金华火腿家常做法？
用金华火腿做家常菜，有许多做法，并且制作简单，容易上手。
比如蒸豆腐：碗中先放入嫩豆腐，再取一块火腿心，切片码放在豆腐上面，放进蒸锅隔水蒸十分钟，出锅放葱花点缀即可；
又比如火腿炖老鳖：用高压锅 ，将洗干净的老鳖放入锅中，加入火腿片、冰糖、老酒、生姜、盐，高压十分钟，出锅撒一把葱花就行了。这二款火腿蒸煮菜，因为有火腿 所以不用再刻意放更多市场料 ，操作简单，出锅就是一道大菜。各位不妨一试。
金华火腿选用金华特有猪种“两头乌”的后腿为专用原料，要求爪白，脚直，腿形完好无损，重量在6至7.5公斤之间。一般在每年立冬到次年立春之间以低温进行腌制，经中温脱水、高温发酵等一系列工序，入伏后才出香成熟，整个腌制工艺精细而复杂，制作中以削、割、修、压、绞、敲、捧、拍等多种手法统一火腿形状，使成品形如竹叶或琵琶。
闻
金华火腿家常做法？
食材：
金华火腿100克、杏鲍菇200克、水发香菇5朵、胡萝卜50克、香辣酱1汤匙、蒜末适量、葱花适量、盐1茶匙
金华火腿炒双菇的做法：
1、金华火腿切片，胡萝卜切片，香菇切薄片，杏鲍菇切薄片；
金华火腿怎么做好吃 家常金华火腿做法
2、锅中油烧热，倒入蒜末爆香，再放入香菇和杏鲍菇片炒至变软；
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3、加入胡萝卜片炒2分钟，放金华火腿片翻炒，再加入香辣酱和盐炒匀；
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4、最后撒上葱花，盛出即可。
金华火腿的家常做法？
用金华火腿做家常菜，有许多做法，并且制作简单，容易上手。
比如蒸豆腐：碗中先放入嫩豆腐，再取一块火腿心，切片码放在豆腐上面，放进蒸锅隔水蒸十分钟，出锅放葱花点缀即可；
又比如火腿炖老鳖：用高压锅 ，将洗干净的老鳖放入锅中，加入火腿片、冰糖、老酒、生姜、盐，高压十分钟，出锅撒一把葱花就行了。这二款火腿蒸煮菜，因为有火腿 所以不用再刻意放更多市场料 ，操作简单，出锅就是一道大菜。各位不妨一试。
金华火腿丝做法？
步骤1 白干片成薄片再改刀成丝，用开水焯烫两遍后浸冷水备用
步骤2
金华火腿、香茹、木耳、生姜切丝
步骤3
虾仁用盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清上桨
步骤4
锅内放油，放生姜、葱煸出香味后迅速下虾仁划散、盛起备用
步骤5
另取锅，放入高汤，等汤开后放入做法（1）的干丝，再依次放入火腿、香茹、木耳丝
金华火腿怎么做？
金华火腿做法很多种，最简单就是火腿炒青椒，到时候把金华火腿切成块，放在锅里加水煮一下，时间控制在半小时左右，煮好捞出来冲洗干净，刮掉上面的脏东西，把它再切成薄薄的小片，把青椒，红椒洗净切成块，大蒜拍扁切成碎，把蒜苔洗净切成小段，之后全部放在油锅，撒些盐，胡椒，十三香翻炒十来分钟就熟了。
