豆干炒肉丝的家常做法
第一步：将猪肉洗净后切成肉丝，放在碗里，倒入一勺豆瓣酱和一点料酒，手法轻柔的将其搅拌均匀，腌上十分钟，去除猪肉的腥味。当然，作为一名优秀的时间管理***，等待猪肉腌好的这个时间可不能浪费，赶紧准备其它的食材。
第1步、准备好食材。第2步、豆干切小片，肉切丝，辣椒和蒜梗斜切，蒜叶切小段。第3步、肉用淀粉和一点油抓匀，待用。第4步、起锅烧水，加一点盐下豆干焯水，可以去除豆腥味。第5步、水开一会儿，捞出豆干，过凉水。
做法 1 备料，豆干切细条、葱切细丝、辣椒去籽再切细丝（喜欢吃辣可不去籽），猪肉的部份建议选「二层肉」，一样切细条备用。
准备食材：青椒、猪瘦肉、熏干。将之清洗干净，分别切好。肉用生抽、料酒提前腌15分钟。热油锅，放入猪肉炒熟，捞出。用锅中余油炒青椒。稍熟，加入熏豆干炒匀。放入少许食盐。
干豆腐炒肉怎么炒
1、第1步、准备好食材。第2步、豆干切小片，肉切丝，辣椒和蒜梗斜切，蒜叶切小段。第3步、肉用淀粉和一点油抓匀，待用。第4步、起锅烧水，加一点盐下豆干焯水，可以去除豆腥味。第5步、水开一会儿，捞出豆干，过凉水。
2、到油炒肉，炒出香味，然后放酱油2勺，放青椒炒熟，加入水，加入干豆腐，然后放盐，煮5分钟入味，放老抽调色，然后放 入淀粉勾芡，最后放蒜末即可。
3、第一步：将猪肉洗净后切成肉丝，放在碗里，倒入一勺豆瓣酱和一点料酒，手法轻柔的将其搅拌均匀，腌上十分钟，去除猪肉的腥味。当然，作为一名优秀的时间管理***，等待猪肉腌好的这个时间可不能浪费，赶紧准备其它的食材。
4、主料：豆腐干150克，五花肉200克，青椒2个，红椒1个，蒜2瓣。调料：酱油、豆豉各2大匙，白糖2小匙，味精少许。五花肉洗净切片，青椒、红椒去蒂及子，洗净切片，蒜拍破备用。
5、香干切片，五花肉切薄片，泡红椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片。起油锅，下入五花肉，炒至出油。下入香干、大蒜片，炒至香干表面微***黄。
肉炒干豆腐丝的家常做法
将瘦肉横刀切丝，用酱油半份、淀粉、料酒半份调汁拌好。豆腐干洗净切丝，芹菜去叶留茎，洗净、切细段，用开水烫一下，捞出备用。锅中放植物油烧热，将拌好的肉丝旺火快炒，熟后盛出。
将豆腐干，青椒，配料洗净切好备用。猪瘦肉切丝，放盐、生抽、料酒、生粉、鸡精拌匀腌几分钟。热锅放油，放入肉丝。快炒至肉丝变色8成熟。盛碗中备用。原锅放入青椒丝、蒜头翻炒。
瘦肉、韭菜苔、豆腐干适量；食用油、酱油、淀粉、姜、蒜、料酒适量。
豆腐干炒肉丝
1、第一步：将猪肉洗净后切成肉丝，放在碗里，倒入一勺豆瓣酱和一点料酒，手法轻柔的将其搅拌均匀，腌上十分钟，去除猪肉的腥味。当然，作为一名优秀的时间管理***，等待猪肉腌好的这个时间可不能浪费，赶紧准备其它的食材。
2、第1步、准备好食材。第2步、豆干切小片，肉切丝，辣椒和蒜梗斜切，蒜叶切小段。第3步、肉用淀粉和一点油抓匀，待用。第4步、起锅烧水，加一点盐下豆干焯水，可以去除豆腥味。第5步、水开一会儿，捞出豆干，过凉水。
3、制作工艺 将瘦肉横刀切丝，用酱油半份、淀粉、料酒半份调汁拌好。豆腐干洗净切丝，芹菜去叶留茎，洗净、切细段，用开水烫一下，捞出备用。锅中放植物油烧热，将拌好的肉丝旺火快炒，熟后盛出。
4、瘦肉、韭菜苔、豆腐干适量；食用油、酱油、淀粉、姜、蒜、料酒适量。
如何在家制作豆腐干炒肉?
1、准备食材：青椒、猪瘦肉、熏干。将之清洗干净，分别切好。肉用生抽、料酒提前腌15分钟。热油锅，放入猪肉炒熟，捞出。用锅中余油炒青椒。稍熟，加入熏豆干炒匀。放入少许食盐。
2、食材：豆腐干4片，肉片30g，油15g，盐2g，酱油5g，料酒8g，味精2g。把豆腐干过冷水切成片状。肉洗净，切成肉片。葱洗净，切成小段。开火，锅里放入油、盐、葱段烧热。
3、豆干炒肉丝。【准备食材】：豆干、猪肉、豆瓣酱、料酒、姜、蒜、青椒、味达美、鸡精。
4、豆干炒肉，家里人的最爱。原料：豆干、新鲜大蒜、青辣椒、红辣椒、瘦肉、盐、鸡精、蚝油、生抽。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、豆干切小片，肉切丝，辣椒和蒜梗斜切，蒜叶切小段。
5、熟猪肉，豆腐干切成片，备用 再准备好姜丝、葱花、蒜片 2 锅置火上加色拉接着放醋、少许生抽、白糖和盐、蒜片油。