新鲜牛蒡的做法？
新鲜牛蒡做法如下
材料：鲜牛蒡、猪肉(瘦肉为宜)、胡萝卜
做法：将牛蒡用水煮一煮，然后将汁水留下，用清水洗干净猪肉切成丝，然后将牛蒡子煎液并加入适量的淀粉将胡萝卜洗干净并切成丝放在一边备用。将炒锅烧热加入素油，然后待油烧热后，将肉丝放入锅中爆炒，待八成熟后就将胡萝卜丝和调味料加入锅中，直到炒熟为止。
主料
猪大排300克
辅料
牛蒡200克
山药150克食盐适量 水2500毫升
步骤1
排骨剁小段，鲜淮山和牛蒡去皮洗净切厚片
步骤2
排骨沥干水放入砂锅内
步骤3
放入鲜淮山和牛蒡片
步骤4
倒入约2500ml清水，武火烧开，撇去浮沫，改小火煲90分钟。食用时调入盐即可
原材料：牛蒡1根，葱根1把，萝卜1个，姜片5片
容器：1L容积火锅
作法
1、将牛蒡、萝卜切割成滚刀块，葱根葱须清洗保存，姜片一定要削皮后再切成片。
2、将全部食物放进，添加500—800-ml的水，火灾烧开。
3、然后用文火渐渐地的滚10分钟，煮好后过虑掉箩卜、葱根，取材牛蒡。
全部料汁、牛蒡须在一天内食用完。
1、排骨用水冲洗干净，剁成小块。大火烧开煮锅中的水，下排骨汆烫片刻后捞出备用。
2、牛蒡和山药刨去外皮，切成滚刀块，老姜切片。
3、将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中，加足量清水没过食材，大火烧开后，调小火慢熬2个小时，加匙盐调味即可
牛蒡对人身体非常好，新鲜的牛蒡洗干净以后去皮可以泡湿焯水拌着吃。也可以炒菜吃。我自己是去了皮以后把它切成小段跟米饭一起煮。口感也不错，但是手脚要快，不然它会变黑。
鲜牛蒡怎么吃？
鲜牛蒡是一种常见的蔬菜，通常用于制作各种菜肴。下面是几种常见的做法：
1. 炒牛蒡：将鲜牛蒡洗净后去皮切片或丝，热锅加入适量的油，爆炒牛蒡片或牛蒡丝，可以加入蒜末、姜片等调味料，炒至牛蒡变软即可。
2. 烧牛蒡丸子：将鲜牛蒡洗净去皮，切成小块后蒸熟，待凉后压成泥，加入蛋、面粉、调味料等搅拌均匀，制作成丸子状，放入热水中煮熟，可以和酱油、香醋等调料一起食用。
3. 牛蒡煲鸡汤：将鲜牛蒡洗净去皮切块，与鸡肉、姜片、枸杞等食材一起放入砂锅中，加入适量的水，炖煮几个小时，可以根据个人口味添加盐或其他调味料。
4. 牛蒡肉卷：将鲜牛蒡切成薄片，用盐腌制片刻后洗净，将牛蒡片卷起来，内部可以填充猪肉末、香菇等馅料，用牙签固定。然后将肉卷放入煎锅或烤箱中煎或烤至熟透，可以根据个人口味加入酱油、蒜蓉等调料提味。
这些只是鲜牛蒡的一些常见吃法，你可以根据自己的喜好和食材搭配创造更多美味的菜肴。记得在食用鲜牛蒡之前，要彻底清洗并去除外皮，确保食用安全。
1. 切成小块炒着吃。鲜牛蒡的口感清新，质地脆嫩，因此可以将其切成小块，炒着吃。此法能够保留其原有的口感和营养价值，且不会让其太过软烂，影响口感。
2. 掺在汤里食用。鲜牛蒡还可以掺在汤里一起煮，不仅口感好，还能够为汤的味道增加一分清香。同时，由于煮沸过程中不会导致鲜牛蒡的营养成分大量流失，因此这种食用方式可以使鲜牛蒡的营养价值更好地被吸收。
牛蒡怎么吃：
首先准备一只玻璃杯、一壶开水、3片牛蒡，用开水将杯具清洗干净，
然后将牛蒡茶投入杯中，注入开水七分满，
然后等待5分钟左右即可饮用，可冲泡4~6次，需要注意的是投茶量不宜过多，清淡为佳。
鲜牛蒡煎肉丝制作步骤：
原料：鲜牛蒡，猪肉(瘦肉最好)，胡萝卜
作法：将牛蒡用水煮后，留汁，用清水洗净，切成丝状，再将牛蒡煎出汁，加入适量淀粉，将红萝卜洗净后切成丝备用。在炒锅里加热，加入菜油，待油烧热后，把肉丝放到锅里爆香，待八成熟时，再把胡萝卜丝和调味料放进锅里，直至炒熟。
牛蒡枸杞子茶的做法？
主料
牛蒡，50克
辅料
蜂蜜，1勺
白萝卜叶，30克
枸杞，5克
步骤1，准备食材
步骤2，牛蒡切片
步骤3，冷水把牛蒡和白萝卜叶放进去。
步骤4，中小火煮
步骤5，起锅前十来分钟放入枸杞。
步骤6，喝的时候放一点蜂蜜
步骤7，这个喝完后食材可反复再煮一两回，记着不要凉喝，温热放蜂蜜正合适。
牛蒡煲汤有多少种做法?具本方法？
牛蒡雪莲花汤（2-4人量) 材料：牛蒡（干）50克、雪莲花2-3朵、黑豆30克、香菇3-5个、蜜枣1-3个、肉类（猪牛羊肉均可）250克、陈皮、生姜少许 做法：洗净后放入锅中加水500-650克、大火煮沸后，改用微火慢炖60分钟左右即可。
功效：补肾益气、强身健体、调解内分泌、补阴虚。 牛蒡鸡汤 材料：鸡半只（1斤左右）、牛蒡（干）50克、枸杞2钱、生姜少许 做法：鸡洗净后与其他配料放入瓦煲内煮沸后温火煲2-3小时调味后即可食用。 功效：养胃和气、理中去湿、利于产后、病后体虚复原。 牛蒡鸡脚汤 材料：鸡脚 8两、牛（羊）骨1斤、牛蒡（干）50克、枸杞2钱、生姜少许 做法：鸡脚洗净斩碎，牛骨斩碎后与其他配料放入瓦煲内煮沸后温火煲 2-3小时调味后即可食用。 功效：健胃生精、益气养血、润泽养颜、除皱、去腐生肌。 牛蒡猪肺汤 材料：猪肺2斤、猪骨1斤、牛蒡（干）50克、生姜少许 做法：猪肺洗净后切块与其他配料放入瓦煲内煮沸后温火煲2-3小时调味后即可食用。 功效；补钙清肺、去火除燥、去斑点、脱发、哮喘。 牛蒡炖乌鸡 材料：乌鸡（竹丝鸡）半只（1斤左右）牛蒡干40克、枸杞2钱、红枣 2-3枚、生姜少许 做法：乌鸡洗净斩切，与其他配料放入瓦煲内煮沸温火煲2-3小时调味后即可食用。 功效：适合温补、理气养血、养肝明目 牛蒡牛肉汤 材料：牛肉500克、牛蒡50克（干）、生姜少许。 做法：牛肉洗净切块，生姜切片与其他配料放入瓦煲内煮沸后温火煲2-3小时调味后即可食用。 功效：补中益气、滋养脾胃、强身健骨。牛蒡排骨汤 原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少许，盐2小匙，胡椒少许。 做法：牛蒡片，泡入醋水中以防止变色。排骨（或五花肉）切小块。锅内放水煮沸，放入排骨与牛蒡，煮沸后，改用中小火煮20分钟左右，加盐，胡椒调味。盛入大碗中，撒入香菜即可。排骨300克、牛蒡1根、盐少许。排骨切块，放入清水中，水沸后撇去浮沫，捞出排骨；砂锅中水将沸时，放入排骨，大火煮开，小火继续煮一个半小时；牛蒡去皮切滚刀块或片，泡到醋水中防止变色；将牛蒡倒入砂锅中，继续煮半个小时，加少许盐调味即可。
做法三：牛蒡、排骨、盐、糖各适量。牛蒡切去头尾，刮皮后切成段，与排骨一起煲1小时。吃时用盐调味，不喜欢牛蒡味道的人，可以用少量糖中和。
做法四：牛蒡250克，排骨250克，香菜一点，盐少许。把牛蒡削皮，切成滚边状后放进调好醋的清水里浸泡以防牛蒡变黑。排骨先放热水煮一下，再捞起来备用。煮开水后把牛蒡和排骨一起放下煮滚，再用小火煮1小时，加盐，香菜就好啦！
做法三：牛蒡、排骨、盐、糖各适量。牛蒡切去头尾，刮皮后切成段，与排骨一起煲1小时。吃时用盐调味，不喜欢牛蒡味道的人，可以用少量糖中和。
做法四：牛蒡250克，排骨250克，香菜一点，盐少许。把牛蒡削皮，切成滚边状后放进调好醋的清水里浸泡以防牛蒡变黑。排骨先放热水煮一下，再捞起来备用。煮开水后把牛蒡和排骨一起放下煮滚，再用小火煮1小时，加盐，香菜就好啦！排骨300克、牛蒡1根、盐少许。排骨切块，放入清水中，水沸后撇去浮沫，捞出排骨；砂锅中水将沸时，放入排骨，大火煮开，小火继续煮一个半小时；牛蒡去皮切滚刀块或片，泡到醋水中防止变色；将牛蒡倒入砂锅中，继续煮半个小时，加少许盐调味即可。
做法三：牛蒡、排骨、盐、糖各适量。牛蒡切去头尾，刮皮后切成段，与排骨一起煲1小时。吃时用盐调味，不喜欢牛蒡味道的人，可以用少量糖中和。
做法四：牛蒡250克，排骨250克，香菜一点，盐少许。把牛蒡削皮，切成滚边状后放进调好醋的清水里浸泡以防牛蒡变黑。排骨先放热水煮一下，再捞起来备用。煮开水后把牛蒡和排骨一起放下煮滚，再用小火煮1小时，加盐，香菜就好啦！
