自己不会做饭，只会煮米饭，超市里边有哪些可以直接买来吃的菜？
导读：大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。曾经我也是一个厨房小白，经常为吃啥苦恼，我来回答这个问题最合适不过了。
遥想当年，我还是一个会吃不会做的小女孩，每次去超市都会***购一大堆的东西，能搭配饭的“菜”经常被同事们说是垃圾食品。后来吃多了也觉得腻就自己从简单开始做。今天和大家分享一下我当年都喜欢买啥配米饭。
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。
卤菜系列
超市到晚上快打烊时，卤菜基本就会半价甚至更低出售。买一只鸡或者鸭，回去吃几顿。懒的时候都不切，直接抱着鸡鸭啃一口，再吃口米饭，觉得日子舒坦极了。
凉拌菜
以前凉拌菜的品种不多，但价格真便宜。2元一斤，快打烊时，大半袋只要1块钱，吃个2天没问题（第二顿吃的时候就蒸了一下）。
茶干、榨菜类真空包装食品
这类食品每次去超市都会买几袋备着。不想吃米饭就吃点茶干垫巴垫巴，没菜就吃点榨菜丝、榨菜片等。毕竟这类食品保质期很长，库存在家也没关系，价格也实惠。
辣椒酱
因为卤菜、凉菜对于当时的我来说还是比较贵的，辣椒酱是我拌饭的神器。当时老干妈也舍不得买，就拣便宜的买，一瓶吃个一星期，省钱又下饭。
我觉得如果时间允许的话，我们可以买点腊肉、腊肠之类的一起蒸着吃。
腊肠、腊肉类只需温水泡洗一下就好，和大米一起蒸，米饭熟了，菜也就好了。
结语：如果有时间，我个人认为还是自己从简单开始学起，毕竟买的菜直接吃安全、卫生、营养等都值得探讨。自己***购、切洗、炒制的菜，除了成就感，营养搭配也合理。如果自身免疫力强，遇到今年这个特殊时期，也不会那么恐慌。
【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满。
1.酱菜类:海带丝，榨菜丝，豆腐乳，臭豆腐等
2.下酒菜类:香辣花生，辣鸡爪，鱼肉罐头，火腿罐头等
3.蔬菜类:***，黄瓜，西红柿油麦，生菜，洋葱，豆腐等
***加载中...超市很多熟食的，烧鸭，手撕鸡，盐焗鸡，还有卤猪耳朵，鼻子的菜，其实也可以买些鸡蛋🥚炒饭，这个比较简单，或者在超市直接买拿些一盒一盒装分配好的煮汤的菜，回去高压锅一煮就好，还有榨菜，橄榄菜，老干妈伴饭也好吃的，还有一种快餐放水进去，等下就熟这个也方便，如果感觉这些还是麻烦那的话，那就直接买桶装方便面，直接放开水，米饭也不用煮，还不用洗碗[捂脸]
***加载中...你好！我是“连阳地区第一吃喝玩乐”头条号，优质美食领域创作者。如果自己不会做菜，想简单方便的话可以在超市里面购买如下的菜来自己煮来吃。尤其现在是新年***期上班的第一天，很多童鞋即使上班还是会响应号召在下班之后马上回家待在家里。这个时候，多备用一点方便的菜式就会让自己有备无患了。
一、罐头鱼、榨菜、香肠等方便食物
如果只会做饭不会做菜的话，我们可以在超市里面购买一些罐头鱼、榨菜和香肠等一些方便的食物。尤其作为单身汪来说，下班回家之后自己煮一锅米饭，然后将买回来的罐头鱼、榨菜和香肠一并放入电饭锅里面进行蒸煮。待米饭好了之后就等于罐头鱼和榨菜、香肠也一并蒸熟了。一道简单方便的晚饭就做好了。而且，这样一来，我们每顿饭的花费也不会太多，性价比不错。
二、脱水蔬菜、冷冻包子和水饺等食物
如果想多吃一点蔬菜又不想自己洗菜和切菜的话，我们可以在超市里面购买一些脱水蔬菜、冷冻包子和水饺等食物。脱水蔬菜可以让我们在煮饭的时候也顺便完成了一道送饭的蔬菜，方便简单且快捷。冷冻包子则可以让我们在早上快速地完成一道早餐，冷冻包子只需要放入水中蒸一蒸就可以，非常适合早上上班需要赶时间的白领们。
而水饺则是过年应节的最好食物之一。作为第一天上班的我们，今天下班回家之后不妨在超市里面购买一包冷冻水饺，自己放在锅里煮一煮就可以出锅了。在北方，过年吃饺子是必要的应节菜哦！
三、凉拌菜、炸鸡等方便食物
如果你喜欢吃凉拌菜和炸鸡等食物的话，你可以在超市里面购买一些凉拌青瓜、腐竹等一些凉拌菜。而且，在超市的熟食柜里面还会有一些已经炸好的炸鸡供应，你可以买回去直接当菜吃。这也是一种不错的方便午饭和晚饭选择。
上面就是我为你介绍的三种方便菜式，希望能够帮助到你哦！其实，个人认为，与其在超市购买方便食物，还不如自己认真学学做做菜式。欢迎关注“连阳地区第一吃喝玩乐”头条号，里面有很多简单方便的菜式食谱可供大家选择哦！！！
超市里熟食菜很多，象各种卤菜，有卤牛肉，卤猪蹄，炖鸡，还有各种炖菜（现在超市里开有各种自助炒菜买），还有盐菜扣肉，糖扣肉，汤等，买回来热一下就可以吃了。
下图是超市里买的盐菜扣肉，15元一碗，我经常买来吃。
自己不会做饭，只会煮米饭，超市里边有哪些可以直接买来吃的菜？
榨菜，卤蛋，火腿肠都是可以买来吃的菜，大点的超市还有凉拌菜，烤鸡，快餐盒饭，只要你有票票哪里都有可以直接买来吃的菜[呲牙][呲牙][呲牙]超市还有一种就是已经洗好切好，配好菜装在保鲜膜里，回家炒熟就可以的懒人快手菜，如果你实在不会煮，你可以先买这种免洗免切的已经配好的懒人菜试试手，慢慢你会觉得做菜很简单[呲牙][呲牙][呲牙]希望我的建议对你有帮助，自己动手，丰衣足食哦[呲牙][呲牙][呲牙]
陕西浆水菜的做法有哪些？
相传2000多年前，刘邦受封汉中王时，为解决军粮不足问题，命人将多余的应季蔬菜焯水后，放入大缸密封保存，淡季时用以佐餐下饭，是为“浆水菜”之雏形。因其取材广泛、工艺简单、造价低廉，后流传至民间，成为贫苦百姓充饥果腹的必备之物。经过工艺改良，适应各地口味，称“浆水菜”或“酸菜”。其风味独特，有清热祛火、减脂稳压之效，深得民间喜爱。
一、取材
芹菜、芥菜、雪里蕻最佳，大***、包菜、油菜尚好，上海青、萝卜缨、番薯藤也可，榆钱、槐花、香椿及荠荠菜等野菜别具风味。总之，只要是无毒、无苦味、无怪味的绿叶植物之茎叶均可，稍老一些容易发酵。
二、焯水
将食材清洗干净，可切成小段，也可不切;将水烧开，食材放入，根据其老嫩程度，焯水3～5分钟，五成熟即可，不能完全煮熟;捞入容器，最好是陶缸，搪瓷盆、不锈钢盆、塑料盆也可，因发酵后产生醋酸，有腐蚀现象，故不能用铁皿。
三、发酵
取适量水烧开，拌少量面糊(无碱面汤、米汤也可)，再烧开，倒入盛菜的容器中，基本漫过菜即可。加入浆水引子，最好密封。根据气温，可放在温热处或用温水保温发酵。
若无浆水引子，可放入少量食醋代替;也可以用少许面团，加入发酵粉，待其发酸后用热水泡开，加入。
四、食用
3～5天后，捞出切碎，加入食盐即可食用，敷油后口感更佳。浆水、浆水菜还可做浆水面、酸菜鱼、酸菜炖肉等。
“翠花，上酸菜”！，不，是“婆姨，上浆水菜“😁
发源于西北地区的浆水菜，有些类似东北地区的酸菜，与江南地区的泡菜也有些像！
一方水土养一方人！虽然如今生活条件的改善，让这些腌制的蔬菜慢慢淡出我们的视线，但在每个人心里，它们都是尘封多年，小时候的美味记忆！
浆水菜，是源于陕西汉中地区，作为一种民间饮食习俗，已根植于整个陕西民性之中，可谓是一种下里巴人之菜。它的基本内容由选菜、备器、酢菜、拔酸、投搅、食用、演生多变等构成。
做浆水菜，最重要的是那一缸浆水，用得好的，可以保存数年之久。其制作方法并不复杂。
选用芹菜、苜蓿、大***、红苕叶子、萝卜缨子等等这些原材料，先将它们洗净晾干，然后切成碎片，直接铺放在大缸之中，用开水烫，一边烫，一边加入一些下面条用的面汤水，然后加盖密封，通过菜品在缸中不断的发酵，大概一周左右时间你就可以捞出食用了。浆水吃起来口感像泡菜，你可以直接凉拌或是烹炒来吃。
当然了，如果有现成的浆水，少量加入后做引子，浆水便酸得更快；大概两天时间，菜叶就会发黄，汤汁变酸，也可以吃了。
待到大缸里面的旧菜吃完了，你就可以往缸里不断的放入新菜了。
日积月累，那一缸浆水变得十分的酸冷可口。天热了，放学回家的小孩子们，回到家第一时间会在浆水缸中舀取一瓢解渴，一饮而尽，爽！
能干的婆姨，会用它来下一碗浆水面，给干完一整天农活，回到家休息的汉子来充饥。可以说浆水是老汉中人夏日里不可或缺的绝好饮品。
现如今，浆水菜早已不再是西北地区百姓餐桌上的主菜了。但是每每逢年过节，浆水菜依旧是一道少不了的点缀。
雪里红 2000克
1.新鲜的雪菜洗干净，稍微控干水份。

2.将凉好的菜切成2cm左右的段备用。

3，将切好的菜放入滚水中焯水二分钟，菜颜色变深绿即可捞出。

4.将焯好水的菜捞出控下水，装入洗净的坛子没有坛子也可用塑料桶（容器一定要晾干），桶底加少许盐。

5.用一只碗倒一大碗开水撒一把面在碗里用筷子搅开做成面汤，倒入坛子里（也可用下过面条的清汤），也可以加八角，花椒，少许盐。

6.烧一锅滚水浇入坛子里（水量能淹住菜即可）摇一摇坛子，摇匀后马上盖上盖子，避免阳光直射。

7.七天后菜色变黄发酸就可食用。
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东方花雪
盖菜、芹菜、萝卜叶子和杆子、葱，开水过一下即可，农村用柴火灶做米饭，米和水一起下锅（水会多一些），米下锅煮熟时，打出多余的水（也叫蒸饭汤），这样的米饭锅巴也厚，蒸饭汤放凉
也可以用面粉化水，或者煮面时的面汤都可以
找一个可以密闭的容器，把过水的菜放入容器中，倒入放凉的蒸饭汤，滴几滴白醋当引子（正宗做法就是找邻居家的老浆水做引子），容器放置在温度温暖的环境
发酵的过程可以用筷子适当翻动，不可大动，筷子不能有水
夏天1天就好了，冬天3天左右就好了，
好的浆水很香，失败的会有白色花子
浆水菜可以房多种野菜，或者青菜，根据个人口味做吧
浆水菜是陕西汉中.安康.的地方特色菜，做起来也是很简单的。每年的11月份萝卜成熟了，就把萝卜拔回家把萝卜缨子用刀切下来，然后就把萝卜缨子用水洗干净，在准备一口小木缸或者是木盆都行。还有一点就是要找2-3个石头，4-6厘米厚，长和宽有20X25厘米，重量要有10-15斤的扁型石头，上下都要光面也要在水里面洗干净就行。
然后就在锅里加水，等锅里的水开了就朝开水锅里下萝卜缨子，下萝卜缨的多少要看开水的多少，要开水能把萝卜缨子淹没就行。然后就用炒铲把萝卜缨子翻一下，把下面的翻到上面，把上面的翻到下面，要看到萝卜缨子变少了，就用筲箕把萝卜缨子捞出来，倒到小木缸里上面要用锅盖把小木缸盖严。然后等水开了在下第二锅，还是和第一锅一样等萝卜缨子变少了，就捞出来倒到小木缸里，一直把萝卜缨子在锅里烫完了。然后就把石头放到缸里面的萝卜缨子上面压住，然后就把锅里烫萝卜缨子的水，用飘盛起来倒到木缸的萝卜缨子上面就行。等到10-14天酵就发好了，到这个时期浆水菜就能食用了。
像小***.盖菜都能像以上的方法做成浆水菜，但是要注意做浆水菜的时候，不管它是萝卜缨子还是小***，都不能在开水锅里烫的太久，一般在开水锅里烫10-15秒就行了，要是烫久了吃起来是软的不脆。
陕西浆水菜的做法有哪些？
浆水菜是陕西省汉中地区特色小菜。油菜、***、萝卜缨子、包菜、芹菜等，很多蔬菜都可以制作成浆水菜，它酸香开胃，无论是直接当小菜还是用来做浆水面，都非常酸爽好吃，尤其是夏天，吃点浆水小菜降暑止渴。它的制作方法很简单，今天跟大家分享一个家庭制作的简单方法。
【食材】
芹菜、面粉、清水
—— 【开始制作】 ——
1、将芹菜清洗干净，最后用凉白开冲洗一次，并且沥干水分，一点水分都不可以留，将晾干水分的芹菜切成小段。准备一个无油无水的容器。
2、用一只干净的无油的锅，锅中倒入清水，放入少许面粉，变撒面粉边搅动，不要让面粉成块，煮开，用筷子蘸一下面浆，看到可拉起的细细的丝状的样子后关后即可。
3、关火后倒出面汤，放凉至40度左右的时候倒入腌制的容器中，将切段的芹菜放入，然后用干净无油无水的勺子搅拌均匀。
4、盖上盖子，放置在30度左右的干燥阴凉的地方，发酵3~5天，味道就会变酸，闻一下是醇正的酸香而不是酸臭味道的话，就制作成功，可以吃了。
制作浆水菜非常容易变质，这就要求器具的洁净，一定不要有生水和油以及其他杂质，否则发酵的过程中极易变质。蔬菜可以选择喜欢自己的蔬菜，都是可以制作浆水菜的，制作方法都是一样。到了冬季腌制的时间可以适当的加长。
（本文由“江一鱼”原创制作，未经许可禁止转载抄袭，以上图片均来自网络，如有侵权，联系删除）
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