成都春卷做法？
用料:
中筋面粉 150g
水 75g
盐 2g
食用油 （刷饺子皮） 适量
馅料：
鸡蛋 2个
韭菜 150克
胡萝卜 半个
盐 适量
四川三丝春卷的做法步骤:
1、先将盐加入面粉搅拌均匀，启动面包机，和面程序，调至10分钟
2、揉成光滑的面团，揉圆放在面包机中，盖上盖子松弛20分钟
3、松弛好的面团擀开擀簿，然后用饺子模把面皮按压出来
4、擀开的面片表面刷薄油，叠在一起，最后一张表面不用刷油，叠一次八至十张就好
5、把刷了油的饺子皮装进保鲜袋中，擀开擀薄
6、擀好的面饼凉水上锅蒸10分钟
7、锅中注入食用油，加热，磕两个鸡蛋，煎成鸡蛋饼，煎好倒在粘板上，切成丝
8、韭菜洗干净沥干水分，切成段，锅中注入适量的油，把韭菜炒至断生，加少许盐，盛出晾凉备用
9、胡萝卜切成丝，锅中注入适量的油，把胡萝卜炒至断生，加入一丢丢的盐，盛出晾凉备用
10、蒸至饼皮能明显的看到鼓泡泡，那饼皮就蒸熟了，然后趁热时一张张揭开，凉了不好揭
11、每张都很薄很透，暂时不吃的话，要用湿布盖起来
12、取一张春卷皮，码上放凉的馅料
13、面粉加一些清水，搅匀和成糊
14、卷起之后，在封口处抹上面面糊包好
15、锅中倒入油，烧热，放入春卷油炸，将春卷炸至金黄，捞起沥油后即可食用
成都春卷是一道传统四川美食，做法简单。首先选择好春卷皮和馅料，典型的馅料包括鸡肉、鸭肉、笋、木耳、胡萝卜等蔬菜，然后将馅料和调料搅拌均匀。
接着，将春卷皮用水泡软，放在桌面上，将馅料放在春卷皮的中央部位，将两侧的春卷皮向内卷起来，最后将整个春卷卷紧。
最后，将油放入锅中，将春卷放入炸至金***即可。成都春卷口感香脆可口，是四川人民喜欢的必吃美食之一。
成都春卷，又称川式春卷，是四川地区的传统小吃之一，以其外皮酥脆、内馅多汁而闻名。以下是成都春卷的做法：
材料：
- 春卷皮若干张
- 肉馅（猪肉或鸡肉）150克
- 韭菜100克
- 胡萝卜50克
- 木耳50克
- 粉丝1把
- 生抽、老抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 姜末适量
- 胡椒粉适量
- 淀粉少许
- 油适量（用于煎春卷）
做法：
1. 将肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、盐、鸡精、料酒、姜末、胡椒粉和少许淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
2. 韭菜洗净切段，胡萝卜洗净切成细丝，木耳泡发后切丝，粉丝煮熟后切段备用。
3. 将韭菜、胡萝卜、木耳和粉丝加入腌好的肉馅中，充分拌匀。
4. 取一张春卷皮，放入适量的馅料，对折成长方形，然后从一端卷起，封口处可用少量水淀粉粘合。
5. 在平底锅中加入适量油，烧热后将包好的春卷放入锅中，小火煎至两面金黄酥脆。
6. 春卷煎好后，捞出沥油，放在厨纸上吸去多余油分。
7. 将煎好的春卷摆放在盘中，可以搭配蒜泥、辣椒酱等蘸料食用。
成都春卷外皮酥脆，内馅鲜美多汁，是一道受欢迎的街头小吃。制作时注意馅料的调味和春卷皮的包裹技巧，可以使成品更加美味。
气泡春卷做法？
用料
春卷皮 50张
鸡胸肉 3块
鸡蛋 5个
黑木耳 1小把
红萝卜 1根
西芹 3根
豆芽 适量
面粉 3茶匙
水 适量
盐 1茶匙半
白胡椒粉 1茶匙半
蘑菇精 1茶匙
做法步骤
1、鸡胸肉煮熟捞出，撕成丝根据自己的口味加入1茶匙半的盐
2、加1茶匙半的白胡椒粉
3、加1茶匙蘑菇精拌匀
4、鸡蛋里加少许盐打散
5、摊成薄的蛋饼
6、再切成丝备用
7、胡萝卜擦成丝备用
8、西芹刮去表皮切粗丝备用
9、黑木耳汆烫好切丝备用
10、豆芽去头尾洗净沥干水备用（不介意的朋友可以省去这步骤）
11、2-3茶匙的面粉加适量水调成这种较浓稠的糊状备用
12、我买的是最小号的春卷皮，新手建议用大号的会比较好包
13、取一张春卷皮放上适量肉丝
14、放入蛋丝
15、放入萝卜丝
16、放入豆芽
17、加入西芹和木耳
18、在春卷皮的四周涂上调好的面糊（这样粘合的会更牢）再卷起来
19两倍往里折，再卷起来
20、油温5-6成热下春卷用中火炸至金***即
气泡春卷是一种外皮薄脆、内馅鲜美的传统小吃。其制作方法较为简单，需要准备面粉、油和水等原材料，将面粉和水混合搅拌成面浆，然后用平底锅加热，加入一些油，将面浆倒入煎至底部开始变膨胀，并且出现气泡时，即可加入馅料，如肉丝、豆芽等素菜，再翻折成春卷状即可。炸至金***，口感香脆，味道香辣可口。气泡春卷是一道美味可口的小吃，非常适合作为下午茶或夜宵食用。
春卷包做法步骤？
春卷是中式小吃，其制作步骤简单易学，首先准备鸡肉、猪肉、虾仁、胡萝卜、洋葱等馅料，将其切成细丝状；
其次将春卷皮油煎至金***；
接着将馅料放在春卷皮中央，并将两侧对折，最后将春卷边缘用水封口，完成包卷。最后油炸至表面金黄酥脆，即可食用。春卷包的做法简单、美味、可口，是不错的下午茶或下酒小吃。
随州春卷家常做法？
随州春卷是湖北随州的传统小吃，其家常做法如下：
1. 准备食材：瘦肉末、粉丝、韭黄、春笋、香菇、豆腐干、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、食用油。
2. 将粉丝用温水泡软，韭黄、春笋、香菇、豆腐干洗净切成细末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。
4. 加入韭黄、春笋、香菇、豆腐干翻炒均匀。
5. 加入粉丝、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。
6. 炒好的馅料晾凉备用。
7. 取一张春卷皮，放入适量馅料，包成春卷形状。
8. 鸡蛋打散，将春卷放入鸡蛋液中蘸一下。
9. 锅中倒入适量食用油，放入春卷煎至两面金黄即可。
随州春卷的馅料可以根据个人口味进行调整，如加入虾仁、木耳等食材。
