泉州的特产小吃？
特色主食
咸饭，萝卜饭，芥菜饭，花菜饭，卤肉饭，芋仔饭，壶仔饭，泉州炒饭鱼仔粥，鸭仔粥，卤面，面线糊，湖头米粉，豆签，浮果，粉团，豆粽，甜粽，肉粽，番薯粉粿条，澳茄粿，酸菜鸡丝面，浮粿。
特色汤类
贡丸，鱼丸（深沪水丸），元宵丸，永春白鸭汤，黑豆龙骨汤，苦菜大肠汤，马鲛羹，墨鱼梗，香菇豆猪舌汤，灌肠仔汤，石狮牛肉羹，藕段排骨汤，萝卜排骨汤，玉米排骨汤，水豆腐汤，七彩干贝汤，肉燕汤，猪血汤
特色包子
水晶包，肉夹包，东方包，菜包，水煎包。
特色素菜
安溪水瓮菜，嫩饼菜，窖菜，德化淮山，凉拌苦瓜，辣油笋菜，蒜泥茄子，香油拌海带。
特色荤菜
洪濑鸡爪，崇武鱼卷，西街田螺，姜母鸭，鳗鱼干炖猪脚，焖猪肘，烘猪脚，牛排（有别于西餐牛排），水门巷炖羊肉，猪血小肠，蚝（东石蚝）（浔埔蚝），清蒸金枪鱼，文蛤蒸蛋，酱香花蛤，蒸油蛤，炒泥蚶，蒸苦螺，炒竹蛏，炒大头螺，沙鱼冻，芥菜炒虾皮，十香全鸭，香芋焖鸭。
特色甜品
石花膏，茜草粿（仙草密），桔红糕，绿豆饼，粕丸，麻糍（麻吉），榜舍龟，碗糕，花生汤，豆沙饼，石狮塘头甜粿，石狮芋圆，芋饼，芋蓉（芋泥），土笋冻，柿饼，菜头酸，糖醋莲藕片，贡糖，椰子饼，雪拉膏，四果汤等。
泉州特产小吃特别多：
闽南拳头母、闽南醋肉、鸡卷、土笋冻、肉粽、牛肉羹、姜母鸭、各种丸子，还有什么大家帮忙补充完整。
泉州是一座美丽的城市，文化底蕴特别深厚，欢迎大家来我的家乡走走
泉州有什么特色的？
泉州的特色是多方面的，在地方美食上亦有诸多特色。如：
1，特色主食
特色主食有咸饭，萝卜饭，芥菜饭，花菜饭，卤肉饭，芋仔饭，壶仔饭，泉州炒饭 鱼仔粥，鸭仔粥，卤面，面线糊，湖头米粉，豆签，浮果，粉团，豆粽，甜粽，肉粽，番薯粉粿条，澳茄粿，酸菜鸡丝面，浮粿等。
2，特色汤类
特色汤类有贡丸，鱼丸（深沪水丸），元宵丸，永春白鸭汤，黑豆龙骨汤，苦菜大肠汤，马鲛羹，墨鱼羹，香菇豆猪舌汤，灌肠仔汤，石狮牛肉羹，藕段排骨汤，萝卜排骨汤，玉米排骨汤，水豆腐汤，七彩干贝汤，肉燕汤，猪血汤等。
3，特色包子
特色包子有水晶包，肉夹包，东方包，菜包，水煎包等。
4，特色素菜
特色素菜有安溪水瓮菜，润饼菜，窖菜，德化淮山，凉拌苦瓜，辣油笋菜，蒜泥茄子，香油拌海带。
5，特色荤菜
特色荤菜有洪濑鸡爪，崇武鱼卷，西街田螺，姜母鸭，鳗鱼干炖猪脚，焖猪肘，烘猪脚，牛排（有别于西餐牛排），水门巷炖羊肉等。
包含了泉州花灯、永春纸织画、永春漆篮、德化陶瓷等泉州著名的工艺特产品，包含了德化黑鸡、衙口花生、德化黄花菜等泉州有名的农产品，包含了永春芦柑、泉州龙眼、岵山荔枝、德化梨等泉州著名特产水果，包含了安海土笋冻、湖头米粉、涂门贡糖等泉州特产美食，还包含了安溪铁观音、永春佛手茶、一都米酒等泉州特产茶酒，以及崇武活梭子蟹、石湖红膏蟳、惠安褶牡蛎等泉州海鲜特产，
***去福建省旅游，想游遍整个福建，时间大概八天，有什么好的建议和旅游规划？
首先自我介绍一下，我是一个很纯的福建人，我的爷爷奶奶和外公外婆都是福州人，由于过去的历史原因出生在上海，但每年我都会回福州走亲、喝喜酒、去鼓岭避暑等，也去了福建其它的不少地方，比如：武夷山5次，南平、天姥山、宁德、蒲田湄州岛、泉州、龙岩、三明等等。福建人杰地灵，有山有海，8天时间肯定游玩不过来，否则太累！关键是首先你要定位主要看什么？还有你是从什么方向进入福建？合理安排路线非常重要！个人建议主要去看外省所没有的，为福建所特有的，第一天一早飞厦门游玩住一晚，第二天早上去南靖看土楼，中午或下午（看动车时间）再从南靖坐动车到长汀县（2小时左右）游汀州客家古城吃长汀客家河田盐酒鸡（世界5大名鸡，胺基酸是其它鸡的33倍，营养极其丰富）住一晚，第三天上午从长汀县坐动车2O分钟到冠豸山去看客家培田古民居（全国十大古民居之一）（冠豸山动车站到培田古民居18公里有私家车去），下午坐动车到武夷山北（2小时半左右，武夷山有3个站）晚上住武夷山，第四天游武夷山，***如有兴趣和时间去游下梅古村（景点过去2公里有面的）晚上住武夷山，第五天从武夷山北坐高铁1小时多点到福州北站，（福州游玩一天够了，主要是三坊七巷）晚上住福州。那么第六、七天干什么？建议1.厦门多住一晚，建议2.***如是夏天从武夷山坐大巴2个半小时左右到屏南县白水洋（世界唯一浅水广场）值得去游玩戏水，门票12O元，夜住双溪古镇，第二天坐公交或私家车到屏南县城汽车站（2O公里左右）再坐大巴2小时到福州北站。第八天从福州长乐机场回家。当然这是给你参考，主意自己定！出门在外首先要谦卑，要多问，福建人纯朴热情好客！福建有很多鲜为人知的原汁原味的人文建筑景观，比如：泰宁古城、和平古镇、大田县尤溪县沙县土堡（比土楼还要早四、五百年）、永泰县庄寨等等，也有很多大山深处的古村落，比如：尤溪县桂峰古村、书京古村（有2个16O年左右保存完好的土堡），周宁鲤鱼溪、陈峭古村、屏南漈头古村、长汀县丁屋岭古村、永泰县月洲大喜古村等等举不胜数，很多不需要门票，自驾游最好。福建都是山，实事求是地说论山势不如隔壁江西的三清山和浙江的雁荡山，有大海的省也多，所以个人认为福建旅游最值得去看的是土楼、土堡、庄寨、大厝、客家古民居、寿宁县木拱廊桥、白水洋等，因为这是福建所独有的！
福建省是大陆東南的沿海城市，东临台湾海峽 居住着许多少数民族和侨胞 有着悠久的历史文化和自然景观，福建的地域很广阔， 同时各个景点之间的距离相距也比較远，八天的时间要想玩得尽性，
，除非你有房车，在这里我不知道你到福建旅游 乘住何种交通工具，但是我还是给个建议 在你到达福建后可找当地的旅
行社，或者由旅社 宾馆帮你联系，福建的旅行社都有推出经典的旅游套餐，能夠做到如你所愿 让你八天的时间玩转福建，
最后 祝你旅途愉快!
福州三坊七巷（玩），温泉（玩），福州鱼丸、橄榄（吃）。
霞浦滩涂（玩），宁德海鲜（吃）。
莆田南少林（玩），湄洲岛妈祖庙（玩）。
泉州清源山（玩），土笋冻、面线糊、牛肉抗、肉粽、海蛎炸、铁观音、佛手（吃喝）。
漳州云水谣、田螺坑、东山岛、六鳌半岛、崇武古城（玩），石码五香、卤面、鱼卷（吃）。
龙岩永定土楼（玩），九门头、牛筋丸、河田鸡（吃）。
三明建宁金饶山、泰宁金湖、永安桃源洞、石林、尤溪联合梯田、沙县淘金山（玩）。沙县小吃、永安小吃、闽西八大干「老鼠干等等」、擂茶（吃）
南平武夷山（玩），肉桂（喝）
厦门鼓浪屿、环岛路（玩），沙茶面、海鲜（吃）
别说一个星期玩福建，就是一个月也玩不透。另外。厦门的所谓小吃，大部分都是剽窃周边地方的，其实并不具有代表性。本人自驾多年，没事就在福建山里海边瞎晃悠，也不敢称玩遍福建。当然，各个地方均有特色，谈不上谁更好。如果让我在福建选几个必去的，武夷山（南平，桂林山水甲天下，不如武夷一小丘）、金湖（泰宁世界地质公园）、龙栖山自然保护区（将乐，千年红豆杉群叹为观止）、六鳌半岛（漳浦六鳌抽象画廊）、霞浦滩涂（北岐、小浩，世界最美滩涂。不是嘴上说的，是给你看的）。
个人观点。仅供参考。肯定有遗漏，就记得这些。纯手打。
8天游遍福建，这是太不给福建面子了~~ 8天倒是可以在福建来个经典小环线，福建几个大的经典景点都能涉及到，一路上的美食也安排得满满当当。
若是想在福建来个深度游，就是你说的所谓的游遍福建，先给自己安排个3周以上的***期。
我把福建经典的7日和12日游玩路线，还有22天顶配的福建游玩路线分享给你，供你福建旅行做参考。
另外每一张路线图配有详细的《路书》，具体到每天几点出发、去哪儿玩、避坑小贴士、复杂景点攻略、食宿推荐都有写，还有导航轨迹及***语音讲解等。若有需要，随时吱声哦~
祝你旅途愉快~
不知出行工具选择什么，不知从哪里入闽。去除路程时间，按八天全在福建玩，只推荐景点:
D1:玩转武夷山，关键九曲坐竹排，需预约，宿武夷山
D2:探访福州，三坊七巷，宿福州
D3:漫游泉州，走访东亚文化之都，宿泉州
D4:泉州，此地古称佛国，满街都是圣人，宿泉州或直接去厦门
D5:寻芳厦门，曾厝垵，厦大南普陀，中山路，宿厦门
D6:鼓浪屿，船票需预约，宿厦门
D7:永定土楼，南靖土楼，云水谣，宿云水谣
D8:红色汀州，宿长汀。
除了武夷山，福建没有特别大的景点，推荐只是比较有代表性的旅游景点，其余小景点真的可以略去。祝旅游愉快！
本回答***设北京为出发点，本着经济、舒适、省时、重要景区兼顾的原则，绘制以交通为主的出行攻略。出行的顺序是：北京～武夷山～福州～泉州～厦门～永定～龙岩～北京。除福建北部山区外，行程环绕福建东、南、西部大半圈，出行时间7天。
北京至武夷山交通有三个选择：
直飞：***设下午3点从北京起飞，约6点到武夷山，前往市区入住酒店。机票取中间价约900元，酒店300元。
高铁：没有夜间车。上午9点出发，运行8小时，价格646元，酒店300元。
直达列车（Z59）14点23分开车，次日6.24到，硬卧，价格456元。可入住酒店，也可寄存包裹、下午入住酒店。主要游览九曲溪、大红袍水帘洞。
第三天上午乘高铁去往福州，价格103元。到达后，可游览市内三坊七巷、人民公园等景点，游览市区，入住福州。
第四天，乘动车前往泉州，车程1个多小时。泉州是中国侨乡、历史名城，有许多“国宝”级名胜古迹和博物馆。
第五天乘动车前往厦门，车程不到1小时。厦门是福建游的重点。厦门大学附近的景观、海滨，鼓浪屿是必去的景区，可谓“东方***”。
从福州至厦门，是福建省不多的平原地带。乘坐动车在这条山海间的平原上行驶，两边是绿意葱葱的田野和色彩缤纷的多层小楼。这里风景如画、富裕发达。
第六天从厦门去龙岩市的永定有铁路但不如乘坐大客方便。厦门至永定约210公里，票价50元，乘坐大巴车可直接开到南靖土楼，去观赏举世闻名福建客家土楼。
看过土楼后，可乘坐公交车前往龙岩市入住。
第七天，从龙岩乘车返回北京，第八天到。龙岩至北京西的列车有两列。一是K572次快速列车，走江西并入京九线，硬卧价格420元，运行时间26小时；二是乘坐动车返回厦门，乘坐一组列车分段运行的D6487次／G356次，合价880元，运行时间13.5小时；还有一个路径，返回厦门坐飞机。机票5.3折的价格是1030元。
