白糯玉米面的各种做法？
主料：白糯玉米面 150克 白面 150克 鸡蛋 1个
辅料： 油 适量 盐 适量 五香粉 适量
1.白糯玉米面放盆.
2.加入面粉,在加入适量效姆.
3.加水合面,加1个鸡蛋.
4.和好,盖盖醒30分钟.
5.把面压薄片加点油,加点盐,五香粉.卷好.
6.在把面压园形,锅加电,加点油,把压好的饼放锅里.
7.翻个既熟.
糯玉米粉的各种做法？
1.根据用餐人数选择适量糯玉米粉。
2.边倒开水边搅拌至絮状(看不见生面粉就可以了)
3.待温度稍低一些，用手揉成面团。
4.用擀面杖擀成1.5cm左右的面块。
5.切成的长条，在不粘锅中倒入食用油将糍粑煎至两面金黄即可出锅装盘。
6.将红糖熬制粘稠。
主料
糯米粉200克
玉米粉200克
辅料
花生馅100克
配料
糖60克
1. 糯米粉和玉米粉加入糖，用温水和成面团。
2. 搓成长条，下小剂子。
3. 包入花生馅心。
4. 做成一个个的小圆饼。
5. 把做好的玉米饼放入煎锅两面煎熟即可。
6. 煎好的玉米糕。
粘玉米磨的面怎样吃？
1、粘玉米面、糯米面少许，根据口味加适量的糖或盐。有条件，可加一些奶粉、适量煮熟的本地鸡蛋黄。
2、用开水边倒入，边用筷子搅拌，直接烫面做，面要干一点，揉捏成窝窝头的形状。
3、蒸锅先烧水上气后放窝头，大火蒸十分钟即可。
4、玉米面没有粘性，因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米面制作。
5、做窝头时手上淋点水，这样面就不会粘在手上，窝头就能做的漂亮点。
糯玉米粉能做什么美食？
大家都知道，多吃粗粮对人的身体是有好处的。这其中，玉米🌽就是在这个范畴之内。它不仅口感清甜而且还能有效降低人体胆固醇，深受广大群众的喜爱。玉米又分有好多个品种，而糯玉米就是其中的佼佼者。
今天就分享一个用糯玉米粉做的糍粑。一起来看看吧。
1:首先我们先准备好食材：糯玉米，粽叶，白糖。把糯玉米起粒。然后放入料理机，打成玉米浆，其间不需要加水。再把适量的白糖倒进去，再打一次，让其充分的混合在一起。如果喜欢吃甜的可多放一些。完成之后，放到碗里备用。
2:把粽叶清洗一遍，要洗干净，因为等会要用粽叶把糯玉米浆包起来。洗净后晾干。
3:把糯玉米浆做成一团一团的，方便后面包起来。
4:拿一个碗，放些许油（花生油或许猪油都行），拿把刷子把油均匀的涂抹在粽叶上，这一步不能省略。因为只有涂了油的粽叶，玉米糍粑才更容易剥离粽叶，更方便食用！
5:把刚刚团好的糯玉米浆整成长条，铺开粽叶，放上糯玉米团，包起来备用。
6:万事俱备，我们起锅开始蒸制。锅中放上玉米糍粑，等上汽之后大火蒸二十分分钟左右，关火，再闷五分钟，即可起盖，完成，香喷喷糯玉米糍粑就做成了。如果量比较多的话可以多蒸些时间。
小贴士：玉米必须要选嫩的糯玉米，这样做出来的糍粑才更清香软糯。粽叶一定要涂抹一层油。我是边境四哥，希望我的分享能帮助到大家，谢谢🙏！
#这就是爆款# 糯玉米粉，我们版纳是用来做玉米粑粑的。特别是用我们版纳当地的小糯玉米粉，做出来的粑粑那可是一绝👍👍👍
下面瑛子就给大家分享一下，版纳是怎么用糯玉米分做成玉米粑粑的
玉米粑粑的制作方法👇👇👇
👉1⃣️：把糯玉米面放进一个盆里，加入水，最好不要一次性就倒很多水，要慢慢试着加，如果水加太多，面粉太稀，就不好包了
👉2⃣️，和好的糯玉米面里加入糖，白糖红糖都可以的
👉3⃣️：去找包玉米粑粑的叶子，可以用玉米本来的皮来包，如果没有，也可以用芭蕉叶或者香蕉叶
👉4⃣️：把找回来的叶子洗干净，如果是芭蕉叶的话，要用沸水煮滚过，这样包的时候叶子才不会烂
👉5⃣️：叶子处理好后，就可以包啦！把芭蕉叶撕开，撕成长块。。不能太小，把和好的糯玉米面用勺挖在叶子上，整成小的长方形，然后把叶子包起来。👉6⃣️：起锅烧水，待水沸腾后，就用蒸锅，把包好后的糯米粑粑放进锅里，整30分钟即可
三十分钟后，香喷喷的糯玉米面粑粑就好了，是不是特别简单，还卫生😋😋😋
糯玉米淀粉可以用来做胶。
稻谷、小麦、玉米、马铃薯等农产品中含有大量的淀粉,这些淀粉通过物理、化学方法,又可加工成可溶淀粉、糊精、羟***淀粉等多种形式。因此，根据不同的用途要求,以不同的淀粉为基料，配合相应的添加剂,可制成粘度、固含量、颜色、机械性能各异的淀粉胶。
工业用淀粉胶通常以玉米为原料，将玉米淀粉在水中分散，然后加热或添加少量的苛性钠使淀粉糊化，再加水稀释，就制成普通玉米淀粉胶。实际配制淀粉胶时，常加入淀粉质量的0.2%～2%的硼砂，以起防霉、交联、增韧的作用,还可提高耐水性和耐霉菌性,有的加入0.5%～3%的甲醛或苯酚作防腐剂；有的加入甘油、乙二醇等作增塑剂。为了进一步提高淀粉胶的实用性，也可以用聚乙烯醇、脲醛树脂、间苯二酚－甲醛树脂（见酚醛树脂）或异氰酸酯来改性。
