红薯川粉的做法？
红薯川粉的制作步骤如下：
将红薯整块的切碎搅拌成泥状，然后挤出多余的水分，放在方形的器皿中沉淀。
沉淀后红薯变成了白色的泥状，平平的铺在器皿底部一层。此时红薯和水自然分离，倒掉水将红薯泥晾晒成干粉状。
干粉裹在腌好的上等五花肉或者牛肉上面进行油烹，出锅后是金黄的红薯粉包肉。
然后切成大块放到蒸碗里，盖上金针菇、蘑菇提鲜，另外加上佐料，比如葱姜蒜和酱油等，放到蒸锅上蒸煮。
出锅后就可以食用了，汤汁鲜美，色香味俱全。
以上就是红薯川粉的一种做法，供您参考。具体制作时还可以根据个人喜好调整配菜和佐料。
1. 红薯粉条用冷水提前泡软备用。
2. 盐渍海带多冲洗几遍，洗掉多余的盐分，用冷水浸泡至没有咸味，中间换两次水。
3. 豆腐丝洗净，沥水备用。
4. 取一个大碗，加入盐，蒜末，花椒油和老干妈豆豉酱。
5. 加入适量开水，拌匀备用。
6. 锅中加水，烧开后，先放入红薯粉条烫至没有硬芯，将粉条捞入调好料的大碗中。（时间很短，注意不要烫太久）
7. 再放入海带，豆腐丝和青菜烫熟。
8. 捞入碗中，吃时拌匀即可。
准备材料：红薯粉一份、酸豆角、榨菜、炸黄豆、花生仁、生抽3勺、醋4勺、花椒粉小半勺、花椒油或者藤椒油适量、鸡精一丢丢、辣椒油3-4勺、香菜适量、香葱适量、高汤适量
制作步骤：
1、红薯粉用热水泡软
2、调料汁:3勺生抽、4勺醋、小半勺花椒粉、一点姜蓉、蒜泥、花椒油、3或4勺辣椒油、一丢丢鸡精、适量盐
3、调好的料汁倒入适量高汤（鸡汤、肉汤、浓汤宝煮的水都可以）
4、水烧开下泡软的红薯粉煮3分钟左右即可，喜欢软一点的口感可以多煮一小会
5、煮好的红薯粉放入调好的汤里
6、撒上香菜香葱就可以吃了
红薯粉条的家常做法大全怎么做好吃***？
步骤
1.粉条用水煮8成熟
2.豆芽洗净备用
3.炒锅放油放入大豆酱 小火爆香 放入 粉条 快速翻炒 把大豆酱和粉条超均匀
4.放入 绿豆芽翻炒 等 豆芽 快熟的时候 放入 精盐 鸡精 翻炒出锅
5.成功
四川泡菜炒粉条的家常做法？
1、菜洗净切细丝、红薯粉条泡软待用，蒜切片，干红辣椒切段。
2、炒锅放油（油量要比平时炒菜略多），下蒜片，干红椒段爆香，再下卷心菜。
3、卷心菜炒到变软出水时，下粉条翻炒，加老抽、盐调味，让粉条充分吸收卷心菜出的水分。
4、如果还是太干，可以每次少量加一点水，不停的翻炒，直到粉条绵软入味即可起锅。
妹家自己做的红薯粉条怎么发圈？
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