咖喱炖鱼的做法？
将鱼洗干净，加入咖喱粉、姜片、葱段、盐、料酒和一定量的水，煮至鱼熟透。加入椰浆和青椒段、红椒段、豌豆，继续煮5-6分钟。最后加入香菜末调味即可。咖喱炖鱼的制作非常简单，鱼肉鲜嫩，配上浓浓的咖喱香味和椰香，非常美味，适合做主食或下饭菜。做好的咖喱炖鱼呈现出颜色亮丽，香气扑鼻，营养丰富，同时也是一道美食佳品。
椰香芒是硬的么？
不是。
椰香芒绵滑细腻，而且果肉纤维很少，一口咬下去软糯香滑，舌尖也没有其他芒果的青涩感。
椰香芒又名鸡蛋芒、印度9号、印度909，台湾名"大益利"。原产印度，在中国海南、广东雷州半岛、广西南宁，四川攀枝花等地有少量栽培。果实卵形至椭圆形，成熟时果皮深黄至橙***，果肉橙黄 至橙红色，肉质结实、腻滑，味浓甜，具有椰乳香味，品质上等。含维生素A、B、C及矿物质元素。含有丰富的糖及多种人体需要氨基酸等。
西双版纳特色水果？
1、西双版纳的热带水果种类繁多，常年水果不断。有香蕉、菠萝、芒果、酸梅、酸角、柚子、杨桃、番荔枝、菠萝蜜、荔枝、桂圆、椰子、羊奶果、酸多依、木瓜、山竹、甜角、橄榄和西番莲等。
2、芒果：芒果的种类有三年芒、小鸡芒、象牙芒、生吃芒、药芒、椰香芒、泰国芒、球芒、秋芒等。
3、莲雾：又名紫蒲桃、水蒲桃、水石榴，原产于印度和马来半岛。
4、释迦果：又叫蕃荔枝、佛头果，番荔枝科热带果树，原产热带美洲，外形酷似荔枝，故名“番荔枝”。
西双版纳是中国热带水果的重要产地，特色水果包括榴莲、火龙果、橡皮树果、菠萝蜜等。榴莲以其浓郁的香味和独特的口感闻名于世，被誉为“水果之王”，在当地广泛栽培。火龙果则以其鲜艳的外观和多种颜色吸引了众多消费者。橡皮树果则是西双版纳特有的水果，味道酸甜可口，清新爽口。此外，菠萝蜜也是当地人喜爱的水果之一，口感细腻，甘甜可口。这些特色水果使西双版纳成为了一个水果之乡，吸引了众多游客前来品尝。
越南的特色菜是什么？
越南菜偏酸辣，吃起来特别令人开胃。越南特色檬、蔗虾、越南春卷是特色菜，越南檬配上薄荷叶和酸辣酱别有一番风味。蔗虾就是用果蔗把虾肉串起来烤，上碟后连同配菜用烘干的米汤皮蘸水包起，再包上生菜蘸着酸辣酱吃，既香口又不腻，再加上自己动手包，别有一番风味。春卷外脆内香，包上生菜更觉得清香可口。饭后不妨试试越南咖啡，等待着它慢慢地滴入杯中，再配上炼奶，细细品尝它的香滑。检举补充回答：以鱼露为本，添加其他调味品而成的菜肴。原料上除广用热带蔬果外，在做法上倾向天然清爽，口味较重酸、甜。特点为清淡不油腻，添加蔬菜的比例高，以保存菜料的原味为原则，颇受健康饮食派的推崇。生牛肉河粉、越式春卷、鸭仔蛋、酸皮肉丝等均为名菜。此外，饮品亦富特色，如冰冻润喉的椰青，色泽艳丽的三色冰和珍多冰等。 越南菜给人的印象有两种，一种是价钱较为便宜，菜式大众化而带点中式特点，餐厅的环境不会做太多装饰；另一种就是强调法国式烹调的越南菜，由于越南曾被法国统治，处处留下法国文化的痕迹，越南菜的口味也因此受到影响，因而有法式越南菜的说法。 越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化，烹调最重清爽、原味，只放少许香料，鱼露、香花菜和青柠檬等是其中必不可少的佐料，以蒸煮、烧烤、熬焖、凉拌为主，热油锅炒者较少。即使是一些被认为较“上火”的油炸或烧烤菜肴，也多会配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等可生吃的菜一同食用，以达到“去油下火”的功效。检举补充回答： 越南咖喱粉口味比较适中，不会有特别***的感觉，和越南椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁，口感清淡，椰香味浓；印度咖喱所用咖喱粉有很重的香料味，而泰国的咖喱膏口感辣味很重。 与印度香料最大的区别在于，越南的香料都是用新鲜的植物来做的，香茅，是越南菜里最常用到的一种调味的佐料，会闻到一股浓郁的花香；柠檬草、罗勒、薄荷、芹菜给越南菜增色不少；洋葱、青葱、欧芹又为越南菜带来异国情调。在做法上通常把肉类用香料腌制后再烹调，这样使到金不换的香味“逼”入肉质里，咀嚼之间口舌生香。
1、河粉。这可以说是最具有越南特色的美食了，在当地人生活中占据着重要的地位。是形状细而扁的粉条。最经典而日常的口味是一种生牛肉河粉，其汤头由新鲜腩、牛骨搭配多种香料文火熬煮出悠久的香味。带着浓郁牛肉香味的汤底加上爽滑的米粉、鲜嫩生生肉，另有回味丰富的番芫茜、金不换等调料搭配。形成独具特色的口味。
2、春卷。越南气候偏热，夏季漫长，所以当地特色食物的口味多半清爽可口，或者用偏酸辣的味道来打开胃口，春卷就是这类口味的一大代表。越南式春卷的皮用米粉做成，柔软洁白而有Q劲，包裹切成细丝的红白萝卜，搭配柠檬汁和鱼露作为蘸料，滋味清爽开胃、百吃不厌。
3、越南蔗虾。蔗虾是一道典型的越南菜，做法需要把去了壳的鲜虾肉剁碎成茸，再打成虾胶，裹在甘蔗枝上，放入锅里油炸制成。蔗虾的外表金黄酥脆，虾肉的鲜甜融合了甘蔗的清香，鲜嫩可口。吃蔗虾的时候，最好搭配辣椒梅子酱。
1、越式酸辣汤
越式酸辣汤主要是以生鱼为汤底，加入虾膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖，最后洒上少许法国红酒，有点像法国海鲜汤，味道非常酸、鲜，除了当汤喝外，也可泡米粉或饭来吃。
2、生牛河
生牛河是越南出了名的庶民料理，最美味所在是汤底，以牛腩、牛骨、花椒、八角、香茅、香叶、白胡椒粒等煲足8小时，煲的过程要不断去掉煲出来的杂质，最后出来的就是牛肉清汤。
3、越南春卷
越南春卷是著名面食，与中国春卷最大的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，是越南相当盛行的一道料理。
4、咖喱蟹
越南咖喱的口味比较适中，将咖喱粉和越南椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁，用这种汁制作出来的咖喱蟹口感清淡、椰香味浓。
5、蔗虾
蔗虾是典型的越南菜，外皮金黄酥脆，粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。
原料上除广用热带蔬果外，在做法上倾向天然清爽，口味较重酸、甜。特点为清淡不油腻，添加蔬菜的比例高，以保存菜料的原味为原则，颇受健康饮食派的推崇。生牛肉河粉、越式春卷、鸭仔蛋、酸皮肉丝等均为名菜。此外，饮品亦富特色，如冰冻润喉的椰青，色泽艳丽的三色冰和珍多冰等。
芒果怎么种才能又大又甜？
芒果盛季之前就已经过了一次，现在海南大青芒又上市了，味美香甜，吃在舌尖美在心尖，口感极佳，想来喜欢吃芒果的朋友们再一次按耐不住想要吃吃吃的冲动心情!今天我们就大家的味蕾来展开我们的话题，就给大家讲讲芒果是怎么种植培养出来的吧!
芒果树苗
首先给大家讲讲播种的事宜吧!播种需要有专门的播种育苗地，尽量选择有充足水源又避风的较为温暖的地方，用土质肥沃并且排水性能较好的沙质土壤做芒果苗苗圃，把选好的苗圃地全部垦好垦细，清除干净杂草杂枝。如果是有一定坡度的地形，就直接按高度就地起垄排出排水灌水的沟渠;地势较低的平地应该起高垄并且排排水沟，防止积水。
芒果树
因为芒果苗生长速度快，根也会长得很长，所以一定要提前给苗圃施肥，保证芒果苗生长过程中的营养，以期芒果苗生长健硕，这肥可以施在垄土里，也可以施在沟里，更或者直接施在种植芒果苗的穴窝里。苗圃准备好就该说说***了，芒果***都有木质的硬壳，不利于顺利健康地发芽，所以要先剥壳催芽：单独在阴凉环境下筑起沙床，剥壳取出***以后按种脐向下的方法每行间隔四厘米一个个排列种在沙床上，再盖上一层两厘米的细沙，然后连续十二天每天用洒花桶淋水保湿。
芒果树
苗出头以后移植到苗圃里，细心盖好土，再淋上充足的水定根，这时，真正的育苗期才算开始了。芒果育苗期温度较高，有干旱风险，所以一定要注意观察芒果苗，及时补充水分，保持土壤湿润。在芒果苗抽梢以后开始施肥，每抽梢两次施肥一次，剂量逐渐增加，另外每抽梢一次应该喷一次药水，预防病虫害;如果期间地面温度过高需要进行遮荫处理。
芒果
幼苗长三个月左右就可以定植了，定植主要是要注意时间的选择，时不我待，不容错过!如果春天定植，就选在在温度开始回升的时候有水有温度有利于芒果树的生长;如果是秋天，就等到台风时期过了以后再定植，避免芒果树苗遭受台风的摧残。定植选择的果园也要在温暖避风可以充分吸收阳光、土质肥沃疏松的地方。
芒果成熟
定植之后进入生长期，芒果树的生长对水分还是有一定的要求，我们要保持土壤的湿度在百分之七十左右，所以要按天气状况及时给芒果树补充水分。生长期也要注意补充营养和预防病虫害，每个一两个月施一次肥补充芒果树养分、喷一次药水抑制病虫菌的生长。
下面就是芒果开花结果的时候了。开花前两个月就应该开始修理多余的枝条了，每枝只留一两枝梢，增加透光度，加强光合作用和有序通风减少病
