潘家烤鸡大腿最正宗的做法？
主料：鸡腿500克
辅料：酱油10克,盐5克,料酒10克,大葱5克,姜5克,胡椒粉3克,味精1克,蜂蜜4克
烤鸡大腿的特色：色泽金黄、皮脆肉嫩、味道鲜美。
烤鸡大腿的做法：
1. 将鸡腿洗净，用适量酱油、精盐、料酒、胡椒粉及少许味精调成汁，在鸡腿四周擦抹均匀，在烤网上放置半小时，晾去浮水，并使鸡腿略腌入味
2. 烤盘内抹一层食用油，葱，姜洗净切片，垫入烤盘内，将晾过的鸡腿刷一层蜜水，放置在烤盘的葱，姜片上
3. 将烤盘送入预热好的烤箱，箱温先取250度，烤10分钟后，将箱温隆至180度，再烤30分钟左右即成.
鸡边腿怎样做最好吃？
主料 鸡边腿 500克 土豆 1个 青椒 2个 辅料 油 适量 盐 适量 洋葱 半个 生姜 3片 大蒜 4瓣 朝天椒 4个 生抽 少许 老抽 少许 料酒 少许 花椒粉 少许 水 适量 栗子 适量 栗子土豆鸡块步骤 1.土豆去皮切块，冲洗后泡入水中。
2.其它辅料准备好。3.鸡肉洗净后切大小合适的块。4.热锅冷油放葱姜蒜辣椒炒出香味。5.放入鸡块大火翻炒。6.待鸡肉变色，快炒干水分，放入花椒粉。7.放料酒翻炒一下，放生抽、老抽提鲜上色。翻炒一会儿。8.加入水没过鸡肉加入适量的盐，翻炒均匀。我加的水少了一点。9.放入土豆块和栗子，加盖小火焖。10.到水收干，翻炒一下，尝尝味道，少什么可以再加点。11.出锅趁热吃。小贴士 1 胡萝卜、土豆、木耳什么的烧鸡都不错。2 焖的时候水一次性加足，我这次加少了点，呃。
1 最好吃的做法是烤鸡腿2 烤鸡腿可以保持肉质的鲜嫩，同时还能使皮肉表面形成一层香脆的外皮，增加口感的层次感。
烤制过程中，可以加入一些调料和香料，增添风味。
3 此外，烤鸡腿还可以根据个人口味的喜好进行调整，可以选择加入蜂蜜、酱油、辣椒等调料，使得烤鸡腿更加美味多样。
4 烤鸡腿的做法也相对简单，只需将鸡腿用调料腌制一段时间，然后放入预热好的烤箱中烤制即可。
这样既能保持鸡肉的鲜嫩口感，又能使调料充分渗入鸡肉中，提升风味。
5 总之，烤鸡腿是一种简单易做、口感鲜美的做法，可以根据个人喜好进行调整，是制作鸡腿的最佳选择。
鸡大腿肉的16种做法？
食材：鸡腿适量，可乐一罐，生姜些许，小葱些许，生抽，料酒，蚝油等些许。
1、首先准备4、5个鸡腿，清洗干净，因为我买的是冷冻鸡腿，所以我用热水浸泡大概一个小时左右。
2、然后把清洗干净的鸡腿用刀切几个口子，这样也方便入味。我是在鸡腿的正反面都划开几道口子。
3、然后准备生姜和小葱等，清洗干净，生姜切成小片，小葱切断放在碗里搅拌一下。
4、在装鸡腿的器皿里，倒入生抽些许，适量的蚝油和料酒。(可以多倒点料酒，去除鸡腿的本身腥味)
5、用筷子搅拌均匀后，盖上一层保鲜膜，放到冰箱里大概一个小时这样，容易使鸡腿入味。
6、开火，热锅倒油，然后把鸡腿一个一个依次放进去煎炸，等到鸡腿两面煎至金黄时，把你切好的葱姜蒜倒进去，继续翻炒。
7、加入生抽、蚝油、料酒等翻炒均匀上色即可。
8、接下来就可以把可乐倒入锅中了，可乐不要倒太多，淹没鸡腿就行了。
9、盖上锅盖，小火慢炖20分钟左右，一般我是中途在锅中加盐，调料等。
10、开大火收汤汁就行了，等到锅里汤汁浓稠的时候，关火装盘即可。这样一盘鲜美的可乐鸡腿就做好了。如果宝宝喜欢吃芝麻的，还可以准备一些白芝麻，在鸡腿出锅时，洒在上面一层。味道会更加的醇香!
冰冻鸡边腿怎么做好吃？
辣烤鸡大腿原料：带皮鸡大腿4块腌料：蒜粉2茶匙；白胡椒1/2茶匙；五香粉/十三香1/2茶匙；辣椒粉2茶匙；酱油1茶匙；沙拉油4大匙做法将鸡块洗净擦干后同腌料拌匀，放进冰箱冷藏静置约20-30分钟；烤箱预热180℃/375F；腌好的鸡块抖掉多余的腌料放进烤盘中，再撒上一层辣椒粉；烤45-55分钟（试各人烤箱调整）即可。
鸡小脚的做法？
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鸡小腿洗干净，用刀在小腿上面划几刀。撒上烤肉酱和蚝油，腌制两三个钟
2/4
用锡纸将砂锅的整个锅胆包住，每个鸡小腿也用锡纸包起来，放进砂锅中。
3/4
盖上砂锅盖，开中火，烧20分钟左右。用筷子将鸡小腿反面，继续烧15分钟左右。
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关火后，闷制5-10分钟就可以享受香喷喷的锡纸烤鸡腿啦
香辣鸡小腿
1/2
鸡小腿洗干净，用刀在小腿上面划几刀，撒上盐，料酒，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，鸡精，拌均匀后腌制两三个钟。
2/2
将腌制好的鸡小腿放进烤盘，放进烤箱，烤只出油就可以了
鸡爪清洗干净。用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉，把鸡爪放入开水锅中,焯烫至血末浮起,捞出洗净。
把花椒、桂皮、小茴香籽、八角和切成段的干辣椒放入锅内。
锅中加水,再放入盐和糖。放入生抽。再放入料酒。
最后放入焯烫好的鸡爪。
把锅放到炉子上,开大火烧开转中小火。煮10分钟关火加盖浸泡1小时,捞出晾凉即可食用。 鸡爪一定要开水下锅焯烫,这样胶原蛋白才不会过多溶解浪费。鸡爪很容易熟,不要煮的时间过长,以免皮太薄。煮过鸡爪的汤可以过滤出调料,用来煮面条或者炖菜很不错。
小生意新奥尔良烤鸡腿鸭腿怎么做的？
大家好，我是味道山东的作者，很高兴在这里和大家，图文，***，吃喝趣事，和自己知道的。
奥尔良烤鸡腿的用料 鸡腿 14只 亨氏新奥尔良烧烤酱 120克 黑、白胡椒粉 适量 姜粉（生姜也可以） 适量 辣椒粉 适量 盐 2～3勺 料酒适量 蜂蜜 一勺 柠檬汁 3～5滴
奥尔良烤鸡腿的做法步骤
步骤 1鸡腿洗干净杀两刀 再戳戳戳…
步骤 2倒入腌料（本来就是液态的，所以我没有加水） 加入黑白胡椒、姜粉、辣椒粉、盐、料酒等 ，腌制一晚上
步骤 3放入烤箱中层200℃ 40～50分钟左右（视情况而定哈😊） 一定要记得下盘垫锡纸（太难洗了）
步骤 4最后十分钟刷蜂蜜汁，（蜂蜜和柠檬汁调和） 刷蜂蜜汁色泽很好看，味道也棒棒哒！ （烤箱滴到蜂蜜汁了，有点糊糊的）
步骤 5出炉咯！撒点白芝麻～赋予灵魂🤭
步骤6😍哇～馋的流口水了 分给小朋友们吃的可香了！
小贴士
我烤鸡腿是没有翻面的，如果不能上下加热的烤箱，建议要翻面烤比较好😊
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