竹笋怎么剥
方法/步骤1：大的新鲜笋类，可用菜刀切一刀 1 先切直切一刀，深度以刚刚到笋肉为好。
方法三：我们就是先将竹笋的尾部切掉了，然后将春笋的大头放在上面用刀从上往下划开春笋的皮，穿透皮就可以了，我们不要用大力，我们然后顺着口子往两边掰就是可以了，这样就是可以将皮都快速的剥去了。
春笋剥皮方法一：准备好一个竹笋和一把刀，用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子，划完后沿着这条线就可以直接剥了。这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。
竹笋怎么剥皮 竹笋怎么剥皮方法一 大的竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。
竹笋剥皮步骤首先准备好竹笋。用刀后面的尖切深一些。刀后面的尖切下之后转一下，竹笋皮会翘起来。接着将刀划向芦笋尖部。然后将皮剥下来，这只是外面带颜色的皮。
剥竹笋的最快方法可以用刀，可以用火烤一下。
雷笋怎么做好吃?
雷竹笋炒肉。准备食材：雷笋、带皮后腿肉、胡萝卜、仔姜、油、大葱、豆瓣酱、盐、生抽、白酒。雷笋切薄片；水烧开后放入切好的笋片焯水3分钟左右，然后泡入加了盐的冷水中浸泡20分钟左右。一：雷竹笋炒肉。
主料：雷笋300g、猪肉200g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量 做法 雷笋炒肉丝 1 猪肉一块。请点击输入图片描述 2 雷笋几根。3 将猪肉切条。猪肉丝要切细一点，我的不够细，刀工不行啊。
雷竹笋炒芥菜疙瘩 芥菜疙瘩自来水浸泡2钟头，期间每过30分钟换一次水。把芥菜疙瘩剁碎，随后挤干水份。热锅中，随后放进干辣椒与芥菜疙瘩油爆。放进雷竹笋再次煸炒，最终用盐和糖调料就可以。
酱爆雷笋 材料：雷笋、甜面酱 、酒、橄榄油。
雷笋的吃法和做法大全
1、雷竹笋炒肉。准备食材：雷笋、带皮后腿肉、胡萝卜、仔姜、油、大葱、豆瓣酱、盐、生抽、白酒。雷笋切薄片；水烧开后放入切好的笋片焯水3分钟左右，然后泡入加了盐的冷水中浸泡20分钟左右。一：雷竹笋炒肉。
2、做法： 将雷笋洗净，切成薄片；锅中倒入橄榄油，至八成热后放雷笋炒炒，淋上少许黄酒；放甜面酱炒匀；放入盐料酒酱油加一点水！烧至笋熟；收干汤汁淋上明油即可。
3、雷竹笋炒芥菜疙瘩 芥菜疙瘩自来水浸泡2钟头，期间每过30分钟换一次水。把芥菜疙瘩剁碎，随后挤干水份。热锅中，随后放进干辣椒与芥菜疙瘩油爆。放进雷竹笋再次煸炒，最终用盐和糖调料就可以。
4、做法：雷笋去壳洗净。切成薄片。香葱，蒜头和小米椒切好备用。锅中加入清水，大火煮开，下入雷笋煮熟。捞出沥干水，装入盘中。调入盐和鸡精，撒上入葱花，蒜末和小米椒。
5、步骤step 1 食材：雷笋准备好 步骤step 2 将雷笋剥壳切去老根清洗一下 步骤step 3 放在案板上切开 步骤step 4 锅中加入3汤勺烧热，下入切好的雷笋翻炒一下 步骤step 5 接着。