牛肉面面条种类？
牛肉面是一道非常有名的中国面食，在各个地方也有许多不同的做法。面条的种类也因地域而异，下面为大家介绍一些常见的牛肉面面条种类：
1.刀削面：刀削面是经典的陕西特色面条，特点是面条宽、厚、有嚼劲，加上牛肉丝爽滑鲜嫩，口感非常好。
2.牛筋面：牛筋面又称“劲道面”，是江浙地区的特色面食之一。它的特点是面条有弹性、筋道劲道。
3.细面：细面是广东地区非常常见的面条，细而滑，很适合做牛肉面。
4.粗面：粗面是北方地区比较常见的一种面条，口感比较劲道，也很适合搭配牛肉。
5.河粉：河粉是广东地区非常著名的面条，口感Q弹，吸汁能力也非常好，是做牛肉面的不错选择之一。
以上就是一些常见的牛肉面面条种类，每一种面条都有自己独特的口感和特点，可以根据自己的喜好和口感选择不同的面条来搭配牛肉制作。
您好，牛肉面的面条种类有很多，常见的有：
1. 刀削面：用刀削出的面条，宽度和厚度均匀，口感劲道。
2. 油泼面：以刀削面为主，加入辣椒油和芝麻酱，淋上热油，味道鲜美。
3. 细面条：细细的面条，口感柔软。
4. 拉面：拉出的面条有弹性，口感劲道。
5. 粗面条：口感较为粗糙，嚼劲十足。
以上是常见的几种面条，还有其他口感和形状不同的面条，如宽面、苏面等。
招牌牛肉面
榨菜肉丝面
鸡肉清汤面
葱烧排骨面（猪肉）
老壇酸菜牛肉面
红烧牛筋面
牛肉米线（米粉）
老壇酸菜牛肉米线（米粉）
老壇酸葱烧排骨米线（米粉）
沙茶（沙嗲酱）牛肉面
沙茶（沙嗲酱）鱿鱼面
豆腐脑（豆花）
自制仙草蜜
自制冬瓜茶
自制牛奶花生汤
自制珍珠奶茶
另有供应：
消暑冷品
冰糖银耳枸杞汤
冰糖绿豆（+糯米）粥
冰豆腐脑（有蜜汁，有咸滷汁）
1. 牛肉面的种类很多，有干汤、红烧、酸辣、清汤等等不同口味的。
2. 牛肉面的面条也有着不同的种类，例如细面、粗面、刀削面等，都有其独特的口感。
3. 除了面条和牛肉，还有一些其他的配菜可以搭配牛肉面，比如豆腐皮、鸡蛋、青菜等等。
所以牛肉面种类繁多，可根据个人口味选择不同种类的面条。
徽县十大特色小吃？
1、棒棒面
棒棒面，源于扯面，用挂面制作手法，兼容扯面工艺，配小葱，蒜苗，辣子、豆腐丁等佐料，吃来口感独特，夸人百吃不厌一番忙碌之后，饥渴难耐，棒棒面好吃，且声名远播，主要在于工艺独到，配料独特而独领-。制面条的特殊过程，选好上等精粉，配以石碱、食盐，溶于温水中，摇均自后和面，用力抒搓待面软硬适中时，特面打成小体，再搓成一尺左右的母指粗的条子，用油布盖上软化一十时后再用。
2、九碗三行子
九碗三行子，一碗一模样，是徽县乡村纯正的酒席，用于招待客人的人间美味，那样不管从南北方或东西方位看，都成三行，故称“九碗三行子”。在徽县江河店镇、嘉陵镇等地的休闲农家乐中，历经主厨的承传和改进，变成深受大家钟爱的特色美食!
3、牛肉面
徽县牛肉面手工现场制作，一碗拉面或者面片，再配上软糯的牛肉，浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。
4、伏镇麻花
伏家镇麻花是用上好的面粉把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香，很受欢迎。
5、炖蛋
炖蛋是选用新鲜鸡蛋蒸制而成，蒸好之后再放入胡椒、香油、香菜、食醋等佐料，入口鲜嫩细滑，叫人赞不绝口！
6、甜醅
甜醅是将高品质麦子用冷水洗去残渣，下锅煮开(表面张口)，沥出凉冷，添加甜醅曲和匀，放进坛中密封性，维持控温(15℃左右)，经3～5天发醇，开坛服用，香醇、清爽、香甜，备受大家钟爱。
7、特点擀面皮
清晨，一碗香辣筋道爽口的徽县擀面皮唤起新的一天!
8、银杏柴鸡
来徽县嘉陵镇田河村，欣赏上千年古银杏生态系统，品味银杏果与柴鸡撞击产生的美味可口，来一场视觉效果与味蕾的盛会!
9、三滩豆花面
徽县三滩自然环境秀丽，严坪的巧妇们将大豆制做成嫩白的豆腐花，配上手擀面条，制做成豆花面，豆花面鲜面条绵韧，豆腐花嫩滑，沾水鲜美，实在是一道美味。
10、油糕
徽县油糕是用面粉做皮，用红糖、核桃做馅，用油炸制而成，油糕色泽金黄，细腻柔软，是一道非常甜蜜的糕点。
甘肃徽县有很多特色小吃；徽县锅盔 、徽县凉面、徽县甜醅、徽县里脊、徽县麻食、肉夹馍、八宝饭、***碎面、凉粉、浆水面、酥馍、面皮、棒棒面、甜浆、羊肉小炒等数十种之多。
陇南的美食都以面食为主，富有特色的就是全国闻名的洋芋搅团了，还有米皮、面皮、豆花、棒棒面、杠子面等等的，美食品类丰富，独具特色，令人垂涎欲滴。
洋芋搅团
洋芋搅团为武都地方名优小吃，是用当地产的洋芋精制而成。搅团是生活贫困时常吃的饭，现在逐渐发展成为当地的著名小吃。过去为农家家常小吃，现已成为大众喜食的地方特色小吃之一。陇南武都鱼龙镇洋芋搅团最有名。
热面皮
热面皮是礼县最具特色的小吃之一，它爽滑筋道，辣味十足。礼县人对热面皮的感情更甚于兰州人对牛肉拉面的热衷，热面皮则成为礼县人地地道道的早餐。位于礼县环城北路与306省道交叉口东150米的黎记热面皮，每天上午七点到十点期间是吃热面皮的高峰时期，味道极佳。
豆花和豆花面
豆花和豆花面，是文县碧口一带四季皆宜的风味小吃，它营养丰富，质地洁白鲜嫩，调料精致，麻辣鲜香。
棒棒面
在徽县西北部的江洛镇有种名满江洛，誉美陇南的棒棒面，这种面食起源于1911年，已经传承了五代人，传承了百年。陇南做的最好的当属位于徽县西北部江洛镇的老店棒棒面馆，已有百年历史，历久弥新，顾客络绎不绝。
甘肃徽县有很多特色小吃，官方记载的特色小吃如下：
徽县锅盔 、徽县凉面、徽县甜醅、徽县里脊、徽县麻食、肉夹馍、八宝饭、***碎面、凉粉、浆水面、酥馍、面皮、棒棒面、甜浆、羊肉小炒等数十种之多，有机会去品尝一下。
徽县物产丰富，米、麦、谷、豆俱全，畜牧业发达，多牛、马、驴、猪等家畜。湿热的气候、丰富的物产和盆地风貌造就了不一样的美食。我给大家推荐的有江洛镇棒棒面、九碗三行子、牛肉面、伏镇麻花。
江洛镇棒棒面 ，九碗三行子 ，***牛肉面，伏镇麻花，伏镇桃酥，泥阳甜醅，特点擀面皮，银杏土鸡，三滩豆花面，大河炉齿面，高桥腊肉，伏镇醪糟，***撒子，***炖蛋，甜浆，浆水鱼鱼，罐罐茶，砂锅，麻辣烫，烧烤，油糕，徽县搅团，凉粉，槐花疙瘩，暖锅，粽子，肉夹馍，木耳炒鸡蛋，卤猪蹄，干炸小鱼，铁板鳝鱼，江洛水煮豆腐，豆腐脑，
保定好吃的面馆排行榜？
排名不分先后
鸿福面馆
店内招牌—洪福齐天面，大排、牛肉、红烧肉、腰花，肉丝、虾仁，看着这满满一层的浇头，简直就是丧心病狂！这一碗面吃下去，我有一种我拯救了世界的感觉。
地址：秀兰锦观城南门对面
白七爷捞面
这从外边看就像是一个小型的书屋，全都是书，就连橱窗上都写着“在书房里捞面”。最喜欢的就是炸酱面和西红柿牛腩面。不管怎么吃，最后还是这种简单的味道最抓人的胃，让人吃着更满足。还有自助式的取餐台，摆放着各种食物，有什么想吃的就自取，很方便。
地址：朝阳北大街***广场5楼
豆花面馆
豆花配面条，看来和豆花饭是一个系列的。不仅是第一次见，更是第一次吃。豆花配面条，果然要是辣味的才可以。加上辣椒的味道果然是不一样，是种味道让人说不上的味道。
地址：天威西路和富康街交叉口附近
友达面馆
也不知道为什么友达面馆突然就是这么的火，尤其是店里的招牌面，酸菜鱼面。除了鱼片，酸菜还有面条，这油条啥的才是神奇的存在，每样都加在一起，就是满满的一盆。
地址：翠园街63号好米琪蛋糕旁
大尾巴猫鱼面
满满的一盆面，量是真不小，上面的柠檬片，吃起来就是柠檬的清香还有柠檬的酸味。软嫩的鱼片吃起来也是一抿就烂，喝上两口汤，酸、辣、麻，好吃的不得了。
地址：朝阳北大街与秀园路交叉口东行100米路南
味千拉面
味千拉面已经是一个老牌子的拉面馆了，店里就是各种面，还是各种日式拉面。虽然不知道这到底是怎么熬出来的汤头，但是喝起来就是鲜，不仅鲜还很浓厚。
地址：朝阳北大街***广场5楼
郭一品牛肉拉面
酱色，或者说是金***的牛肉拉面，不想兰州拉面那样看起来清亮，但是郭一品有着他自己的一份味道在里面。汤头飘散的油花再配上香菜的清香，油而不腻，满嘴飘香。
地址：四库宿舍3号楼底商108号
