广西猪肉条做法？
广西猪肉条是一道传统的广西特色小吃，口感鲜美，营养丰富。以下是制作广西猪肉条的步骤：
所需材料：
- 猪肉（瘦肉）500克
- 淀粉适量
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
1.将猪肉切成长约10厘米、宽约2厘米、厚约1厘米的条状块，用刀背轻轻敲打几下，使其更容易入味。
2.在猪肉条中加入适量的盐、料酒、生姜末和葱末，搅拌均匀后腌制15分钟。
3.将腌制好的猪肉条依次裹上淀粉、打散的鸡蛋液和淀粉，使每根肉条都均匀地裹上一层薄薄的面衣。
4.热锅凉油，将裹好面衣的猪肉条放入锅中炸至金***捞出沥干油分备用。
5.另起一锅，加入适量的油烧热后加入姜末和葱末爆香，然后加入适量的酱油和白胡椒粉调味。
6.最后将炸好的猪肉条放入锅中翻炒均匀即可。
广西猪肉条做好了，可以装盘上桌享用了。
广西年夜饭菜谱家庭版？
广西人春节年夜饭菜最常见的菜谱是：
白切鸡、香芋扣肉、腊肠、豆腐酿、阳朔啤酒鱼、蛋饺、巴马烤猪、烧鸭、白灼基围虾、莲藕排骨汤。
广西各地人胃口也有差别，具体可能因自家人喜好而有不同，但就大众日常生活来看，这些菜肴是特色广西菜，每道菜都是广西人爱吃的美食。
广西宜州市小吃油盐糕的做法？
首先，将大米清洗后细细磨成米浆，将磨好的米浆放入蒸笼一层一层蒸熟，一般为三至五层，蒸熟后的就是宜州白糕。
然后，在蒸熟后宜州白糕的表面撒上炒香入味的碎肉丶香葱、香菜丶韮菜丶炒花生丶炸黄豆等佐料，也有一些作法是每蒸熟一层，撒一层，逐层撒好佐料，这就是宜州油盐糕雏形了。
佐料撒好后，将宜州油盐糕切成小方块放入碗中，这时候就可以按照自己喜欢的口味调味啦~！淋入本地压榨花生油或芝麻油，以及特级生抽丶香醋等调味，拌入鲜辣椒丶紫苏丶薄荷丶蒜米等，一碗色香味俱全的宜州油盐糕就可以端呈上桌啦！
调味后的宜州油盐糕，闻之鲜香扑鼻，食之细腻柔韧，口感爽滑有弹性，令人回味无穷呐！ 如果你有朋自远方来，如果你旅游出行路经宜州，那不妨试一试这美味的油盐糕吧！
材料 上海年糕，大***，火腿 做法
1、年糕、大***、火腿分别飞水；
2、放进清汤中煮一会儿，调味后即成。
小诀窍 1、上海年糕与广东年糕不同，是以糯米制成，清淡而带有米香，选购时最好选择真空包装的，并且不要放在雪柜里储藏，因为冰冻过的上海年糕解冻后会一煮就一塌糊涂。2、火腿的鲜味、大***的清甜，再加上上海年糕越嚼越香的柔韧性，这道菜足可以当成主食。广西上林糯米饭的做法？
广西上林糯米饭是一道传统的广西美食，下面是一种简单的做法：
材料：
- 糯米：500克
- 猪肉：适量
- 香菇：适量
- 笋干：适量
- 腊肠：适量
- 鱿鱼干：适量
- 花生米：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 青葱：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将糯米洗净，浸泡4-6小时，使其充分吸水。
2. 糯米泡发后，沥干水分备用。
3. 将猪肉切成小块，香菇、笋干、腊肠和鱿鱼干切片备用。
4. 取一个适合蒸的容器，抹上薄薄的食用油，将泡发好的糯米倒入容器中。
5. 在糯米上放入切好的猪肉、香菇、笋干、腊肠和鱿鱼干。
6. 碗中调制一份调料：取适量的盐、酱油和料酒，加入细切的生姜和蒜瓣，搅匀后倒入容器中。
7. 将容器放入大蒸锅中，加盖用大火蒸煮1-2个小时，直至糯米饭变熟软。
8. 蒸饭的同时，可以将花生米用清水洗净，沥干备用。
9. 在炒锅中加入适量的食用油，放入洗净的花生米炒至金黄。
10. 蒸熟的糯米饭取出，撒上炒好的花生米，洒上切碎的青葱即可享用。
这样，一道美味的广西上林糯米饭就做好了。根据个人口味，您还可以根据喜好添加其他配料，如咸蛋黄、香肠等，以丰富糯米饭的味道。
广西发糕怎么做？
广西发糕是一种流行于广西的传统小吃，其做法如下： 将糯米粉、粘米粉和糖混合均匀，用温水搅拌成细腻的面糊，并静置发酵几个小时。 将猪肉、香菇、虾米、胡萝卜、马蹄等食材切碎，用油炒熟备用。 在发酵好的面糊中加入炒熟的食材，搅拌均匀。 将面糊倒入模具中，并用旺火蒸制30分钟左右，直至发糕完全熟透即可。
广西小吃糯米饼的做法？
糯米饼是一道美味的广西小吃，它的制作过程包括糯米的泡发、磨浆和煎炸等步骤。以下是糯米饼的简易做法：
所需材料：
1. 糯米 500克
2. 白糖 100克
3. 食用油 适量
制作步骤：
1. 糯米提前浸泡过夜，至少需要6-8小时。浸泡时间可以根据糯米的吸水性来调整，如果糯米看起来比较干燥，可以适当延长浸泡时间。
2. 糯米泡发好后，沥干水分，然后将糯米倒入料理机中，加入少量的水，磨成糯米浆。水的用量可以根据实际情况进行调整，如果糯米浆太浓稠，可以适量加水；如果太稀，可以加一些糯米粉。
3. 糯米浆磨好后，倒入一个大碗中，加入白糖，搅拌均匀，让白糖溶化在糯米浆中。
4. 准备一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至油温适中。用汤匙或铲子取适量的糯米浆，倒入锅中，用中小火煎炸。
5. 当糯米饼底部变成金***时，用铲子将其翻面，继续煎炸至另一面也变成金***。注意，煎炸过程中要避免油溅出，也不要将糯米饼煎炸得过于焦脆。
6. 糯米饼煎炸好后，捞出放在厨房纸巾上，将多余的油吸掉。然后，将糯米饼放入盘中，即可趁热享用。
这是一个简易的糯米饼制作方法，你可以根据自己的口味，调整糯米浆和白糖的比例。在煎炸过程中，要注意火候的控制，避免将糯米饼煎炸得过于焦脆。
