无锡人吃辣吗?
无锡人是不吃辣的,正宗无锡原住民爱吃馄饨,小笼包,豆腐花,牛肉粉丝汤。苏北裔无锡人(祖籍苏北的无锡人或母亲、奶奶是苏北人)爱吃狮子头,香肠,草鸡蛋,马齿苋,慈姑(茨菇)烧肉,韭菜饺子,豇豆饭(长豆饭)、青椒、红辣椒、糖饼、章鱼萝卜汤、辣椒拌海带、咸菜、茄子鸡蛋饼,藕饼,面疙瘩,玉米粉,花生,山芋粥。
也有不一定的,苏北裔无锡人的口味大多被正宗无锡原住民所同化。
炸藕盒应该怎么调面糊,怎么调猪肉馅?
藕盒经常吃的两种吃法。挂糊的方法也不相同。第一种吃法是把藕盒中间切夹刀片后,夹入肉馅挂糊炸至金黄捞出放到扣碗里面加清汤蒸至40分钟,吃的时候倒扣到盘子里即可,调这种粘糊用料有:鸡蛋,红薯芡,面粉少许,面粉一定要比红薯芡少,少量老抽,这种糊是为了蒸熟以后不脱糊。
肉馅的调制方法:三分瘦,七分肥的肉馅,放入姜末,盐,鸡精,胡椒粉,花椒粉,鸡蛋1个,料酒,要往肉馅里面分3次加少量水,顺时针方向一直打上劲,最后再加少量生粉搅拌均匀,这样吃起来,肉馅水分充足肉馅鲜嫩。这种方法调出来的肉馅还可以做椒盐藕盒,椒盐茄盒等。第二种吃法就是椒盐藕盒的调糊方法,这种糊也叫脆皮糊,用料有:鸡蛋,玉米淀粉,面粉,植物油。玉米淀粉和面粉的比例是2:1,这样调出来的糊外焦里嫩,特别好吃,凉了也不容易软。自己动手试试吧!
在北方过年,炸藕合是过年必做的一道菜,每年妈妈炸的藕和都黄灿灿香喷喷淡而不腻,外酥里香,用它来招待客人,是非常好的一道佳肴
炸藕盒有两个重要的步骤,要做好,才能炸出香喷喷的藕夹,第一就是炸藕盒时要挂的面糊,要调制好,第二就是要调制好肉馅儿
怎样能调好一个面糊呢?首先准备好淀粉和面粉,把准备好的淀粉和面粉放在一个面盆里混合,比例是3:7为好,因为单用淀粉会导致耦合不够脆,但用面粉炸出来的藕盒酥皮比较硬,二者混合而成的面糊炸出来的耦合才会酥脆鲜香,在调制耦合的面糊时,最好加一个鸡蛋,这样吃起来会更香,乔治的面糊不要太稠,也不要太稀,能挂住耦合为好
第二就是怎样,调制好肉馅首先调肉馅,不要买纯瘦的肉馅,要买肥瘦相间的肉,因为太瘦,吃起来太柴不香,太肥的肉吃起来比较腻,所以要买肥瘦相间的肉比较好,把买来的肉清洗干净,用绞肉机搅碎,然后在里面加入姜末和葱末,用筷子顺着一个方向搅拌,一会儿排出肉馅里的空气后再调味,加入料酒香油盐淀粉,再用筷子搅拌,这样搅拌出来的肉馅比较细腻,做好这两个步骤,炸出来的藕夹才香脆好吃
您好,我是阿泽,很高兴能回答这个问题。下面我分享一个炸藕合的做法。
主料:
鲜藕(350g) 五花肉(200g)
面粉(适量) 鸡蛋(1个)
辅料:
葱(15g) 姜(10g)
盐(适量) 五香粉(适量)
花生油(适量) 酱油(15ml)
蚝油(5ml)
制作步骤:
1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜切末。
3.将葱姜末和肉馅混合加入剩余的调料顺着一个方向搅打上劲。
4.鲜藕去皮切夹刀片。(第一刀连,第二刀断)
5.将适量的肉馅塞入藕夹中。
6.一次做好全部的藕合。
7.在碗中加面粉、五香粉、盐、鸡蛋
8.加适量的清水和成面糊。
9.将藕合放入面糊中挂上面糊。
10.锅中加花生油,放入挂上面糊的藕合炸熟即可。
11.做好的藕合稍凉后即可食用。
制作小技巧:
搅拌肉馅要顺着一个方向搅拌。 挂面糊一定要挂匀。 炸的时候用小火慢炸。
炸藕盒怎么调面糊,我介绍一下我的方法:
1、取适量面粉和生粉,面粉和生粉的比例为1:1,先在面粉里加一点点盐,可以增加面粉的韧性。
2、缓慢加入清水,一边加一边搅拌均匀,直至没有面疙瘩,面糊的浓稠度以刚好挂住筷子,挑起筷子面糊成细线滑落最好。
3、最后再加一点食用油搅拌均匀就好了。
怎么调肉馅,我以猪肉馅为例说一下:
1、把大葱和生姜切碎泡在清水中备用。
2、准备肉馅,要三分肥七分瘦,可以再加一点鲜虾陷,增加粘性。
3、肉馅中加盐,胡椒粉,料酒,生抽,老抽,一个蛋清。
4、搅拌肉馅,边搅拌边倒入准备好的葱姜水,少量多次加入,直至肉馅上劲。
5、盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用即可。
希望我的回答可以帮到你。
炸藕盒好吃,调面糊粉浆非常关键,下面我来分享一下炸藕合怎么调粉浆和肉馅的调法?
1、粉浆面糊的调法
取一个碗里面加入三勺中筋面粉,三勺低筋面粉,三勺玉米淀粉,两个鸡蛋和适量清水,用筷子搅拌均匀。稀稠度可以用一根细筷子来试验,粉浆能挂住筷子即可,不要太稠了,否则炸出来皮厚影响口感。
2、肉馅的调法
首先将猪肉洗干净,切片再切条,剁成肉末,有料理机直接可以打成肉末,猪肉可以用三分肥,七分瘦,口感最好。
将剁好的肉沫放碗里加盐,黄酒,蛋清,用筷子顺一个方向搅拌至上劲即可。加蛋清可以让肉沫口感嫩滑。
3、然后下来我们就切藕片切,第一刀不要切断开始切,第二刀切断,把肉馅加入两片莲菜中间,接着放入面糊挂浆即可,
4、起锅烧油六成热,放入藕盒小火慢炸,油温太高,容易炸糊。按这个方法炸好的藕合外皮是脆嫩,口感很好。
希望我的回答能帮到你,喜欢记得关注,谢谢
Hello,大家好,我是猪蹄哥李大帅,很高兴来回答这个问题。炸藕盒是浙江省传统的地方名点,属于浙菜系。炸藕盒一般可以选择挂脆皮糊比较好。下面我就介绍一下脆皮糊的调法以及肉馅的调法:面粉1斤,生粉4两,糯米粉2两,泡打粉35克,色拉油50克,水或啤酒200克。顺时针朝一个方向搅拌。
肉馅的调法可以选择6比4(六瘦四肥)猪肉馅,肉馅里可以加入马蹄,葱花,生姜,盐,料酒,生抽,胡椒粉调味搅拌均匀。
我们把藕去皮切成夹刀片把调好味的猪肉馅酿在藕夹内,再挂上调好的脆皮糊下入七成热的油温中炸熟即可。
家有癌症晚期患者的家属,很想知道你们是怎么熬过来的?
家有晚期癌症病人,家人可以以“渡日如年”来形容,没经历过的人很难感同身受。
我丈夫是个性格爆燥的人,属于行走中的定时***,和这样喜怒无常的人在一起生活,不死也能把人拖层皮下来,更让人恨的是他几十年如一日对我实施家暴,因为让他的小三上位,他对我做出了装尽天良的坏事,他是个攻于心计、阴险狡诈蛇蝎心肠的人,他巴不得我早死,好腾出位置让三登堂入室,谁知人在做天在看,他的恶行遭到天遣,一向身体非常健康的他突然全身发黄,被医院诊断出晚期胆管癌,这是癌中之王,得了这病无疑就是死路一条,曾经把“活着沒意,还不如死呢”作为口头禅的丈夫,面对突如其来的死神降临,他却产生怕死求生的心愿,他向我投来求救的眼神,让天性善良的我放下仇恨,选择了以德报怨带他走向漫漫求生之路。
做主任医师的同学好心劝我,别带他去乱花钱了,这病是治不好的,我知道这是同学为我好,说的是真心话,可是我此时进退两难,治,意味着把钱白白地扔进水里,不治,他会到死都会怨恨我的,我只能明知是当也得上,这样即使没治好也会让他了无遗憾的。
他由于胆管占位导致胆汁无法排毒,人因此浑身发黄,发冷盗汗,恶心乏力,腹胀腹痛,为了让胆汁顺利排毒,医生决定给他做支架手术,那天,我和儿子坐在手术外长椅上等待,半个小时后,从手术室里传来丈夫如杀猪般的嚎叫,在空空的长廊上空回荡,听了让人不禁毛骨耸然不寒而栗,过后丈夫说是因***已经过了时间,而手术中支架还没做好,让他痛的忍不住嚎叫起来,我和儿子听了心里默默无言。
求生心切的人太可怕,支持装好后,胆汁从支架里向外排出来,流进丈夫别在裤带上的塑料袋里,然后把它倒在碗里,用纱布过滤出杂质,然后忍着又苦又腥的胆汁味道喝进肚里,然后再排出再喝下去,就这样无休止的排出过滤喝下的胆汁,每天几次的喝,几次都要过滤,这样让人难闻的腥味每天都要面对,都说病人苦,谁知陪伴他的我更苦,随时随地还要忍受他发莫名之火,他像神经病人那样,突然会声嘶力竭的嚎叫,让人觉得这种非人的生活就如人间炼狱,让人感到煎熬的痛苦,更让人苦不堪言,为此,我几次跑到吸烟区嚎啕大哭,把心中郁闷的坏情绪发泄出去,否则,他不死我就会憋死的,好几次我都想跑到电梯口,真的想一走了之。
手术失败后,他把希望都寄托在锻炼身体上,我白天身心疲惫,夜里像猪那样酣睡不醒,他半夜三点多就起床下楼锻炼,我在睡梦中感觉他起来了,尽管千万般不愿醒来,还得逼自己下床陪他去锻炼,有时起来晚了一点,他都会满脸怒气,让我心里很憋闷气,但我还是强忍下来,装作若无其事的样子陪他下楼出去锻炼。
有一次睡梦中我感觉他坐在床上,于是我立马起来发现他正咬紧牙关坐在那儿,我叫他吃止痛药他不吃,他说自己还没到那地步,他总是自欺欺人地这样认为自己离癌痛发作还早呢?因为痛感越多死亡越近,为了减轻他的癌痛,我瞒着他冒着高温去医院给他做***和玛啡手续,再后再去社区开证明,然后到医院交压金才买到玛啡,回家全身衣服都被汗水湿透了,口干舌燥的让人感到窒息,才进家门就听到他河东狮吼:“上哪去的?我还沒死就自由没人管了?”我不能告诉他我去给他买玛咖了,这会更让他以为我巴不得他早死,人有病不可怕,最可怕的是心里有病,与这样身心有病的人在一起就是折磨,让人欲哭无泪,我每天都是忍字当头,如哑巴吃黄连,有苦难言,家有癌症晚期的病人,家属不仅要忍受血汗钱白白流失,还要忍受由他带来的突如其来的暴风雨,还要忍受随时随地突发生命危险,这样惊魂难定的日子,终于随着他的死亡而结束,他的死对他而言是一种解脱,对于家人来说,更何尝不是解脱呢?
目前我正在经历这个事情。
我的妈妈也是癌症患者。目前在山东省肿瘤医院接受放化疗。这个病和别的病不太一样,这个病需要漫长的时间去治疗。还需要家里人去陪护。陪护的这段时间内心也是很挣扎,一边是妈妈,一边是家庭,一边是开销,一边是收入,一边是工作,一边是未来。
在陪护的时候首先调整好自己的心态。如果陪护每天愁没苦脸,唉声叹气,造成患者的心理压力更大,不利于病情的好转。而且对于陪护家属来说,无论是什么样的关系,你都有责任和义务去在他生病的这段时间去照顾他,关心他,帮他度过难关。如生果命有遗憾,也不会因为照顾不周而空留遗憾。
每天研究食谱,变着花样做点他们愿意吃的食物,多让他们吃一点饭,增强抵抗力。
我也听说过很多照顾癌症患者晚期的家庭,单是听说的过程都替他们感觉到辛苦,替没有尊严的生命感觉惋惜。
但是,我觉得所有的人都不想得病,每个人都希望能有尊严的被对待。遵从自己的内心,用心底的那份善良呵护他最后的时光。
很难熬,度日如年的感觉。
我爸爸是癌症晚期且转移,从发病到去世总共五个月零三天。
每一天对我和我妈妈来说都很难熬,尤其是我妈妈。我每天要去上班,所以照顾我爸爸的重担是我妈和请来的阿姨一起完成的。
看着爸爸一天比一天瘦,有时候看着看着我和我妈妈就会泪流满面。看着爸爸的咀嚼功能慢慢变差,人很快瘦的只剩一把骨头,心里特别特别难受。
我妈在我爸病的这五个月瘦了二十斤,整个人看起来老了十岁。
面对亲人患了绝症无法治好,只有几个月时间,作为家人那种无能为力的感觉慢慢发展成阴霾,在心里一天比一天重。这几个月我没有一刻心情是放松的,总会是沉沉的,看到什么事情都提不起兴趣。
爸爸最后病情突然恶化,特别突然,我想真的是因为他体内的癌细胞太强大了,爸爸实在是斗不过它们了。爸爸去世那天,已经是半昏迷状态了,但我妈叫他名字他还有回应。我使劲在他耳边喊,爸爸你放心的去吧,希望天国没有疼痛,我会照顾好妈妈的,你放心。爸爸肯定听到了,我看到他的眼角流下了泪水。
我妈妈是胃癌晚期转移到肝胆部位的,在医院呆了32天就离开我们了。我每天都要给妈妈变着花样做妈妈想吃的,送到医院都要陪妈妈唠嗑,妈妈好像每天都有说不完的话,一说就是几个小时。
妹妹是24小时陪护妈妈的,因为妈妈爱干净,每天都要给她洗澡洗头,换衣服,还要陪她散步,大小便都是妹妹帮忙料理,期间妹妹也有严重的胃病,所以妹妹非常辛苦,在医院吃不好,睡不好,我是看在眼里,疼在心里,有时候我提出晚上我陪妈妈,她就是不同意,说男孩不方便。期间我女儿从南通回来陪了妈妈一个晚上,我老婆只抽空从老家回苏州赔了妈妈两晚,因为我岳母在我妈妈住院前脑出血,昏迷在医院里一个月才醒过来,到现在我老婆还在老家医院陪着岳母。
住院后期妈妈的病情有点严重,可能是病痛折磨的太难受,妈妈有时候会向妹妹发火,妹妹就会向我哭诉,我只能安慰妹妹,说以后可能再想妈妈向我们发飙,骂我们的机会都没有了,要体谅和包容妈妈的难处。在背后我跟妈妈讲幸亏你生了个好女儿,带病全心全意陪护着你,你到哪里去找这样的好女儿呀?说来也很奇怪,妈妈从此没有再发过一次脾气。
5月26日,我老婆不放心妈妈,抽空从苏北医院回来准备陪妈妈几天的,因为妹妹太累了。做梦都没想到妈妈晚上病情特然加重,疼的撕心裂肺,坐卧难安。看情况不对,第二天我们叫了120送妈妈回老家,结果妈妈倒在了回家的路上,永远没有起来,心里的自责,愧疚和无奈,难以言表。处理完妈妈的后事到现在感觉跟做梦一样,总是走不出来,眼前总是妈妈的影子,叫妈妈却没有回应,再想抱抱妈妈,亲亲妈妈,只是梦中的奢望了……
虽然我没有经历过,但我有亲眼所见,并和家属有交谈过!我的结论是:中国人真的是善良的!
家属陪护是最辛苦的,不但身体劳累,最主要的是精神疲惫!癌症患者休息时间和正常人相反的,他(她们)白天睡觉,晚上病情发作睡不着,正常人一夜不睡,白天就困累的要命了!这还好,最主要是晚期癌症患者的脾气很古怪,家人陪伴,给你弄吃喝的,样样依着你,你还动不动发火,埋怨人,骂陪护这弄的不好,那不好;有时还要摔东西!陪护的心理真的难过!陪护自己不能干活赚钱,做自己想做的事情;看着自己亲人被病折磨,也确实痛苦,想想可能会丢命,又依依不舍;但病人古怪的性格,想想又实在气人,一点也不体谅自己的辛苦!但没办法,只能咬牙坚持了,苦水自己咽,眼泪到没人的角落里偷偷的流!
我本人是胆管癌晚期患者,29岁。20年11月确诊,术后两月多发性肝转移,到目前为止试过了所有能有的化疗方案和靶向药。都没有任何效果,本月去医院复查核磁,发现肝上的肿瘤从最小的1厘米发展到了一个4厘米,一个3厘米。腹腔出现大量积液,目前只能靠每天输液和利尿剂排除部分。我已经坦然的接受现实,目前已经和家人沟通好,后续不再做任何治疗,除非痛的受不了可以去医院止痛回,老家安安静静的度过最后的日子。两个月和两年,我会坚定的选择两个月,为自己也为家人。这是我在头条第一次回答也是最后一次。最后希望天下所有人身体健康,工作顺利。
你最喜欢喝的汤是什么?这汤怎么做?
首先谢谢悟空问答!世界上什么汤好喝,各人有各人的口味,合自己口味的汤就觉得好喝。不过,本人觉得大多数人好喝“***汤”,被拍马溜须之人甜言蜜语佐料一加,就飘飘欲仙,如醉如痴;或被温柔如春的“枕头风”一拂,就腾云驾雾,蚀骨销魂。所以,世上最好喝的汤是攻无不克、战无不胜“***汤”。您说对吗?🤔🤔🤔👂👂👂
要说喝汤,还得到洛阳。想喝荤的,有牛🐮肉汤,羊肉汤,驴肉汤,还有老城南关的臭杂肝汤,张伟的滋补鸡🐔汤。想喝素的,有豆腐汤,丸子汤。胡辣汤就不去说它了,哪儿都有。
我最爱喝的是驴肉汤,驴肉汤趁大蒜,汤里面放点蒜黄,蒜苗,蒜泥什么的,汤的味道美极了。最好吃的要数驴血了,驴血煮熟了是白色的,白白的,嫩嫩的比豆腐好吃多了。天上数龙肉,地上数驴肉,龙肉不是咱凡人能够吃得到的,能隔三叉五的喝碗驴肉汤,在俺看来就是神仙过的日子了。
无论你喜欢喝啥汤,都要记住俺给你说的一句话:喝汤要喝烫烫的,老婆要娶胖胖的。因为,喝汤要泡馍,你可以泡火烧,也可以泡饼丝,葱油饼什么的。汤家备的这些馍一般都是凉的,泡到比较烫的汤里,喝起来温度刚刚好。老婆要娶胖胖的,道理就不用我说了,身体棒,好生养,能干活,这些地球人都知道。
海带萝卜排骨汤
食材:白萝卜一根,排骨500克,海带100克,盐适量,小葱,醋1小勺,红枣。
做法
1、排骨焯水洗净备用。
2、白萝卜去皮切滚刀块,姜切小片。
3、海带洗干净切段,红枣准备好。
4、锅中一次加入足量的清水,放入排骨和姜片,再加一小勺醋调均煮开,等排骨煮开锅后加入准备好的白萝卜,海带和红枣,煲1小时。
5、煲好后加入盐和小葱即可。
山药鸡汤
食材:鸡1只,山药1根,枸杞1小把,葱姜,料酒,盐。
做法
1、鸡宰杀后,清理干净,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。
2、切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开。
3、撇去浮沫。
4、加入一汤匙料酒。
5、放入姜片葱结。
6、煮开后转小火,加盖,炖30分钟。
7、山药去皮切成小块,枸杞加入锅中,继续炖20分钟。
8、加盐调味即可
你最喜欢喝的汤是什么,这汤怎么做?大家好,我是桂姐,很荣幸回答你的问题,我喜欢喝排骨汤,我在外面打工时,每个周末放***,我就会熬汤,每一次熬的汤不一样,排骨汤,猪脚汤,大头鱼加水豆腐汤,老母鸡汤,海带鸡蛋汤,还有西红柿豆腐汤,喜欢喝汤的人,补充水分,皮肤特别好,关于什么做的呢?第一,排骨汤,把排骨砍成小块,然后放在锅里煮开,然后用冷水洗过,用沙锅来熬放一些配料,生姜,枸杞,党心,红枣,这样的汤喝起来又甜又香,而且不腻,第二,猪脚汤,用火烧猪蹄变黄了,然后用刀刮干净,放在锅里煮开了,重新用冷水洗过,就用高压锅熬,再加点玉米,红萝卜,花生米,这样的汤熬出来真的很特别,适合冬天喝,第三,大头鱼加水豆腐汤,把鱼头洗干净,就用电饭锅熬,然后加水豆腐,葱花,生姜,再加点胡椒粉,这样的汤比较清淡,但是挺好喝的,适合夏天喝,第四,老母鸡汤,把鸡肉剁成小块,然后用砂锅熬,加点干香菇,鸡粉,红枣,香叶,桂皮,这样的汤熬出来真的好香啊!而且营养充足,海带鸡蛋汤,第五,海带要用冷水泡15分钟之后,然后洗干净,用刀切碎用锅煮加鸡蛋,葱花,生姜,鸡精,这样的汤是最简单的了,每天都有,第六,西红柿鸡蛋汤,汤里加葱花,鸡精,香菜,这些汤适合工厂的饭堂,这六种汤总汤,其中我还是最喜欢喝排骨汤,因为白骨汤味道不错,而且不油腻,这场怎么做?我就说到这里了,请大家看下面的***,谢谢[微笑]
***加载中...你最喜欢喝的汤是什么?这汤怎么做?
大家好,我是小丫爱美食,我的回答是:
我最喜欢喝的汤是酸辣肉丝汤。酸辣汤清新可口,具有开胃健脾,增强人体免疫力,促进生长发育的功效。它的特点:酸辣咸鲜香,是一道非常开胃的菜谱。
酸辣肉丝汤
食材:猪瘦肉100克、黄花10根、木耳5朵、嫩豆腐100克、生抽2勺、香醋3勺、姜丝、胡椒粉1勺、水淀粉、香葱、香菜
步骤一:瘦肉、切成丝;木耳、黄花提前泡发,洗净焯水切成丝,豆腐切成丝焯水备用。
步骤二:锅中烧油,放入姜丝爆香,倒入生抽,加入适量多的水。把肉丝汆入水中用大火烧开,煮1分钟左右,放入豆腐丝、黄花丝和木耳丝,然后放入胡椒粉,水开打去浮末,放盐、醋,随后把水淀粉倒入汤水,呈粘稠状态。
步骤三:把切成末的香葱、香菜放入盆底,滴入几滴香油,把烧好的酸辣肉丝汤浇入碗中即可食用。
大家好,我是小丫,希望我的回答对您有帮助!
公鸡肚子汤。
用一个约3,4斤重的公鸡,把内腑淘空洗净,然后用一个猪肚子,洗净除水,切成约两寸长短,放进鸡肚子,(放少许白酒,胡椒面,姜。)用大火烧开,然后用文火炖1个半小时即可。
香极了!
这是我母亲的拿手菜,每逢节气,生日必不可少的一道菜。
你吃过最寒酸的酒席,是什么样子的?
就是今年,我们村有一个孩子考上了211大学,母亲残疾,父亲有点智障,但是不是怎么严重。没钱上学村里几个长辈张罗给他办了升学宴,一共四个菜,一个花生米,一个拍黄瓜,一个炖鸡,一个炒鸡蛋,喝的是长辈们打的散酒,而且规定今天来吃饭的每人最少500块上不封顶,看个人能力有一个做生意的拿了一万块钱,大部分都是一千块钱,那酒喝的也香,菜吃的也香。
孩子和他父亲出来敬酒的时候,没有不喝的,他父亲不怎么会说话,就是到酒,孩子给我们大家磕了三个头。
08年冬天,在陕甘交界的一个村子,参加了一个老乡家孩子的婚宴,八个菜,但是,我还是第一次真切感受到了什么是贫穷。当时,就只感觉农民真的挺可怜的,贫穷太可怕。
当时因为工作原因,出差驻那个村子半年左右。往常开车去县城吃饭购物,回来时候帮大家带一些日常用品,慢慢的,和村子里的老乡关系处得不错。
一个老乡儿子结婚,早早就来喊我一定要去他家吃酒席,推拒不过,就带了礼金去参加婚礼。
问句题外话,08年,你们随礼都什么标准?这里的礼金绝对让你想不到。
我带了200块钱过去,等到登记时候,我看到,礼簿上很多人随礼2块、5块,10块,最多的也就20块。
院子里搭了棚子,角落有临时砌的炉灶,上面两口大锅热气腾腾,有厨师挥着大勺在忙碌,整个小院喜气洋洋。
我被让进屋子里坐着喝茶,等新人举行完仪式开席。
一阵鞭炮声起,酒席开始。
一桌八个人,桌上摆着四个凉菜,一栏热气腾腾的馒头,我记得有凉拌豆芽、拌土豆丝,还有两样不记得了。
因为大冬天刚下过雪,看着凉菜,我没有动筷子,其他人动作利落,每人一个馒头,掰开馒头挥动筷子,瞬间,四个凉菜盘子见了底。
坐下我旁边的大婶看我没动,硬要把她夹好菜的馒头给我,我笑着拒绝了,如果我拿了,她就只能吃白馒头了。
很快,热菜开始上了,帮忙端菜的人会顺手收走桌上的空盘子。但是热菜只能是一盘一盘上,菜上桌,如果你没注意看,瞬间就只能看到空盘子了,具体是啥菜,就得根据碎渣渣自己推测了。
第一盘麻婆豆腐,因为下饭,桌子上的馒头秒空,就听的周围此起彼伏喊着让上馒头的声音。
第二盘芹菜炒肉丝,第三盘豆芽炒肉丝,第四盘粉条炒肉丝。
旁边坐着的婶子,嘴里嚼着馒头问我怎么不吃呢,我笑着说吃过饭来的,这会儿不饿,你们快吃吧。
反正,这几盘菜,我都没吃,因为,根本不等我拿起筷子,盘子就已经空了。
这四个菜后,很长时间没有看到再上菜,但也没人离开,都围着桌子聊天。我也不知道是什么情况,也就跟大家一样坐着没动。
聊天的功夫,新人来敬酒了,十几块钱一瓶的白酒。新郎喜笑颜开,给新娘介绍桌上的人都是些谁,说着大家一定要吃好云云。
十几分钟后,酒席上又热闹了起来,不是我想的什么压轴大菜,是面条,飘着红油的臊子面。
转头看看,几乎每个人都埋头呼噜呼噜吃着面条,面条一碗碗端上来,这倒真是管够。我一个桌上有个大婶,我眼看着她一会儿功夫吃掉了四碗。
面条结束,陆续有人离席,在大门口,新晋级的公婆笑着送客,每个人都笑着谢谢主家的盛情招待。
回去的路上,一个十几岁的小姑娘和我同行,我问她吃饱没有,她笑着说吃饱了。小姑娘跟我说,那家是村里数一数二的人家,酒席办得好,她吃了两个馒头两碗面条。
看着小姑娘灿烂的笑脸,我揉揉她脑袋,这就是贫穷限制了想象吧,这样的菜,在我理解就是老百姓的家常菜,可在小姑娘眼里,已经是酒席规格。
那个小姑娘,在我离开以后,她给我打过电话,说爸妈要给她定亲,但是,她听我说过外面的世界,想出去看看。我让她买了票告诉我,我去车站接她。
后来,这个小姑娘没再回老家,听到她自己说不想再回去,我从心底里为她高兴。我自己花钱给她报了一个茶艺学习班,陪着她练习普通话,带着她在茶城找了一份工作。她不肯回去,父母无奈,只能是退了男方的彩礼。
现在,小姑娘早已是一个七岁孩子的妈妈。打工两年,她嫁给了一个城中村***户的儿子,自己开了店,日子过得不要太舒服。
当然,我也有好处,她知道我喜欢喝茶,有了好茶,一定会给我留点儿。
说明一下:只是如实描述了所见所闻所感,不相信你说明你看到的太少,当然,我也没看过太多。
1,随礼200,是因为我的朋友圈子当时随礼大多这个标准,不是我凡尔赛。
2,我只喝茶不卖茶,也没得卖,别拿这个说事儿。
3,没有看不起谁,也不存在刷优越感,只是生活不同罢了。
4,酒席代表的是当地的经济文化,并不是说办酒席的老乡寒酸,他代表的是当地的酒席标准。
5,能够受邀参加,很高兴,也感受到了老乡们的热情热闹。写出来只是感叹老百姓生活不易,中国贫困的地方很多。
6,帮助小姑娘,只是被她的勇气所折服,不是标榜我是好人,我只说自己不是坏人而已。