荞麦馒头零脂肪无糖做法？
用料
荞麦面 300克
普通面粉 150克
酵母 5克
温水 200克
无糖荞麦馒头的做法步骤
步骤 1
把荞麦面和面粉以比例放入空碗中
步骤 2
温水里放入酵母，用筷子等工具搅拌均匀，先倒些放面粉碗里，不够就再加水，弄成面絮状，可糅合的话就不用加水了
步骤 3
揉成光滑的面团，放置醒面
步骤 4
继续搓揉，把里面的空气排出后，搓成圆条状，放入蒸箱里继续醒面半个小时
步骤 5
时间到了，蒸18分钟，蒸好后再焖了五分钟，完成，
1.小麦面粉与荞麦面粉搅匀.用25度到30度温水降酵母化开 静置2-3分钟 后加入面粉中开始和面…加入适量水…荞麦面粉本身不太吸水…水可少不可多…多了不好塑型。
2.面团变到一倍大左右…荞麦面粉无法发酵大至3倍.面团中间插孔…不回缩…不凹陷…用手指按压面团…按下去慢慢回弹发酵刚刚好
1. 我用的荞麦粉比较多，300克荞麦粉加200克面粉，放入5克酵母和面
2. 揉成面团静置发酵
3. 发酵两倍大
4. 分成小块，每一小块揉成一个小馒头，荞麦多不会发的像纯面粉那样宣软...
5. 开火上气后大火蒸20分钟，关火闷十分钟
6. 有一定的弹性，也不会硬，口感像有点发糕，味道有一点哭，但是也可以完全接受。
7. 减肥口粮
1，250g荞麦粉和250g面粉（也可以全部用荞麦粉不加面粉）5g酵母用温水化开，静止5分钟
2，边倒酵母水边用筷子搅拌，搅拌成絮状下手揉面
3，搅拌过程中适量加水（最好用手沾水，这样不容易加多水）
4，揉成光滑面团，盖上盖醒发至面团2被大，
5，再次揉面排气，然后揪小剂子，在手掌团成圆形
6，再次醒发15到30分钟，开火20分钟，关火后焖5分钟即可。
减肥杂粮馒头的配方？
步骤/方式1
用料
普通面粉 适量
玉米面 适量
荞麦面 适量
全麦面粉 适量
亚麻籽 适量
酵母 5克
水 适量
盐
以上粉类，大概每种1:1的比例混合，加入一点点盐(按个人需求，我觉得有一点点咸味更好吃)，加入酵母
混合揉成光滑面团
步骤/方式3
发酵成两倍大。
步骤/方式4
揉面排气，搓成圆形
步骤/方式5
蒸15分钟，关火后等5分钟再打开盖子。
一天6个馒头，坚持一个月会减肥吗？
可以肯定的告诉你不会瘦，馒头是面食，含淀粉极高，就是碳水化合物含量高，每天就吃馒头还长肉肉呢，谁不信谁就试试[可爱]
我曾经这样吃过，20岁那年由于条件不好，每天只能吃馒头，也没菜吃，结果两个月体重飙升到122斤，当时还没结婚呢，吃成了一个小胖妞[捂脸][可爱]
一天6个馒头，坚持一个月不能减肥哦
如果每天只吃六个馒头，不但不会减肥，而且可能会胖的。
馒头淀粉含量极高热量极高，100g馒头热量有223大卡，一个馒头大概刚好100g左右，6个馒头总热量大概1338大卡左右，而一个正常成年人的基础代谢率是1200-1300大卡，那6个馒头就多出了几十打卡，一个月下来会长胖的。
而且如果只吃馒头太单一，会造成营养不良，这样会使脾胃虚弱，脾主运化，运化水湿，如果水湿运不出去，就会因为湿气过重而浮肿，看起来就会很胖，就是我们口中的虚胖。
