砂锅米线飘香出锅料的做法？
砂锅米线是一道美味的传统食物，其飘香出锅料的做法如下：
所需材料：
- 鸡腿肉或鸡胸肉，切成薄片
- 虾仁，去皮去虾线
- 豆腐脑
- 干贝（可以使用干贝粉代替）
- 木耳，泡发后切丝
- 干贝肉松（可选）
- 香葱，切段
- 植物油
- 生姜末
- 蒜蓉
- 盐
- 酱油
- 鸡精（可选）
步骤：
1. 在砂锅中加热适量的植物油，将蒜蓉和生姜末放入砂锅中炒香。
2. 加入切好的鸡肉片和虾仁翻炒至变色，加入适量的盐和酱油调味。
3. 加入泡发后切丝的木耳和干贝，继续翻炒。
4. 将砂锅中的料稍微推到一边，倒入适量的清水，水量要根据米线的分量掌握，一般以盖过米线为准。
5. 把猪骨或者鸡骨加入清水中煮开，煮出鲜汤备用。
6. 将煮开的鲜汤倒入砂锅中，加盖焖煮片刻，让汤汁充分渗入配料中。
7. 将砂锅中的汤汁、配料和米线一起煮沸，直至米线熟透。
8. 最后加入豆腐脑、干贝肉松和香葱段，煮至豆腐脑热透即可。
9. 按照个人口味再调整一下盐和鸡精的用量。
10. 将砂锅熄火后，撒上适量的香葱段作为装饰。
砂锅米线飘香出锅料的做法可以根据个人口味进行调整，如加入其他喜爱的配料或调味料。砂锅米线通常搭配辣椒油、醋、蒜蓉和花椒等调料一起食用，以增加口感和风味。希望您享受美味的砂锅米线！
如何做砂锅米线？
关于这个问题，砂锅米线是一道非常美味的湖南特色美食。下面是制作砂锅米线的步骤：
材料：
1. 米线 200克
2. 瘦肉 150克
3. 鸡蛋 2个
4. 红薯粉丝 50克
5. 豆皮 50克
6. 香菇 50克
7. 青菜 适量
8. 葱姜蒜 适量
9. 料酒、酱油、白胡椒粉、盐 适量
10. 油 适量
11. 砂锅 1个
步骤：
1. 将瘦肉切成小块，用盐、料酒、酱油、白胡椒粉腌制10分钟；
2. 将香菇泡软切片，豆皮切成小块，青菜洗净备用；
3. 将葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用；
4. 将砂锅加热，倒入油，烧热后放入葱姜蒜爆香；
5. 将腌制好的瘦肉放入砂锅中煸炒，煸炒至变色；
6. 加入香菇、豆皮、红薯粉丝、鸡蛋煮至熟；
7. 加入适量水，放入米线，煮至米线熟透；
8. 最后放入青菜，撒上一点盐调味即可。
砂锅米线做好后，热气腾腾，香气四溢，口感细腻，营养丰富，是一道非常受欢迎的美食。
主料：米线适量
辅料：时令蔬菜适量，鱼丸6个，豆芽适量，海鲜菇适量，麻辣烫底料适量，盐适量，海鲜粉适量
做法：
1.干米线提前泡一宿
2.准备鱼丸，时令蔬菜，麻辣烫底料(干料油料都可以)适量
3.砂锅里放水，先加入海鲜菇，豆芽，鱼丸及麻辣烫底料同煮
4.水开后下入泡好的米线
5.待米线煮熟后放入青菜，青菜稍微烫熟就可以了
6.继续煮一下，就可以放盐和海鲜粉调味了，没有海鲜粉放鸡精和味精也一样好吃
7.端上桌，配上麻油和米醋，一碗可口的砂锅米线就做好了
达州砂锅米线做法？
达州砂锅米线是一道四川省达州市的特色小吃，以米线、豆芽、肉末、花生、酸菜等为主要食材，搭配丰富的调料和独特的烹饪方法制作而成。下面是一份简单的达州砂锅米线制作方法：
食材：
1. 米线：200克
2. 豆芽：100克
3. 肉末：100克
4. 花生：30克
5. 酸菜：50克
6. 葱花：适量
调料：
1. 蒜末：适量
2. 生抽：适量
3. 辣椒油：适量
4. 花椒油：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 胡椒粉：适量
8. 芝麻油：适量
制作步骤：
1. 将米线提前泡软备用。
2. 将豆芽洗净备用。
3. 将酸菜切成末备用。
4. 将花生炒香备用。
5. 将肉末用生抽、盐、胡椒粉、蒜末、葱花拌匀备用。
6. 砂锅加水烧开，放入泡软的米线煮至软熟，捞出备用。
7. 砂锅加油，将肉末炒至变色，加入酸菜翻炒均匀。
8. 加入煮好的米线，加入豆芽，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、生抽、辣椒油、花椒油调味，翻炒均匀。
9. 最后加入炒香的花生和葱花，淋上芝麻油即可。
这样一份美味的达州砂锅米线就制作完成了，可以搭配各种调料，根据自己的口味进行调整。
达州砂锅米线的做法如下：
准备食材：米线、海带、平菇、泡椒、花椒、豆瓣酱、小米辣、葱花等。
海带泡好后切条，平菇撕小，蒜和泡椒切粒。
石锅热后加入油，放入蒜、花椒和泡椒炒香，再加入豆瓣酱和小米辣翻炒。
加入适量的水，烧开后放入平菇和海带等素菜，煮至熟透，加盐和鸡精调味。
最后加入米线，煮熟后撒上葱花即可关火。
以上信息仅供参考，您可以根据个人口味和喜好进行调整。
砂锅米线做法？
用料
米线 、肉沫 80-100克、韭菜 50克、鸡汤 一碗、酸菜、辣椒油 适量
砂锅米线的做法步骤
步骤 1
食材准备，米线可以提前泡软，来不及的可以水煮软
步骤 2
酸菜放锅里炒干水分，然后加油，白糖，辣椒翻炒均匀即可
步骤 3
辣椒根据个人爱好加
步骤 4
锅烧热倒油放入大蒜炒香
步骤 5
倒入肉沫炒熟
步骤 6
加一勺黄酱，白糖，生抽，老抽翻炒均匀即可
步骤 7
锅加鸡汤，没有就白水！煮开放入米粉煮开
步骤 8
然后加入韭菜，肉酱，酸菜煮开加盐，味精或者白糖调味即可，也能放鸡粉调味！
步骤 9
也可以更丰富一点，加豆花，臭豆腐，鱼丸什么的，都可以！
1、主料：米线一包、腌酸菜小半碗、鱼豆腐适量、小***适量。
2、辅料：盐少许、生抽小半勺。3、首先煮一锅沸水，把米线放入煮熟煮软，捞出沥干。
4、热锅冷油，升温后把腌酸菜倒入翻炒，炒出香味。
5、把鱼豆腐切三角块，倒入锅中跟酸菜一起翻炒。
6、翻炒片刻后，撒入点盐和生抽调味，再倒入适量清水开大火煮沸。
7、煮沸后，把洗净的青菜放入，烫熟后放一边。8、最后把米线放入煮一下，就可盛出食用了。
准备食材：上海青100克、米线200克、豆瓣酱1茶匙、金针菇20克、盐1茶匙、辣椒油1茶匙、香油1茶匙。

上海青洗净掰片。

米线用温水浸泡1小时。

金针菇洗净去根撕小朵。

砂锅中放入水，加入豆瓣酱大火烧开。

然后放入米线、金针菇，搅拌均匀。

接着放入上海青，淋入辣椒油。

接下来加入盐调味即可。
