丽江江边辣正宗做法？
主料：猪大肠一副、猪肺一个、猪心一个、猪肝一个。
配料：食用油适量、干辣椒适量、花椒适量、生姜适量、盐少许。
步骤：
1、将猪大肠、猪肺、猪心、猪肝全部清洗干净。
2、干辣椒去蒂，下油锅炸制，捞出干辣椒，油备用。
3.将清洗干净的猪大肠焯水，捞出过凉水后切小段，再将小段猪大肠对半切开。
4.猪肝、猪心、猪肺分别过水后切块备用。
5.在锅中炸过辣椒的油里加入姜片、干辣椒和花椒，再倒入适量的轻松，放入切好的各种食材，大火煮开后，改小火慢炖。
6、最后加入少许的盐调味即可。江边辣越煮越入味，一般炖煮3个小时就可以吃了。
丽江购物必买的特色？
一、松茸
松茸被称为“菌中之王”，又名大花菌、剥皮菌，是丽江菌类的珍宝。丽江给松茸提供了很好的生长环境，所以每年的产量丰富。而由丽江出产的松茸不仅具有浓郁的香味，更是肉质鲜美，人们都知道菌类都是富含着丰富的营养物质，可为人体提供日常所需。
二、丽江雪桃
丽江雪桃一听名字都是丽江地标性的代表物。丽江雪桃又名为冬桃，生长在玉龙雪山脚下海拔2400米的玉龙县上的一颗珍稀的桃树上，它的成熟期一般在深秋或者是初冬时节，其外表美观，口感香脆并且富含丰富的营养价值。
三、糯米血肠
糯米血肠是丽江的特色产品之一，深受着当地人的喜爱食物之一。其做法是把蒸熟的大米或糯米拌入鲜血或者蛋清和各种香料后灌入洗干净的猪大肠内封好口蒸熟就可以了。用鲜血的叫黑麻补，而另一种的则是用蛋清的叫白麻补。它的做法简单，具备丰富的营养价值。
四、丽江粑粑
丽江粑粑的特色之一就是色香味俱全的一道美食，色泽金黄，香气扑鼻，入口酥脆，加上酥油茶更是绝妙的配对。丽江粑粑历史悠久，曾经也因为其不易变质的特点深受着人们的喜爱。
丽江环境优美，美食诱人，更让人情不自禁的向往。小编介绍到这里，大家对丽江特产也有了进一步的了解了吧，有机会的话一定要去丽江走走看看，更不能错过的就是还有那当地的美食特产啦!吃喝玩乐都在途中，世界那么大，记得多出去走走看看，作为吃货，吃也是必不可少的哦!
1、鲜花饼
是丽江的甜点之一,它是以花为主要原料制成的蛋糕。鲜花饼的制作非常讲究,需要选用新鲜的鲜花,再加入其他食材进行烘焙。其口感酥脆,花香四溢,十分独特。
2、丽江蜜饯
是一种以水果为原料,经过糖渍和晾晒等工艺制成的小吃。这里的蜜饯种类繁多,包括橄榄、山楂、草莓、李子等。它们味道鲜美、口感独特,是丽江旅行中必尝的美食之一。
丽江的特色产品非常多，以下推荐到丽江必买的产品有:
一.火腿、腊排骨等当地产腌制肉制品；
二.新鲜野生菌及野生菌干品，尤其是每年的雨季野生松茸和羊肚菌更是菌种极品；
三.丽江雪桃，作为国宴用桃，其品相口感都值得尝试；
四.鲜花饼，作为云南特色，丽江本地有玫瑰、桂花等多种口味高性价比的手工鲜花饼；
五.银制品，银制首饰银杯具银器件应有尽有，一定要认准有质量保证的商家
六.茶叶，普洱茶、红茶、糯米香、小青柑、碎银子、古树红茶、紫芽、滇红。
七.药材，处在植物多样化的云南，三七、天麻、玛咖、辣木籽等。
普洱本地人推荐下普洱市区特色美食，只要是吃的，有特色的推荐下，谢谢？
作为一个普洱本地的美食博主很高兴回答你的问题
鸡豆腐
是云南省普洱市思茅地区的传统特色美食，已有一百多年历史。这道菜精选鸡脯肉为原料，用刀背横竖反复敲细，拌入适量的淀粉，倒入调好的鸡蛋清轻轻地搅拌，然后加入没有油的清鸡汤，再倒进锅内文火慢煮。煮成水豆腐状后取出，撒上蛋片丝，火腿丝、葱花等佐料即成。食之味道鲜而微甜，营养丰富，受到食客的喜欢。
普洱豆汤米干
是云南省普洱市思茅地区的特色小吃，米干是普洱的一种食品。豆汤米干的做法是，选用当地圆润饱满的干豌豆磨成豆面粉，放在锅中煮沸调成糊状豆汤，然后把刚蒸熟的新鲜米干切成丝条状，倒入碗中舀入豆汤，再加上豆芽、韭菜、酱油、味精、麻油、油辣椒、姜蒜汤等佐料，配以一碟酸萝卜或酸***即可食用。吃起来松软可口，回味无穷。
醋米线
作为普洱人最爱的就是米线，几乎***早上都离不了它，而思茅醋米线更是米线做法中的佼佼者，深受普洱人的喜爱
三尖角粑粑
是云南省普洱地区的传统特色小吃，也是普洱民间人家待客的佳品。三尖角粑粑是用糯米和普通米按比例磨成米粉，加入适量水调和后做成面皮，包入按所需口味做成的咸馅或甜馅，外形捏成三角形，每个粑粑下面垫上一张叶子，然后上笼蒸熟即可。食之皮薄馅多，口感柔和，鲜美香甜，深受人们的喜爱。
酸笋烩鱼
是云南省普洱市思茅地区的特色美食，特点是酸辣鲜爽。其做法是，将鱼去鳞去内脏后煎黄待用，再将酸笋炒熟后放入水，待煮沸后把鱼放入，加入姜、葱、花椒、辣椒、味精等佐料即可上桌。吃起来酸香可口，十分开胃。
知了肉圆子
是云南省普洱地区的传统特色美食。此菜以知了、鸡肉为主料，配以糯米面、精盐、味精、淀粉、生抽、葱、姜、大蒜、香菜、小米辣、西红柿、香油等佐料制作而成。食之鲜香可口，味道鲜美，风味独特，成为餐桌上的上佳美食。
……
普洱的美食实在太多了，数之不尽，关注我带你看更多普洱美食
昆明：大救驾、鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、竹虫、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、宜良板鸭、饵丝、官渡粑粑
- 楚雄：野生菌、彝族菜。
- 大理：白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄、银鱼。
- 丽江：丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、腊排骨、螺旋藻、青刺果、纳西烤鱼、米灌肠、黄豆面、丽江三文鱼 。
- 迪庆：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。
- 西双版纳：傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、热带水果、傣族竹筒饭。
- 保山：蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”（炒饵块）、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉。
- 德宏：傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡鲁达，芒市泡菜。
- 昭通：天麻炖鸡、昭通酱、翠华茶。
- 曲靖：宣威火腿、核桃、土豆（味道特别）、麻衣馓子、蒸饵丝。
- 文山：三七炖鸡等三七系列菜肴、酸汤鸡、酸汤牛肉、野生菌、凉品宴、椒盐饼、汆肉米线、褡裢粑（富宁特有食品）、越南小卷粉、地摊狗肉、烤饵块、荞酥、花糯饭。
- 红河：蒙自过桥米线、建水烧豆腐、开远小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、建水曲江的火烤鸭。建水汽锅鸡·河口小卷粉·石屏豆腐．
- 玉溪：江川三道菜、抗浪鱼、澄江藕粉、铜锅鱼、大头鱼、小卷粉、凉米线、冬瓜蜜饯、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞、木瓜水。
- 普洱：野菜、民族菜、米干（卷粉）。
- 临沧：稀豆粉（用磨碎的黄豆做的浓汤）、鸡肉烂饭（佤族的特色菜，用鸡肉、香草和鲜辣椒加纯鸡汤炖煮出）、滇红茶、粑粑卷。
- 怒江：怒江鱼、拉马登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、巩辣。
哈哈，我来了，老普洱一枚打卡。
1.二中鸡脚
2.醋米线
3.豆汤米干
4.鸡豆腐
5.瓦珍野菜馆
6.普洱中心稀豆粉（10元自助）
7.茶马古城素食馆
8.啊仙家凉拌
9.李妈妈私厨
10.三家村老挝火锅
准备去重庆磁器口玩，之前都没去过，求推荐好吃的好喝和，还有磁器口应该怎么玩？
磁器口古镇位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔，始建于宋代，拥有“一江两溪三山四街”的独特地貌，形成天然良港，是嘉陵江边重要的水陆码头。曾经“白日里千人拱手，入夜后万盏明灯”繁盛一时。
磁器口古镇蕴含丰富的巴渝文化、宗教文化、沙磁文化、红岩文化和民间文化，各具特色。一条石板路，千年磁器口，是重庆古城的缩影和象征，被赞誉为“小重庆”。
磁器口古镇开发有榨油、抽丝、制糖、捏面人、川戏等传统表演项目和各种传统小吃、茶馆等，每年春节举办的磁器口庙会是最具特色的传统活动，吸引数万市民前往参与。
要去磁器口一定要避开节***日期间，不然只能去看人，人山人海的场面估计谁也不想见到！
磁器口美食攻略——必吃美食
1、茂庄第一家古镇鸡杂
鸡杂干锅是磁器口非常有名的美食，尤其是这家古镇鸡杂很香很麻辣，重庆味十足，味道很地道，鸡肝香，鸡肠脆口，鸡胗有嚼头! 古镇其实鸡杂有很多家，为什么小渝儿吃这家，因为他们是秘制配方，辣而不燥，开胃不上火，所以40℃的高温一样吃得很开心！
2、张老汉手工酸辣粉
重庆张老汉手工酸辣粉受消费者的美食小吃，酸辣粉的特点就是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。“酸辣粉”调味料的调制和浇苕的种类：“酸辣粉”所用浇苕，如同面条浇苕一样制作，北京酸辣粉，使用酸食的主要有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”等，酸辣粉店址，其中尤以“肥肠苕”为著名。
3、磁器口手工糍粑
磁器口的手工糍粑以糯米为主料，人工现场打制，口感香甜， 小渝儿很喜欢这个手工粑粑，没有油腻感。
4、陈麻花
磁器口最有名的小吃，绝对是陈麻花，不过买麻花也有讲究的,这一条街上光是卖麻花的店就有五六家,到底哪家的最好吃最正宗?很多人可能都不知道。其实总的说来磁器口麻花分三家,陈建平家的,陈昌银家的,还有一家夏麻花。三家口味各有不同,陈姓两家麻花入口酥脆香甜,油香浓厚,咬起来一点也不费力,很适合送给老人当礼物。
5、手工金丝饼
用面团拉成细丝，再盘成一团，炸至色泽金黄，油炸的面食，味道特点就是酥脆，略带咸味有点像新疆的撒子，只是面丝拉得更细一些，酥酥脆脆的，有甜的有咸的，虽然是油炸的，但不算太腻，闻起来也是很有食欲的。
第一，建议不要节***日或者周末去，因为是网红地方，人特别多。
第二，就小吃来说，推荐买一点陈麻花。中餐推荐毛血旺。这附近还有一个猫儿面。
第三，就是一条古街，顺着人流走，边看边走吧。以前存在着很多历史的东西，但是现在主要是游客了。
前两天刚从磁器口回来！
因为自己也是做旅游的关系，可能对这种地方没有太大的吸引。所以，我觉得磁器口就是个古镇，而全国古镇一个样，这点我想没人否认！
我觉得吧，瓷器口还是热闹，有点丽江古镇的感觉，当然比丽江小了点。差不多3个小时就能逛完吧。至于你要吃的喝的，我真没觉得有啥可推荐的，都差不多。那里面的所谓西瓜汁别买，我给我媳妇买了个，还以为是鲜榨的，结果喝起来都是兑的！
磁器口就是风情街的感觉，老酸奶特别好喝，记得喝一个。
其实说磁器口有什么好吃的，来举例有点困难，因为重庆的食物也是哪哪都好吃，并且不贵。
磁器口还有很多卖旅行纪念品的地方，明信片和手工作品我觉得挺有特色，价钱也不贵，适合买回去送亲朋戚友。
磁器口我去的时候，就是逛吃逛吃拍拍拍，我个人挺喜欢这种行程的。
我在那边吃了个老麻抄手，留下了教训，可以的话，一定要吃少麻的。老麻的嘴都给你麻肿了。
