葱花煎饼家常做法?
2把小香葱洗净切碎。
3把葱花和盐放入面糊里。
4把面糊搅拌一下。
5在平底锅里放一点油,舀入一勺面糊。
6表层面糊变色时,手握平底锅让煎饼转几圈。
7翻面,煎至表面金***就可以了。
煎饼的简单做法?
食材:面粉300克、鸡蛋2个、酵母3克、白糖3克、小葱、温水
【 香葱小煎饼 】
做法:
1,面粉(300克)中加3克酵母,1勺白糖。按各人的口味,喜欢吃咸香味的,就放盐。
2,打入2个鸡蛋。
3,倒入温水约160克,把面粉、鸡蛋搅拌均匀。成浓稠的面糊状,不要太稀。
4,盖上保鲜膜密封好,让面糊发酵。
5,发酵至原来的2倍大。
6,面团表面出现小泡,用筷子挑起,面糊里面的组织已经形成很多蜂窝状。
7,加入葱花。
8,用筷子拌均匀。
9,手上抹一点油,用手直接揪一团面,揉按成小圆形,放入平底锅。
10,平底锅刷一层油,开小火煎小饼。
11,小火煎至面糊凝固,表面成焦***,翻另一面继续煎。
12,两面煎成焦黄。
13,用铲子轻轻按压一下,能马上回弹起来,煎饼就熟透了。
1、用料:面粉200克、花椒叶10克。辅料:玉米油20克、盐1勺、花椒粉2克、花椒油5克。
2、备好食材:面粉、花椒叶、花椒油;花椒叶洗净切碎;
3、面粉同花椒叶、盐混合;
4、滴入适量花椒油;再放入适量花椒粉;
5、调入适量清水,将食材搅拌均匀,面糊呈稍稍浓稠的流动状即可;
6、平底锅倒入适量玉米油;
7、倒入面糊,摊成圆形;
8、用中小火将花椒饼煎熟;
9、晃动锅子,花椒饼可移动时,翻面;花椒饼两面煎黄后,关火;取出,即可食用。
主料
普通面粉50克
黄豆粉面30克
玉米面粉20克
清水200克
鸡蛋3个
夹馅:
薄脆适量(或油条)
甜面酱3勺
香菜3颗
香葱3颗
肠子3段
生菜适量
黑芝麻适量
食用油少许
做法
1. 把3种粉类混合,加入200克水混合搅拌成糊状。不喜欢吃杂粮的话,可选择用同等量的纯面粉代替
2. 拌好的面糊就这形状。
3. 上平底锅,抹上一薄薄的食用油加热,打入一勺面糊。
4. 用专用的竹筢或锅铲抹平摊开成薄片,用小火煎至表面凝固没有面糊。
5. 打入一个鸡蛋,用锅铲抹开至整个面皮粘满鸡蛋液。
6. 趁鸡蛋还没煎干时,撒入适量黑芝麻。
7. 翻面过来。
8. 打入一勺甜面酱抹均匀,放入葱花香菜、生菜和一片薄脆。没有薄脆的话,可换成油条、或自己喜欢吃的各种肉类)
9. 两边往中间包起压实完成。
小割葱怎么做才好吃?
小割葱是一种常见的蔬菜,它的味道清香,口感鲜嫩,营养丰富。以下是一些小割葱的做法,希望对你有所帮助:
小割葱炒鸡蛋:将小割葱洗净,切成小段,鸡蛋打散备用。锅中倒入适量油,油热后倒入鸡蛋液,翻炒至熟透,盛出备用。锅中再加入适量油,放入小割葱翻炒至变软,加入鸡蛋翻炒均匀,加入适量盐调味即可。
小割葱炒肉丝:将小割葱洗净,切成小段,猪肉切成细丝备用。锅中倒入适量油,油热后放入肉丝翻炒至变色,加入小割葱翻炒均匀,加入适量盐、生抽、料酒调味即可。
小割葱煎饼:将小割葱洗净,切成小段,面粉中加入适量水、盐、小割葱搅拌均匀,制成面糊。锅中倒入适量油,油热后将面糊倒入锅中,摊成薄饼状,煎至两面金黄即可。
小割葱拌豆腐:将小割葱洗净,切成小段,豆腐切成小块备用。将豆腐放入开水中焯一下,捞出沥干水分,放入碗中,加入小割葱、盐、生抽、香油、辣椒油等调料,搅拌均匀即可。
以上是一些小割葱的做法,你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。小割葱富含维生素 C、胡萝卜素、矿物质等营养成分,具有促进消化、增强免疫力等功效,适量食用对身体有益。