洛阳炸白萝卜咸食的正宗做法?
根据你说的情况,洛阳油炸白萝卜咸食是当地非常好吃的一道美食,做起来也比较容易,尤其是现在已经进入冬季,正是吃白萝卜的好季节。而且白萝卜价格便宜,水分又大,吃了通气,对身体也有很大的好处。
先把萝卜洗干净,切成细丝,撒上盐和五香粉,加入面粉和红薯粉,再少加一点水,调成糊状。
最后架起油锅开火,油不能太热,否则外面糊了里面还不熟,复炸一遍吃起来更焦。
广西玉林白萝卜糯米糍粑做法?
柚子叶放开水里头煮几分钟,凉了后用清水洗干净,去掉叶子的头尾,下点油弄均匀。2.萝卜去皮切成萝卜丝,肉切成小肉粒。然后先炒肉再把萝卜加肉里一起 炒,下点五香粉和胡椒粉,盐,生抽。炒好后盛到盘子里面。3.水磨糯米粉和粘米粉混合在一起,锅里先下清水煮开,然后下大约1/3的米粉到水里面用筷子边煮边搅拌,直到这些粉煮成熟粉。接着把熟粉盛到剩下的2/3干粉里头,趁热搓在一起成粉团,如果水分不够,可以继续加点开水下去搓。初步搓好后下猪肉继续搓粉直到均匀光滑
4.取一小块粉团,先搓成圆型然后左右手配合捏成一个圆的饼状粉,中间放进萝卜肉陷,再收口,取一片叶子,收口朝下放好
5.就这样,一个个糯米糍粑做好排好,注意每个糍粑之间要用叶子隔开,这样可以防止它们互相粘在一起。
6.把做好的糯米糍粑放在加了水的锅里,盖上盖子大火蒸大约15分钟就好。
7.蒸好的糯米糍粑,等冷却后再一个个的取下来。吃不完的用袋子包好放冰箱保鲜三两天没有问题。
1:这个糯米糍粑是我们家乡一带的小吃,一般都是用糯米粉加粘米粉混合来做。单纯用糯米粉做出来的成品太黏了,口感不是很好。
2:如果不喜欢萝卜口味,可以用花生豆子什么的来替代,每样都有自己不同的味道哦。
用料:糯米300g,辣椒500g,盐5g,生抽15g,老抽10g。
做法:
1.辣椒洗净,去蒂,单边划开,除去籽。糯米面和粘米面按4︰1比例混合,加适量盐、花椒面拌匀,从开口处填入辣椒里,储放罐中,密封腌制15-20天,使其发酵变酸。
2.锅内放适量菜籽油烧热,取出辣椒粑,入锅小火煎至八分熟,边煎边压,两面煎黄。
3.把煎好的辣椒粑放入锅内,加少许清水,盖上锅盖小火焖干水份,加入调料炒匀即成。
1、先把500克的糯米粉,冲入350克的开水,搅拌成柔软的粉团;
2、再投进开水锅中煮至粉团浮上水面,使粉团成熟,然后捞起放进盆中,用一木棍顺同一方向用力搅拌,使已煮熟的粉团更加纯滑;
3、然后两手沾上熟油,捏出糯米粉团约20克,用手搓成圆件,压薄,沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎、白糖粉即成。
白萝卜炒肉的做法王刚?
主料:白萝卜600g、瘦肉200g;
辅料:花生油适量、盐适量、胡椒粉适量、蒜3瓣、料酒适量、酱油适量、生粉适量
炒萝卜丝
1白萝卜、红萝卜去皮洗净刨成丝;
2猪肉去皮洗净,晾干水;
3猪肉切成丝,把肥肉跟瘦肉分开放,放入料酒、酱油、生粉,制10分钟;
4蒜切碎,备用;
5放肥肉炸油,炸完油的油渣不要,猪油装起,备用;
6放瘦肉下锅爆一下,装起备用;
7油锅烧开,下蒜爆香;
8倒入白萝卜丝,加入适量的猪油大火翻炒;
9炒至白萝卜丝变软,放入瘦肉,大火翻炒;一直炒至白萝卜丝出水的同时,放入适量白萝卜丝,调味即可出锅。
材料
萝卜200克,瘦肉200克,蒜片1粒,葱段1支,红萝卜片少许,香油少许,盐1小匙,鸡粉1大匙,酱油1小匙,米酒1小匙,胡椒适量,香油适量,太***适量。
制作方法
1.白萝卜去皮、切薄片,用1小匙盐抓软,洗掉盐份备用。
主料:
萝卜半个
五花肉一块
辅料:
生粉少许
盐少许
鸡精少许
生抽少许
干辣椒少许
蒜头少许
步骤1
白萝卜,切片
步骤2
五花肉切片
步骤3
蒜头,干辣椒,切断准备
步骤4
放几滴油,倒入五花肉炒出油
步骤5
等待
步骤6
留少许油,倒入蒜,辣椒,炒出香味
步骤7
倒入萝卜,炒熟,放盐,鸡精
步骤8
倒入生抽
步骤9
生粉,加水,调匀
步骤10
生粉倒入锅中,直到粘稠
湖北防疫期间,萝卜白菜吃腻了,有没有别的做法?
导读:湖北防疫期间,萝卜***吃腻了,有没有别的做法?
大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴回答这个问题。
长时间吃萝卜***没有新鲜的做法确实吃腻了,我对此表示深深的理解。任何一个人同样的菜吃久了也会想换换口味,如果您在湖北出不了门,我分享几款萝卜***的做法,希望对你有启发。
大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载,吃饭穿衣一直伴随着我们,如果您每日苦恼不知吃啥,那就关注我吧,我们一起交流哦。
萝卜***是很普通的家常菜,价格实惠,做法也有很多种,像和气菜、烂萝卜、红烧萝卜、炖***……今天分享几道小菜,是我家都爱吃也经常吃的。
萝卜做法
【萝卜炖牛肉贴饼】
牛肉洗净,锅中焯水;煸香蒜子生姜葱白,放入火锅调料煸香,加水放入牛肉和萝卜焖煮;水后烧10分钟后,拌好的玉米面糊贴在锅边,继续焖煮30分钟左右即可开吃。
【炖烂萝卜】
烂萝卜是非常下饭的一道小菜,但是需要的时间很长。如果您家的萝卜比较多,可以来个快速版本的烂萝卜吃。
萝卜放入锅中(大号锅多放几根萝卜),加水没过萝卜大火煮开然后一直小火煮(加盐),一直煮饭萝卜用筷子一碰就稀巴烂为止。萝卜盛出,倒点芝麻油或者辣椒酱即可食用。
萝卜这样做出来,比较清凉,有下火的作用。在家呆久了烦闷,吃点烂萝卜去去心火。
【酸辣萝卜】
家中萝卜比较多,可以做点酸辣萝卜。没胃口没菜的时候掏点出来,几碗饭就下肚了。
萝卜洗净后沥干水份,切成长条,加入姜丝、泡椒、盐等,使劲揉,揉出水份后放入菜坛中,菜坛上浇冷开水,几天后就可以吃了。
【做馅料用】
萝卜刨丝,切碎,挤出水份,加点肉搅拌成馅,可以包包子、包饺子、做饼用。
【萝卜干】
萝卜切长条晒干,晒干后可以烧肉,可以做成下饭菜,同样美味。
大***
【酸辣大***】
这是一道最简单的家常菜,酸酸辣辣开胃极了。这道菜也没有多大的技巧,喜欢酸和辣就多加点醋和辣椒。
【和气菜】
和气菜是我们老家重要事情必备的一道寓意和和气气的菜,具体做法参考
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【酸菜】
用大***做成酸菜也是非常好的一种方法。做成的酸菜又可以搭配很多食物,也可以作馅,怎么吃都吃不腻。
结语:***萝卜目前只有这么多做法,不知道对你有没有用,可以评论留言共同交流。
【宝妈说】我是宝妈私房七七八八,一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢,记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力,期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章,祝大家玩好吃好,幸福美满。
我是园子,很高兴来回答这个问题。
有简单易学的方法,看下面我的***。
我是武***,天天宅在家,每天能团购到的菜基本上是萝卜,***,土豆,包菜,黄瓜,就这么点品种,天天只有想着法的弄吃的,大家看我的***,基本都是利用现有简单的食材,做简单的好吃的。
下面分享我的做法,欢迎对美食感兴趣的朋友点赞关注共同探讨,谢谢
***加载中...萝卜***有好多种做法,可以替换的做,首先说罗卜吧,可以做大骨头萝卜汤,羊肉炖萝卜,炒萝卜丝,凉拌萝卜条,萝卜丝饼,炸萝卜丸。胡萝卜可以炒肉,也可以炖牛羊肉。***,可以炖***,炒***,醋溜***,拌***丝,腌辣***。土豆做法很多,炒土豆丝,炒土豆片,炖土豆,炸土豆片,蒸土豆泥。这些都很简单,可以试做一下,希望能帮到你。