韩国铁板煎饼配方?
材料:面粉500克、鸡蛋2、油少许。
做法:
1、一小碗面粉加两个鸡蛋,加一小碗清水搅拌,调成面糊。将铁板烧得很热,滴上少许油。
2、准备好一块竹片打磨光滑,钻一个孔,穿进一根筷子,做一个刮面的工具。舀一大勺面糊倒在铁板上,用刮面工具从中心往外转圈摊开面糊。
3、摊好面饼,在摊好的面饼上,打鸡蛋,用刮面工具将鸡蛋的蛋黄捣散,再将鸡蛋液均匀刮开。
4、趁着鸡蛋没有干,撒上葱花和芝麻,用两把刮刀轻轻铲起煎饼,翻个身反面朝上。刷上酱汁。
5、放上一根油条和火腿肠,在油条和火腿肠上再刷一遍酱汁。
6、将煎饼由两边向中间折叠成长条。再刷一遍酱汁。
辣***煎饼怎么做如何做好吃?
主料
绿豆面 150克 五花肉 70克 小麦面粉 30克 辣*** 80克
辅料
油 适量 胡椒粉 适量 葱 1根 盐 适量 红辣椒 2个 鸡精 少许
制作步骤:
1、准备好所有的食材。
2、五花肉放入锅中加入清水煮熟。
3、然后捞出冷凉后切薄片备用。
4、料理盆中放入绿豆面,面粉,切丝的辣***,红辣椒和葱丝。
5、加入盐,胡椒粉,鸡精和适量的清水调成面糊。
6、平底锅倒油烧热,舀入一勺面糊摊成小饼,然后在小饼上面放上一块五花肉片和红辣椒丝。
7、中小火煎,翻面。
8、直到饼微黄熟透即好,食用时可搭配一些韩国辣椒酱蘸食。
黄糖煎饼做法?
调馅料:黄糖1大勺,白糖1大勺,面粉半勺搅拌均匀备用。
做法:
1.在大碗中加入150克面粉,少量多次的加入开水,用筷子搅拌成絮状,没有干面粉的状态。
2.待烫熟的面团降至常温之后,撒点干面粉揉成面团。
3.将面团分成大小均匀的剂子,再撒点干面粉,擀成圆形。
4.放入黄糖馅,像包包子一样捏紧收口,压成饼状。
5.锅中放油,小火加热,油热后放入黄糖饼,慢慢煎至两面金***即可。
黄糖煎饼,香甜可口
原料:面粉、黄糖、盐。
做法步骤:
第1步、面粉加入盐、水后揉成团,搓成长条。
第2步、扯成小剂子,用手压平,包入黄糖封口压扁。
第3步、少油小火慢慢煎。
第4步、煎制两面焦黄即可。
第5步、出锅。香甜可口,焦酥软糯的黄糖煎饼就做好了。
先把糯米粉中加适量水揉成团子,跟揉面一样的。分成一个个小剂子,搓成小圆球压扁。
平底锅放油,5成热把饼一个个放下去,煎至两面金黄,煎的同时用一个小碗多放点黄糖加一点点水(只要一点点)拿筷子搅开(类似浓稠版的糖水),直接倒锅里,不停用木铲翻饼,让饼上裹满糖水直至糖水消失即可出锅啦