夏天到了，吃了西瓜，你会利用西瓜皮做些什么美味？
西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。腌西瓜皮的做法
1、处理西瓜皮。要现将里边削净，再将外皮青皮部分削去，只留皮肉部分，每块以随意的形状，但不可太大。
2、切片。将西瓜皮肉切片，厚度以4毫米，长度3至5厘米为宜。
3、盐卤。这是做西瓜皮小菜的关键，要将切好的西瓜皮放入盆中，撒入盐巴，比例大体为1:25.拌匀。卤两个小时即可。
4、挤水。将盐巴卤出的水脱去，有机器脱干最好。如没有机器，可用干净纱布将卤过的西瓜皮适量包起来，用手用力将水挤出。
5、装瓶。将挤干水分的西瓜皮，装入玻璃瓶中，稍微压实后，视个人口味，加入酱油、味精、姜片等浸泡，半小时以后视需要取出，洒点芝麻油即可食用。剩下部分存入冰箱之中备用。
你好，我是吃货里爱做美食，从200斤减到125斤的忘仔。
夏天的西瓜美味，西瓜皮也不赖。西瓜皮能够清热消暑，化痰润喉，是夏季的好食物。我用西瓜皮做的这一道清炒西瓜皮，很适合夏天，很好下饭，口感爽脆，希望你会喜欢。
清炒西瓜皮
原料：
西瓜皮、蒜瓣、红辣椒、生抽、盐、食用油、葱
步骤：
1. 将吃剩的西瓜红瓤刨去，洗干净切成细条状。在这里的话我没有将西瓜最外层的绿色的皮切掉，因为这样吃起来是会有爽脆的口感。如果不喜欢爽脆的口感的朋友，建议将那层绿皮切掉，这样炒出来的就会口感是软的。
2. 将红辣椒切成小段，大蒜去皮拍碎，葱切成葱花，备用。
3. 锅里倒油，等到油温到5-6成热。要将油均匀的铺满炒锅，这样做的话可以防止炒的时候糊锅。
4. 油热后倒入蒜末和红辣椒段，均匀翻炒，爆出香味和辣味出来。
5. 加入西瓜皮翻炒后，根据自己的口味，加入适量的盐和生抽来进行调味，如果喜欢酱色重一些的可以直接用酱油。
6. 出锅前撒上葱花即可。
温馨提示
1. 就像前面说到，最外层的绿色西瓜皮可以根据个人喜好选择切掉或者留下。切掉外层绿色西瓜皮的话，炒出来的口感是比较软烂的；而选择留下绿色瓜皮的话，炒出来的口感就比较的爽脆。
2. 西瓜皮上的红瓤不用追求刨到非常的干净，留下一些红瓤的话吃起来口感会带有一些甜味在，很好吃。
这就是我用西瓜皮做出的家庭中好操作又好吃的清炒西瓜皮。
主料猪瘦肉150克西瓜皮400克辅料油适量盐适量大蒜适量味精适量
步骤
西瓜皮炒菜的做法步骤11.西瓜要选择皮厚的，把里面用勺子挖来吃了。然后把外面的已成绿色的皮去用刀削掉，尽量削厚点，因为有的西瓜皮外面绿色的很硬，不然你削的太薄你吃的时候挺硬的。
西瓜皮炒菜的做法步骤22.然后把西瓜皮切开，这样是为了切菜的时候好切。
西瓜皮炒菜的做法步骤33.切丝片，尽量切薄点。
西瓜皮炒菜的做法步骤44.然后洗干净放盐，一勺子多点点，然后用手搅匀，备用（为什么要放盐？因为放盐先腌几分钟待下锅前在清水洗一遍，这样吃起来很脆，同样莴笋，土豆这些喜欢吃脆的都可以用盐腌几分钟）。
西瓜皮炒菜的做法步骤55.猪瘦肉切丝备用。
西瓜皮炒菜的做法步骤66.大蒜切片备用，青椒切筒备用。
西瓜皮炒菜的做法步骤77.用盐腌过的西瓜皮用清水洗尽，尽量把水弄干，可以用手挤压，根据个人口味，等下炒菜的时候可以放少点盐，或者不用放了，因为在腌的时候已经吸收了一点盐到西瓜皮里面去了。
西瓜皮炒菜的做法步骤88.锅烧开下油。
西瓜皮炒菜的做法步骤99.等油烧开（看不到沸腾，自己感觉温度到了就可以了）这里先下青椒和蒜，炒几下就下猪肉，等炒的差不多就下西瓜皮。
西瓜皮炒菜的做法步骤1010.下西瓜皮，火尽量大点。
西瓜皮炒菜的做法步骤1111.我用的电磁炉，用燃气灶的火力猛一点最好，因为炒菜就是最需要猛火。
西瓜皮炒菜的做法步骤1212.完工，吃起来清脆，有点黄瓜香味。亲们不妨试试。选择西瓜要那种西瓜皮很厚的，还有不怎么红的西瓜最好，不怎么红的西瓜白色的肉质部分会厚点，也没那么硬。
夏天到来，少不了西瓜那种红彤彤甜甜的水果，吃完西瓜留下西瓜皮，小时候老爸本着物尽其用的想法，总会把西瓜皮做成菜或者汤。现在突然觉得西瓜皮做起来确实好吃，脆脆爽爽，以下几个简单食材简单做，希望能给您带来帮助：
首先西瓜皮做之前都是要把外面一层硬的绿皮刮掉，红瓤可以刮掉留薄薄一层，啃过的就都刮掉吧，然后切成条或者块。
炒西瓜皮：可以清炒也可以放鸡蛋炒，清炒就用葱爆香锅，炒软西瓜皮简简单单放点调味料就很好吃；鸡蛋炒我会放点西红柿搭配，先炒好鸡蛋备用，西红柿炒出红汤，西瓜皮翻炒裹上红色汤汁放一点水煮一会儿，加调味料和鸡蛋翻炒均匀即可。
西瓜皮凉菜：可以凉拌，也可以淹成泡菜。凉拌的话可以适当切的薄一些，调个简单凉拌汁（生抽，果醋或者米醋，盐，糖，香油，葱花，香菜，喜欢吃辣可以放点红油和辣椒圈）拌匀就可以吃了；做泡菜只留白色皮可以切的粗一点，先用盐腌出一点点水，洗净，加入白醋，糖一点盐，密封放冰箱腌制一天，也可以放其他喜欢的菜；腌制还可以做酱的，同样先去点水分晾一下，用生抽陈醋一点红糖盐水煮开，冷了之后把瓜皮泡进里面即可。
西瓜皮蜜饯：西瓜皮也可以做小吃，
将西瓜皮绿色部分削掉，切成食指粗细的样子; 西瓜皮放入碗中，加入白糖拌匀; 用白糖腌制西瓜皮，30分钟出水后即可; 将有着糖水的西瓜皮倒入锅中，加热炒到水分变少; 直至糖浆被炒出来，糖水变浓，瓜皮变透明; 关火后还要继续慢慢炒，慢慢就有糖霜透出来即可。
西瓜皮还可以放汤喝，等等，这么来看是不是变废为宝呢，希望大家能喜欢，欢迎补充。
吃西瓜剩下的西瓜皮可以制作什么菜肴？
二他爸来回答！
说起西瓜🍉皮，可是我的强项！
西瓜皮好处多多！最外面的硬皮削掉，凉干。留着沏水喝！利尿消署，平稳血压！
剩下的西瓜皮作馅儿，无论是包子，饺子都可以，最好拌以肉馅儿。喜欢吃素的可佐以小虾皮，粉丝。很是美味！
馅儿吃腻了！还可以加盐腌制小咸菜！可以加糖腌制蜜饯！(前提是去掉外面的硬皮，凉干留着沏水喝)。
综上，西瓜皮好处多多，大家在家试试吧！
谨此！
农村常吃的西瓜，剩下的西瓜皮可以制作什么菜肴？人们都喜欢吃西瓜，但是很少有人知道西瓜皮也能吃，而且可以做很多菜肴。下面我们就详细看一下西瓜皮究竟可以做什么菜肴？
一，凉拌西瓜皮。原料：西瓜皮，糊辣椒，大蒜，盐，酱油，白砂糖，香油。把吃剩的西瓜皮，把红色的果肉用刀子切下去，只留浅绿色的部分。切成片儿。放入大碗中，加盐拌均，腌一会儿，让其变软。再切点大蒜末，红辣椒丝，瓜皮腌好以后，有凉白开水洗干净再用手把水分去除。最后加入蒜末糊辣椒盐，酱油，白砂糖，香油拌均。
二，西瓜皮炒肉。厚厚的西瓜皮，去掉外面的绿色硬皮，再去掉里面的红瓤，洗干净切成薄片，加盐腌15分钟。一样的把腌好的西瓜皮挤去水分。猪肉切丝儿，加上盐，加酱油，再加料酒，再加淀粉，用手抓均，再腌一下。热锅下油油热以后，下少许的姜末炝锅，然后倒入腌好的肉丝，炒散至变色以后起锅。将余油加热，倒入西瓜皮翻炒，加入切好的红辣丝儿。撒入少量的白糖，再加入炒好的肉丝儿，炒匀即可起锅。
西瓜皮还可以做很多种菜肴，如酸甜西瓜皮，爆腌西瓜皮，西瓜皮酱，酱西瓜皮，香辣风味儿西瓜皮，牛肉鱼子酱西瓜皮，红椒西瓜皮等。西瓜皮不但可以制作各种菜肴，而且西瓜皮的营养价值极高。
一，西瓜皮被称为西瓜翠衣，可以清热解暑，生津止渴，把西瓜皮，烘干，研末，外用可治口疮，西瓜皮解暑清热，开胃生津，含糖量不多，可以适用于各类人群，西瓜皮还可以消暑利尿。
二，西瓜皮还有消炎降压，促进新陈代谢，减少倒固醇沉剂，软化及扩张血管，抗坏血病的功效。
综上所述西瓜皮可以制作很多种菜肴，而且还有很高的营养价值，可以降血压，软化血管，治口疮等。
谢邀！夏天到了，西瓜熟了。
***都喜欢吃西瓜，即解暑又止渴。那吃剩下来的西瓜皮我们可以做一道即可口又好吃的下饭菜。
做法：将西瓜皮切成丝通过太阳晒干后，将丝放进盆里给少许盐淹制10分钟备用，再将红青椒切丝。
这时就上锅下油，油温8成左右，将西瓜皮丝下锅内进行翻炒，掉水再翻炒几下，再就下红青椒丝在锅内进行翻炒，少掉点醋在锅内，是起到提味的作用，一直不停的翻炒到熟为止，就可装盘上桌了。
西瓜皮可以拌凉菜也可以做热菜，记得小时候吃完西瓜，妈妈舍不得丢掉西瓜皮，常常用留下的西瓜皮给我们做零食，我们姐弟几人都抢着吃。
今天就把瓜皮做零食的制作步骤分享给大家。
西瓜皮这样做才好吃
西瓜皮 白糖 食盐 植物油少许
①西瓜皮去外皮，清洗干净切条
②把西瓜条放去盆里，放入白糖食盐腌制一下(皮糖盐比例100:20:0.5克)大约20分钟
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③锅上火开小火，放入少许油，然后把腌制好的西瓜条连汤带水倒入锅里，反炒。
④等汤汁冒大泡的时候关火，然后接着翻炒一会，糖会出现反沙现象然后倒出来，用筷子一个一个分开，凉凉即可食用。
一口咬上去脆脆甜甜，特别受小朋友们的欢迎。
小贴士
喜欢吃糖的可以适当的多放一些，放盐是为了更好的腌制西瓜皮，更突出甜味，设计食盐不能放太多。
我是吃货老韩，关注了解更多美食制作技巧方法。
夏天了，西瓜吃完，西瓜皮丢了太可惜，怎样做才能把它变成美食呢？
西瓜皮炒青豆简单做法
食材：
西瓜皮200克
青豆200克
红椒40克
盐3克
鸡粉2克
食用油适量
步骤1
去除硬皮的西瓜皮切条、再切成丁、红椒切条、再切成丁。
步骤2
锅中注入适量清水煮沸、放入少许盐、放入适量食用油、倒入青豆、搅拌、煮1分30秒、至其断生、倒入西瓜皮、红椒、拌匀、煮至断生。
步骤3
把焯煮好的青豆、西瓜皮、红椒捞出、沥干水分备用。
步骤4
另起锅烧油，放入蒜末，爆香、倒入西瓜皮、青豆、红椒、翻炒匀。
步骤5
加入适量的盐、鸡粉、炒匀调味、放入葱段、略炒一下。
步骤6
起锅装盘。
制作指导
西瓜皮焯水的时间不能太长，否则容易造成营养流失。
大家好我是我看吃美食的宋姐。
夏季到了，这炎热的天气走到那里都是热，怎么解署也是让人费心思，一般解署大家喜欢吃西瓜，同时夏季也是西瓜成熟的季节，吃西瓜也成了人们解署之一，西瓜具有解署生津，利尿消肿，消除疲劳的功能，平时我们吃完西瓜，瓜皮是不是全部扔掉了，以后吃完西瓜，瓜皮不要扔掉，今天我分享给大家用瓜皮做一道养生汤来吃，夏天养生也很重要哦。
食材:猪排骨、西瓜皮、山药、玉米。
配料:食用油、料酒、盐、葱、姜、花椒。
1、排骨洗净剁块放凉水泡2个小时，起锅烧水待水开放排骨入锅加料酒，姜去腥焯水，煮至五成熟。
2、西瓜、山药、洗净去掉外皮切块，玉米洗净剁成三段。
3、姜洗净切片，葱洗净切段。
起锅热油，待油温升高加姜、花椒放入排骨加料酒爆香加水熬煮至水开，准备一沙锅将排骨倒入沙锅中继续熬煮加入玉米开小火熬煮1小时加入西瓜山药继续开小火熬煮1.5小时，快出锅时放入葱段和盐熬煮2o分钟美味西瓜山药玉米排骨汤就做好了，当接开锅盖那一顺间，满屋香气溢人，立刻让我垂涎三尺，哎呀不说了，我都快控制不住我的食欲了，轻轻咬一口，排骨肉轻轻一吸就全部到嘴巴里都不用使劲嚼，山药吸收了排骨肉香味而更入味，轻轻一咬用舌尖直接捏烂，玉米特别香甜有嚼劲，西瓜吸收了肉味，玉米，山药香气变得特别好吃，不信你们可以试做一下。
总结:
山药西瓜玉米和排骨同时炖能够增加他的补益作用，此汤具有补脑，降糖，降压降脂，护眼，抗衰老，美容护肤，强化骨骼，预防胃肠疾病，脾益胃，解署生津，利尿消肿，消除疲劳之功能，建议女性可以多吃，能够廷缓衰老，还有容养颜的作用哦，今天你做了吗？欢迎评论
