宝宝可以吃哪些辅食?
说到营养辅食,对于宝宝来说怎么样做到营养均衡是最重要的,想要均衡就要食材多样化,比如肉、菜、蛋、奶、水果等等都要搭配来进行,不能总是太单一。
对于时间不太多的妈妈们来说,不用太追求辅食的颜值,通常来说蔬菜肉海鲜搭配的一锅大杂烩粥或者面就是一款不错的宝宝营养食。
其实我常说做辅食,我将黑暗料理进行到底了,我家娃到快两岁了才开始加点盐,之前一直原味,孩子们一直蛮接受的。其实也是有一些小方法的,比如西红柿、香蕉,自制虾皮粉、香菇粉、肉松等等都是很好的天然调味品,辅食也会有滋有味儿的。
给大家分享一些我做过的,家里老人都觉得好吃的辅食:
山药红枣蒸蛋糕
做法:
山药去皮(易过敏,最好戴一次性手套),红枣去核
将处理好的食材与鸡蛋一起放入料理机搅打一会儿,变成细腻有光泽的泥糊
拿个碗刷油,把糊倒入碗中
冷水入锅大火蒸20-25分钟左右即可。
鸡丝凉面
准备食材:鸡翅中两个,宝宝细面一包,黄瓜,胡萝卜,花生酱做法:鸡翅用姜水泡泡,上面划几道,焯水一下,捞出
再起一锅水,鸡翅放里煮熟捞出。
胡萝卜切丝和细面一起下入鸡汤中,煮熟捞出。黄瓜、鸡翅切丝码到面条里,淋上花生酱,也可以换成黑芝麻酱。紫薯香蕉饼
准备食材:紫薯、香蕉、面粉、牛奶、鸡蛋
筛入一点面粉,能揉成团就行
揉好面团分成几份,香蕉切片包进面团压扁
在蛋液里滚一圈
粘点面包糠或者即食燕麦片
平底锅刷油,小火稍微两面煎一下,放一点水大概到饼的中间位置,烧干再两面煎一会,表面干了即可。胡萝卜洋葱香菇玉米肉肠
准备食材:香菇、玉米粒、胡萝卜、洋葱、猪肉、鸡蛋、淀粉、油、虾皮粉、葱花
做法:
香菇焯水切几下、胡萝卜切段、洋葱切两片、猪肉切块,一起放入料理机,再加一个鸡蛋,一点淀粉,一点油,一点葱花,虾皮粉,打成肉泥。
倒碗里,加入玉米粒,用筷子按一个方向搅拌上劲儿
放入裱花袋,挤到香肠模具里面,没有的话就用锡纸卷也行。
放入蒸锅蒸40分钟就好了。
吃不完的就冷冻,吃的时候直接蒸熟或者煎一下,切成片煮汤也行。
华夫饼
材料:低粉90g,鸡蛋2个,黄油20g,牛奶100g,肉松一包做法:预热蛋糕机黄油软化加牛奶,蛋黄搅拌均匀筛入面粉搅拌均匀加肉松,也可以加点葡萄干之类搅拌一下蛋清打发到湿性发泡即可跟面糊混合到一起蛋糕机刷点油,倒入面糊,上色即可,想硬一点可以多加热一会。图片来源于网络,侵权请联系删除,谢谢。我是一个混迹育儿圈10年终于得以自己施展拳脚的双胞胎宝妈,是朋友圈中的辅食达人,育儿小百科,爱生活爱分享,正能量爆棚的我期待与您一起同行,在育儿育己的路上共同学习成长哈。记得帮我点赞关注哦哈,谢谢!
宝宝吃铺食就像打怪兽升级一样,从一开始的米粉,第一次给娃吃米粉, 水温试了一遍又一遍, 米粉调了一遍又一遍,担心稠了或者稀了。 到了添加蔬菜泥、肉泥时。每次做铺食都要在站在冰箱面前犹豫好久,怎么搭配才能更有营养。这心情比自己结婚时还紧张。
突然有一天, 一向喜欢吃吃吃的小吃货不爱吃辅食了,一看到妈妈拿着辅食碗就哇哇大哭,抓起就扔, 于是当妈的心急了。担心孩子吃不饱,就只能上网上学习更多铺食技能。
下面分享我家宝宝爱吃的小蛋糕
菠菜+山药+鸡蛋就能做的蒸糕!像乳酪蛋糕松软入口即化不上火,宝宝也能吃!
🥰这个蒸糕的做法超极简单的!做出来的蒸糕松软,软软糯糯的,捏起来像起司奶酪蛋糕一样,是我家宝宝最爱。
👉🏻菠菜50克,淮山药150克,鸡蛋一个,白砂糖适量(可不加)。
🥬菠菜开水烫一下沥干备用,山药切小块。
🥬山药、菠菜都放入榨汁机中,打入一个鸡蛋。
🥬启动榨汁机,搅拌成糊状。我这个是小黄人便携式榨汁机(就是那种充电的,可以随身带着的,所以比较小巧可爱) 。
🥬搅拌好的山药糊倒入事先铺好了的油纸碗中,敷上保鲜膜(敷保鲜膜是防水分进入影响口味),冷水上锅蒸25分钟。 🥬
倒扣揭掉油纸,切块就可以吃啦!
1⃣不需要面粉的,只是注意山药要买淮山药、铁棍山药(细细的山药)
2⃣不喜欢菠菜可以换的,或者不放,(山药没办法换,哈哈哈)
3⃣一定要蒸熟哦,牙签一戳没有液体就是熟了
推荐几道我最近做的感觉还不错的辅食给你参考下:
香甜土豆饼(12m+)
食材:土豆、玉米淀粉、自制黑芝麻酱、红薯、白砂糖
做法:土豆、红薯分别去皮切小块,上锅蒸熟;蒸熟后取出,土豆红薯分别压成泥;在红薯泥里加入适量白砂糖和黑芝麻酱拌匀做饼的馅料;土豆泥里加入适量的淀粉拌匀揉成团;双手抹点油,取适量土豆团,按压成饼状,包上红薯芝麻馅儿,在将土豆面团整理成圆形的饼状;热锅加油放入土豆饼,小火慢煎两面金黄即可。
PS:玉米淀粉和土豆泥做饼皮很软,即使凉了也不会发硬;馅料是红薯芝麻的,具有甜味又有香浓的芝麻味,很不错的哦。
春卷小福袋(12m+)
食材:饺子皮、胡萝卜、玉米粒、熟米饭、猪瘦肉、葱,食用油
做法:饺子皮涂上油,然后盖上一片新的饺子皮,然后在刷层油,如此反复10次;用擀面杖将叠起的饺子皮擀开擀薄,然后放入蒸锅中蒸熟;胡萝卜和玉米粒入沸水锅焯水至熟后取出,胡萝卜切成小颗粒;猪瘦肉浸泡过葱姜水后取出切成肉末;葱入沸水锅滚一分钟捞出备用;锅里放点油,放入肉末翻炒至变色;接着放入胡萝卜和玉米粒、适量清水;水开后放入米饭翻炒水分收干;取一片饺子皮放上焖饭;边缘收起来成袋子状,然后用葱扎紧即可。
南瓜蛋饼(9m+)
食材:南瓜、鸡蛋、植物油、面粉
做法:南瓜去皮去瓤,切薄片后上锅蒸熟;蒸熟后的南瓜压成泥状;南瓜泥里打入鸡蛋和适量面粉、植物油后搅拌均匀;锅里刷点油,倒入南瓜蛋糊,小火慢煎至熟即可。
燕麦香蕉卷(16m+)
食材:香蕉、即食燕麦、淀粉、鸡蛋
做法:鸡蛋打入碗内打散打均匀备用;香蕉去皮切成小段;香蕉段均匀地裹上淀粉后放到蛋液里滚一圈然后裹上即食燕麦;开小火,锅里刷点油,放入香蕉燕麦卷,慢煎至熟透即可t
以上这些辅食在我的头条文章里都有,里面有详细的做法,感兴趣的朋友可以关注查看哦。
我是爱做辅食的喵呜,欢迎关注我@喵呜做辅食 ,一起制作美味营养的辅食,一起在厨房里分享育儿路上的点点滴滴。
一般来说,四个月以前的宝宝不推荐添加辅食,母乳和配方奶一般足以满足宝宝的营养需求。4-6个月的宝宝可以逐步添加辅食了,开始时以各种泥为主,例如水果泥、蔬菜泥、配方米粉、配方奶;7个月-9个月的宝宝以末状食物为主,吃软饭、配方奶、肉沫、菜末、蛋、芋泥、豆腐、水果。9-12个月的宝宝可以吃一些带小块的食物,不用全部打成泥。可以吃一些小米饼,或一些专给宝宝提供的小吃,还可以适当的添加肉沫、鸡蛋黄、奶酪、豆类、菠菜、豌豆和燕麦等食品。一岁至一岁半的宝宝基本上可以吃家里正常的饭菜,但是注意少加盐,开始时还需要将饭菜切碎或压碎。一岁半以上的宝宝基本上可以吃所有的食物了,但还是要以清淡、易消化为原则。总之,宝宝的辅食添加一定要按照原则来,量由少到多,并且还要注意宝宝的脾胃消化,注意观察大便,关心宝宝的脾胃功能。
当宝宝牙齿出来后,不少宝妈都开始给宝宝吃大人吃的食物,感觉可以早点让宝宝的咀嚼能力增强。其实这样的做法并不合适,因为过早的给宝宝吃大人的食物可能对宝宝的发育造成影响。在这个宝宝食物转变的时期,最好准备一份宝宝食谱,防止钠超量引起宝宝血压高,或者对宝宝骨骼发育造成不利,甚至还会影响到正常的发育,导致矮个子。所以宝宝的健康和饮食息息相关,只有全面均衡的营养才有利于宝宝的发育和成长,妈妈们平时一定要多多了解适合宝宝的食谱才好。今天我给大家介绍三道适合宝宝吃的美食。
一、排骨汤青菜面
(一)准备材料
主料:宝宝面适量
辅料:萝卜排骨汤1小碗,少量萝卜和排骨上的肉,上海青1颗
(二)制作步骤
1、取出适量宝宝面,加入加水煮烂。
2、把萝卜和排骨上的肉连同青菜用料理机达成泥备用。
3、将宝宝面和菜泥放入盛有排骨汤的汤锅中,小火焖2分钟。
4、倒入碗中,晾凉后即可喂宝宝食用。
TIPS:吃面条能锻炼宝宝咀嚼能力,但普通的面条并不适合宝宝食用,普通成人面条一般添加食盐、色素、乳化剂等,宝宝肠胃还比较脆弱,暂时负担不了这些添加剂。建议宝妈选择用100%小麦粉特制的、不添加食盐、不添加防腐剂的宝宝面,这类由低筋面粉制成的面条,容易煮熟,不会增加宝宝肝脏负担,而且面条本身更柔软细滑,宝宝食用后也更好消化。
二、鸡肉南瓜泥
(一)准备材料
主料:南瓜、鸡肉适量
(二)制作步骤
1、南瓜去皮放入锅里隔水蒸熟,然后用勺子压碎。
2、鸡肉切成丁,也放入锅里蒸熟30分钟后,并将其捣烂。
3、最后将南瓜泥和鸡肉泥混合即可。
TIPS:亲自DIY各种泥类辅食,让宝妈比较放心,泥类辅食质地细腻,有利于宝宝吞咽和消化。
三、肉末蔬菜粥
(一)准备材料
主料:大米适量
辅料:猪肉、青菜适量、鸡蛋1枚
(二)制作步骤
1、将猪肉剁成泥,然后加入一个鸡蛋,充分搅匀。
2、青菜洗净,控干水分,切碎。
3、大米洗净,熬成稠粥。
4、接着往粥里面加入菜粒和肉泥,边煮边搅拌,等到肉泥变色后即可盛出。
TIPS:肉末蔬菜粥做法简单,而且营养比较均衡,蔬菜有丰富的膳食纤维,肉里面含有蛋白质,平时宝妈可以做给宝宝吃。
一岁多的宝宝辅食怎么做?
宝宝不好好吃饭,是让每个妈妈都头疼的事情,为了能让宝宝好好吃顿饭,妈妈们也是绞尽脑汁,换着花样给宝宝做,可就是做不到宝宝的心坎里去。今天给大家介绍几种适合宝宝吃的菜,既有营养又美味,看看你家宝宝喜欢吗?
一、翡翠小丸子
【食材】卷心菜、肉、鸡蛋、淀粉、葱花
【步骤】
1、将猪肉剁碎,然后放入葱花、少许的盐,打入鸡蛋,搅拌均匀,然后再放入适量的淀粉搅拌均匀,注意要向一个方向搅哦。
2、将卷心菜洗干净,切成小段备用。
3.、在锅中倒入适量的水,烧开,等水开后,将调好的肉馅捏成小丸子,放入沸水中煮熟,捞出备用。
4、在锅里倒入一点植物油,将切好的卷心菜放入,炒熟,再把肉丸倒进去翻炒一会即可。
二、西红柿蘑菇炖豆腐
【食材】鲜蘑菇、西红柿、豆腐、淀粉、高汤
【步骤】
1.、把豆腐切成小块,把西红柿顶部划开一个十字,再开水烫一下去皮,切成小块,蘑菇焯水后也切丁。
2、锅中放入适量的植物油,先把蘑菇丁倒进去翻炒,再放入西红柿,加入高汤,熬煮几分钟。
3、放入适量的盐,加入淀粉使汤更浓稠即可。
三、青椒鸡丝
【食材】鸡胸肉、青椒、淀粉
【步骤】
1、先把鸡胸肉切成丝,加一点盐、淀粉抓匀,腌制一下;
2、再将青椒洗干净,也切丝;
3、在锅里倒入一点植物油,放入鸡肉丝,煸炒熟后,再放入青椒炒熟即可。
宝宝在一岁半的时候,应该培养他独自吃饭的习惯了,给宝宝准备合适餐具也很重要。宝宝这个这个阶段的饮食不要口味过重,以免使宝宝养成挑食、偏食的坏习惯。少油、少盐是最合适宝宝的。
听大家说,宝宝三岁就应该开始学习汉字,所以我最近也开始让他识字,认字。平常由于工作太忙也没啥时间陪宝宝,更别说教他学习了,大部分时间都是爷爷奶奶在带。买了一些卡片、故事集,但是两位老人家地方口音重,就怕宝宝也跟着学,以后不好改(那段时间真是愁死本宝妈了)。
然后用手机给宝宝安装了一些教学软件,刚开始效果还不错,但是用到后面都要钱钱。(只能各种吐槽,然后放弃不用)
然后一个朋友给我推荐了她用的【猫小帅学汉字】,不说别的,就完全无收费这项就非常的良心。APP也做的非常好,很多的冒险故事,宝宝特别爱听,现在我下班回来还会说:“麻麻,我给你讲故事”。还有一些简单的小游戏,不仅加深宝宝汉字的记忆,还让我家好动的宝宝,乖乖的自己玩(自带滑稽)。
一岁多的宝宝每天需要进食800~1000卡路里的热量,其中500~600卡路里的热量来自母乳及奶制品,而剩余的部分则需要通过辅食来摄入。那么宝宝在这个阶段应该如何进食最为科学营养呢?
一岁到一岁半的宝宝:此时宝宝已经萌出乳牙及部分切牙,拥有了一定的咀嚼能力,此时除了食用奶制品,也需要补充部分肉类和细粮,注意食物应较为软糯,便于咀嚼。
该怎么吃呢?
早餐:鸡蛋羹、蔬菜泥
午餐:蔬菜大米粥、豆沙包、鱼丸汤
晚餐:糯米饭、葱花拌豆腐、紫菜汤
甜点:牛奶、小饼干
一岁半到两岁的宝宝:此时宝宝的磨牙和尖牙已经基本出齐,对食物的味觉更加敏感,消化系统发育较为成熟,基本上可以适应日常生活中的饮食。此时可使食物具有一定硬度,同时保持丰富的口感,含有充足的营养。
该怎么吃呢?
早餐:鸡蛋、牛奶、糯米枣糕、紫米粥
午餐:米饭、豆腐鲫鱼汤、芹菜炒虾仁、蔬菜沙拉
晚餐:八宝粥、韭菜盒子、蛋花汤
甜点:水果沙拉、乳制品、威化饼干
我是享育,专业医生团队为您解答育儿问题。
推荐3道辅食食谱给您参考下:
米饭鲜虾卷
食材:鲜虾、熟米饭、青菜、胡萝卜、鸡蛋
做法:
1 鲜虾去壳去头去虾线,虾仁洗净后后用生姜片腌制几分钟去腥。然后剁成虾泥。
2 胡萝卜去皮,切小片;入沸水锅煮至断生,青菜也入锅焯水。
3 胡萝卜切成小丁,青菜切碎。然后虾泥、胡萝卜青菜、熟米饭一起混合均匀。
4 碗内敲入鸡蛋打散,平底锅刷点油,倒入蛋液,摊成饼状,两面凝固后取出。
5 蛋饼上均匀铺上米饭虾肉泥,之后卷起。冷水上锅蒸十几分钟后取出,切段即可。
蔬菜虾皮豆腐饼
食材:***叶、胡萝卜、虾皮、豆腐、面粉、鸡蛋
做法:
1 虾皮洗净,放清水里浸泡半小时,中途换水,去除盐分。
2 胡萝卜、***叶焯水后切碎。
3 豆腐入沸水锅焯水几分钟去除豆腥味,然后豆腐捏碎。
4 所有食材放入碗内,打入鸡蛋和加入适量面粉搅拌均匀。
5 食材混合均匀后,取适量豆腐菜泥用手团成圆形在按成饼状。
6 锅内放点油,放入豆腐饼小火慢煎,煎至两面金黄即可。
紫米板栗粥
食材:紫米、板栗、大米、红枣
做法:
1 紫米提前浸泡2个小时,红枣也用温水浸泡半小时左右。
2 板栗外部切十字刀,然后上锅里煮熟。熟后板栗仁取出,用研磨碗磨碎或者剁碎。
3 红枣去皮去核,然后切成小丁。
4 锅内烧水,水开后放入紫米和大米熬粥。
5 粥煮至粘稠时候加入红枣丁,出锅前三五分钟放入板栗末搅拌均匀即可。
1岁多的宝宝能吃的辅食种类比较丰富,撇除宝宝对某一类(某一种)食物有明显的不良反应外,其余基本的食物均可尝试添加。但对于首次添加的食材还需要遵循循序渐进原则,要多注意观察宝宝食用后的反应。
一天3餐的辅食随大人一起吃,培养宝宝的随餐意识和养成良好的饮食习惯。尽量不给宝宝吃大人的食物,宝宝食物坚持少油、少盐或无盐;尽量用清蒸、炖煮,偶尔用煎、烤的烹调方式制作宝宝食物。
以上这些就是我的回答,希望对你有帮助。
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我是在全职育儿路上越走越远的傲娇喵呜,欢迎你们在评论里分享你们的育儿小经验。当然也非常欢迎你们给我点赞赞赞……