杂粮饽饽头的做法？
杂粮饽饽头是一种营养丰富、口感独特的传统小吃。制作过程中需要将面粉、杂粮、菜籽油、盐、热水等材料搅拌成面团，发酵后按照大小分成小份，揉圆成面团，再加入一些杂粮、油、盐等佐料，搓成圆形的小馒头，放入蒸锅蒸烤即可。这种饽饽头不仅松软，口感独特，而且富含纤维、蛋白质、维生素等营养成分，适合健康饮食的追求者食用。制作方法简单，食用方便，深受广大食客的喜欢。
圆馒头的做法？
食材用料普通面粉500克 温水250克细砂糖5克 即发干酵母1小勺无铝泡打粉2克圆馒头的做法1.温水中加入糖、酵母搅拌均匀后静置几分钟让酵母产生活性。
2.把面粉和泡打粉混合均匀，倒入酵母水中。
3.用筷子搅拌至水份被面粉吸收呈现面疙瘩状。
4.用手揉成光滑的面团。
5.揉好的面团放于温暖的地方发酵至原面团的2倍大。
6.取出面团排气后分成均等的10个小面团（每个75克）。
7.把小面团揉搓整形成高耸的圆形面团，间隔放入刷了油的蒸笼中，盖上盖子再发酵30分钟。
8.冷水入锅、大火烧开水后，转小火再蒸20分钟，关火后焖3分钟后再开盖食用。
豆沙甜甜圈馒头做法？
步骤1/35
准备好所有原料
步骤2/35
低筋粉、可可粉、盐、小苏打混合过筛备用
步骤3/35
软化的黄油分3次加入黄糖打发
步骤4/35
再分3次加入打散的蛋液
步骤5/35
加入混合过筛好的粉类拌匀
步骤6/35
最后加入酸奶和牛奶翻拌均匀成顺滑细腻的面糊即可
步骤7/35
烤箱预热180度，fun烤箱因为是电子烤箱，所以预热快，温度精准，有预热中和预热完成的提示，所以使用很方便
步骤8/35
显示预热完成
步骤9/35
把面糊放入模具中
步骤10/35
预热好的烤箱中烤12分钟
步骤11/35
烤箱内的甜甜圈
步骤12/35
烤好后的甜甜圈脱模晾凉
步骤13/35
融化黒巧克力
步骤14/35
取3个晾凉的甜甜圈沾巧克力淋面
步骤15/35
糖粉加水搅拌成粘稠流动的糊状
步骤16/35
取3个沾糖霜
步骤17/35
沾好后晾至表面凝结
步骤18/35
白豆沙加少量牛奶搅打至顺滑乳霜状后加入色膏拌匀，喜欢什么颜色自己就调什么颜色，此食谱中用到的是棕色、大红、绿色和金黄
步骤19/35
用102花嘴装棕色豆沙，尖头冲外一圈8瓣，之后一层比一层少一瓣
步骤20/35
最后顶端立起花瓣
步骤21/35
用60花嘴装红色豆沙裱出芍药
步骤22/35
用60号花嘴装红色豆沙裱出圣诞花
步骤23/35
用1号花嘴装红色豆沙裱树莓，挤一个锥形底座，一圈一圈点点儿
步骤24/35
挤好的树莓
步骤25/35
用2A号花嘴装白色豆沙裱棉花，点6个点定好位
步骤26/35
裱好5个圆花瓣后，用352花嘴装棕色豆沙裱出花瓣
步骤27/35
所有裱好的花放在晾花板上
步骤28/35
用2号花嘴装棕色豆沙在甜甜圈上装饰藤条，勇52花嘴装绿色豆沙装饰出叶子
步骤29/35
在打好底的甜甜圈上装饰已裱好的花，再以叶子和小红豆等点缀即可
材料：
面粉 300g
酵母 5g
白糖 20g
盐 3g
牛奶 130ml
油 20ml
甜甜圈馅料（如巧克力酱或果酱）
步骤：
1. 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起。
2. 慢慢倒入牛奶，并搅拌成面团。
3. 加入油继续揉面，直到面团变得柔软，可以拉出薄膜。
4. 将面团放入盆中，盖上湿布进行发酵，发酵至两倍大。
5. 取出面团，将其分成小块，揉成球形。
6. 每一个小球揉成扁平形状，加入适量的甜甜圈馅料，然后把它们捏紧，然后揉成圆形，确保馅料不会溢出。
7. 将甜甜圈馒头放置在烤盘上，盖上湿布进行二次发酵，发酵至盘中高度的1.5倍。
8. 烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤制10-15分钟，或者至甜甜圈馒头变成金***即可。
1· 面粉加酵母，逐步加入牛奶及水和成面团，发酵；（水的量根据不同面粉品牌适量调整）
2· 发酵面团到约2倍大，（用指头在面团上搓一个洞不回缩就发好了，我大概发了2个半小时）
3· 发好的面团揉匀排气，切成小面剂子；（我大概称了一下，每块55g左右）
4· 面剂子擀开，不要太大；
5· 加入豆沙馅；（豆沙馅的多少根据自己喜欢添加，我加的大概是每份22～25g）
6· 类似包包子那样封口，然后翻过来，封口处朝下；
7· 尽量擀成长方形；
8· 用刀在擀好的面皮上划斜刀；（注意：一定不要切透，只把表面这层划开即可！！！）
9· 像这样卷起来；
10· 弯折，把其中一头藏在另一头内，整形；
11· 蒸锅内放入适量的冷水，把做好的甜甜圈放入锅内醒发10分钟左右！（一定记得加冷水，一定记得要二次醒发一下！！！）然后开火蒸馒头，水开后蒸15分钟关火。
枣花福袋馒头的家常做法？
第一步：南瓜去皮切成薄片，再上锅蒸16分钟左右，把南瓜蒸熟；然后取出，趁热压成南瓜泥；接着把南瓜泥放置到不烫手的状态，再加入5克酵母和10克白糖，充分拌匀备用。
第二步：大碗里准备适量普通面粉，把南瓜泥分次加进来并搅拌均匀，拌成无干粉状再下手揉面，和成一个比较硬的面团；接着把面团分成两个大剂子，充分揉匀揉光滑。
第三步：先从面团上切一个80克左右的剂子，再次充分揉匀并整圆，接着擀成厚度是半厘米左右的圆饼；然后把圆饼分成8等分，并用叉子在边缘压出印记；最后把饼皮沿线切开，捏合好。
第四步：另取一个剂子，切8个35克左右的剂子，再揉匀擀成皮子；接着把皮子错开并对折，然后放上红枣并把边缘捏合好；最后整齐地摆到花底盘上。
第五步：取8个10克左右的小剂子，直接擀成圆皮子；接着把擀好的圆皮子依次重叠着摆好；然后放上一颗红枣并卷起，做成一个玫瑰花的样子；最后把花瓣稍微掰开一点，再切掉底部高出来的地方，摆放到花底盘中间即可。
第六步：取上一步中切下的多余的剂子，直接搓成条；接着把两边按扁，压出花纹；最后对捏合即可，一个黄灿灿的金元宝就做好了。
第七步：取三个一样大小的剂子揉匀后搓成细条，再把3根细条的两端捏合，做成3个小圈状；接着把小圈的两边都放上红枣，并用筷子从中间夹紧，花儿一样的馒头就做好了。
第八步：把剂子揉圆擀成皮子，再从中间切开；然后用叉子在尾巴处压出花纹并切开，捏出尾巴的形状后用筷子夹一下；接着用勺子压出鱼鳃，用勺子柄压出鱼鳞；最后用红豆代替眼睛，用筷子在嘴巴处戳一个小洞即可。一对鱼馒头就做好了。
第九步：取一个大剂子揉圆擀皮子，再压出八等份；接着每根线的边缘都用刀切一下，并用筷子往里叠压好；然后把两边对捏合；最后根据做的花大小，揪剂子，搓成条后擀成长条，再切出半厘米宽的“穗子”并裹上一颗红枣卷起，做成花蕊即可。
第十步：把做好的馒头放到打湿的笼布上醒发，接着上锅蒸，水开计时蒸20分钟，再焖5分钟开盖即可。
小馍馍做法？
小馍馍是一种非常受欢迎的中国传统小吃，它的做法其实并不难。首先，将面粉和酵母混合后加入适量的水，揉成面团，醒发至两倍大。
然后将面团揉成长条形，切成小块，擀成圆形饼，刷上一层麻油，折叠成三层，揉成圆球形。
最后将它们放入已经预热的蒸锅里，中火蒸8-10分钟即可。小馍馍可以和各种口味的菜肴一起搭配食用，如肉夹馍、麻辣香锅等，味道鲜美，让人回味无穷。
奶豆小馒头做法？
第一步.先煮鸡蛋，鸡蛋洗干净，放到锅中，水开后煮8-10分钟，然后放入冷水中，使其快速降温。这里用到的是蛋黄，鸡蛋一定要熟透，不能是流心状态。
第2步.黄油倒入小盆内，加入糖粉，拌匀后用电动打蛋器进行打发，打发至发白。取一颗蛋黄，放在过滤筛内，用小刮刀压蛋黄，把它过滤到黄油中，然后搅打均匀至看不见蛋黄。分次倒入牛奶，搅打至完全融合后再倒入下一次。将低粉和土豆淀粉一起倒入面粉筛，过筛到黄油内，拌匀至看不见干粉，完全融合后，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟，使其变硬。
第3步.取出冷藏后的面团，带上手套，把面团搓成一个个的小圆球，摆入烤盘。因为太多，所以没称重，不过尽量大小保持一致，这一块面团我大概搓了80个小球球，刚好一盘。烤箱提前预热上下火165度，放入小奶豆后，烘烤22-25分钟，稍微上色就可以了，出炉后室温冷却。
第4步.菠菜焯水，炸成汁，把面团中的牛奶等量替换成菠菜汁，做成菠菜味的小馒头，烘烤时也是轻微上色即可。
第5步.新鲜的胡萝卜，加纯净水榨成汁，取25克，混合成胡萝卜味小馒头，搓成小球，送入烤箱烘烤至轻微上色，然后室温冷却。
第6步.紫甘蓝加纯净水炸成汁，做成紫甘蓝味的小馒头，也可以用紫薯替代，做成紫薯味的小馒头。
第7步.小馒头全部做好了，尝一个，果然很酥脆，味道和口感不输于旺仔小馒头。
第8步.自己做的，没有添加剂和泡打粉，口味微甜，特别适合给孩子当零嘴。
