衢州芝麻饼做法？
所需材料：
- 面粉 500 克
- 糯米粉 150 克
- 泡打粉 5 克
- 小苏打 2 克
- 食用油 适量
- 白糖 适量
- 芝麻 适量
步骤：
1.将面粉、糯米粉、泡打粉、小苏打混合在一起，搅拌均匀。
2.加入适量的食用油和白糖，揉成面团。
3.将面团分成大小相同的小面团，每个面团约重 50 克。
4.将小面团搓圆，用擀面杖把它们擀成薄片，约 0.5 厘米厚。
5.在薄片上撒上适量的芝麻，然后用擀面杖把它们擀成薄片。
6.将薄片卷成长条，再把长条卷成螺旋形。
7.将螺旋形的面团擀成薄饼，然后放入烤箱中，温度设为 180°C,烤约 15 分钟，直到表面呈金***。
8.取出芝麻饼，放在烤盘上，即可食用。
温馨提示：
1.在擀薄片的时候，要擀成中间厚四周薄的形状，这样烤出来的芝麻饼才会好看。
2.烤箱的温度和时间仅供参考，具体要根据烤箱的大小和火力来调整。
3.烤好的芝麻饼要放凉后再食用，口感更佳。
衢州芝麻饼是一种地方特色美食，制作原料主要有麦粉、芝麻、花生、糖等，以下是制作方法：
材料：
- 麦粉500g
- 熟芝麻150g
- 糖250g
- 花生油120g
- 花生300g
步骤：
1. 芝麻烤熟后用刀切成细末；炒熟的花生砸碎成末。
2. 糖倒入炒锅煮沸后调小火慢慢烧，待糖溶化呈淡***时起锅晾凉。
3. 把面粉放入盆中，加入芝麻末、花生末、糖浆，拌匀。
4. 把花生油倒入面粉中搅拌均匀，揉成面团饧放2小时。
5. 取适量面团搓成长条，压成长方形，切成小块，在表面沾满白芝麻即可上锅蒸25分钟至熟。
衢州芝麻饼做好了，可以享用美食啦！
皮料：饴糖不能太浓，其温度以35℃左右为宜(以手检能“分岔”)。饴糖与麻油拌合后，下面粉与纯碱。视面粉的干、湿度酌量加水，一般可加水1公斤左右。加水后，再搅拌5～6分钟，用手稍摺叠，然后分皮。
心料：先下各种花果料、白糖，再下麻油，最后下饴糖和芝麻，逐次拌合，均匀即可。不宜多搅拌，以免使花果料成酱状。
成型：专用模成型，然后打麻。饼面打麻应均匀，麻粒不能重叠；底面只打上少许芝麻，饼腰不能粘麻粒。打麻后即烘焙。
烘焙：用急火，炉温350℃左右。进炉时饼面在下，烘焙1分钟左右，翻面，再烘焙约1分钟，芝麻炸裂有声时，即可出炉。
质量标准 规格：圆形块状，饱满平整，打麻均匀，表面无疑结糖块。
色泽：表面棕***，边缘浅***，底部***，无焦斑。
组织：皮薄心多，剖面层次清晰，无杂质。
口味：香甜中有芝麻味，鲜美可口，风味特殊。
\徐州王师傅老北京香酥饼培训是真的吗？
我是湖南的学员是在徐州王师傅学习的，香掉牙千层饼甜味的，椒盐的、五香的、豆沙夹心的、豆腐夹心的、葱花夹心的、老北京香酥芝麻饼、玉米饼、口福饼、吉祥饼、蜂蜜小面包、宫廷桃酥等还有豆浆豆脑油条辣汤。
自己做芝麻饼文案？
以下是一篇关于自己做芝麻饼的文案：
享受制作美食的乐趣，挑战自己的厨艺，品尝美味可口的芝麻饼！在这个快节奏的时代，让我们放慢脚步，体验传统美食的魅力。
准备材料，和面、擀面、撒芝麻，一步步精心制作，彰显出你的厨艺和独特品味。当香喷喷的芝麻饼出炉时，那满屋飘香，让人垂涎欲滴。
自己做的芝麻饼，不仅味道鲜美，更重要的是融入了亲手制作的独特情感。每一口都能感受到那份用心与关爱，仿佛回到了童年的味道。
与家人朋友分享这美味佳肴，传递快乐与幸福。在享受美食的同时，也拉近了彼此的距离。这不仅是一次味蕾的盛宴，更是一次与亲朋好友共度的美好时光。
让我们一起动手，制作属于自己的美味芝麻饼，感受传统美食带来的愉悦与满足！
烤箱芝麻饼的做法和配方？
材料：
- 面粉100克
- 白砂糖40克
- 芝麻30克
- 植物油或者黄油50克
- 鸡蛋1个
- 泡打粉适量
步骤：
1. 将面粉、白砂糖、芝麻和适量的泡打粉混合在一起。注意：白砂糖的用量可以根据口感调整适量。
2. 把植物油或者黄油融化，加入混合好的面粉中，并用手慢慢揉成一个光滑的面团。
3. 把面团放入冰箱中冷藏30分钟。冷藏后的面团会变得硬一些，不容易变形和散开。
4. 取出面团，分割成大小相同的小块，按扁成饼状。
5. 打散一个鸡蛋，并在表面刷上蛋液，然后把表面撒上少量芝麻，把扁成饼状的蛋糕坯放在烤盘上。
6. 把烤箱预热到180度，然后把烤盘放入烤箱中，烘烤大约15-20分钟，或者直到饼干表面呈金***，看情况可以适当调整烘烤时间。
7. 把烤好的芝麻饼取出，放置一会儿待其凉透，然后即可享用。
小贴士：
- 如果不喜欢芝麻味太重，可以减少芝麻的用量。
- 可以试着把一些砂糖和芝麻留下来，待表面撒完后再放入烤箱中烘烤，这样味道会更香甜。
- 把面团冷藏后可以在中间加一些蜜枣或者枸杞等，增加营养和口感，也可以根据自己口感喜好加入其他食材。
面粉加小苏打用温水和好醒半小时擀开，抹匀芝麻酱撒上盐和花椒粉，从上面边往出拉边卷，这样烤出层多。
2/5把卷好面揪出数个挤子，抹上淡盐水。
3/5用右手拿面挤粘上芝麻，一面粘芝麻就行。
4/5先用平底锅把两面烙一会，在用烤箱180度上下火烤10分钟，这时己经快烤好了。在改210度烤上下焦黄皮又脆即可。
主料：面粉 1.5杯 鸡蛋 3枚辅料 ：油 2大勺 盐0.5小勺 白糖 1大勺 芝麻 50g 奶粉2大勺
做法:
1.准备食材。（3枚鸡蛋磕入面包机桶内）
2.倒入1.5杯面粉。
3.2大勺奶粉。
4.白糖1大勺。
5.盐0.5小勺。
6.油2大勺。
7.水2大勺。
8.接通电源，按和面功能面包机开始工作。
9.面团揉好了。
10.在烤盘上抹层油。
11.将面团揉压后擀成薄的大块。
12.切小块。（有饼干磨具就更好了）
13.将粘上芝麻的饼胚放入烤盘。
14.用叉子在饼上轻轻的扎几排小孔。
15.烤箱175°预热5分钟后放入烤盘；上下火、175°，共烤40分钟。
16.25分钟后拿出来翻面后再烤15分钟。
17.烤好后拿出来自然冷却即可。
18.冷却后的饼干装入密封罐可以保存好几天哦。
1、材料：面粉500克、芝麻二勺、盐1勺、酵母粉5克、水250毫升、色拉油20毫升。
2、温水和面，酵母粉可以放温水里，也可以放在面粉中，边搅拌面粉，加入水，搅拌到盆底无干面粉，揉合面成团保鲜膜覆盖。
3、放在温暖处或者棉毯子包裹 大概40分左右发酵好，面团出现蜂窝状即发酵好了。
4、擀面团成为1指厚薄的面片，抹油撒上盐。
5、在撒些干面粉防止溢油并且也起着油酥的作用。
6、卷起来，分成大小一致的面剂子，按扁稍微擀几下。
7、饼上抹点水，撒上芝麻。
8、烤盘刷点油饼更香，烤箱温度200度预热。
9、放入烤盘，烤箱里的温度160，定时25分钟即可。
用烤箱做香酥芝麻饼的做法是什么？
做“香酥芝麻饼”，一斤水一斤面，撒点香芝麻，层层酥脆满口香！
首先准备好食材：中筋面粉 500g、酵母白糖各5g、温水500ml
做油酥的食材：中筋面粉40g、盐3g、五香粉、胡椒粉，植物油、白芝麻
第一步，制作油酥：在40克中筋面粉中加入3克盐，适量五香粉，胡椒粉，再热锅热大约40毫升油，一块搅拌均匀备用。
第二步，在碗中倒入面粉、酵母、白糖，然后一点点倒入温水，边倒边顺着一个方向搅拌至面糊上劲，然后把这些一整盖上保鲜膜，等面团膨胀到1.5~2倍大。
第三步：在案板上撒一些干面粉，然后用擀面杖把发酵大的面团擀成都差不多是半厘米厚度的面皮。
第四步：把第2步里做好的油酥在面皮上涂抹均匀，然后一边向两头拉伸一边卷起面皮，这一步别少，因为这样是之后面饼紧实的关键。把这些面团分成大约8~10个小面剂。
第四步：将面剂反复对折成方形，然后每次都用清水整理成烧饼状，两面抹上水，裹上芝麻。盖上保鲜膜，再醒10分钟，更加蓬松。
最后再放到电饼铛上进行煎制，期间做好是稍微转动一下酥饼，这样才能使它受热更加均匀噢！
