红薯糯米粉糖糕家常做法？
1、主料：红薯八两，面粉三两；辅料：红糖一两，面粉十克，食用油适量。
2、做法：（1）将买回来的新鲜红薯用削皮器削去外皮，然后用清水冲洗干净。准备蒸锅，将削去外皮的红薯放到蒸锅的笼屉上进行蒸制，等到红薯被蒸制的熟透软烂，就可以出锅了。蒸好的红薯取出来放到一个大碗中，然后用勺子将其碾压成泥状。
（2）然后加入准备好的面粉，用筷子将两种食材充分的搅拌均匀，等到面粉不烫手了，就可以用手将其合成一个面团，接下来裹上一层保鲜膜，放到冰箱里冷藏上五个小时左右。准备一个大碗，加适量的面粉，跟准备好的红糖混合在一起，用筷子搅拌均匀，在制作的时候，最好是把红糖里面的颗粒都全部捏碎。
（3）面团冷藏时间到了后取出来，用手拿一块面团，中间用手压成一个碗状，把调制好的红糖馅料放到其中，接下来用捏包子的方法，把红薯面饼的口收起来，把捏好的面饼翻过来，放到手掌的部位，用手掌将包好的红薯饼的四周压的薄一些，中间厚一些就可以了。
（4）准备煎锅，锅中放入多一些的食用油，用中火把油烧开以后，把制作好的饼胚放到锅中，要晃动一下锅子。开成中火偏小一些进行煎炸。等的面胚浮起来以后，用筷子将其翻一个面，继续进行煎炸，两面都呈现出金***的时候，就可以捞出控油了。
糯米糖糕怎么做？
1、300克的水加入30克白糖，在灶台上煮沸。
2、烧开的水全部倒入面粉里，用筷子沿一个方向迅速搅拌。
3、等面粉不那么烫手了，手上抹一点油，揉成光滑的面团。
4、接着我们做馅料：面粉和白糖混合拌匀。
5、将面团分成12个小面团，每个35克左右。
6、取一个面团，用右手拇指旋转着按出小窝，放入一勺混合好的馅料，用手搓着，逐渐封口捏紧。
7、用掌心按扁，依次都做好。
8、锅内放适量食用油，油温烧到六成热，逐个放入，不要一次放很多，否则很容易黏连。两面炸到金黄后捞出，放入厨房用纸上。
9、咬开后，里面是流动的糖汁，很香。
食材：糯米两公斤、糖
步骤：
1、糯米洗净，然后将糯米提前放入大碗中，用水浸泡一天一夜，将糯米浸泡至手可以压碎糯米的状态即可。
2、糯米捞出，沥干表面水分，然后用擀面杖把糯米压成粉末。
3、然后把压碎的糯米放在蒸布上，再把蒸布放在蒸锅中蒸30分钟。
4、蒸好后，取出，撒些糖。
5、趁热将糯米和糖搅拌均匀，再揉搓成糯米面团。
6、然后将糯米面团放入保鲜膜中，冷却。
7、冷却后，将糯米面团切成小片状，美味的糯米面团就做好了。
糯米豆沙糖糕正宗做法？
【菜品】：豆沙糯米糕
【烹饪食材】：糯米250克、红豆沙250克、桂花蜜1勺。
【烹饪步骤】：
1、准备1小碗糯米，将糯米洗净后放进冷水中浸泡30分钟左右。
2、将泡好的糯米放进电饭锅中，加入适量的清水，水里刚刚没过糯米即可，然后盖上锅盖，按下煮饭键即可。
3、准备一个长方形的模具，在模具中加上一层吸油纸，然后把刚刚蒸好的糯米饭盛出一勺，铺在底层，按压实诚即可。
4、再准备适量的红豆沙，将红豆沙也铺在糯米饭上面，按压实诚即可。
5、再铺一层糯米饭、红豆沙，直至铺满容器（我的容器一共铺2层豆沙3层糯米）。
6、全部做好后将模具放进蒸锅中，水开上锅蒸10分钟后拿出。
7、蒸好后的糯米糕自然晾凉即可，然后脱模备用。
8、将糯米糕切成小块，吃之前撒点桂花蜜就可以啦！口感香甜软糯，一点不比外面卖的差，自己做经济又实惠，大家都来试试吧！
糯米豆沙糖糕的正宗做法较为繁琐。
1. 传统的糯米豆沙糖糕，需要先将鲜肉及鸡肉等多种材料剁成米粒大小，再与糯米一同蒸煮成糯米饭；2. 将蒸好的糯米饭，用手揉搓均匀，然后加入红枣皮和砂糖等原料，再加入淡汤，搓成长条或矩形状的细条状；3. 最后，将米细条状码放入砂锅里蒸煮即可。
综上所述，糯米豆沙糖糕的制作较为繁琐，需要用到多种原料及花费较多时间进行制作，不是每个人都能做到。
麻圆糖糕的做法？
1、准备300克面粉，大约350毫升的开水、30克白糖
面粉呢就用家里普通的面粉就是中筋粉就可以了，这个一定要用开水烫面，所谓的开水就是刚离火的烧开的沸腾的100摄氏度的水，面要一点点烫，尽量最大可能的把面烫均匀，做糖糕这步很重要的。
2、烫面烫熟之后，放凉。
3、这个时间我们准备糖馅。白糖里面加一些面粉，可以防止烫嘴和流糖，加一把黑芝麻增香。
4、放凉之后再加少许的食用油，和成面团。加了油和面的时候不沾手，而且和的面团也是非常柔软的。
5、整理成长筒装，下剂子。剂子的大小按照自己的喜好来，喜欢吃大一些的就下的面剂大点，喜欢吃小一些的就下小的面剂。
6、面剂子不用擀，直接用手按扁，然后按成中间厚四周薄的饼皮。
7、中间包入适量的糖馅，包糖馅一定不能贪多，而且收口的时候呢一定一定一定要把这个口收紧，不然炸的时候会流糖。
8、收紧口之后按扁，这样一个糖糕的胚子就做出来了。
9、锅内油温有五成热的时候下入胚子。下入之后要翻个面防止糖糕粘连在一起。
拿一个干净干燥的筷子放进油锅里，筷子上有小气泡的时候油温就差不多了。
10、等炸制底面定型后就翻面，一直炸制两面金黄浮起就可以了。炸糖糕的火候呢不要太大也不要太小，火候大容易外熟里不熟，火太小炸出来的糖糕会比较硬。
这样我们的炸糖糕就做好了，轻轻咬一口真是特别好吃。
1.糯米粉放到容器里加入水，白糖柔光滑。
2. 柔成一个个的小圆球放到芝麻里滚，让小球沾满芝麻。
3.小火放下去炸，一定要小火哦，炸的时候要翻滚,麻球以免炸糊

4炸成金黄就可以捞起放盘了。
青田的糖糕怎么做？
青田糖糕品种多样，一般是糯米粉加糖，叫糖糕；掺些番薯丝，叫做番薯丝糕，中间夹些五花肉，叫肉糕；还有可以随自己口味加点花生、红豆、红枣和桂花等等，品种繁多 ，口味各有独特之处。
糖糕的做法，是将糯米粉和早米粉参合在一起，加上红糖和箬业汤拌和，然后放入铺好了箬叶的蒸笼里蒸，一格或者两格一般需要蒸十多个小时，如果三四格的话，需要二十来个小时。
面粉倒入盆中，一边加开水一边搅拌成絮状，用手揉成团，将面团放到案板上揉成软硬适中的面团，用刀分成两半，揉搓成粗条，用刀分成3个同等大小的剂子。
撒上面粉，面团压扁成面皮，在面皮中放入60克糖，沿边缘包拢，压扁，用同样的方法制作剩下的糖糕，锅中放入油，油温三成热，放入糖糕，不断翻面直至两面金黄，出锅装盘，完成。
炸糖糍糕家常做法？
一、用料
面粉 300克
白糖 200克
黑芝麻 少许
二、炸糖糕的做法步骤
步骤 1
把面粉倒入盆中。
步骤 2
水烧开倒入白砂糖，煮沸。
步骤 3
烧开的白糖水倒入面粉中，用筷子快速搅拌。
步骤 4
手上涂抹食用油，等待搅拌后的面粉稍微凉些，把面揉成光滑的面团。
步骤 5
面团包裹保鲜膜，放置半小时。
步骤 6
准备馅料：面粉和白砂糖按照1：2的比例，搅拌均匀，可以适量放些黑芝麻，也可不放。
步骤 7
面团我是分两次做，另一半用保鲜膜包好先放一边，待会再用时不会干。 其中一半面团搓成条，切成大小均等的份额。
步骤 8
擀成厚些的皮，用手拖住。中间放入馅料，虎口收口，封口。
步骤 9
封口后的糖糕揉一揉，按成扁平状，用牙签在表面扎几个孔，后面油炸时糖糕膨胀，有孔利于空气排出。
步骤 10
倒入食用油，油量要能漫过糖糕，开火加热，放入筷子，筷子周围有小气泡时，转成中小火，放入糖糕，为防止糖糕粘在一起，一锅最好只炸四五个。
步骤 11
刚下锅时不要翻动，等到底下那面糖糕成型，用筷子翻一个面，继续炸。
步骤 12
两面都成型后，继续翻面，直到两面呈金***，用漏勺捞出控油。
步骤 13
空干油后，装盘即可。
1、先要准备一碗糯米粉，加适量热水，揉成光滑的面团。
2、然后搓成长条，切成长段。
3、揉成小圆球，按压成小饼。
4、平底锅刷少许油。
5、放入小饼，小火煎至两面金黄。
