农村宴席包桌有哪些菜？
农村宴席就单独说我们临颍这边的
在河南农村一直有这样的风俗，哪家结婚生孩子了都要在家中摆酒席宴请宾朋。随着社会的发展，越来越多的人选择了在饭店，其实更多的人喜欢的还是在农村家中摆的那种宴席，因为那种才有家的感觉。
以前哪家摆席都是亲朋好友端盘子，现在都方便了，基本上都是外包，买菜、端盘子、铺桌子都是有专门的人。
现在农村的包桌档次也不低：
农村婚宴最先上桌的往往是十二盘凉拌菜： 1、除了必不可少的红牛肉，还有猪脸、猪肝、木耳、粉丝等菜，外加时令果蔬、水果罐头，俗称“乱盘”。
2、开席二十分钟左右，肉包子上场了。提前蒸的包子、炸的菱角形糖包
3、热菜出场，青椒肉片、烧腐竹、素三鲜、条子肉、方块肥肉、酥肉丸子、炖鸡、全鱼
4、雪梨银耳莲子羹、红果绿果汤、肉片汤、鸡蛋汤，诨名“滚蛋汤”，喝完这个就该散场了。
农村宴席有哪些菜，这得看在哪个地方了，不同的地方不同的价位上的菜也不一样，这答案就五花八门了。
来说说我们这的农村宴席上必上的几道菜吧！首先，粉蒸肉一定不会少的，这是我们江西的名菜啊，腌制好的五花肉裹上糯米米粉，肉片之间夹着切得厚厚的藕片，或地瓜片、土豆片…上笼床大火蒸上几个小时，待到出锅端上桌这菜总是转眼就没了。
红烧肉，这个菜可能在很多地方都是必上的一道菜吧。我们这的农村宴席上，这道菜里的肉被切得四四方方，比那***要大点，肥肉比瘦肉要多，厨师做这道菜是会把油炼出来，这样就不会太腻了。有些厨师会在红烧肉里面加入梅干菜，相当好吃哦！
糯米蒸板栗，我们这盛产板栗，可以说家家都有板栗树，话说每年家里都要留几十斤板栗过年吃。糯米蒸板栗，糯米香，板栗甜，就是那不爱吃饭的小孩子都喜欢！
薯粉原子羹，这道菜就是用薯粉也叫地瓜粉用烧滚的开水活面（为什么一定要烧滚状态的开水呢，因为不是的话你是活不成面团的），柔成面团，再揪成一个个小汤圆大小的面块，放手心里搓圆即可。待到煮熟，羹里面放有剁碎的猪肉，香菇，鸡蛋花，再洒上香葱或者香菜，完美！
鱼，也是必上的一道菜，以前做的这道菜鱼必定是整条的，好像我们这过年时桌上的鱼也是整条的，应该是有特殊的意义吧。不过现在没啥讲究了，为了怕浪费，鱼都剁成块下油锅炸，上桌后吃不完的，主家会收起了留着以后吃。告诉你哦，在我们这这道菜上桌了，就意味着后面没菜上了，这是最后一道菜，吃完你就可以下桌回家了。
农村现在生活条件基本都很好了，在我们这里基本都是六个凉菜，然后是八个热菜，两个汤。感觉现在已经很不错了，条件差点的也都这个样子，菜系和量控制好就行了，这个得取决于厨师，把厨师伺候好了，保证做的让主家满意，但是也有些厨师会拿捏不准而造成剩下大量饭菜用不完或者不够，农村吃席根本拿捏不准多少客人的，比如说周末就会增加好多的小孩子，我觉得在农村办事六个凉菜，八个热菜就已经很不错了，重要的是不要浪费，适可而止。
给您分享一下，现在农村管这叫***包桌，我们这边现在基本就三个档次高中低……400，600，800包桌价。无论哪个档次大虾、肘子、鱼、鸡肉都会有。600会增加一些，按他们给的菜单加就行，或者自己要，不过鲍鱼鱼翅啥的这个真没有，肉类比如烤羊排、烤扇贝之类的。素菜就随便一些了，您能想到的不特别另类家常吃的，基本都能上。
现在北京郊区农村800-1000的也差不多了
常规家常菜300 元包桌菜单：（16 道菜） 凉菜：家乡肠、大拌菜、线菜、苦菊拌杏仁、水芥菜、芹菜拌尖椒 热菜：家常炖鱼 1 条、柴鸡炖土豆、肉炖粉条、***炖豆腐、农家乱炖、炸花椒芽、韭菜炒河虾、尖椒炒西葫芦、农家小炒、鱼头炖豆腐 主食：菜...
农村宴席400元菜谱大全
如，红烧肉，凉拌藕，芹菜拌鸭肠，蛋卷肉，青椒羊肚，蜜汁三果，水煮虾，拔丝苹果，油炸金蝉，凉拌牛肉，甲鱼汤，羊肉汤，排骨汤，烧鸡，肘子，糖醋鱼，四喜丸子，红烧驴肉，乌鸡汤。
另列举两个菜谱：
农村400元婚宴菜谱一
1、八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。
2、八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。
3、点心，水果，汤羹当然也是需要的！
农村400元婚宴菜谱二
1、八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。
2、八热菜：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。
3、四果点： 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙。
马蜂菜怎样吃好吃？有几种做法？
感谢邀请！马蜂菜，又名马苋菜，是一种生长在田园之间的野生菜，每年春天到来的时候，我们便能看到它们的身影，马蜂菜含有维生素A样物质，所以有着特殊的护眼功效，马蜂菜还拥有消炎祛毒的作用，可以凉血止渴，另外马苋菜几乎是所有的蔬菜中含钾量最高的一种蔬菜，钾元素是维持细胞内水分含量最重要的元素之一，所以吃马蜂菜可以维持血钾和细胞内的钾处于正常水平，从而保持人体年轻态。故它还有一个美称名叫“长生之菜”
既然马蜂菜有这么多的好处，那么就给大家介绍几种较比较容易又营养的做法
1: 马蜂菜煮粥，自古以来，粥是颐养天年的。加入马蜂菜的粥更是滋养万千，做法和一般的粥一样，无非是加入马苋菜以及相应的作料
2: 清炒马苋菜，马蜂菜有黏黏的东西，所以一般都要沸水过滤之后再清炒（不能烫太久，变色即可）以免失去营养物质，用猪油或玉米油炒，味道还不错
3: 马蜂菜包饺子，饺子皮中包入凉拌马蜂菜即可。素食饺子味道清爽，如果觉得太素，加入肉末即可
好啦！我一般就是这几种吃法，希望能给到大家帮助，我是乡居食录王小梨，一位爱研究美食和营养的医生，大家也可关注我，可以一起探讨美食和营养哦，谢谢！
马蜂菜怎样吃好吃？有几种吃法？既然看到这个问答了，今天咱们就说一说吧！
马蜂菜学名叫马齿苋，在我们当地就叫马蜂菜，这个菜名倒是有很多的，不知道你们那个地方叫它什么名字？马蜂菜生长在菜地的比较多，喜欢潮湿的地方，里面富含比较多的汁液，黏黏滑滑的感觉。以前的地里特别多，现在生活在县城想找马蜂菜已经很难了。
马蜂菜的吃法也有很多，在马蜂菜生长旺季，把马蜂菜焯一下水晒干，泡发之后可以包包子，也可以放辣椒炒一下，按照自己喜欢的口味制作。我比较喜欢吃的有两种，一种是直接焯水凉拌，另一种是加面和成面团上锅蒸的马蜂菜馍，尤其是马蜂菜馍是我最喜欢的美食之一，拿包子，蒸馍夹肉都不换。下面就详细介绍这两种，供大家参考。
***摘新鲜的马蜂菜择洗干净之后焯水淘凉，稍微用一点力挤去多余的水分备用。大蒜剥皮加盐捣成泥加醋，鸡精，生抽，香油，辣椒油兑成汁。
浇在马蜂菜上拌匀即可，酸辣利口，这样的凉拌马蜂菜你吃过吗？
这一种就是马蜂菜馍，野菜中属于最爱。马蜂菜择洗干净之后控水改刀，加面粉，盐，五香粉，葱花姜末和成面团。值得注意的是：1：死面蒸法，面要稍加，能让马蜂菜扯住手最佳，面粉多了，面硬就不好吃了，我喜欢吃软软糯糯的，这个可依据自己的喜好加减吧:2：发面蒸法，面粉和马蜂菜掺匀，将发酵粉用温水和开倒进盆里，和成面团发酵，发酵之后团成菜窝窝上笼蒸制。我比较喜欢前一种吃法，蒸好的菜馍晾凉一点，大蒜剥皮加盐，醋，香油兑成蒜汁，马蜂菜馍蘸着蒜汁吃，想想现在就流口水了。
在饭店卖的马蜂菜馍加面粉的数量要多一些，蒸熟的马蜂菜晾凉之后用刀切成薄片放盘里，另外加一小碗蒜汁，供大家食用。我所认为的马蜂菜吃法最好吃的是包包子、凉拌、蒸菜馍这三种，这三种你吃过哪一种？有不同的吃法欢迎大家补充，大家认同我的观点吗？
我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，喜欢美食制作，感谢在这里能与大家交流，有不同的建议大家一起探讨，共同学习，欢迎大家多提宝贵意见，您的每一次转发分享关注都是对我最好的支持！谢谢！
谢谢你的邀请。
马蜂菜别名马苋菜，因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；***明目；具有不错的营养价值。所以夏天大家多吃点。用料
马蜂菜，鸡蛋3个，葱1根，盐1勺，麻辣鲜1勺，十三香1勺，面粉5勺，油适量马蜂菜（野菜）饼的做法
第一步，把洗好的马蜂菜切碎
第二，放入鸡蛋，葱，十三香，麻辣鲜，盐，面粉 ，水适量 搅拌均匀成糊状
第三，电饼档热了到入少许油 把油烧热 倒入伴好的马蜂菜摊均匀 （不要摊太厚不好熟），一面熟后翻下让两面都熟（一面熟大概5分钟左右电饼档会自动关）
第四，取出来就可以了 可以切小块方便使用
马蜂菜，学名马齿苋。我们这里叫蚂蚱菜。马蜂菜的茎有很多的有很多的汁液，很滑腻，而且没有纤维。所以口感并不是很好，想做的好吃，并不容易哦。
但是今天遇到了我想做的不好吃都难啊。
马蜂菜如果要是吃连叶茎一起吃的话，最关键的一步是如何处理好它滑腻的汁液。
凉拌马蜂菜。
第一步，将马蜂菜洗干净。
第二步，用热水把马蜂菜煮熟。
第三步，用凉水把马蜂菜出来的粘稠液体洗掉。这一步最关键哦。
第四步，将马蜂菜切成几段。
第五步，用调好的调味汁凉拌马蜂菜即可。
马蜂菜也可以只吃叶子。
马蜂菜炒鸡蛋。
第一步，将马蜂菜的嫩叶摘出，洗干净。
第二步，将马蜂菜的嫩叶和鸡蛋搅拌，加盐。
第三步，起锅倒入油，将混合蛋液倒入煎炒即可。
上面两种吃法既好吃又简单哦。
当然，马蜂菜还可以做饭团
包包子
做肉卷
全文都是手打，喜欢的话赏个赞吧。裁神每天还会更新外卖美食***哦。
马蜂菜别名马苋菜，因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；***明目；具有不错的营养价值。所以夏天大家多吃点。
用料
马蜂菜，鸡蛋3个，葱1根，盐1勺，麻辣鲜1勺，十三香1勺，面粉5勺，油适量
一、马蜂菜（野菜）饼的做法
1、把洗好的马蜂菜切碎
2、放入鸡蛋，葱，十三香，麻辣鲜，盐，面粉 ，水适量 搅拌均匀成糊状
3、电饼档热了到入少许油 把油烧热 倒入伴好的马蜂菜摊均匀 （不要摊太厚不好熟），一面熟后翻下让两面都熟（一面熟大概5分钟左右电饼档会自动关）
4、取出来就可以了 可以切小块方便使用
二、马蜂菜（野菜）清炒的做法
1、把洗好的马蜂菜
2、锅里放油把蒜蓉炸金***倒马蜂菜一起炒，炒到九成熟放盐炒伴上碟就可以了，有点酸酸味道挺开胃的。
失业了，回农村能干嘛？有什么可以赚钱的？
你好如果你失业，回到山区农村的话，可以搞养殖，现在国家大力扶持养殖业。比如猪现在很缺，如果有牧场的话，可以养殖牛，羊，鸡，我们这里国家补助盖牛舍。可以代***，无利那种。当然如果你们那以农田为主的话也可以种植，当地的特色农做物也可以加入农业合作社。这样对你种植和卖出没经验的人来说带来保障。谢谢你的提问。希望我的回答能给你带来帮助
如果失业，在我们这个年纪回到农村，可以根据自身的一些情况和家乡的实际情况创业。我们家乡的地理条件是主要是养殖为主，我们生活在海边，可以发展海产品的养殖。我们从城市回去创业的，可能会利用自身的一些***把家乡的产品销售到城里。目前在农村创业，首要的任务是解决销售的问题，这样才能把生产的产品价值最大化。比如我们家里目前在养殖的海鸭，主要的产品是海鸭蛋，可以进一步的扩大养殖规模，提升养殖的产品质量，把产品直接销售到城里。还有就是养殖海产品，这些目前是利用现状的家乡条件是可以创造出效益的。
失业了，回农村了，不管遇到多少困难，都不要轻言放弃。
农村赚钱的门路需要自己耐心去寻找，没有什么成功的事业，不是历经磨难和艰辛，随随便便成就的！
我以为回农村做好事业需做好以下几点：
一、设身处地的考虑自身的条件和所在村的条件。
没有条件和基础，不会有发展。农村的条件主要还是土地，做好土地的文章也很好。但是土地是缓慢见效的。我去年种植了50亩地的黑豆，土地已经养了五年，不打农药，不上化肥，收入不多，仅仅是没有赔钱。理想化的种植现在还为时尚早。所在村的产业化还是可以实施的。
种植的不打农药的大豆
二、尺有所长，寸有所短。努力的寻求合作。
如果你可以早就成功了，现在流行报团取暖了。寻求合作，成功才是王道，世人不会记得你的失败，但是也得需要成功掩盖。合作共赢才是长远。
三、一定要知道自己想要什么，能做什么，知难而退。
你知道你想要什么么？下岗曾经考虑过么？如果从未曾考虑过，那么我只能说你太天真了，这和这次疫情没有关系。职场没有儿童，我做房地产土建工程师的时候，全年无休，随时做好准备，明天走人。不适合的，不能够的马上放弃，没人管你曾经失败，看你现在，所以知难而退是强者。
民族复兴
四、人生不过都是一场，做一个有灵魂的人。
应该不是孩子了，应该懂得了，为谁活你的人生呢，都下岗了，老婆孩子管不管，所以不能够风光，就低下头为了生活，前进。灵魂是强大的，做好翻身那一天的所有准备。
人生处处是风景
最后，我见过农村的孩子，孤儿。我见过一个四十多岁的光棍，照顾八十岁的老母亲。我见过一群种蘑菇的乡亲，累的吃止疼片干活。农村别人的人生你见的还少么？谁不是负重前行，有钱的，没钱的，开心的有几个！光明磊落的做人，踏踏实实的做事，定有福报。
