火锅怎么做外卖呀？
你好，肉痴火锅外卖为你答疑解惑。
火锅外卖并非一个新鲜事物，在国内已经有了10年的发展历史。早在2010年，海底捞旗下的子品牌“Hi 捞送”就开始了外卖业务，也是国内首个推出火锅外卖的餐企。随后几年，火锅外卖并没有迅速发展起来。
直到2015年，O2O概念兴起，外卖平台日趋成熟，互联网火锅外卖品牌爆红，行业内融资新闻不断。同时期，大龙燚、呷哺呷哺等火锅品牌也开始入局外卖市场。因此，2015年也被称为“火锅外卖元年”。
后来逐渐出来的火锅食材配送、生鲜平台以及专注外卖火锅的各类品牌如雨后春笋般兴起。
关于如何做：
就是把在火锅店的火锅搬到外卖平台上来操作，顾客点餐后送到顾客手中。配菜清洗装盒，火锅料、配料、锅具全部配套。
一人在家，雨雪天气，出差在外，工作加班，深夜追剧，不愿出门，想吃火锅的心，火锅外卖打造24小吃外送模式，让你想吃就吃，想点就点，随叫随到，方便卫生！
做火锅外卖必须拥有一站式供应系统，食材均由原产地直接输送，全面食材品质，同时必须以厚道的价格布局火锅市场，高品质与厚道的价格基于一体，致力于做一家平价高品质的火锅外卖！
肉痴火锅以“以服务为基础，以质量为生存”的经营理念，努力实现自己的目标。肉痴火锅客户人群广，深受广大消费者的喜爱和支持。
希望以上回答对你有帮助！
肉痴，一家只做外卖的火锅！
如果开个外卖快餐店，做些什么食物好？
其实这种问题应该问你自己，你自己做的会做什么样的食品最拿手，包括口味、外观、花色、质量、同等时间内量化最多是多少，因为外卖的特点，特别是饮食类的菜品，订餐时间点比较集中，中午11点左右，晚上5-6点钟左右，订外卖的顾客，时间要求比较高，等太长时间顾客就会取消订单，口味不合适就不会有回头客重复下单和好的点评，新顾客订餐会看看你店面的总体得分和口碑的，如果口味、口碑、效率都很高，那么你得外卖应该有不错的订单量，自己没把握或者现学的菜品，建议别着急上线，要慢慢自己琢磨好以后在上线。
对于这个问题我可以讲下自己的观点，虽然本人未创业，但是却没有停止赚钱的想法，不论是网上的案例，还是身边的生意，更或者是自己的想法，个人认为确实是有收获的，现在分享给大家。
首先一个问题供大家思考，大家觉得现在的东西做的怎么样？
我个人属于不挑食，就是什么菜都能吃，但是菜的好与坏，或者更准确的说就是个人的口味还是多少会影响自身的喜爱，比如说你喜欢吃甜的而不喜欢吃辣的，喜欢吃酸的，却不喜欢吃苦的，喜欢吃咸一些的，不喜欢吃淡的，这就会让我们更加的偏重喜欢这个方面，所以做什么不重要，大街上快餐种类很多，别人该卖的早就开始已经在卖了，所以，我们尽可能的把味道做的稍微好一点最好。
当然，这个不是最主要的，我个人认为最主要的还是环境。我从高中时代就已经开始对我们学校里的小卖部感兴趣，别人为什么会赚钱，其实这类问题很简单，就因为两个字：垄断。一个学校，更可怕的是一个全封闭学校，想想真的可怕（指的是老板赚钱），一个学校就算1500人，每人每天消费五元，一天就是7500，一个月三十天就是225000，除开房租，进货，税收各类等等，可想而知收益如何，所以，环境是很重要的。
其次，是你的消费对象，都知道工地上的工人，城市的上班族，这类人群在生活中普遍都是很少自己做饭，不是不会，是因为自身工作原因影响的，所以讲消费对象要定位准确。
还有我们的包装，新颖中带着环保，也会引起消费对象的再次购买，总结以上几点：环境，消费对象，口味，包装等几类占完之后，我相信你的店会红红火火。
我是个外卖小哥，根据本人一直送餐和商家出餐率给点建议，一般出餐最快的有以下几类：炸鸡汉堡类品牌出单快，粥类无需品牌，简餐类比如炒饭炒面，饭菜搭配，汤菜搭配也无需品牌，奶茶类需品牌，总的来说外卖需要注意3点1出餐快，2口味经济实惠，3卫生好。连外卖小哥都不吃的商家绝对有问题。其次服务态度要好包括对顾客和外卖小哥，不能小看外卖小哥这个团体可以决定你的成败……个人观点仅供参考。
做外卖店，卖什么比较好卖？
针对没有研发能力和市场敏锐度的商家的几个建议：
第一年很火的品类，要立马跟进；
第二年才感知的品类，要学会放弃；
餐饮迭代速度越来越快，第一批做新品类的人一般很容易爆单，也很容易亏损，属于风险大，收益大；
第二批跟进的人，风险一般，但是利润也一般；
第三批跟上的人，就是传说中的韭菜商家。
在整个外卖体系中，又分为三种商家：
1.做新品类(亏本冲单)，快速做品牌，搞加盟，賺加盟费
2.做新品类(亏本冲单)，转店，继续冲，继续转，賺转店费
3.做淘汰品类，无论怎么做怎么都是亏
新品类的外卖，爆发足，但是稳定性差；
传统品类，爆发不足，但是胜在稳定；
普罗商家最好的路线是传统品类上进行改革，比如口味/食材/活动套路以及社交玩法。
跟风的商家死的最快，缺乏市场认知力的商家交的智商税也是最多的！
绝对是中餐，外卖店只有中餐卖的好，我之前做过美团骑手，第一，大众化，比较开的久，第二，实惠，一般都有满减，之前我看见一个外卖中餐店的顾客的评价，说吃了她家一年外卖，说明是真的好吃！
1:做外卖店可以更好节省人工成本，只要卫生条件保证的前提，注重产品质量和口味的需求符合营销区域的大众需求。
2:选对线上的宣传品台很重要，建议选择今日头条做为突破宣传品台来开展营销策略。
3:相对线下经营可以节省更多经营费用，例如：租金、水电、燃气、人工。
4:便于简化管理，节省费用可以附加在产品上提高产品性价比。
