空心土豆球小吃做法（电***的膨化空心薯条怎么弄？）

电***的膨化空心薯条怎么弄？

电***里常见的膨化空心薯条，也就是俗称的炸薯片或土豆球，是通过特定的生产工艺制成的。虽然家庭厨房很难完全***电***中的工业生产流程，但以下是一个简化的版本，可以在家中尝试制作类似的小吃：

材料：

- 土豆几个（视人数而定）

- 植物油适量（用于炸制）

- 盐适量（或其他喜欢的调味料）

步骤：

1. 将土豆彻底清洗干净，去皮。

2. 将土豆切成薄片，尽量保持厚度一致。

3. 在一个大碗中，放入土豆片，加入清水浸泡约30分钟，去除多余的淀粉，这样炸出来的薯条会更加酥脆。

4. 将浸泡过的土豆片捞出，用厨房纸巾或干净的布擦干水分。

5. 在锅中倒入足够的植物油，烧热至160-170摄氏度的温度。

6. 分批将土豆片放入油中，小心翻动，避免粘连。炸至金黄酥脆，捞出沥干油分。

7. 将炸好的土豆片放到吸油纸上进一步吸去多余油分。

8. 根据口味撒上适量的盐或其他调味料拌匀即可食用。

请注意，家庭制作膨化薯条时，油温不宜过高，以免外焦内生。同时，要确保厨房通风良好，因为炸制过程中会产生油烟。此外，由于油炸食品含有较多油脂，建议不要频繁大量食用。

摔跤吧!爸爸里面两个女儿吃的那个油炸食品是啥？

对于吃货的我来说是电影里呈现数来的美食。电影中，让我印象最深的是两小女孩为了吃“脆圆饼”大早5点就爬起来了，而且爸爸告诉她们，那是最后一次吃心爱的“脆圆饼”。两个秀气的小女孩开始吃心爱的脆圆饼，往嘴巴里狂塞的动作，看得我直咽口水。这种小吃叫做Pani Puri，是一个油炸的空心土豆球，里面灌入辛辣味道的绿色汤汁（各种香料的混合物），一口放进嘴里咬破，特别酸爽。你可以想象类似于芥末、辣椒、薄荷、柠檬、食盐的混合液体在嘴里爆炸的感觉。Pani 的意思是水，这里的意义应该是酱料，Puri就是馅儿的意思，指的是那种圆形的可以加各种各样的小油炸球。可以添加的东西有很多，不同的小摊小贩都有不一样的特色所在。常见的馅料有土豆泥，辣椒，洋葱，还有必备的Pani。酱料一定是精华，里面混杂了许许多多的香料和辣酱，好吃不好吃都取决于那个神秘的酱料了。外皮的口感是脆脆的，饼里面是软软的，混着浓郁的香辣味儿。 但是我觉得此小吃不宜多吃，有比较重，而且太辣了。有一小部分摊贩会加入印度酱芒果，它绝对是印度的黑暗料理之首，只要尝过一次，一生难忘了。 初次试吃可能会让你很崩溃，超辣超怪异，但回味很棒。这货是我最喜欢的印度小吃，在印度时每天至少吃一份。当然，我也见过很多中国人吃第一只就直接喷了。原材料包含土豆球原料、酱汁配料，回家自己炸即可，很方便。下图仅供参考，我买的不是这个牌子，但大体应该差不多。圆圆的小片油炸后会变空心球，用拇指压破即可灌入汤水。汤水配料是Alu Masala（红色）或Pudina Pest（绿色）加水。如果愿意麻烦点，弄少量土豆泥塞在球里的话，会更加正宗。现在广州好像也能吃到这种东西，挺便宜的。

土豆***空心还能做***吗？

土豆***空心了。你放心使用。它可以做***。不影响***的质量。土豆***空心是因为他在生长过程中气温变化太大，和水肥供应不及时造成的。和它的种薯质量没有关系。土豆种薯的质量主要是看他的***含量。和它的空心不空心没有任何关系。

空心薯片做法？

制作空心薯片需要准备以下材料：
土豆2个
玉米淀粉10克
盐1克
黑胡椒粉适量
油适量
具体做法如下：
将土豆洗净，切成薄片。用清水冲洗掉表面的淀粉。
将淀粉、盐和黑胡椒粉混合均匀，撒在土豆片上，两面都撒上。
锅中加油烧热，放入土豆片，中小火炸至金***。
炸好后捞出，沥干油份。
等油温再次升高后，将土豆片放入复炸一次，炸至更加酥脆。
捞出沥干油份，晾凉后即可食用。
制作空心薯片的关键在于火候的控制和淀粉的用量。如果火候过大或淀粉过多，都会导致薯片变硬。因此，在制作过程中要注意观察火候和淀粉的用量，确保薯片酥脆可口。

空心豆的做法？

油炸空心豆

【原料】

清水———160克

白砂糖——65克

糯米粉——180克

植物油——5克

红豆沙馅—120克

辅料

清水———60克

糯米粉——2克

白芝麻——适量

【制作过程】

1、我们先把清水160克、白砂糖65克，放一起煮开，让白砂糖完全融化。

2、把煮开的糖水，边搅拌边倒入糯米粉130克里，搅拌均匀。

3、接着倒入糯米粉50克，搅拌均匀后，用手揉成团，太沾手的话，手沾一些清水就行。

4、加入植物油5克，继续用手揉至均匀。

5、盖上保鲜膜，室温松弛30分钟。

6、取出松弛好的面团，揉成长条状，再切成均匀的小块，大概12块左右。

7、红豆沙馅120克，分成10克一个，包入面团里，揉圆备用。

8、把清水60克、糯米粉2克，混合均匀。

9、把准备好的面团，放进去滚一圈，再拿出来沾满白芝麻即可。

10、记得用手把麻团再搓搓圆，把芝麻再压压紧，防止炸的时候脱落。

11、炸麻团油温不能太热，油最好要能盖过麻团，需要低温慢炸，手放在油上方有些热了，就把麻团放进去。

12、麻团会慢慢变大，慢慢浮起来，等炸到麻团稍微有一点膨胀了，轻轻按压麻团，把它里面的空气挤出来，然后膨胀再按压，这样重复操作即可。

13、麻团会慢慢的越变越大，炸至外层饱满***，芝麻金黄外壳酥脆即可捞出。

原料

糯米粉 (200g)

细砂糖 (50g)

温水 145g

花生油 适量

白芝麻 适量

空心豆备用

1/碗中加入糯米粉，细砂糖，搅拌均匀倒入温水。

2/用手揉搓成面团，盖上保鲜膜使其松弛15分钟。

3/取15g面团搓成球状，蘸清水后放入芝麻碗中滚一圈。

4/开小火，产生油纹后放入麻球，麻球空心的方法，浮起时，把它稍压扁让空气进入。

5/浮起后，继续炸3-5分钟，捞出食用即可。

6.美味又好吃空心豆的做法完成开吃了。

【食材准备】：黄豆150克、食用油适量、盐、椒盐适量。

【制作过程】：

1、挑选颗粒饱满的黄豆，洗净用温水浸泡5个小时。

2、捞出沥干水分。

3、冷锅凉油下入黄豆，中小火慢炸15~20分钟左右，看到黄豆变得金黄，表皮紧缩起皱时，用漏勺颠一颠，听到簌簌的声音，就可以捞出控油。

4、待油温再次升高，重新倒入黄豆，复炸一次。

5、黄豆放凉以后就会很酥，可以撒一点盐或者椒盐，即可。

烹饪步骤 4步

步骤1 材料准备好

步骤2 豆腐煎制金***

步骤3 空心菜切碎，洗两遍

步骤4 把油过滤出来，放葱，放盐，材料翻炒两分钟，放空心菜，不盖盖，两分钟后出锅

主料 空心面50g 辅料 土豆牛肉汤 适量 生菜苗 适量 蚝油 适量 胡萝卜丝 适量 步骤1.空心面煮熟备用.3.土豆牛肉汤中加入胡萝卜丝. 里面有胡萝卜块我为啥加胡萝卜丝,原因是那个链接里面的菜谱是我好几年前