南瓜面粉做小吃的做法（凌云南瓜烙做法？）

凌云南瓜烙做法？

南瓜切丝，将切好的南瓜丝用水泡一下将南瓜丝捞出，稍微把水沥干，在导入盆或者大盘子加入生粉轻轻抓匀让南瓜丝均匀裹上生粉锅内多倒些油，开大火把油烧至微微冒烟，在将油倒入一个平时家里装油的容器{建议容器内没有冷油}，锅内留底油将南瓜撒在锅里成圆形即可，然后将倒出的热油慢慢淋在南瓜上，开中火把南瓜炸至漂浮酥脆成形后捞出沥干油，切好摆入盘中，撒些白糖在面上就好了。

凌云南瓜烙是一道非常简单的传统甜品，首先将南瓜蒸熟，再捣成泥状。将南瓜泥和糯米粉根据自己的口感比例进行混合，并加入适量的白糖搅拌均匀。

然后在平底锅中倒入适量油，油温热后将混合好的糯米南瓜面放入锅中，用铲子轻轻压扁并煎至两面金***即可。南瓜烙口感Q软，香甜可口，营养丰富，是春秋时节家庭常备的美味小吃。

南瓜泥加面粉能做什么？

回答问题让我们爱吃美食的爱做的美食的相聚一起，相互提高彼此鼓励。

南瓜泥加面粉能做很多美食，南瓜丸子 南瓜发糕 南瓜饼 创意南瓜小花卷 还有很多个人创意糕点，黄疸不适宜吃南瓜。 常食南瓜对防治糖尿病、高血压很有帮助，也是肥胖者的理想减肥食品。南瓜是很好的暖胃食品，体寒者可以多食。

南瓜丸子做法送给你们，欢迎评论交流。
主料

南瓜 面粉 糯米粉 150g 油适量 白糖粉60g

炸南瓜丸子的做法

1 主料：南瓜、糯米粉、面粉 辅料：油、白糖粉

2 把南瓜去皮，切小块

3 用蒸锅蒸熟

4 加白糖粉拌均匀，用勺子压成泥

5 加糯米粉

6 面粉一起拌均匀

7 揉成软面团

8 用手楸一块，搓成小丸子

9 锅中倒入植物油，油烧至五成热时，下丸子坯

10 开中小火炸，用勺不停的往下压

11 关火，利用油的余温再虚炸2-3分钟

12 捞出沥油

蒸熟的南瓜有很多水，可以把水倒掉。搓丸子时，如果软面团沾手，抹上植物油再搓。喜欢吃糯米粉的可以全加糯米粉，也可以把面粉克糯米粉对半的加。 炸制过程中，需要不断推压，这样受热均匀，膨胀效果好，颜色也均匀。

1、面包材料：南瓜泥80克、高筋面粉160克、低筋面粉40克、黄油20克、白糖15克、水65-95克、酵母粉3克。

2、表面装饰：糖粉3克、水5克、开心果仁5克。

3、面包材料全部投入面包机搅拌，水先放65克，然后看面团的干湿程度再适量添加。

4、待面包机发酵程序结束后，拿出来二次整形，先把面团分成三份，每份分成六小份，滚圆。

5、这样组合起来像花朵一样，然后放入烤箱，发酵一晚上，第二天早晨起来再烤，预热170度，15分钟左右。

6、出炉后，糖粉加水调成糖浆，淋在面包上，再撒上切碎的开心果仁，趁热吃比较美味

南瓜泥加面粉，配点酵母可以蒸馒头，发糕（面和的硬了是馒头，稀软就是发糕）。如果你想更有营养可以配点奶，鸡蛋一类的会更好。

现在不是说，常***米精面对身体健康有影响吗，那就可变着花样给食物做个加法。

我现在做饭有两个宗旨:操作程序和调料尽量简单，配料食物多样化。

南瓜油糍的做法？

步骤1



先分开把三种材料准备好，大盘是糯米粉和粘米粉，小碗是粘米粉，还有黑芝麻

步骤2



把南瓜去皮，去核，切成小块

步骤3



加少于南瓜一半的水，把南瓜煮烂，加冰片糖（大半片），溶化后，出锅，搅拌成南瓜泥

步骤4



将南瓜泥放入大盘中，即已调好的糯米粉和粘米粉

步骤5



接着用手把南瓜泥和粉搅拌均匀，揉成光滑的南瓜面团，不粘手即可

步骤6



南瓜面用手分成4*4的大小，其实按你想要的大小就行

步骤7



这是提前准备好的红豆沙（如果嫌麻烦，可以不做馅哦，因为煮的过程有些繁琐，而且注意的事项也比较多，做法下次再分享给大家）

步骤8



用手指把小面团弄成杯形（或碗形），将红豆沙酿入 （酿红豆沙时，切不可粘到面团表面，否则油炸时，因红豆沙带有水分，会影响爆油现象）

步骤9



酿入豆沙馅后，把小面团封口，再轻轻把小面团揉成圆形，在外层抹上少许面粉和芝麻（炸出来的外皮会更香更脆）

步骤10



锅内倒入油，小火加热，待油内出现多个小泡泡（可用干身的筷子测试）

步骤11



切记，一定要沿着锅边放入南瓜糍，以免油温过高，会产生溅油的现象

步骤12



待两面炸至浅金***，用工具把南瓜糍压平（目的是把南瓜糍中间的空气挤出，让炸好的南瓜糍能膨胀，待南瓜糍熟了之后，才会浮在油面上）

步骤13



必须把南瓜糍炸成这样的金***，才会让南瓜糍的表皮 酥脆（不过要记得出锅前，要用滤网滤掉多余油分）

步骤14



开吃

用料

糯米粉 500g南瓜 200g白糖 200*** 适量

做法

先把所有材料备好。南瓜去皮切块，放锅里煮软，用锅铲按烂，然后连同煮南瓜的水一起倒入糯米粉中。加入白糖和水（如果煮南瓜的水量已够就不用加水了），然后把它们和成面团。把它搓成一个个圆的或者长的小面团（长形的比较容易榨透）。油先烧热，然后放下去榨，一次不要放太多，等榨到它浮起来了，就用油捞一下一下地按，按四、五下，这样它就会膨胀起来，里面空心的哦！接着再榨20～30秒，起锅！

南瓜面馒头最正宗做法？

用料

南瓜 半个（大概250克）

面粉 400克，

酵母粉 5克，

做法步骤

1、南瓜去皮切块上锅蒸熟，趁热压泥备用。

2、南瓜泥，面粉，发酵粉用温水拌匀。

3、用筷子先搅拌成面絮状。

4、揉成稍软的面团，盖上发酵至两倍大。

5、放在温暖处醒发，揭开里面有蜂窝状。

6、将面团取出放到案板上揉匀，擀成长条，切成剂子。

7、面团揉匀，表面光滑细腻，继续醒15分钟。

8、醒好之后，蒸锅上气，摆放到锅中，大火转中小火蒸二十分钟。

9、蒸好了，不要立即打开盖，防止馒头回缩，等五分钟就可以揭锅了。

首先准备好南瓜，把南瓜洗净，然后切成小块放在蒸锅上蒸熟，然后把蒸熟的南瓜捣碎，然后倒上面粉和南瓜一起和，里面再加入发酵粉。和好之后，然后醒发半个小时。然后做成馒头就可以上锅蒸了，蒸熟之后就可以了。

南瓜加面粉怎么做好吃？

南瓜饼制作是可以用面粉的，且做出来的口感同样也是非常不错的。

1.先把南瓜煮熟，煮得不要太稀，也不要太稠，能够和面就行。

2.把煮熟的南瓜和面粉拌合,南瓜不要放的太多,一边放一边拌。

3.做成饼，最好用芝麻馅的，会很香。

4.饼可放锅上煎熟，又香又脆，也可蒸熟吃。

南瓜旗花面做法？

l.南瓜切片蒸熟，压成泥。

2.面粉倒入盆中加入南瓜泥揉成光滑的面团，盖上醒二十分钟。

3，西红柿，豆腐干，豆角，肉沫，自己喜欢的菜都可以，切成小丁炒熟备用。

4.把面揉光滑.擀干擀薄，切成自己喜欢的形状。

5，锅里加入水烧开，把面放入烧熟，倒入炒好的菜，放入青菜，香油葱花就可以啦。

选了一块常见的南瓜，一颗八角，一瓣蒜，一团面（100克）。

先和好面，醒一会，南瓜切块，油锅少许油，先放八角和蒜炝锅，再放南瓜块翻炒2-3分钟，加水，大火烧开，中火煮至南瓜化开，放盐，下面，烫点青菜，撒点葱花。喜欢辣椒油的可以放点，嘎嘎香！