冻金枪鱼的做法家庭吃法？
步骤/方式一
将冷冻的金枪鱼大鱼块放在冷藏室里解冻，再切成小块，厚度1.5cm—2cm，要求厚度一致。
步骤/方式二
洗净擦干表面，两面均匀撒盐、白砂糖，黑胡椒，意大利混合香草碎，保鲜膜包裹后放冰箱冷藏30分钟，取出后表面挤柠檬汁再腌制5分钟。
金枪鱼挺容易入味儿的，不要用太多的调料。
柠檬汁主要是提香去腥，在烹制前5分钟挤，过早过多会破坏鱼肉的蛋白质，影响口感。
步骤/方式三
平底锅内加入适量黄油（如果不喜欢黄油厚重的味道，可以用橄榄油，或者两种混合用），小火加热至黄油融化，期间将鱼快表面沾上一薄层淀粉，目的是防止黏锅。
稍微加大些火力，放入鱼块。不要急于翻动，约不到2分钟，鱼肉表面就会硬了，此时才可以翻过来煎另一面。
一般情况，每面煎2分钟就相当成熟了。不要拘泥时间，火力、鱼的厚度等等都会关系到成熟度，成熟度根据自己的口味控制，7分熟或者9分熟或者全熟。
步骤/方式四
出锅，可以直接吃，也可以再洒些黑胡椒、盐、西式香料，也可以蘸调味汁（黑胡椒酱、照烧汁、白酱油…………）随性。想讲究一下，配上清爽的白葡萄酒
材料
冷冻金枪鱼1条，葱适量，姜适量，红辣椒适量，酱油适量
做法
1.金枪鱼解冻，去腮去肚洗净两面划各划两刀，洒些盐腌10分钟后洗干净。
2.鱼放在盘上淋上酱油，锅中烧开水，放入鱼蒸10分钟。
3.蒸鱼的同时将葱、姜、辣椒切成丝，放入盐水里浸一下。
4.将葱，姜，辣椒丝撒在熟的鱼上，炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即可。
1.将金枪鱼肉取下，去皮，用食用纸巾吸干水分。
2.把金枪鱼肉切成5毫米的厚片。
3.白萝卜切丝，柠檬取皮。
4.黄瓜制成黄瓜座，挤入辣根。
5.把白萝卜丝垫底，放上苏子叶、金枪鱼、黄瓜座，用柠檬装饰；食用时配以刺身酱油即可。
金枪鱼解冻洗净后，放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时；将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分，拌上面粉；将鸡蛋搅匀，金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液。直接放碗里拌速度更快；将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚；不粘锅里放入适量的油，烧热后放入鱼；待鱼变硬取出装盘即可。
南极金枪鱼怎么吃？
金枪鱼的吃法：
1、金枪鱼大都是西餐或日式料理中多见，生吃的方法是经典的。也有中餐的，但比较少。
2、金枪鱼可以跟其他鱼类拿来红烧、清蒸、或是煮汤，但如今越来越多的人喜欢把金枪鱼做成西餐类的食物。
3、冷冻的金枪鱼如果炖或者红烧，都很难去掉腥味。但是如果腌制好了用烤箱来烤的话则香而不腥，尤其是加了蒜末来烤的话，趁热吃有很浓的蒜香，非常诱人。
远东金枪鱼罐头怎样吃？
食材
金枪鱼罐头一罐、10片紫苏叶、三分之一白豆腐、半个洋葱、1个小葱、面粉适量、2个鸡蛋、1个红辣椒、食用油、少许黑胡椒和盐、1汤匙酱油，1汤匙醋，1汤匙水，1个绿尖椒。
方法
1.将紫苏叶洗净，然后用毛巾擦拭，滤干水分备用。
2.将金枪鱼罐头放在过滤器上以去除多余的油脂，然后将豆腐倒入厨房抹布中用手挤压抹布，将豆腐的水分排出，并挤碎豆腐倒入碗中备用。
3.将洋葱和小葱分别切成碎末，然后把他们倒入装豆腐的碗中，加入金枪鱼肉，加入盐和少许黑胡椒把所有食材搅拌均匀做成馅料。
4.用一点面粉涂抹在紫苏叶内部，放入一勺制作好的金枪鱼馅料，并折叠成三角形。
5.将做好的紫苏叶三角蘸一些面粉，然后放入蛋液中包裹上鸡蛋液。
6.平底锅中倒入少许食用油，小火烧热，将沾满蛋液的紫苏叶三角放入锅中煎，直到它变成金***，点缀上切好的红辣椒即可出锅。
7.酱汁根据大家口味，把酱油和醋混合，然后加入水和切碎的绿尖椒即可，也可以加入一些糖。
金枪鱼罐头可以做拌饭，做法如下：
一、用料
米饭：一碗、油浸金枪鱼罐头一个、紫菜或者海苔、千岛酱。
二、金枪鱼拌饭的做法
1、准备好所有材料，把海苔切成碎颗，金枪鱼碾碎或者撕成丝状。
2、然后就在米饭里依次放入金枪鱼，千岛酱，海苔
3、拌起来，香喷喷
拓展资料：
金枪鱼罐头挑选方法
观包装：观察外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，是否在保质期内，还要看食品标签中是否标注有企业的名称、地址、联系电话等信息。
查内质：对玻璃瓶包装的产品，可观察其内容物块形是否完整，无异物，无混浊现象。正常产品有一定的真空度，敲瓶盖有清脆的响声，若没有真空，产品存在质量问题的可能性较大。
防“胖听”：外形发生变化的产品不要购买，当食品罐头被微生物污染，失去食用价值时，经常会产生产品的“胖听”现象，即外包装物体积增大。
金枪鱼的吃法？
金枪鱼是一种营养丰富的海鲜，可以用多种方式进行烹饪。以下是几种常见的金枪鱼吃法：
1. 生鱼片：将金枪鱼切成薄片，可以用来制作寿司或刺身，搭配酱油和芥末酱享用。
2. 烤金枪鱼：可以将金枪鱼切成厚片，用盐、胡椒粉和其他调味品腌制一段时间后，用烤箱或烧烤炉烤至金***，表面稍微焦香，内部仍然嫩滑。
3. 炖煮金枪鱼：将金枪鱼切块或整块，用调味汁和蔬菜一起炖煮，可以加入番茄酱、洋葱、胡萝卜等食材，使其鲜美多汁。
4. 蒸金枪鱼：将金枪鱼切成片，撒上盐和胡椒粉，然后蒸煮一段时间，保持其鲜嫩口感。
5. 煮金枪鱼汤：将金枪鱼与蔬菜、各种调味料一起煮成汤，可以加入豆腐、海带等增加口感。
6. 炒金枪鱼：将金枪鱼切片，与蔬菜一起炒制，可以加入葱姜蒜和辣椒增加味道。
此外，金枪鱼还可以用来做三文治、饭团、沙拉等。记得在烹饪金枪鱼时不要过度煮熟，以保持其鲜嫩的口感。
主料：金枪鱼400g。
辅料：酱油适量、鸡精适量、葱1棵、红尖椒2个、胡椒粉适量。
步骤：
1、金枪鱼洗好，两面鱼背上划花，备好葱、辣椒。
2、鱼肚里塞上姜丝。
3、用保鲜膜盖住。
4、放入微波炉，选择蒸鱼的选项。
5、蒸鱼的时间里，准备一些凉白开，凉白开里加上适量的酱油，胡椒粉，鸡精。
6、取出蒸好的鱼。
7、把刚做的蘸料均匀地倒在鱼上。
8、辣椒切断，葱切成又长又卷的长丝，放置鱼上。
9、锅里热滚油。
10、均匀淋在葱丝辣椒上即可。
金枪鱼怎么吃
金枪鱼寿司 材料: 超低温金枪鱼 300克 白饭 3杯 白醋 1/4杯 糖 1茶匙 盐、味精 各少许 黄瓜、葱 酌量 寿司海苔 步骤: (1)、超低温金枪鱼经解冻后,切成手指粗细长条。 (2)、黄瓜切成长条,白饭趁热是拌入白醋、糖盐及味精,拌匀后吹冷备用。 (3)、寿司竹廉上放海苔,在铺上四汤匙白饭,把饭压平。 (4)、放上金枪鱼条及黄瓜条,卷起好用竹廉将寿司压成所要地形状,取出寿司竹片即可。
味噌金枪鱼排 材料: 金枪鱼排 2片 味噌 3汤匙 酒 2汤匙 糖 2汤匙 水 4汤匙 步骤: (1)、金枪鱼排洗净擦干。 (2)、将味噌等调味料及水在碗中调匀,放入金枪鱼淹泡。 (3)、烤盘上先铺好铝箔纸,纸上涂少许沙拉油,将金枪鱼排防于纸上移入烤箱。 (4)、大火烤8分钟后将鱼排翻面,再烤5分钟,至鱼排表面有少许焦黄即可。
1、生吃
一般来说，生吃金枪鱼的做法，在很多的西餐或者是一些日料当中间的相对比较多，而且因为生吃来说，他的做法和口感也是比较好的，所以说选择生吃金枪鱼也是一种不错的选择。
2、红烧
金枪鱼红烧也是非趁的，一般来说可以直接把冷冻好的金枪鱼化开，但是在这里要注意的一点，就是因为金枪鱼它的肉质比较绵软，所以说在煮的过程当中，一定要注意食物的烹饪方法，最好做到把它当成一种比较容易化开的食物。
3、烤金枪鱼
金枪鱼放在烤箱当中也是一种比较不错的选择，因为金枪鱼刺身还有比较重的腥味，如果它是经过冷冻或者冷藏之后的金枪鱼再去进行日常的烹饪，很难去掉进项与本身所带有的腥味，但是如果把金枪鱼腌制好，然后放在烤箱当中去加一些蒜蓉来说，是有着非常好的作用的，而且能够提升整个金枪鱼自身所带的鲜味。
