韩式辣酱各种吃法？
步骤/方式1
方法一：韩式辣酱拌饭。
菠菜切段、西葫芦切丝、胡萝卜切丝、香菇切片、辣***切小、豆芽洗净备用
步骤/方式2
胡萝卜丝、西葫芦丝、香菇片、菠菜依次焯水备用
步骤/方式3
料汁=2勺韩国辣酱+3勺雪碧+2勺香油+1勺熟芝麻，拌匀。喜欢辣的可以少加雪碧，喜欢偏甜的多加雪碧。
步骤/方式4
饭放盆底下，饭上依次码上菜
步骤/方式5
煎两个荷包蛋放中间，淋上料汁，拿上勺拌匀即可开吃。
步骤/方式6
方法二：韩式炒年糕。
一袋火锅年糕（用半袋）
步骤/方式7
锅中水烧开后加入年糕
步骤/方式8
将蒜切碎
步骤/方式9
准备好酱汁（糖，番茄酱，韩式辣酱，醋，淀粉，清水）一起搅拌
步骤/方式10
年糕煮软后捞出
步骤/方式11
锅中热油，把大蒜炒香
步骤/方式12
酱汁倒入锅中炒至浓稠
步骤/方式13
倒入年糕翻炒入味
步骤/方式14
起锅装盘，撒上芝麻即成。
4种香辣开胃的辣椒酱做法？
西红柿辣椒酱
用料：熟好的西红柿500克,辣椒300克，蒜40克，姜末20克，凉开水适量，沙拉油适量，白醋2勺，白砂糖4勺，精盐20克。
做法 ：首先将蒜姜切末备用，接下来在西红柿上轻划一下后放入沸水锅内，烫30秒后冲冷水后去掉西红柿皮和蒂备用。再接着把腌渍的辣椒和弄好的 西红柿，姜末，凉开水，精盐一同放入榨汁机搅碎。在炒锅内放入沙拉油，等油温升至60摄氏度时放入蒜末用小火爆香。接下来把打碎的辣椒 泥以及白砂糖和白醋放入锅中，以小火煮上大约6--7分钟直到浓稠状即可。
自制蒜蓉辣椒酱
用料：辣椒2000克，白砂糖350克，白醋400克，蒜400克，甜面酱400克，鸡精40克，白酒40克，精盐200克。
做法：首先将新鲜的辣椒洗干净了，再把辣椒籽去除，去除辣椒籽之后再把辣椒切碎。炒锅内放入白醋，白砂糖，精盐，甜面酱和白酒煮开。接下来在 加入切碎的辣椒，用旺火煮，边煮边搅拌，千万不要糊锅底哦。辣椒煮到粘稠时，把锅拿下来加入切好的蒜蓉，鸡精，凉了后即可装瓶。（可根 据个人口味适当增减盐量）。
豆豉辣椒酱
用料：干辣椒面，细豆豉，葱姜蒜末适量，味精，精盐，酱油各适量。
做法：首先把炒锅至火上，放入植物油烧热，再倒入准备好的豆豉炒香。炒锅离火后放入葱姜蒜末搅拌均匀，把锅中的料迅速倒在辣椒面上，搅拌均匀 后就做成豆豉辣椒酱了。（注意不能直接把辣椒面直接倒入锅内，以免炸糊）。
花生辣椒酱
用料：花生粒200克，植物油适量，精盐，辣椒面适量，香油少许。
做法：首先将生花生粒放到少量油中炸制，炸好后将花生米捞出，剩下的油中放入辣椒面和精盐，在放入酱油，少许香油，稍微热一下搅拌均匀，将炸好的花生米砸碎后倒入辣椒油中，搅拌均匀即可。
当谈到香辣开胃的辣椒酱时，有几种经典的做法。
首先是墨西哥风味的辣椒酱，将烤过的辣椒、洋葱、大蒜、番茄和香菜混合搅拌，加入柠檬汁和盐调味。
其次是泰式辣椒酱，将泰国辣椒、大蒜、青柠檬汁、鱼露和糖混合搅拌，制成辣椒酱。
第三种是韩式辣椒酱，将辣椒粉、大蒜、酱油、糖和芝麻油混合搅拌，制成韩式辣椒酱。
最后是印度风味的辣椒酱，将辣椒、姜、大蒜、番茄和香料炒煮，搅拌成酱汁。这些辣椒酱都具有浓郁的香辣味道，可以用来调味各种菜肴。
材料：红辣椒1000克，牛肉600克，黄豆酱600克，番茄酱，豆油300ml，胡椒粒10克，盐10克，白糖100克，牛肉粉10克，姜末，炒熟的花生
做法：
1.将辣椒洗净，用料理机打碎;
2.牛肉切碎或用料理机打碎;
3.锅内入油，将花生炒熟，或用熟油将花生炸熟;
4.锅内入豆油，烧热后加入胡椒粒;
5.加入牛肉翻炒;
6.再加入辣椒碎略炒;
7.加入白糖、盐、姜末;
8.加入黄豆酱;小火炖半个小时，加入番茄酱，拌匀;最后加入炒熟的花生，牛肉粉
韩式甜辣酱可以做什么？
您说的是泡菜呢那个辣***吗？如果是的话就可以做！做法也很简单就用甜辣酱加白糖醋腌制洗净沥干水分的***！腌制大概2天就OK了！甜辣酱还可以拌米饭面条，夹馒头，烧烤！炒菜时也可以当调料，吃水饺的时候在醋里加一点甜辣酱味道更是绝！
辣酱金针菇的家常做法，韩国辣酱金针菇怎么做？
材料 主料：鲜黄花菜250克、金针菇400克、 配料：指天椒6个、蒜瓣2粒、香菜1根、柠檬冰水适量、 调料：生抽2汤匙、香醋1汤匙、辣椒油1茶匙半、芝麻油1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙 做法 1、主料备好； 2、金针菇、黄花菜洗净沥干水份待用； 3、辣椒切粒，蒜压成茸，香菜洗净留梗切成小段，调料配好待用； 4、锅下水烧开后，放入金针菇焯水10秒，捞起过凉； 5、然后把黄花菜放入焯水1-2分钟，捞起过凉； 6、把焯过水的黄花菜和金针菇放入柠檬冰水中3-5分钟； 7、将黄花菜捞起，放入蒜茸、辣椒粒、香菜梗和淋入调料拌匀，放置10分钟，再把和金针菇捞起，放入碗中拌匀即可。
步骤1
金针菇底部去根，清水洗净，甩干水份切成段放入盘子备用。
步骤 2
锅烘干水分，把准备好的花椒，麻椒，辣椒段放入锅中，小火烘干水份晾凉。放到料理机中磨成粉备用。
步骤 3
葱，姜切成末备用。
步骤 4
起锅烧油（油是平常炒菜的一倍，这样出锅后的金针菇不干巴）油热了以后放入姜末，姜末微黄（我不喜欢吃姜，微黄后就吃不出来姜味了）放入葱末，爆出香味转小火放入老干妈辣椒粉搅拌均匀，放入金针翻炒，炒熟后放入老干妈油，翻炒一下，有熟花生的可以放点熟花生（花生是超市买的酒鬼花生，没有可不放）放在锅里冷却，装入瓶中，我做这些正好一瓶老干妈瓶子的量。
韩国辣酱怎么做？
很高兴为大家回答这个问题。我觉得干锅酱比韩国辣酱要好吃。在这里有一款干锅酱奉献给大家。
干锅酱
口味: 蒜香味、微辣
用料朝天椒碎85克，菜子油60克，小米辣、花生碎、泡姜各45克，蚝油40克，泡椒酱、蒜未各30克，东古-品鲜酱油、味极鲜酱油、白糖各25克，白胡椒粉、鸡精各10克，海米、干辣椒各8克，小米辣6克。
制作锅内倒入菜子油烧热，放入朝天椒碎、小米辣、泡姜、泡椒酱、蒜末炒香，再下入剩余用料小火炒香即可。
要点: 炒制酱汁时一定要把水气
炒干，更能突出香味。
适用菜肴此酱料可做干锅虾、 干锅鲍鱼、干锅鳝鱼、干锅牛蛙，干锅蟹等。
但愿我的回答对你有帮助。
【食材】
辣椒粉150g、糯米粉15g、清水、鱼露80g、蜂蜜60g、糖40g、醋2勺、盐2勺、白酒适量、苹果1个、姜四片、蒜一瓣
【做法】
1、将15g糯米粉与40ml温开水混合，搅拌成无颗粒的糯米水备用
2、将600ml清水倒入锅中，大火煮至微微冒泡将糯米水倒入，边倒边搅拌，至沸腾后再煮3分钟3、将150g辣椒粉倒入锅中并搅拌，同时加入以下调味料:鱼露80g (增加风味)、蜂蜜60g (增加甜味)、 糖40g (提鲜)、醋2勺、盐2勺，调中小火慢慢熬煮至浓稠，取出晾凉
4、将一个苹果、四片姜、一瓣蒜放入榨汁机中绞成泥,并与晾凉的辣酱混合均匀，最后再加入一勺白酒(可以延长保质期)，放入密封罐保存即可。
很高兴为你解答
制韩式辣酱的用料
苹果 1个梨 半个（梨核煮梨水么）大蒜 一头豆瓣酱 半袋（7，8勺）老抽 上色1勺味精或者鸡精 5勺白醋 7，8汤勺白糖 10勺（因为有点辣）辣椒粉 50g
自制韩式辣酱的做法步骤
步骤 1
把苹果，梨，大蒜全部切末备用
步骤 2
拿一只锅，放入豆瓣酱，老抽，白醋，白糖，鸡精。加热一分钟就OK了
步骤 3
然后最重要的一步！！！把辣椒面放入碗里，可以放些芝麻，然后加开水！记得是开水一点一点搅拌，直到辣椒面成深红色就可以啦！不要太稀了，此时辣椒被开水已经烫熟了
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
好啦好啦，全部汇在一起，把烫熟的辣椒面，苹果，鸭梨，大蒜，煮熟的豆瓣酱全部搅拌一起。辣酱辣酱啊！颜色有没有？味道好不好？我去做韩式火锅咯！
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
不好意思啊，做完了才想起来，把材料补一下哈哈
韩国是中国的近邻，韩国的文化、美食与服饰对我国的影响都很大。很多韩国美食都引起了国人的注意，韩式辣椒酱就是这些美食中最有代表性的存在。韩国辣酱作为各式料理之基底（炒、拌、蘸），用途广泛。刚做好的韩式辣酱呈现红色，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇。辣酱可以增进食欲，而且维生素C的含量很高。其实想吃韩式辣椒酱不一定去韩国购买，平时自己在家中也可以制作，下面介绍一下具体制作方法：
一、配料
糯米粉60g、白砂糖20g、辣椒粉20g、大蒜30g、姜20g、洋葱50g、白萝卜200g、苹果100g、梨100g、盐20g、清水500ml
二、步骤
1. 将苹果、梨、大蒜、姜、洋葱、萝卜、清水放入食物粉碎机打碎盛到大盆中
2.将糯米粉加水煮成糊
3.在盆中加入盐、糖、辣椒粉、糯米糊充分拌匀，静置一小时
4.再次翻拌均匀，装入密封容器放冰箱冷藏2-3天即可食用
做的多可按比例增加配料，储存时间越长越香。
韩式辣酱拥有甜咸辣的口感，是做很多韩式菜的底酱，看一下它的做法吧
准备材料
糯米粉20克
细辣椒粉100克
大蒜30克
姜15克
苹果50克
白糖50克
盐15克
清水550克
操作步骤
1.将糯米粉用50克清水调匀，再将400克清水烧开，转小火倒入调好的糯米粉浆，不停搅动。大概两分钟左右，锅内收汁浓稠，制成米羹盛出备用
2.白糖倒入锅中，兑入50克清水，开中火熬至白糖完全融化，熬制成糖液粘稠，呈淡***，制成糖稀
3、将姜、苹果、蒜姜放入料理机中打成泥状
4、将所有原料放入容器中搅拌均匀，韩式辣酱就做好了，盖上保险盖放入冰箱冷藏保存
总结
1.用白糖制作糖稀水与糖的比例是2:1加入糖稀制作辣酱可以增加甜味儿，而且可以使辣酱颜色更红亮
2.糯米粉一定要用清水调匀，再倒入沸水中。熬成的米羹不易太浓稠，因为辣椒面儿会吸走一部分水分
好吃的韩式辣酱赶紧做起来吧
