不发面的面食油炸有那些？
不用发面油炸面食做法有很多种，举个例子，炸麻叶子。取500克小麦粉倒入盆中，放入20白糖和适量芝麻，加入适量清水，用筷子搅成絮状，揉成光滑面团，醒面20分钟，然后用擀面杖擀成大薄片，用刀切成棱形面片，油锅烧七成热，陆续下入小面片，中小火炸成金***捞出，麻叶就炸好了。味道香甜酥脆，特别的好吃！
不发面的油炸食物很多，比如麻花，麻叶，油糕。麻叶是油炸食物中最方便制作的一种，只要活好面，吃咸味的只要加少许盐和芝麻，只甜味的加少许糖和芝麻，赶成象面条面片一样，然后用刀切成小方块，待油锅热了后下入炸制，一片片又香又脆的麻叶就炸好了。
炸丸子不发面做法？
普通面粉1000克，清水300克，大葱一根，少许十三香，少许精盐，少许鸡精，少许味精，少许泡打粉。
1、首先，将普通面粉放在盆中，加入清水300克，然后再加入20克的泡打粉，50克精盐，50克的十三香，少许鸡精味精，接着将其搅匀，直至没有生面疙瘩，用手能捏成丸子状，然后再将大葱一根切成细末，搅在里面
2、接着咱们锅烧热油，开始炸至炸面丸子，如果你的面糊比较细，那么油温就要稍高一点，要烧至六成热，如果面糊比较硬，那么油温升至五成热即可，用虎口和食指控制丸子的大小，大拇指控制丸子的光滑度，然后挤出一个丸子，用手或者用勺子，夹住下入油锅内，开小火慢炸即可。
3、丸子下锅后，切记不要直接翻动，先将其炸至定型，然后将其捞出，接着油温升至七成热，再次下锅炸一分钟，这样炸出的丸子才会有外焦里嫩的感觉，炸至金黄后，捞出即可食用。
主料：猪肉400g、馒头150g 辅料：油适量、盐适量、酱油少量、葱少量、姜少量、小茴香少量、胡椒粉少量、料酒少量、味精少量、鸡精少量、鸡蛋1个、十三香少量、椒盐少量
步骤：1.买来肉，洗一洗，然后切成丝，最后切成末。
2、葱、姜切丝 放入花椒和小茴香。倒入温水。
3.肉馅放入盆中，然后倒入料酒。放入一勺的胡椒粉。放入一勺食用盐。放入少许的味精
4、再放入一颗正经的鸡蛋。
5、用筷子把肉馅顺时针方向，搅拌的上劲
6.此时准备馒头一个，（不可省略的步骤，丸子好吃与否就看这一步了），把馒头切成碎末。
7.将刚准备的水倒入肉馅中。
8，放入一小勺十三香
放入馒头末和葱末。
9.继续顺时针方向搅拌均匀。
10，锅中倒入适量的食用油，开火，热油锅。
11，将肉馅做成圆形。
放入油锅中炸。中火。
12，大概金黄发深一点。即可。捞出，控油，即可出锅。
油炸糯米圆子做法不放肉？
当然可以！油炸糯米圆子可以不放肉，也可以使用其他的馅料或者做成素食版本。以下是一种不放肉的油炸糯米圆子做法：
所需材料：
- 糯米粉 300克
- 温水 适量
- 红枣、莲蓉等素食馅料 适量
- 食用油 适量
做法步骤：
1. 将糯米粉放入一个大容器中。
2. 慢慢加入温水，边加水边用筷子或手搅拌，直至形成一个均匀的面团。面团不宜过湿或过干，要能够揉成柔软的团状。
3. 将揉好的面团盖上湿布，静置松弛约15分钟。
4. 取适量的面团，搓成小圆球状。
5. 将面团球按扁，搓成小碗状。
6. 在小碗状的面团中放入适量的素食馅料（如红枣或莲蓉），然后将面团封口捏紧，搓成圆形。
7. 将做好的糯米圆子放在干净的盘子或板上。
8. 取一锅，倒入食用油，加热至中高火。
9. 当油温达到适宜温度时（约180°C），将做好的糯米圆子放入锅中小心下油，炸至表面金***即可。
10. 使用煲漏或厨房纸吸油后，油炸糯米圆子即可食用。
这样做出的油炸糯米圆子外酥内软，口感香甜，适合作为点心或下午茶的小吃。你可以根据个人喜好选择想要的素食馅料，如红枣、莲蓉、豆沙等，或者添加其他的香料和调味品来增加口味。记得控制好油温，炸至金***时即可取出，以免过度炸制。
做法简单：
1、糯米粉300克、白砂糖10克、面包糠200克。
2、准备好糯米粉、白砂糖、面包糠。
3、倒入糯米粉和白砂糖然后加入适量温水和面。
4、面粉和好后揉面搓成条，然后再分成一小块的，用双手搓圆后再放入面包糠里裹匀。
5、丸子搓圆后裹上面包糠放着也不容易变形。
6、丸子统一裹好放入盘子中备用，然后下锅之前看到有的变形的可以再搓一次定型。
7、油烧开后将丸子一个一个倒入锅中开中高火慢慢炸。
8、炸5分钟左右，几乎定性就可以翻个面继续炸啦！炸20分钟左右看两面金黄就可以起锅啦！
9、用筷子夹出装盘即可上桌开动啦！
烹饪步骤
步骤1/4
现将糯米泡30分钟，按照煮米饭的方式煮，但是要多0.5倍放水，有点糟米饭的感觉，煮熟后捣碎，准备一碗凉水，手工团圆；
步骤2/4
使用面粉将表面包裹（把面粉倒入容器内，滚动圆子即可）
步骤3/4
过油炸黄为止
滤油出锅，可以吃了
油炸糯米圆子的做法：用开水烫糯米粉，用筷子搅拌。一定要搅拌均匀，稍凉一些。手沾清水避免粘手，用手揉成大小均匀的圆球，油温六成热把糯米圆子下锅炸。炸至金黄捞出，蘸白糖吃，也可以里面放一些豆沙馅。口感更好。希望我的回答能够让你满意。
不用油泡的细馓子做法？
1.不用油泡细馓子做法是拿一个面盆，放入食盐2克，植物油100克，再加入适量的清水，天热可用凉水，用筷子搅匀以后，放入面粉500克，先用筷子搅拌一会，再用手把面粉抄匀。
2.然后把面揉成柔软光滑有筋力的面团，用小刷子在面团表面刷上一层植物油，再裹上一层保鲜膜饧30分钟，让面筋松弛、方便一会整形。
3.30分钟以后，把饧好的面团子放在案板上，不要揉直接擀平，不用擀的太薄。
4.然后用刀切成2厘米左右的宽条，均匀地刷上一层植物油，防止粘在一起，再把长条摆在一起，盖上保鲜膜饧10分钟。
5.10分钟以后，把长条在案板上反复揉压后搓成圆条，尽量的搓匀一点、搓细一点，在盆底抹上植物油，把圆条盘成圆盘放入盆中。
无米粿油炸方法？
无米粿是广东潮汕一道传统民间小食，无米粿的皮是用番薯粉做的。下面是无米粿的油炸方法：
准备材料：番薯粉、绿豆、韭菜、盐、五香粉、食用油。
制作粿皮：将番薯粉放入容器中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。将面团分成小块，搓成圆球，压扁成薄片。
制作馅料：将绿豆提前浸泡一晚，然后煮熟，加入切碎的韭菜，加入适量的盐和五香粉，搅拌均匀。
包馅：将馅料放在粿皮上，包成饺子形状。
油炸：将油烧热，放入无米粿，炸至金***，捞出沥干油分即可。
享用：无米粿可以直接食用，也可以蘸上甜辣酱或酱油食用。
无米粿的馅料可以根据个人口味进行调整，可以加入虾仁、肉末、香菇等食材。无米粿的口感酥脆，味道香甜，是一道非常受欢迎的潮汕小吃。
用刚烧开的水分次加入粉里，趁热揉面
步骤 2
揉成团后盖保鲜膜放置15分钟左右
步骤 3
准备馅料，炒熟
步骤 4
将粉团切成小剂子，加点粉擀薄，尽量薄
步骤 5
包馅，收口朝下，蒸锅放水，大火烧开后放进去蒸15分钟
步骤 6
我做了两个口味，笋菇和韭菜
步骤 7
韭菜不用炒熟，清洗干净切小段加盐、小苏打和油混合
