红豆面正宗做法？
红豆需要提前浸泡一个晚上，准备200G左右红豆，先将它洗干净，然后泡在水里一个晚上，将它泡软。
2、将泡好的红豆倒入电饭锅中，加入适量的水，水位高度大概是手指的三分之一，然后选择电饭锅的功能，杂粮按钮，点击开始。
3、豆子煮熟后，将红糖慢慢倒入锅中，一边加入一边轻轻搅拌，红豆尽量不要搅碎，然后将他们盛出来放置，可以尝下红豆的甜度，根据自己口味调整。
4、接着将200G左右的糯米粉放入碗中倒入160ML温水，然后用筷子先稍微搅拌。
5、接着用手将它们揉成团，放置5分钟左右，然后将它稍微滚成长方形，切成几等份，取其中一个面团，先滚成圆形。
6、再用擀面杖擀成薄薄的圆形，接着将刚刚放置的红豆馅放到圆形皮上面，用勺子压平
7、将擀好的另一个面皮放在上面，边缘处捏紧。
8、放入平底锅，两面烙熟，就可以了。
步骤 1
红豆浸泡好，上锅煮至少1小时（到红豆汤的程度，用料理机打成泥，没有料理机可以煮的烂一些捣碎，口感会有红豆的颗粒感 也很棒
步骤 2
红豆泥汤会比较稀 ，这时候上锅煮收干水分 ，途中加蜂蜜或白糖调味， 量和时间是次要的 ，主要靠舌头尝， 觉得湿度和甜度差不多就关火，放凉红豆泥备用
步骤 3
煮开水，滚水先下面条90s左右，放芋圆， 也可不放，煮3分钟 ，关火 ，先乘面条放入凉了的红豆泥 ，后放芋圆装饰
步骤 4
切片香蕉 摆盘，完成啦
1.准备红豆、面粉、鸡蛋、蒜苗、胡萝卜、青菜、花椒粉、盐、料酒、胡椒粉、醋、油和水。
2.红豆提前浸泡两个小时，连同泡豆子是水一起放入砂锅，开火煮。
3.蒜苗、胡萝卜、青菜洗净切碎
4.鸡蛋打散后加入胡椒粉、盐、料酒和醋拌匀
5.配菜炒熟
6.面条切好后放入煮豆子的锅里煮熟
7.面条出锅后加入配菜，完工
用料
红豆50克，面粉100克，蒜苗1小把，鸡蛋1个，青菜3颗，胡萝卜1/2根，盐适量（根据个人喜好），花椒粉1勺，胡椒粉1克，料酒1勺，醋两滴，油适量，水适量
暖胃又养心的红豆面的做法
豆子提前浸泡2小时，连同泡豆的水一起放入砂锅。再加点水，一会儿要煮面，开火煮豆。面粉里放一点盐，慢慢加水揉成稍微硬点的面团，盖盖醒发30分钟。起锅热油，炒香配菜。调味尽量简单，盐、花椒粉即可。
红小豆面怎么做好吃？
红豆 250克，糯米粉 适量，红枣 120克，葡萄干 40克，细砂糖 20克。
二、做法步骤
1.将红豆洗净，提前浸泡一夜。
2.第二天把红豆放入电饭锅中煮40分钟，熬到彻底软烂，用手轻松碾碎的程度。也可以直接用高压锅压制，更省时。
3.煮红豆的时候，将大枣浸泡片刻，清洗干净，用去核器将红枣核去掉。
4.去核的红枣切成小块备用，葡萄干洗净，滤水备用。
5.待红豆煮至软烂，把它捞进大碗中。分次加入适量糯米粉。每次少许加入，混合均匀再继续加入。
6.将切碎的红枣和葡萄干放入碗里。搅拌均匀。想让这个杂粮包的口感更糯一点的话，就多放一些糯米粉。
7.戴上手套，下手抓起一小把红枣红豆馅儿，在手中捏成圆团。
8.然后把搓圆的粘豆包放在糯米粉中滚一滚，让它周身均匀地沾上一层糯米粉。如果觉得一次不行，就把粘了糯米粉的圆团快速地在清水中蘸一下，再裹一次糯米粉。
9.将做好的粘豆包放入蒸锅蒸格里。开水上锅大火蒸20分钟左右即可
红豆面粉怎么做红豆糕？
首先大家要选对红豆，红豆的形状是圆柱形的，也就是说并不是圆形的，并且它的外观要稍微的扁一些，两端比较平，差不多红豆的豆子长度直径是在五毫米左右，而且，红豆看上去并不是单纯的红色，是一些比较暗的红色，或者是发紫的红色，要从颜色上来进行区分。
用手去触摸的话，你会感觉到它是非常的润滑，但是上面的光泽并不是特别显眼，因为它本身的颜色比较暗，所以红豆相对于其他的豆子来讲，基本上是没有光泽的，越没有光泽的红豆越好，但是有一些超市喜欢将广东地带的相思子拿来换成红豆，这种红豆看上去，颜色是一半红一半黑，所以大家一定要注意鉴别。步骤2先把红豆淘洗干净，将浮在水面上的瘪豆子都过滤掉，提前浸泡1个晚上，浸泡到红豆明显膨大就可以了。气温低的话直接室温浸泡即可，如果气温比较高的夏天，就需要放在冰箱浸泡，以免将豆子泡臭了。步骤3把泡好的红豆倒入蒸屉里蒸熟，直接用电饭锅的蒸煮键，一个程序即可，如果没有蒸煮煎，大概蒸40分钟左右，煮好后的红豆可以用手轻轻捏碎就可以了。将红豆趁热倒入到碗里。步骤4加入40红糖，用筷子迅速 搅拌，让豆子的热量将糖融化，裹匀，如果用的是整块的红糖，只需提前稍微切成小块，豆子的温度同样可以将红糖融化的。步骤5再倒入30克糯米粉，20克面粉（加面粉可以中和一下，不粘牙）用筷子搅匀。搅拌至每颗红豆都均匀地裹上一层粉。步骤6这时，倒入50毫升开水，充分搅匀。步骤7搅匀后，把红豆糊倒入到刷 了油的模具里，用勺子摊平压实。压的时候勺子底部可以稍微沾点水就不会粘连红豆了。步骤8锅里倒水，水开后，下锅蒸30分钟。步骤9再倒入30克糯米粉，20克面粉（加面粉可以中和一下，不粘牙）用筷子搅匀。搅拌至每颗红豆都均匀地裹上一层粉。步骤6这时，倒入50毫升开水，充分搅匀。步骤7搅匀后，把红豆糊倒入到刷 了油的模具里，用勺子摊平压实。压的时候勺子底部可以稍微沾点水就不会粘连红豆了。步骤8锅里倒水，水开后，下锅蒸30分钟。步骤9
1、我们先来做红豆糕，250克红豆清洗干净后加水泡一夜，泡好后倒出来沥干水分
接着直接倒入锅中加清水煮，大火煮开后转小火继续煮6分钟，然后关火后盖上锅盖，焖至温度降至温热后再打开锅盖继续煮，煮至锅里的水滚开后转小火继续煮6分钟，然后再关火盖上锅盖焖至温度降至温热，一直重复相同动作约5次，直到红豆酥软但不破皮就可以了；
2、煮好后先滤掉多余的水分，然后倒入锅中加100克红糖、2克盐
再用小火煮到红糖溶化，汤汁比较多的就继续煮一会儿，直到汤汁收干就可以关火了；
3、倒出来可以放冰箱冷藏一夜，让甜味进入红豆中，这样口感会更好；
4、第二天红豆糕就做好了，味道香甜，颜色也好看，接着我们往锅中倒入250克牛奶、80克红糖
中火加热到红糖完全融化后关火倒出来放凉，完全晾凉以后倒入220克糯米粉，搅拌均匀成浓稠的糯米生粉浆，如果觉得不好拌匀可以适量的加点牛奶，直接能搅拌成细腻的粉浆就可以了；
5、全部用糯米粉的年糕口感比较软糯，如果喜欢吃韧一点口感的可以掺一部分粘米粉，拌匀后我们把做好的蜜红豆也加进来轻轻搅拌均匀，不要太用力，以免把红豆搅碎；
6、模具记得提前垫上烘焙纸防粘，将拌合均匀的糯米糊直接倒进来，有盖子的记得盖起来，没有的就用耐高温保鲜膜包起来，这样蒸出来表面会更光滑平整；
7、接着起锅烧水，水开后放入蒸笼，再把糯米糊放进来蒸，盖上盖子大火1个小时，年糕一定要一次蒸透，宁可时间蒸足，也不要蒸半熟，不然再来回蒸的话它也是不会熟的，如果怕没蒸熟的话可以用竹签***去，***没有粘粘生粉浆就熟了；
8、接着我们把蒸好的红豆糕取出来，表面刷上少许食用油防止干燥，完全冷却后再来切会比较好切
红豆泡一晚上（这样就容易压软），泡好后放压力锅，加没过红豆的水，再加红糖（看自己口味加），压十几分钟，熄火焖，待可以开盖后看看是否压棉，没有的话一定要压软才可以。
步骤 2
奶粉加红糖泡好放凉待用，（这个是用来调面粉的，所以加水的量要看面粉的量来定）
步骤 3
面粉加泡好的牛奶，搅拌均匀，不要有面粉颗粒。注意：这个面糊是比较稀的，不是面团噢。要是牛奶不够，加白水稀释也是可以滴。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
压棉的红豆放到调好的面糊中，一起搅拌均匀，装盘，放蒸锅，蒸半个钟，就大功告成啦。。^ω^。里面最好可以盖上盘子，以防蒸汽掉到糕点上
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
成品如下。很香很好吃。。
