甜油条怎么做？
1· 准备好油条粉。
2· 一个鸡蛋打散。
3· 加入温水搅拌均匀。
4· 分次加入油条粉中，用筷子挑拌成絮状。
5· 揉成面团，盖上湿布饧发半个小时。
6· 饧发好的面团不要揉，直接用擀面杖擀成长方形，从中间切开
7· 将分好的面片叠放起来。
8· 用刀子切成条状。
9· 取一份条状面团，用刮刀从中间压一下，一个小油条生胚就做好了，依次做好剩下的小油条。
10· 炒锅里加入足够的食用油烧热，下入一个油条小面头试一下油温，如果面团迅速膨胀起来油温就可以啦。
甜皮油条做法？
1. 小麦面粉筛粉后添加发孝粉翻拌。冷水倒进合面机中，打进生鸡蛋，添加食盐、糖、食粉和50克食用油，启动调至低挡转速比拌和，再添加拌有发孝粉的小麦面粉，待小麦面粉与水搅合结团后，改成中等转速比拌和，直到面糊光洁绵软。
2. 两手沾上少量食用油，将面糊从压面机中挖到，放到抹有植物油脂的面案上，并擀成正方形的面块，盖上湿纯棉毛巾静放约三十分钟备用。
3. 将面案的另一端撒上小麦面粉，从不锈钢盘选用面刀取一小块面糊放到面案上，用两手相互配合伸展长后，再用擀面棍擀成8公分宽、1公分厚的条形坯皮，然手用刀割成2.5公分宽的坯条。
4. 锅中引入食用油烧至六七成热，取一条坯条在非伤口面用小毛刷一下少量水，再放入一条坯条重合，用细棍子在坯条正中间揿压一下，使两坯条相粘，随后用两手托着坯条，轻轻地变长，左手将坯条扭曲几圈，再边拉边放进锅中中，一边炸一边用筷子滚动，炸至条型挺括圆润、颜色金***就可以起锅沥油，提前准备享受吧。
国宴油条怎么做成甜？
国宴油条不应该做成甜的。
原因：国宴油条最初起源于南北朝时期，是早餐中的传统面点之一，通常搭配豆浆或者鸡蛋羹一起享用。
传统的国宴油条是以油炸的方式制成，口感酥脆，呈现出咸香的特点，与甜味的食物相比具有更加丰富的风味。
尝试将其做成甜的，可能会导致口感变得粘腻且失却了原有的特色，不符合国宴油条的传统口感和味道。
延伸：当然，如果个人口味喜欢偏甜的油条，也可以在自己的制作中加入某些调味料调整口味，但是这种做法已经偏离了国宴油条的传统品质和特点。
首先备好食材，普通和高筋面粉各250克，水，280克，鸡蛋一个，白糖50克，无吕泡打粉，小苏打4克，直物油15克，盐16克，然后两种面粉混合加泡打粉，小苏打，盐半匀在打入一个鸡蛋，加入直物油白糖搅拌均匀，分次加水活成软面团，盖上盖子醒20分钟按板上刷油面团压扁顺长分成两大条切小段两两合在一起，用筷子压一下，油锅里油烧热，油温6成热炸制两面金黄即可。
油条甜油酥的做法？
原料准备
主料：标准粉15m克
配料：小苏打
、盐、矾、水各适量
工艺流程
：打矾花一和面一揣面至三光
一每饧半小时揣一次，反复揣2·3次一整条一改刀一压条一拉条一炸熟
具体制作：将矾、盐、水倒入和面缸，加小苏打打起花，加面粉揣至“三光。，每饧半小时揣一次，反复2·3次，再饧一段时间，擀成长带形皮子，切剂（宽约2厘米），将每两个小剂面对面合在一起，用细竹筷压紧，拉长可上劲，下入油温为7·8成热的油锅中炸至松、成熟即可。
特点：色泽金黄，体积膨大，香气十足，皮脆里软.
制作关键：
1）矾、小苏打、盐、要与水混合充分，且面团要软一些更佳：
2）面要反复揣透饧好；
3）整条、条动作要连惯娴熟；
4）严格控制油温和炸制时间。
品种变化，类似可以做南瓜油条，鸡蛋油条等。
原料：纯牛奶、面粉、花生油、盐、白糖、酵母、鸡蛋。
做法步骤：
第1步、把面粉放入一个盆里，放入牛奶，酵母，鸡蛋.白糖.花生油20克。
第2步、用筷子朝一个方向搅拌。
第3步、面不要太硬，盖上保鲜膜，这样就可以了，晚上和好放入冰箱冷藏，早上起来炸白天做就放在外面醒着。
第4步、面团醒好不要揉面，影响它的启发，擀成长方形的饼。
第5步、用刀切成大小均匀的长条。
第6步、两个罗在一起，用筷子在中间压一下。
第7步、全部整理好，再次醒发，看到这样起泡泡了，就醒好了。
河北麻糖油条做法？
材料：
- 面粉 300克
- 油条麻糖（或红糖） 100克
- 酵母 3克
- 盐 1克
- 温水 180毫升
- 油适量
做法：
1. 将面粉、酵母、盐混合在一起，加入温水搅拌成面团，揉至面团光滑有弹性。
2. 将揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团变大。
3. 在发酵过程中，将油条麻糖（或红糖）加入一小碗水中，用小火煮至糖溶化为止，备用。
4. 将发酵好的面团揉成长条状，分成若干小块，每块擀成长条状。
5. 在每条面团上涂上一层油，将两端对折，再用手压成扁平条。
6. 将油炸锅烧热，放入扁平条，炸至两面金***取出，沥干油。
7. 将煮好的油条麻糖淋在炸好的油条上，即可食用。
温馨提示：
1. 面团发酵时温度不宜过高，否则容易出现过度发酵的情况。
2. 炸油条时火候要掌握好，过火容易糊掉，不足则不酥脆。
3. 油条麻糖的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢更甜的可以多加些糖。
