红薯粉条的家常做法大全怎么做好吃***?
步骤
1.粉条用水煮8成熟
2.豆芽洗净备用
3.炒锅放油放入大豆酱 小火爆香 放入 粉条 快速翻炒 把大豆酱和粉条超均匀
4.放入 绿豆芽翻炒 等 豆芽 快熟的时候 放入 精盐 鸡精 翻炒出锅
5.成功
红薯磨粉的家常做法?
红薯磨粉是一种常见的食材,可以用来制作红薯面条、红薯粉条、红薯糕点等美食。下面是一份简单的红薯磨粉的家常做法:
所需材料:
- 红薯 500 克
- 清水 适量
- 糯米粉 适量(可选)
做法:
1. 将红薯洗净去皮,切成小块。
2. 将红薯块放入蒸锅中蒸熟,取出晾凉。
3. 将蒸熟的红薯块捣成泥状。
4. 将红薯泥放入大碗中,加入适量的清水,搅拌均匀。
5. 将红薯泥倒入布袋中,用手挤压出汁液。
6. 将布袋中的渣滓用清水冲洗干净,直到汁液变得清澈。
7. 将红薯汁液倒入锅中,用小火慢慢煮至浓稠状。
8. 将煮好的红薯汁液倒入容器中,放入冰箱冷藏。
9. 等到红薯汁液凝固后,取出切成小块,用糯米粉裹上,再用清水冲洗干净即可。
注意事项:
1. 制作红薯磨粉时,要注意红薯的品质,最好选择新鲜的、质地细腻的红薯。
2. 在挤压红薯泥时,要注意用力均匀,以免将汁液挤压出去。
3. 在煮红薯汁液时,要不停地搅拌,以免粘锅或糊底。
4. 在冷藏红薯汁液时,要将其放在密封的容器中,以免受到异味的污染。
蒜汁红薯粉条怎么做好吃?
红薯粉事先用凉水泡15分钟,泡软后用剪刀剪几下,不要让红薯粉过长,不然炒出来的菜,粉条容易坨在一起。剪断后上火煮,开锅后煮五分钟后,捞到凉水里过凉备用
步骤2
准备好炒菜用的原料、豆芽菜洗干净、青蒜切成和豆芽差不多长的段,葱切片,姜切丝
步骤3
锅热后倒入油,油热后爆香花椒
步骤4
之后放入葱花和姜丝,再放入豆芽菜翻炒一分钟
步骤5
倒入粉条
步骤6
烹饪酱油、料酒和糖,在做这道菜的时候我一直用筷子来烹调,我觉得比用铲子更方便
步骤7
最后倒入青蒜翻炒一分钟
步骤8
出锅前调入盐拌匀后就可以出锅
用料
*** 少许
红薯粉 一个
糖 少许
酱油醋 适量
红辣椒 一颗
蒜蓉 适量
做法步骤
步骤 1
番薯粉泡水 我泡的是热水。很快就软了
步骤 2
泡软后装盘
步骤 3
切好自己要放的配料。我有*** 鱼饼 豆腐
步骤 4
调汁 酱油醋 白糖 鸡精 搅拌均匀
步骤 5
将调好的汁淋在粉丝上 并放上自己喜欢的料 鱼饼 一起蒸10 分钟
步骤 6
热锅冷油 放入蒜蓉 辣椒。
步骤 7
***放开水烫熟。热油淋在粉丝上 搅拌即可
湖南红薯粉丝家常做法?
将盐, 生抽, 生粉等适量调味料加入切好的肉丝中
将它们搅拌均匀腌制十分钟
在烧热的锅中放入适量的油(一半普通油和一半辣椒油
下入腌好的肉丝翻炒
将肉丝翻炒变色
待肉丝变色后下入切好的泡菜丝和干辣椒丝一起翻炒
翻炒出香味后加入泡发好的红薯粉
翻炒几下
加入适量的生抽和水加盖煮上三分钟
揭开锅盖后加入大葱丝
再加入盐,胡椒,味精等调料翻炒
等汤汁快要收干时关火层盘
食材
红薯粉条,两个鸡蛋,一把韭菜,绿豆芽
做法
1粉条先用温水泡软,再煮熟捞出备用。韭菜洗净切段。两个鸡蛋加一点盐打散,炒匀备用。
2炒香蒜片,放入绿豆芽炒下,再放入其他配菜。加2勺生抽,1勺老抽,一小勺盐拌匀出锅
用红薯粉可以做哪些美食?分享一下您家乡的特色做法吧?
个人还是很喜欢吃红薯粉的。
红薯粉的做法有很多,单独以粉条为主的有酸辣粉、蚂蚁上树(肉沫粉条)等。
另外就是用来做辅菜了,适合放粉条的汤菜,例如,炖芸豆的时候放入,炖藕的时候放入,炖黄豆芽的时候放入,炖***的时候放入,炖冬瓜的时候放入,炖西葫芦的时候放入,炖鸭血的时候放入,炖鸡的时候也可以放入。
除了汤菜还可以凉拌,例如,拌黄瓜条的时候放入,拌豆芽的时候放入,拌菠菜的时候放入,拌***心的时候放入等等。
红薯粉还可以在面食中使用,例如包包子或者包饺子,烙馅饼。***肉馅可以放点粉条,韭菜鸡蛋馅也可以放点,芹菜肉馅也可以放点,放入粉条后的口感会变好,而且粉条也可以吸收盐分和油。
红薯粉还可以煮火锅的时候放入。
做牛肉汤
1食材
牛骨头,红薯粉丝,千张,大蒜末,香菜末,蒜泥牛肉
2做法
用牛骨头炖汤,炖出香味,放入牛肉煮熟,捞出切片。汤中放入盐,鸡精调味道
将泡好的红薯粉丝,千张丝,放入汤中煮熟,倒入碗中,放入切好的牛肉片,撒点蒜末,香菜,滴点辣椒油就可以了
很高兴能回答你的问题,红薯粉可以制作成粉条, 红薯粉条是我们当地的特产,每次去走亲访友的时候,都会带给他们红薯粉条,,冬天上冻的时候是红薯粉条制作的最佳时期,下面给您看一下怎么制作的过程吧! 看着是不是很健康的绿色食品呢,好了这是我的一个分享,希望能帮到您!
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