红糖花生包子馅怎么做？
1、发面。
2、红糖馅的制作：把核桃和炒好的花生（花生衣剥不剥都可以）放在一个食品袋理用擀面杖来回碾直到把核桃、花生碾碎。把花生、核桃、芝麻放入红糖，加两大匙面粉，一大匙炼好的鸡油或猪油，如果没有加点无味的色拉油也可以把所有的东西一起拌匀。
3、面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。
4、将发酵好的面团放在撒有薄薄一层面粉的案板上充分地揉压出里面的空气。
5、将揉好的面粉切成12个剂子。
6、用擀面杖擀皮儿，中间厚四周薄，但是薄厚各自要均匀，尽量圆一点，直径7-8cm左右。
7、将皮放到手掌内，舀两大匙红糖馅，有粉的一面向着掌心，放馅儿，然后向着逆时针方向捏褶子一圈收口。
8、蒸锅中加入适量的凉水,将发酵好的包子生坯放入蒸锅中，盖上锅盖放20分钟二次发酵。
9、大火蒸15分钟关火（上大汽后15分钟）,再等5分钟后打开锅盖取出即可。
红糖花生芝麻流沙馅的正宗做法？
红糖花生芝麻流沙馅是一款很受欢迎的传统点心馅料。下面是正宗的制作方法：
材料：
- 红糖 300 克
- 熟花生仁 100 克
- 白芝麻 50 克
- 糯米粉 100 克
- 清水 200 毫升
制作步骤：
1. 准备材料，熟花生仁剥去外壳，用烤箱或平底锅将芝麻炒香。
2. 将红糖和清水放入锅中，用中火慢慢加热溶解糖。
3. 溶糖后，将花生和芝麻碾成粉末，加入锅中搅拌均匀。
4. 将糯米粉加入锅中继续搅拌至馅料成形，可用手抓住馅料搓成球即可。
馅料的注意事项：
1. 温度：糖水在煮的时候要不断搅拌，糖水煮到小气泡，颜色变成微黄和呈粘稠状态时，就可以关火了。否则煮的时间长了容易变干。
2. 比例：红糖、花生、芝麻和糯米粉的比例要适合口味，如果不放糯米粉，并不会影响口感。您可以根据自己的口味进行调整。
3. 可泡性：糯米粉和花生、芝麻的比例要注意，花生和芝麻要磨成末状，以便和糯米粉混合均匀，馅料可泡性更好。
红糖花生饼最正宗的做法？
1、花生米烤熟、去皮。
2、用擀面杖擀碎，放凉。
3、装干净无水的容器里。倒上红糖
4、搅拌均匀。
5、面粉加鸡蛋、植物油、温水化好的酵母。
6、和成面团，盖盖发面
7、发好的面。
8、直接在发面盆里把面揉好，用手揪成大小合适的剂。（我不是偷懒才不用板的）
9、用手按成皮，不要用擀面杖。
10、加入红糖花生馅。
11、包好在面粉里滚上一点面粉。
12、放花饼模压平。
13、做好后，省5分钟。
14、电饼铛抹油、放饼，饼与饼之间留出空间。
15、电饼铛两边放筷子，不要让顶盖压到饼，但顶盖也要有温度不要关。
16、烙好一面反面继续烙至饼边发白处按下可以起来就好了。（饼已经发的没有空隙了。）[1]
饼皮：面粉160克 糯米粉40克 酵母3克 糖10克 盐1克 水130克内馅：花生碎4大勺 古方红糖5大勺 白芝麻3大勺 肉桂粉1/2小匙
1准备面粉糯米粉盐糖酵母
2加入水
3和成面团
4盖上盖子发酵至两倍以上大。
5花生用烤箱烤熟或平底锅炒熟。
6去皮后研磨成碎。
7将熟白芝麻和古方红糖与花生碎放在一起
8加入肉桂粉充分混合均匀。
9将面团分成八份
10按成饼皮，包入大量馅料（这个根据您的情况，多放少放都可，建议多放）
11包好
12轻轻按扁成饼状。
红枣花生馅的做法？
用料
面粉 500克
温水 300克
白糖 5克
酵母 5克
红糖 50克
面粉 20（各10克）
白糖 50克
花生碎 适量
黑芝麻 5克
白芝麻 5克
做法步骤
1、温水中加入酵母粉五克糖搅拌混合均匀，少量多次的加入在面粉中，面粉搅拌成絮状，在揉成光滑的面团，进行醒发，醒发至两倍大即可，时间大约为一个小时以上。
2、调内馅： 红糖50克，加面粉10克，加黑芝麻5克，加花生碎搅拌在一起。 白糖50克，加面粉10克，加白芝麻5克，加花生碎搅拌混合。
3、醒发好的面拿出来继续揉成面团，再将面团分成45克的均等小份，擀成面皮，包入内馅。
4、用食指和大拇指，将面皮捏成三角形。
5、包好的糖三角放在笼屉上，继续二次醒发10至15分钟，具体醒发看状态
6、想法好的醒发好的糖三角蓬松饱满。然后开火蒸15分钟闷三分钟后再揭盖，即可
