蒜蓉粉丝教程？
1、备好娃娃菜切片，清水煮沸2分钟出水
2、配好蒜蓉，加入适量生抽，老抽，耗油，沸油倒入后搅拌均匀，冷却后加入生的剁细蒜泥搅拌均匀。备用
3、粉丝煮9分熟，切短备用，加入少许盐生抽，老抽耗油搅拌均匀
4、取出煮过的的娃娃菜铺好，上面铺上拌好粉丝
5、把蒜蓉铺上，上蒸笼，中火蒸8分钟。
6、蒸好后取出，淋上少许煮沸菜油
7、大功告成，可以享受美食了
做法：将生蚝、扇贝清理干净，放置一旁备用。大蒜剥好用刀剁碎，粉丝用冷水泡软。
调酱汁：生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、葱花。
粉丝放在生蚝、扇贝壳里，再把生蚝、扇贝放入锅中码平，最上面加入蒜蓉，大火将水煮开，此时用刷子把酱汁刷到生蚝、扇贝体表。调成小火，反复多刷几次，蒸了大概8～10分钟时，撒入葱花，淋上热油就可以开吃了！
蒜蓉粉丝蒜蓉调配方法？
1、将大蒜去皮，用刀拍碎剁成蒜蓉，放入凉开水进行浸泡10分钟，沥水晾干。蒜含有硫胺素和核黄素物质，遇到高温容易发苦，浸泡后可以避免
2、锅烧热，加入食用油，油温6成热，倒入一半蒜蓉，小火慢炸，不断搅拌防止蒜蓉焦糊，等到蒜蓉被炸至金***关火
3、蒜蓉酥沥油捞出，把另一半的鲜蒜蓉倒入蒜蓉酥，搅拌均匀，将炸好的油趁热倒入碗中，再次激发蒜香。
4、蒜蓉完全冷却以，往蒜蓉中加入蚝油、鸡汁、白糖、盐，生抽，搅拌均匀。即成 蒜蓉粉丝蒸一切的蒜蓉汁即可得。
蒜蓉粉丝的家常做法？
1、海米提前2小时用温水泡发；
2、粉丝用温水泡发至无硬芯，然后在开水中焯一下，沥干水分晾凉备用；
3、鸡蛋液搅匀，摊成鸡蛋薄饼，凉透后，切成丝；
4、菠菜洗净在开水中焯一下，过凉开水，挤干，切段；
5、以上所有的原料混合，加盐、糖、醋、生抽、鸡精拌匀；
6、起油锅，油温热后，下入泡发好的海米炒出香味，盛出；
7、用锅内底油小火炒香蒜蓉和红椒；
8、趁热浇到拌好的菠菜上，撒上香菜末，拌匀即可。
食材用料
粉丝100克，蒜2头，娃娃菜100克，金针菇100克，蚝油2汤匙，生抽1汤匙，油3汤匙，胡椒粉1克，盐2克，白糖1克，味精1克
做法步骤：
1
首先将粉丝提前泡发
2
娃娃菜洗净
3
金针菇洗净
4
蒜蓉爆香
5
准备调味汁
6
菜放入盘中，撒上调味汁
7
放入锅中蒸10分钟
8
完成
粉丝用凉水浸泡一个小时左右，锅里烧开水，把粉丝放进去煮一分钟快速捞出来放进凉水里，然后控干水分装进盘子里。
炸一些辣椒油放进碗里，加上一点耗油、一点香油，再加点味素，然后加入一些拌凉菜酱油调和好。
蒜蓉粉丝的调料怎么做？
食材明细
粉丝 50g 大蒜 50g 蚝油 3粉丝 50g 大蒜 50g 蚝油 3羹匙 生抽 1羹匙 胡椒粉 1/3羹匙 花生油 4羹匙 白糖 1/2羹匙 盐 适量 味精 适量
利用这款蒸料，可以制作：蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉粉丝蒸大虾、蒜蓉粉丝蒸带子、蒜蓉粉丝蒸，能蒸海鲜、还能蒸蔬菜，让你可以任意蒸出一道美味佳肴
做法步骤
1材料：粉丝、大蒜、蚝油、生抽、胡椒粉。
2将粉丝用温水泡软。然后切两刀。
3放入盘中备用。
4大蒜切末。
5起锅热油，放入一半的蒜末。
6小火慢慢将其炒至微黄。
7将蒜和油都加入备用的粉丝盘中，同时放入另一半生蒜末。
8再加入胡椒粉、蚝油、生抽、盐、白糖、味精。
9将其拌匀即成蒜蓉粉丝蒸料，可以用它烹制蒜蓉粉丝蒸
蒜蓉粉丝的调料一般用蒜、姜、辣椒、酱油和鸡精等调味料制作。具体的制作方法如下：将蒜剁成蒜蓉，姜切成姜末，辣椒切成小段。
然后将蒜蓉、姜末和辣椒放入锅中，用油煸炒至出香味，再加入酱油和适量鸡精一同翻炒均匀即可。
最后，将炒好的调料倒在煮好的粉丝上拌匀即可享用。这道菜口感爽滑，味道鲜美，是一道适宜家庭烹饪的美食佳品。
冷冻蛤蜊蒜蓉粉丝的家常做法？
步骤 1
准备好全部食材，蛤蜊买回来用盐水浸泡吐沙，粉丝用温水浸泡至透明状，金针菇切掉底部后撕开，再准备点葱花跟蒜蓉。
步骤 2
蛤蜊浸泡完成后冲洗干净，冷水下锅。
步骤 3
锅内加入一勺盐、两片姜片、两勺味达美臻品料酒，大火煮至汤水沸腾后关火。
步骤 4
取出砂锅，在最底部铺上金针菇，把粉丝沥水后铺在金针菇上面，再撒上少许葱花。
步骤 5
把煮好的蛤蜊捞出铺上粉丝上面， 煮蛤蜊的汤水不要倒掉哟。
步骤 6
再次起锅热油，下蒜末、葱花炒香。
步骤 7
把煮蛤蜊的汤水过筛后倒入锅内。
步骤 8
在汤水内加入少许盐、两勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油，把汤水煮至沸腾。
步骤 9
把煮好的汤水倒入砂锅内。
步骤 10
盖好盖子，大火炖煮3-5分钟即可，我们的蒜蓉粉丝蛤蜊煲就完成了。
蒜蓉龙口粉丝的做法？
蒜蓉龙口粉丝是一道口味独特、美味可口的传统菜品。下面是蒜蓉龙口粉丝的详细做法：
所需食材：
- 龙口粉丝：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 辣椒：适量（可选）
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：将龙口粉丝用凉水浸泡片刻，使其软化。同时将大蒜剥皮并切成蒜蓉状，葱切成葱花，辣椒切成细末备用。
2. 煮粉丝：将浸泡软化的龙口粉丝放入锅中，加入足够的水，煮至粉丝熟软，捞出沥干备用。
3. 炒蒜蓉：在炒锅中加入适量的食用油，放入切好的蒜蓉和辣椒末，用小火炒至蒜蓉略***黄，散发出香味。
4. 调味：将炒好的蒜蓉中加入适量的生抽，鸡精和盐，根据个人口味调整调味品的用量。搅拌均匀，让调味料充分融合。
5. 炒粉丝：将煮熟的粉丝加入炒锅中，翻炒均匀，使粉丝充分裹上蒜蓉调味汁。
6. 加葱花：最后，加入切好的葱花，继续翻炒几下，让葱花的香味融入粉丝中。
7. 出锅：炒好的蒜蓉龙口粉丝出锅，装盘即可食用。
蒜蓉龙口粉丝可作为一道独立的菜品或配菜，口感软糯，蒜香浓郁，辣椒增添了一丝辣味，十分开胃美味。根据个人喜好，还可以根据口味偏好添加其他蔬菜或调味料。
食材:蒜20g、辣椒20g、杏鲍菇100g、丝瓜100g、粉丝200g、生蚝200g、食用油10g、胡椒粉20g、生抽10g、葱花20g。
方法：
1.把蒜，辣椒和杏鲍菇用刀切成丁，将蒜蓉用清水洗两遍，控干水分。
2.丝瓜去掉皮，竖着切成两部分，再切成四段，在表面打上花刀
3.在锅里倒入食用油，分别炸杏鲍菇和一半的蒜蓉
4.再把杏鲍菇，辣椒和炸好的蒜蓉放入生的蒜蓉中，撒上胡椒粉并搅拌均匀。
5.准备好200g的粉丝，泡软之后切成段。
6.粉丝放在整盘上，将清洗好的生蚝摆在粉丝上。
7.放上丝瓜，浇上刚才调好的蒜蓉。蒸5分钟即可出锅。
8.最后撒上葱花，浇上热油和生抽，这样这道蒜蓉龙口粉丝就做好了。
材料：
龙口粉丝150克、大蒜3瓣、生姜1块、小红椒1个、香葱适量、白胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。
步骤：
1.将干龙口粉丝用清水泡软。
2.热锅凉油，下葱姜蒜末煸炒。
3.加入小红椒丝继续煸炒。
4.加入泡好的龙口粉丝，翻炒均匀。
5.加入适量盐、鸡精和白胡椒粉，继续翻炒均匀，出锅前撒上香葱末即可。
小贴士：
1.蒜蓉香味较重，可以根据个人口味调整使用的蒜量。
2.龙口粉丝最好提前泡软，可以减少炒制时间，避免黏连。
3.在加入盐、鸡精等调料时，可以尝一下味道，根据口感再适量调整。
步骤 1
龙口粉丝开水烫泡一会儿
步骤 2
料汁:白糖3勺+一点开水化开，蒜切末，小米辣切末，生抽，老抽，蚝油，蒸鱼豉油，醋
步骤 3
盘子深一点，粉丝剪一下放盘子里，料汁浇上，蒸10分钟
