黄米粽最正宗的做法？
1. 大黄米豆沙馅粽子的包法，通常是先把粽叶用清水冲洗干净，然后沥干水分。
2. 将两片粽叶交叉叠在一起，形成一个普通的状，然后从顶端向下卷成一个三角形来，把左右两侧的叶子包裹在一起。
3. 取一些糯米放入粽子中，再加上豆沙。
4. 将豆沙和糯米均匀放在中间，然后再盖上一层糯米，把粽子的顶部封起来。
5. 然后把两侧的叶子包裹成粽子的形状，并用铁线扎紧。
6. 最后将包好的粽子放入开水中煮熟即可。
（1）大黄米500克、红枣150克、粽叶30张、白绳一扎
（2）黄黏米淘洗干净用清水浸泡一夜，红枣洗净，粽叶用热水冲洗干净。
（3)取棕叶2张叠放，从中间折成漏斗状，先放一颗红枣，再填满米，放入2个红枣，将顶部的粽叶折下包裹底部漏斗，成三角形粽子，用白绳捆扎。
（4）把包好的粽子放入锅内，加水浸没，用旺火把水煮沸，改用慢火煮约2个小时即可取出。美味可口的大黄米粽子就做好了。
黄米粽子的做法和配料？
主料
大黄米
400克
蜜豆
200克
辅料
鲜苇叶
适量
1.准备大黄米。
2.取适量的大黄米放入盆中。
3.准备蜜豆。
4.大黄米，用冷水浸泡半小时。
5.蜜豆取出放在小碗里。
6.苇叶，洗净，取2张。
7.将浸泡好的大黄米放在折好的苇叶里，再放一些蜜豆。
8.上面再盖一勺大黄米。
9.然后将苇叶顺着卷好，用线绳缠上。
10.这样粽子就陆续包好了。
11.粽子放在锅里，用热水煮半小时，即可。
小黄米粽子的做法？
1.
盆子里面放入1000毫升的水，接着放入小黄米150克，浸泡三个小时。
2.
接着准备红枣150克，如下图所示。
3.
然后再准备粽子叶150克。
4.
拿出一张粽子叶15克，如下图所示。
5.
里面放入小黄米45克，红枣5克。
6.
接着再用手捏成三角形状。
7.
然后再用绳子在中间缠绕一圈。
8.
接着再系上死结，粽子就包好了。
9.
锅中放入1000毫升的水，接着加入小黄米粽子500克，用小火煮60分钟即。
10.
60分钟以后直接捞出，如下图所示。
11.
接着拿出小黄米粽子50克，直接剥开即可，成品图。
黄米粽子怎么包？
步骤1
提前一晚将大黄米淘洗干净，加入清水浸泡一夜
步骤 2
糯米也淘洗干净，加入清水浸泡一夜
步骤 3
提前准备好各种配料，五花肉切小块，加入调料腌制入味，瑶柱、虾干和花生用水泡软，腊肠切片，咸蛋黄可对半切开
步骤 4
将大黄米和糯米分别滤干水分，加入适量的盐、糖和食用油混合均匀
步骤 5
将新鲜的粽叶清洗干净，放入锅中煮一下，取出沥干水分
步骤 6
一切准备就绪，可以包粽子了
步骤 7
取一片叶子折成漏斗形状
步骤 8
放入适量的大黄米
步骤 9
摆放好各种配料食材
步骤 10
在上面加一片叶子
步骤 11
再加入适量的大黄米
步骤 12
将上部折起
步骤 13
换个方向拿，将叶尖朝上
步骤 14
将叶尖的部分向下丁字折起
步骤 15
用棉绳捆绑好，一只粽子就包好了
步骤 16
剩一半的大黄米时加入白糯米混合均匀
步骤 17
按上述的方法包好
步骤 18
全部都包好了
步骤 19
垂直排列放入电饭煲中，加入清水齐粽子高度，选用煲汤程序，煮4个小时
我认为黄末粽子可以这样包：先把黄米清洗干净，然后浸泡几个小时。准备好粽叶，也一片片清洗干净。先把粽叶卷好，再把黄米舀进去，用筷子把它们弄紧实，再用绳子绑牢。喜欢吃其它味道的可以包点枣，肉进去，根据个人喜好。
将黄粘米洗净，泡入水中。棕叶用温水浸泡透并洗净，也泡入水中。红枣洗净。
2.取棕叶2-3张铺平，从中间折成漏斗状（底尖不可漏米），放入2-3个红枣及50克黄粘米，把棕叶上口包严，呈四角形，再用细麻绳扎紧。按上述方法包10个。
3.把包好的粽子放入锅内，加水浸没，用旺火把水煮沸，改用慢火煮约2个小时至熟
通过以下步骤完成：
1.泡黄米：先把黄米洗干净，浸泡6-8小时，直到黄米饱满，然后过滤掉水分备用。
2.准备馅料：可以将猪肉切成小丁，加入料酒、盐、胡椒粉、酱油、葱等调味料腌制或者用现成的肉馅。
3.准备竹叶：可以将竹叶清洗干净，焯水至软，并丝绸线串起备用。
4.包粽子：将黄米、肉馅和其他佐料混合在一起，包到竹叶中，形成三角形的粽子，用绳子绑紧。
5.煮熟：将包好的粽子放在锅里煮40-60分钟，直到粽子充分膨胀，馅料熟透。
结论：制作黄米粽子是一个比较繁琐的过程，但味道鲜美，值得尝试。
原因：制作粽子需要粽叶的准备、黄米泡发、馅料的准备等复杂的步骤，但黄米粽子风味独特，营养丰富，做好后的粽子口感非常棒。
延伸：除了猪肉，可以添加其他的馅料，如香菇、鸡肉、虾等，也可以根据口味加减佐料。此外还可以用电饭煲煮粽子，口感也不错。
