印度羊杂汤的做法?
主料:羊杂300克
辅料:香菜1根、大蒜4瓣、花生酱(芝麻酱)适量、盐少许、辣椒油少许、白胡椒粉少许、鸡粉少许
1. 羊肝、羊肚、羊肠、羊肺等羊杂准备好;用现成的材料包,也可以买散装的自己配,用清水冲洗干净。
2. 小料准备好:香菜、大蒜、辣椒油,用芝麻酱更香,但我没有存货,就用了自制的花生酱;这几样哪个都不能少,缺了谁,都觉得味儿不够。
3. 将羊杂入小锅中,水多放一些;如果有羊骨头汤最好,没有就用清水代替,可放一点儿鸡精提味,再加适量盐、白胡椒粉同煮。
4. 煮羊杂时将小料备齐:香菜切段,大蒜拍扁砸碎,放几小勺凉开水调成蒜汁,花生酱加适量凉开水澥开,辣椒油如果用现炸的会更香。
5. 将羊杂和汤盛入碗中,撒上香菜段,浇上蒜汁、辣椒油、花生酱,边吃边搅拌。
6. 羊杂汤,鲜香味美,开胃又爽口!
羊杂500克、盐适量、鸡精半勺、花椒水1勺、虾油1勺、酱豆腐1块、辣酱油半勺、芝麻酱 2勺、料酒 1勺、蒜2瓣、香葱2颗、大葱 1段、香菜2根、韭菜花2勺做法
1、羊杂清洗干净,姜切片、葱切段、蒜切片、香菜切碎。
2、将葱姜蒜放入锅中,放入料酒,大火烧开,将羊杂倒入,撇去浮末,加入盐调味,将葱捞出,加入鸡精。
3、准备空碗,放入芝麻酱、酱豆腐、韭菜花、虾油,搅拌均匀,加入少量的水继续搅拌,搅拌均匀无疙瘩就可以了。
4、将1勺调好的酱料放入另一个空碗中,将羊杂汤盛入,撒上香葱末、香菜末,浇上辣椒油,一道美味的羊杂汤就做好了。
比较复杂,需要一定的厨艺和烹饪经验。
首先,将羊杂洗净,切成小块,用盐、姜蒜粉等调料腌制一段时间。
然后,将洋葱、大葱、姜、蒜等香料加入锅中煸炒,再放入香叶、肉桂棒、八角、丁香等印度烤料继续煸炒。
接着,将羊肉放入锅中煸炒至变色,加入番茄、辣椒粉等调味料,继续翻炒。
最后,加入水,煮开后改小火慢慢炖煮,直到羊肉变得软烂。
最后放入香菜等作为 garnish 即可。
这种羊杂汤味道浓郁、健康,是印度的一道传统美食。
做法:
1.羊杂清洗干净
2.切片备用
3.半锅水做开,将羊杂入锅中,煮开后去除浮沫
4.芝麻酱两大勺,入碗中
5.分几次加入凉开水,再加盐,将芝麻酱调成稀糊状,用勺子舀起,能顺畅流下来
6.干红辣椒用剪刀剪成小块,白芝麻同入碗中
郭富城拿英国护照电影?
这个电影叫《父子》,是王家卫导演的作品,主要阵容有吴孟达,黄秋生,吴君如,还有林子祥。演员阵容非常强大,全部演技在线。郭富城凭借这不电影获得了金像奖和金马奖的双料冠军,这部电影也是郭富城的代表作,豆瓣网评分8.6分,还是继续升高,受欢迎程度很高。
地域文化是什么?能说说你生活地区的地域文化吗?
地域文化是指在当地广泛流传的、独具特色的民族民俗风情的习惯文化。我们河南的豫剧,在全国各地都是家喻户晓!是中国各地域文化戏曲之首。因为河南简称“豫”,所以称豫剧。梨园春的开播把豫剧传播到了大江南北,成为了中国最大的地方剧种。最值骄傲的是,2006年,豫剧被***院列入第一批国家级非物质文化遗产名录。豫剧真中,河南真中!
地域文化,就是某个地区文化。我们西北地区文化,就拿我兰州榆中马寒山地区传统文化是,每年过春节贴对联,贴门钱纸,玩社火,家庙上拜恭品,旧大年30给祖先烧纸,清明祭祖,道教阴阳念经祭拜等等都是地区和地域传统文化。
地域文化[灵光一闪]这个可有的聊了!我们国家名族多样化,语言多样化,少数民族的服装也多样化。不说个大菜系,各地的日常菜品更是多姿多彩[爱慕]
就拿我老家来说吧。我的家乡位于依山傍水的浙江诸暨,上是杭州向南是义乌。浙江是个丘陵地区,山多河流多的省会。风景秀丽四季分明,可以说是非常宜居的城市!
我们诸暨语言属于古越语言,这可以古语哦[呲牙]外乡人刚来的诸暨,真的听不懂我们的语言。由于浙江地理环境的原因,浙江每个地市的语言都是不一样的。光诸暨一个县级市就有十几种语言[捂脸]有个别版本我本地人都听的有点晕[晕]
诸暨是个有故事的小城市[来看我]四大美女之首“西施”就生活这里。我的家乡可是出美女的地方哦[呲牙]
说到地域文化,就说说诸暨人的性格。我们诸暨人被称之为江南的北方人[发怒]为什么这样说呢?用一句网络语来比喻,能动手就别吵吵[捂脸]与邻居们的差异实在有点大…
浙江人很多喜欢都喜欢吃面条,我的家乡说起面条可以写上一本书。面条在诸暨是必不可少的…朋友能到了诸暨一定要去品尝哦[可爱]
实在太多的地方特色,一时半会儿真的说不完。还是请大家有机会来浙江吧,每个地方都会让你认识一个不一样的浙江[大笑]
地域文化是指中华大地的人民,在特定区域的特定历史阶段所创造的具有鲜明特征的文化。我从小在新疆石河子兵团农场长大,石河子建设兵团是由来自五湖四海的军垦一代、二代战士建设起来的。石河子军垦文化的核心内容是:热爱祖国,无私奉献,艰苦奋斗,开拓进取。
靠山吃山,靠海吃海,什么美食是你每天必吃却又总吃不腻的?
作为一个广东人,虽然从小的饮食习惯跟大部分的广东人一样吃不了辣之外,在食材方面还是有较大差异。
家里不近海,有着大片的喀斯特地貌,所以山丘较多的地块最适合培植“山珍野味”,当然,最让人回味的而且几乎占据菜桌上每天的主要荤食的就是——放养的山猪肉。
对于儿时的美食回忆,印象最深刻的除了打酱油外(每次打酱油都能顺便买零食吃,没想到这词儿会成为了之后的网络流行语),还有妈妈每天做的饭菜,有着必不可少的猪肉。特别是妈妈总会用肥猪肉煎出猪油,猪油渣沾少许盐也很好吃,不过,忘不了的还是那道猪油炒饭。
念念不忘,必有回响。现在长大了除了日常喜欢吃猪肉之外,前阵子还想着重新做一次猪油炒饭,想要吃出小时候妈妈煮的味道。
这份猪油炒饭步骤非常简单,步骤如下:
1、首先将香菇干和瑶柱提前用温水泡软备用;
2、将香菇、胡萝卜切丝,欧芹叶切碎;
3、准备一份冷米饭(可以提前一晚煮好放冰箱第二天用);
4、锅里倒入提炼好的猪油;
香菇和瑶柱倒入锅中爆香后加入白米饭翻炒,加2勺酱油后倒入胡萝卜和欧芹碎,再加入半勺蚝油翻炒几下后即可出锅了,最后用小番茄点缀。
吃上一口,那简直是满满的童年回忆,不过这份是升级版本的哦,然而不变的是,妈妈对我们的关爱依旧如初......有空还是要多回家看看。
靠山吃山,靠海吃海,什么美食是你每天必吃却又总吃不腻的?
大家好,我是笑笑的麦子。靠山吃山,靠海吃海,这话一点也没错。作为中国第一大淡水湖,也是中国第二大湖(仅次于青海湖)的鄱阳湖,就位于我们江西省的北部。
鄱阳湖有70%的水域在江西省九江市境内,其余20%的水域在江西省上饶市境内,10%的水域在江西省南昌市境内。
也就是说,鄱阳湖有10%的水域在我们本地南昌市境内。提起鱼,江西的人都知道鄱阳湖的鱼好吃。鄱阳湖是中国淡水渔业主要基地之一,鱼的种类达90余种。
这段时间猪肉价格涨得厉害,鱼的价格倒很稳定,所以买鱼回家烧菜比往常的次数也多了很多,虽不至于天天必吃,但三天两头餐桌上的鱼是不会少的。
经常买鱼的这家店,他们家的鱼就是从鄱阳湖里打捞的。男人每天负责***,而女人则负责卖鱼。白鱼是人们很喜欢吃的一种鱼,肉质嫩而鲜美。只能在活水里生存,一离开水,这鱼就会死,所以一般也养殖不了。
白鱼除味道鲜美外,还有较高的药用价值,具有补肾益脑、健脾开胃、消食去水的功效。因天气热而没什么胃口的人们,在立秋后,可以多吃些白鱼来把胃口调动起来。
鲫鱼,也是人们很喜欢的一种鱼,鲫鱼清蒸或煮汤的营养效果最佳。夏季,餐桌上总少不了一道汤。鲫鱼汤就是我们常做的一道汤,或时单用鲫鱼做汤,或是和豆腐一起煮,又或者与猪瘦肉一起蒸个汤。
鲫鱼有健脾利湿的功效,脾胃虚弱的人吃最好。鲫鱼当中所含的蛋白质很优质、又齐全,容易被人体消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,经常食用,可补充营养,增强抗病能力。而且刚生完孩子的产妇,喝鲫鱼汤,还能增加乳汁。
若有朋友去江西九江的庐山游玩的,别忘了尝一尝那里的特产——鄱阳湖银鱼。鄱湖银鱼肉美味鲜,营养丰富,有益脾、润肺、补肾、去虚、增阳、滋阴等功效,属上等滋养补品。
我们平常会买些银鱼干回家做汤喝,味道清爽鲜美,做法也是极其简单。
鄱阳湖的淡水鱼种类太多了,寥寥数语也是说不清楚的,朋友们有机会来江西,别忘了品尝鄱阳湖里的淡水鱼。
生活是很真实的柴米油盐,一箪食,一瓢饮。谢谢阅读,欢迎大家在下方评论或留言!如果大家喜欢这篇文章的话,希望大家能为我点个赞,并关注我一下,最后别忘了帮我分享,转发一下哦!特别感谢!
我是懒女人厨房,关注我,让你回归厨房,再也不做懒女人。
吃洋芋,长子弟!(子弟意指英俊、漂亮)这句在云南家喻户晓的俗语,足可以看出洋芋在我们心目中的地位。所以,如果你要问我,什么美食是每天必吃又总吃不腻的,那么,我的答案显而易见了。
虽然洋芋在全国都是比较普遍的食材,可是在云南,还真的是有些与众不同,如果没有了它,云南的美食简直就丢失了半壁江山。因为号称“洋芋帝国”的昭通就坐落在这里。
在外地人眼中,昭通,一直以来都是穷乡僻壤的代名词。可就在这个穷乡僻壤之地,有一样东西却很火,并且火向了国际。那就是昭通洋芋!这里每年都会举行国际马铃薯订购会,让昭通的马铃薯远销缅甸,叙利亚,埃及……
每一个外地朋友到了云南昭通,都会对我们有一个来自灵魂的拷问:你们昭通人,到底是有多爱吃洋芋啊?哎!这种爱,咱实在组织不出语言来描述,反正就是对洋芋爱、爱、爱……不完,我可以天天月月年年吃到永远。爱到地老天荒,爱到深入骨髓,一天不吃肚皮饿得慌,三天不吃心头空唠唠。
洋芋、土豆、马铃薯全都是它的名字。洋,能洋得出档次,土,又能土得接地气。
这才是真真正正上得厅堂,下得厨房的好食材。能进得了寻常百姓的厨房,也够得上国宴的厅堂。
在昭通,洋芋的吃法实在太多,若一一列举,我怕三天三夜也说不完。在这里,给各位客官列举一二,大家不妨在家一试。简单易学,好吃美味。
洋芋全宴之【老奶洋芋】
【准备食材】:洋芋、青红椒、姜、蒜、小葱、猪油渣
【制作过程】:
1、将洋芋洗净上锅蒸熟至用筷子轻轻一戳就能戳破的程度。
2、洋芋放凉一点后,将其按压成泥。注意不用压得太细,需要有小块和颗粒。
3、猪油渣剁碎,青红椒切成小颗粒,姜蒜剁成末,小葱切葱花备用。
4、锅中放油,先将猪油渣小火慢炒,再加入洋芋泥,翻炒出香味。拨到一边,锅中放入姜蒜米炒香,再放青红椒粒炒熟。再把洋芋泥全部合到一起翻炒均匀。加入盐、味精、花椒面,小葱,拌匀之后,起锅装盘即可。
洋芋全宴之【干煸洋芋丝】
【准备食材】:洋芋
【制作过程】:
1、将土豆洗净去皮切成均匀的细丝。这里的土豆丝千万不要泡水去除淀粉。
2、锅中放入比较多的食用油,将土豆丝倒入锅中,不断用锅铲按压,并且在边缘给洋芋丝整理塑形,将其做成一个圆饼。用接近于炸的方式,至其边缘酥脆时,即可起锅装盘。
3、起锅后,可用刀将其切片,也可不切。撒上盐、味精、花椒面,小葱即成。
洋芋的吃法很多,烧洋芋、煮洋芋、蒸洋芋、炒洋芋、烤洋芋、炸洋芋……懒女人所写的这两个菜谱,只是洋芋比较常见的两种最简单的吃法,在号称“洋芋帝国”的昭通,这只是冰山一角。接下来,懒女人再带你去看一看昭通的洋芋全宴都有些什么?
当然了,以上这些还仅只是其中的部分菜品而已,因为实在篇幅有限,没有办法全部列举出来。
如果大家还有关于土豆的更多更新奇的吃法,欢迎各位在下面回复补充,我会收集了将其列入洋芋全席之中,令其更丰富,更完美!
说到每天吃都吃不腻的美食,对于毛哥来说还真的就是常德米粉了。
大家都知道广州是一个美食大城,除了粤菜本身丰富多彩的美味之外,广州还有哪个菜系做得不错呢?那就是湘菜。因为早先改革开放开始来广州打拼的湖南同胞是很多的,所以广州的湘菜文化也很浓厚,不光是主菜,连米粉都很正宗。作为爱吃米粉的毛哥,在广州吃到了地道的常德米粉,真的大呼过瘾!
那么地道的湘菜都在哪里呢?主要都在白云区京溪,同和一带。我来的这家小店就在同和,虽然不起眼,但是米粉做得是真的好!第一次吃了一个酱香牛肉干捞粉,牛肉鲜香好吃,配上好吃的虎皮蛋,第一次吃把我惊艳了!
第二次来就想多尝试一些肉码了!这次加了一些牛腩,没有想到比牛肉更好吃!软烂入味,我甚至觉得比广式牛腩更好吃!而且店里可以加酸豆角,雪菜还有酸萝卜等配菜,这些都是很地道的小菜啊。
除了牛腩牛肉,自然少不了另一个湖南米粉的招牌肉码-猪脚!店里的猪脚炖得非常软烂,可以说是入口即化了,特别好吃!
说实话自从喜欢上之后,加上离得近,有段时间每天早上毛哥都会来这里吃粉。肉末配牛腩,把肉码和米粉一拌,鲜美的肉末遍布每一根粉,入口,真的是鲜香四溢!
吃了一段时间后双拼已经满足不了我了,那就上三拼吧!肥肠+猪脚+牛腩!肥肠也是软烂香浓,非常好吃!这一碗满足的米粉吃过后,一天的能量都是满满的!
另外值得一提的是,这里的米粉非常的地道,是正宗的常德米粉,入口叫软烂但不散,和现在满大街胶质感厚重的桂林米粉有很大区别!喜欢吃粉的朋友一吃就知道了。在广州的喜欢吃湖南米粉的朋友们,毛哥还是很推荐来同和同沙路的这家店试一试哈。
这就是毛哥每天都吃不腻的美食啦!各位粉丝朋友,你每天都吃不腻的美食是什么呢?