玉米羹是什么？
玉米羹是一种由玉米粉、牛奶或清水制成的美味汤羹。以下是一种简单的玉米羹冲泡方法：
所需材料：
1. 玉米粉 30克
2. 牛奶或清水 500毫升
3. 糖 适量（可选）
制作步骤：
1. 准备材料：将玉米粉放入碗中，根据个人口味加入适量的糖。
2. 冲泡：将牛奶或清水倒入锅中，将火力调至中小火。将玉米粉慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，防止玉米粉结块。
3. 搅拌：继续搅拌，使玉米粉完全溶解在牛奶或清水中。请保持搅拌至羹呈均匀的糊状。
4. 煮熟：继续用中小火煮2-3分钟，期间不断搅拌，防止玉米羹粘锅。观察玉米羹的状态，如果太稠，可以适当加入一些牛奶或清水。
5. 关火：当玉米羹变得浓稠且熟透时，关火。
6. 倒入碗中：将煮好的玉米羹倒入碗中，稍微冷却后即可享用。
这是一种简单的玉米羹冲泡方法。您还可以根据个人口味调整配料和调料，如加入鸡蛋、火腿、香菇等食材，或加入咖喱、番茄酱等调味料。
玉米羹是广东省名菜，属于粤菜系，汤羹类，是由玉米，鸡蛋，牛肉，盐，生粉等食材烹制而成，也可以加入其他成分，制成不同口味的玉米羹。
1· 玉米切成玉米粒，冬菇切丝（干冬菇要提前用热水浸开）瘦肉切丝加少许油，盐和糖拌匀腌一会儿，韭黄切粒，鸡蛋加少许盐打散
2· 锅里加足够的水，水开后，加入适量油，下玉米粒和冬菇丝，再次滚起后加入瘦肉丝和韭黄粒，滚一会儿加入适量盐，加入打散的鸡蛋（鸡蛋要慢慢走圆形倒，不要一下子全倒进去）
3· 2勺生粉加适量水调成生粉水，一边搅拌玉米羹一边逐小小倒入生粉水，看到玉米羹稍稍变稠即可
玉米羹是一种由玉米、鸡蛋、牛肉、盐、生粉等食材烹制而成的汤羹类食品。它也是广东省名菜之一，属于粤菜系，口感很好，小孩子最喜欢吃了。此外，还有鲜甜玉米羹这道食品。
玉米羹的名字？
玉米羹是一道流行于中国南方的美食，它的名字来源于其主要原料——玉米。玉米羹的做法非常简单，将玉米磨成粉或切成小块后煮开，然后加入清水、猪骨、冬笋、鸡肉等其他食材，煮至食材熟透，最后加入调味料，就做成了一份热腾腾、鲜美可口的玉米羹。这道美食口感柔滑，味道鲜香，营养丰富，尤其适合冬季食用。因为它是使用了玉米的根部及角破损的部分，所以又叫玉米汤或玉米糊，绝对是南方人的口味。
玉米粥
玉米粥。玉米羹别名是玉米粥,玉米羹是广东省名菜,属于粤菜系,汤羹类,是由玉米,鸡蛋,牛肉,盐,生粉等食材烹制而成,也可以加入其他成分,制成不同口味的玉米羹
玉米羹是一道非常传统的粤菜美食，也是广东地区非常受欢迎的一种汤类菜品。它的名字就是因为它最主要的配料——玉米。玉米羹以新鲜玉米为原料，烹饪过程中会加入少量的鸡肉或者火腿等，使得汤味更加鲜美。将玉米碾磨成细末后，和高汤一起熬制，再加入适量的盐和胡椒粉等佐料，最后用少量的淀粉勾芡即可。玉米羹汤色浅黄，味道独特，不仅美味可口，更具有丰富的营养价值，深受广东人民喜爱。
重庆玉米羹的做法？
重庆玉米羹是一种具有地方特色的美味汤羹，以玉米为主要原料，搭配其他食材制作而成。以下是一份简单的重庆玉米羹的做法：
所需材料：
1. 玉米粒 200 克
2. 鸡汤 500 毫升
3. 红枣 10 颗
4. 枸杞 10 克
5. 姜 2 片
6. 盐 适量
7. 白胡椒粉 适量
8. 淀粉 适量
做法：
1. 将玉米粒洗净，沥干水分。将红枣和枸杞用清水浸泡10分钟，洗净备用。
2. 将鸡汤倒入锅中，加入姜片，大火烧开后转小火慢炖。
3. 将玉米粒、红枣和枸杞放入锅中，继续炖煮15分钟。
4. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀。
5. 2 片
6. 盐 适量
7. 白胡椒粉 适量
8. 淀粉 适量
做法：
1. 将玉米粒洗净，沥干水分。将红枣和枸杞用清水浸泡10分钟，洗净备用。
2. 将鸡汤倒入锅中，加入姜片，大火烧开后转小火慢炖。
3. 将玉米粒、红枣和枸杞放入锅中，继续炖煮15分钟。
4. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀。
5. 将淀粉调成水淀粉，倒入锅中，搅拌至汤汁浓稠。
6. 最后，撒上葱花和香菜即可出锅。
这道美味的重庆玉米羹就做好了，可以搭配米饭或馒头食用。
材料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4个，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。
制作步骤：
1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。
2、铁锅置于炉上，放入清汤、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗。
主料：玉米(鲜)一根，鸡蛋两个
辅料：冰糖适量，淀粉适量
做法：
1.新鲜玉米一根，洗净待用
2.把玉米切碎，可以用削丝的工具，但是要注意手的安全！
3.加适量水直接煮
4.鸡蛋两个，开锅以后三分钟，直接打入锅里，用筷子迅速搅拌，成鸡蛋花状
5.最后加入湿淀粉，搅拌，稍微煮一下就可以了。
