鸡胸肉馅的小吃做法（鸡脯丸子汤的做法？）

鸡脯丸子汤的做法？

1.

首先准备鸡脯肉500克，如下图所示。

2.

接着再把鸡脯肉500克切成肉馅。

3.

接着加入生抽15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，料酒15毫升，五香粉15克。

4.

然后再使用筷子搅拌均匀即可。

5.

锅中放入食用油15毫升，然后放入葱花15克，煸炒出香味。

6.

接着放入清水1000毫升，用小火煮至沸腾。

7.

接着再把鸡脯肉馅500克捏成丸子的形状。

8.

然后放入到锅中，加入青菜150克，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，小火煮15分钟即可。

9.

15分钟以后直接盛出，如下图所示，鸡脯丸子汤就做好了。

鸡胸肉做馄饨馅好吃吗？

鸡胸肉做的馄饨很好吃的，想要馄饨更香的话，调制馄饨馅时还可以稍加点肥猪肉进去。 鸡胸肉馅馄饨的具体做法推荐如下： 1.把鸡胸肉剁碎、加入盐、料酒、胡椒粉和淀粉拌匀，然后再加入青椒碎，半截黄瓜碎，放 入姜蒜末、老抽、香葱末和鸡精搅拌均匀即可。2.腌制20min-30min之后就可以开始包馄饨了。3.馄饨包好之后下锅煮熟，根据自己的口味调制馄饨汤，一碗诱人的鸡肉馄饨就做好了。

鸡丁肉饼的做法？

食材准备

　　做法步骤

　　1.发酵好的面团，手分出小剂子备用。

　　2.将分好的小剂子揉成圆面团备用。

　　3.将小剂子擀成中间厚边缘薄的面皮。

　　4.一份香菇鸡肉馅备用。

　　5.取一张面皮放入适量的肉馅。

　　6.将面皮用虎口收口。

　　7.把底部收紧，防止煎的时候露出馅汁。

　　8.底部收好后，放在面板上揉圆饧发备用。

　　9.平底锅放油，加热后放入馅饼胚子煎制。

　　10.盖煎制，等锅内的水干的时候，打开锅盖。

　　11.翻面煎另外一面，煎到两面金黄，即可出锅食用。

材料：

鸡蛋、鸡胸肉、豌豆、玉米、淀粉、盐、黑胡椒粉

做法：

1、热水浸泡豌豆和玉米粒。

2、鸡肉剁成肉末，把鸡蛋打到肉末里，加入豌豆和玉米，加淀粉、盐、黑胡椒粉拌匀

3、把鸡肉末在手掌抱团压成肉饼。

4、平底锅烧热转小火，把肉饼下锅，撒点水，焖熟即可出锅，好吃

鸡丁肉馅饼的做法？

材料

"*烫面: 一份","中筋面粉 100g","盐 ㄧ小搓","滚热水 40ml","冷水 10~20ml","*内馅: ㄧ份","鸡胸肉 半副","洋葱(切碎) 1/3个","青葱 适量","酱油 1大匙","盐巴 适量","糖 1匙","白胡椒粉 适量","香油 ㄧ大匙","水 ㄧ大匙"

做法

step1

1: 面粉ㄧ边倒入滚烫热水，ㄧ边用筷子拌匀成面片，稍冷却ㄧ点时再分次慢慢加入冷水用手揉成ㄧ光滑面团后，盖上保鲜膜静置醒30分。

step2

2: 准备馅料→把鸡胸肉剁碎成有黏性的绞肉状，加入所有调味料后顺时针方向拌匀到有黏性，再加入洋葱和青葱拌匀备用。

step3

3: 面团醒好后，分成几等份小面团，再个别杆成圆片状。

step4

4: 包入馅料，确实包好。(手不要碰到馅料才不会不好包)

用料 鸡腿肉300克 鸡胸肉250克 手抓饼 香菇 洋葱半个 植物油1杯 盐少量 生抽2勺 老抽1勺 十三香1勺 黑胡椒 耗油1勺 黑芝麻

鸡丁肉馅饼的做法：

步骤1：鸡胸肉，鸡腿肉切小丁，加入生抽、耗油、老抽、适量盐、十三香、黑胡椒碎腌制20分钟。

步骤2：洋葱，香菇打碎

步骤3：手抓饼自然化冻，撕掉上层塑料纸。

步骤4：鸡肉丁炒熟

步骤5：加入香菇，洋葱碎翻炒，可以适当炒干点，好包

步骤6：取适量肉馅放入手抓饼上

步骤7：四边包好，抹点黑芝麻

步骤8：小火煎至两面金黄！

鸡脯丸子做法？

鸡脯丸子将鸡肉、红萝卜切碎加入香菜、葱花、海米、酱油、五香粉、鸡精、盐搅匀后，用手挤成团，入开水锅里煮5分钟左右好吃，

鸡脯丸子的做法：

鸡脯丸子

主料：鸡脯肉500克。

辅料：胡萝卜70克，香菜3颗，葱花30克，海米10克，海鲜酱油10克，五香粉2克，鸡精2克，料酒5克，盐2克。

制作过程：

1、将鸡脯肉用搅拌机打成泥，加入切碎的葱花。

2、加入切碎的香菜。

3、加入用搅拌机打碎的胡萝卜。

4、加入海米，盐，五香粉，鸡粉，海鲜酱油，料酒，适量加点水。

5、热水一锅，烧开。

6、准备一个小盆，放点水，手沾水，丸子弄成圆形，沾水可以避免肉粘在手上。

7、水开了，丸子一个个下入锅中。

8、煮大概五分钟左右，即可。

9、出锅。盛入盘里，即可食用。

主料：

鸡胸肉230g

鸡蛋1个

辅料：

葱半根 姜1块

调料 ：

盐5g 香油3滴

烹饪步骤 ：

步骤1

鸡胸肉一块，葱姜洗净。

步骤2

材料切小块，用绞肉机绞碎。

步骤3

在案板上剁几下，我剁了几下发现绞肉机绞的很细，不需要再剁了。

步骤4



肉馅里加入蛋清，和湿淀粉，淀粉约3勺，我加的满，水3勺。如果觉得太稀可以再加点干淀粉。

步骤5

锅中烧水。约六七成热。就下丸子，煮熟即可，可以加点盐，香油，香菜出锅。

鸡肉馅饺子的做法？

用鸡肉做饺子馅的方法：

做法一

鸡肉馅饺子的材料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，饺子皮适量，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。

鸡肉馅饺子的做法：

1、将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。

2、将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成馅料。

3、把馅料放在饺子皮中间，包裹起来，即成鸡肉馅饺子。

做法二

鸡肉馅饺子的材料：鸡肉300g，香菇200g，葱适量，姜适量，豆油适量，盐适量，味精适量。

鸡肉馅饺子的做法：

1、将香菇洗净切碎。

2、和面，醒15分钟。

3、将鸡胸肉剁碎，放入葱花，姜末，盐，豆油，味精调味。

4、将香菇放入肉馅中拌匀。

5、擀饺子皮备用。

6、包好的饺子放在盖帘上，入锅煮熟即。

做法三

鸡肉馅饺子的材料：胡萝卜500g，鸡胸脯肉250g，饺子粉500g，花生油适量，精盐适量，大葱适量，大蒜适量，姜适量，酱油适量，鸡精适量，香油适量。

鸡肉馅饺子的做法：

1、鸡胸肉洗净，沥水，剁成馅。

2、胡萝卜擦丝，然后剁成馅。

3、肉馅打水，后放油，然后放入各种辅料，顺着一个方向搅拌均匀，然后再放入剁好的胡萝卜拌好，最后放少量香油提香。

4、接下来就可以包饺子了，把馅料放在饺子皮中间，用饺子皮包起来就可以了，按照这个方法，把所有饺子皮包完即可。

5、水煮开后就放入饺子，待其煮熟后就可出锅了。

鸡肉馅饺子里可以放胡萝卜。

主料：胡萝卜500g，鸡胸脯肉250g，饺子粉500g 。

辅料：花生油适量，精盐适量，大葱适量，大蒜适量，姜适量，酱油适量，鸡精适量，香油适量。