糍粑最好吃的小吃做法（买的糍粑怎么做最好吃？）

买的糍粑怎么做最好吃？

买回来的原味的糍粑，可以在烤火的时候放到上面，烤烤的脆脆的咬上去一口，外脆里嫩，感觉到牙龈都要酥掉了，也可以在糍粑里面加上适量的肉和香肠，一起烤着吃，也是非常好吃的，有肉有主食，营养价值丰富。

2.糖炒糍粑

糍粑放到锅里煎着吃，外表变成金***看着非常的有食欲，做好了淋上适量的糖浆，比如说红糖，焦糖都可以，糍粑咬到嘴里，外脆里嫩，糖液体金黄香甜。

3.糍粑汤

原味的糍粑放到清水里，煮沸之后盛出来，出锅的时候，加入少量的红糖或者白糖，搅拌均匀。做成美味好吃的糍粑汤，营养价值丰富。

4.糍粑蒸着吃

糍粑还可以蒸着吃，糍粑放到锅里蒸熟，撒上白糖就可以吃，非常简单快捷。

5.糍粑丸子

糍粑还可以搓成丸子的形状，和香菇，墨鱼，青菜，肉，大蒜，辣椒一起翻炒，炒成圆圆的丸子，味道香辣可口，是一个非常好吃美味的菜肴。

6.水糍粑

可能有很多朋友没有吃过这个做法，这个主要是流行于广西地区。把糯米蒸熟了之后，用力的捶打变成棉团的形状之后做成圆团，放入到锅里蒸熟，里面往往还会加入馅料，比如说豆沙，莲蓉，芝麻，吃起来口感细腻。

7.辣糍粑

肯定有很多朋友都非常喜欢吃辣的食物，糍粑也可以做成辣味的，糍粑切成几块之后，放入到锅里煎，煎到金***了之后，在外面裹上辣椒酱就可以吃了。

我觉得四川菜的红糖糍粑最好吃了，做法是：

1、把糍粑切成小条，用油炸到表面金黄，捞出控油备用。

2、把红糖用热水化开。

3、将豌豆粉撒在炸好的糍粑上，再把化开的红糖水淋在糍粑上就可以了。

买的糍粑，第一可以直接加热了就吃，这样的味道清香。

第二可以煎着吃，煎着外表酥脆，里面软糯，再撒上点黄豆粉跟红糖浆，好吃，绝绝子。

第三可以放在碳火上烤着吃，烤着反复翻面及按压，糍粑就会变空鼓，外表酥酥脆脆的。

食材用料

糍粑 五百克

白沙糖 十克

食用油 十五克

油煎糖糍粑的做法

1.把糍粑和白沙糖准备好

2.锅内加食用油十五克，糍粑凉油下锅，然后，把糍粑摆放在油锅内。开微火，慢慢煎制

3.大约煎三分钟后，用锅铲把糍粑翻面，看到糍粑贴锅的一面变的焦黄时，翻面继续微火煎制另一面

4.待锅内糍粑都煎好后，如不确认糍粑是否煎透，可拿一根筷子，轻松的可把糍粑扎透，这就证明糍粑煎制成功。这时的糍粑；就成了外焦里糯了

5.用锅铲把糍粑铲出装盘

6.最后，撒上之前准备好的白沙糖即可。这道外焦里糯的~油煎糖糍粑~就做好了

买的糍粑可以通过以下方法做最好吃：

1. 烤糍粑：将糍粑放入烤火中烤脆，可以搭配肉和香肠一起烤着吃，外脆里嫩，营养价值丰富。

2. 糖炒糍粑：将糍粑切成小块，放入锅中煎至外表变成金***，然后淋上适量的糖浆，例如红糖或焦糖，口感外脆里嫩，糖汁香甜。

3. 糍粑汤：将糍粑切成小块，放入清水中煮熟，然后加入少量红糖或白糖搅拌均匀，可以作为美味营养的汤品。

4. 糍粑蒸着吃：将糍粑放入蒸锅中蒸熟，然后撒上白糖即可，做法简单快捷。

5. 糍粑丸子：将糍粑搓成丸子形状，与其他食材如香菇、墨鱼、青菜、肉、大蒜、辣椒一起翻炒，做成香辣可口的丸子。

6. 水糍粑：主要流行于广西地区，将糯米粉蒸熟后制成棉团状，然后包入豆沙、莲蓉、芝麻等馅料，口感细腻。

7. 辣糍粑：将糍粑切成小块，放入锅中煎至金***，然后在表面裹上辣椒酱即可食用，适合喜欢辣味的朋友。

此外，糍粑还可以做成红糖糍粑、油炸糍粑、炒糍粑等不同口味的美食。总之，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的方法来制作糍粑美食。

糍粑酥肉正宗做法？

糍粑酥肉是一道地道的云南美食，制作过程较为繁琐。首先要将糯米粉加水揉成团，再捏成小圆球，蒸熟备用。

酥肉则选用五花肉切薄片，加入料酒、姜片、葱段等调味品，用干煸的方式将肉煎至金黄酥脆。

最后将糯米球和酥肉搭配在一起，淋上甜辣酱，即可享用美味的糍粑酥肉了。

菜糍粑的家常做法？

食材:糯米粉5斤（我家的锅大）、芥菜5斤、白萝卜5斤、芹菜3斤、葱1斤、香菜半斤、瘦猪肉1斤、腐竹1斤、香菇2两

辅料:盐、油、酱油、五香粉

做法:

第一步:炒馅

1、先将各种菜洗净。

2、白萝卜刨丝，放盆里加两勺盐搅拌均匀腌制20分钟。

3、芥菜放开水里烫软，过冷水撕成小条拧干水，然后切碎。

4、用布袋将芥菜水份压干直到没水出来，再把白萝卜丝也压干水份，压干水主要原因是这两种菜水份比较多，做陷在煮的时候糍粑容易开裂。

5、将猪肉放入各种调料炒熟、爆香；将腐竹放各种调料炒熟、爆香。

6、将芹菜、香菜放入各种调料炒熟，在另外把白萝丝卜也放各种调料炒熟。

7、将芥菜放入各种调料炒一会，在倒入其他炒好的菜搅拌均匀，加入适量的调料，注意咸度要比平时吃的菜要咸一点，因为包在外面的糯米粉会吸收咸度。

第二步:和糯米粉、包糍粑

1、煮两碗开水，倒入十分之一糯米粉煮成稠糊。

2、把米糊倒入所有糯米粉中搅拌揉成均匀粉团。

3、取2个鸡蛋大小团，揉圆再压成碗状，放入菜馅，再慢慢压外延收口，捏合口压平揉圆，这样就做成一个生的大汤圆糍粑了。

4、先烧开一锅水，等水开了放入糍粑煮20-30分钟，注意糍粑在煮的过程会沉底，要时不时拿木铲翻滚避免沾锅煮焦锅底。

5、待糍粑煮到漂浮在水面基本煮熟，如果糍粑随着熟开翻滚起来完全熟透。

6、捞出来即可食用。

材料：
糯米粉500克、热水适量、油适量、酱油适量、芝麻适量、葱姜适量
步骤：
1.将糯米粉倒入大碗中，加入适量的热水，用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2.将面团搓成长条状，切成小段，用手掌压扁成薄片。
3.在平底锅中加入适量油，烧热后将薄片状的面团放入锅中，用中小火煎炸至两面金黄。
4.将煎炸好的菜糍粑捞出，沥干油份，放入碗中。
5.在碗中加入适量酱油，撒上芝麻和葱姜末，拌匀即可。
6.将拌好的菜糍粑放入蒸锅中蒸10分钟，即可食用。
温馨提示：菜糍粑可以根据个人口味加入豆腐、肉丁等食材，口感更加丰富。

您好，菜糍粑是一道广东传统小吃，制作方法简单，口感独特，下面是家常做法：

材料：

糯米粉300克、菜心100克、虾皮30克、葱花适量、盐适量、生抽适量、香油适量、清水适量

步骤：

1.将菜心洗净切成小块，用开水焯烫2分钟，捞出沥干备用。

2.将虾皮用清水泡软，切成小碎末。

3.将糯米粉放入盆中，加入适量的清水，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸5分钟。

4.将蒸好的糯米粉捣成细末。

5.将虾皮碎末、葱花、盐、生抽、香油放入碗中搅匀。

6.将菜心块和虾皮碎末混合物加入糯米粉末中，搅拌均匀。

7.将搅拌均匀的糯米粉末倒入模具中，用力压实。

8.将模具放入蒸锅中蒸10分钟左右。

9.蒸好的菜糍粑取出，倒扣在切板上，切成小块即可。

注意事项：

1.糯米粉和清水的比例为3:2，需要根据实际情况调整清水的用量。

2.蒸糯米粉时要用大火蒸至熟透，否则糍粑口感会影响。

3.菜心的焯水时间不宜过长，以保持其脆嫩口感。

4.菜糍粑口感清香鲜美，可以根据自己的口味添加适量的调料。

用料

棉菜 200g  

糯米粉 500g  

白糖 适量  

绵菜粑粑的做法

棉菜洗净，要一根根洗哟

烧开水

棉菜放入，两分钟，变色即可

放入料理机打碎，只需要一点点刚刚煮棉菜的开水

倒入大盆

200g棉菜放入500g糯米粉拌匀

成品

用手捏成简单形状，上锅蒸10分钟即可

一次吃不完可以放冰冻，下次直接拿出来蒸

年糕糍粑的家常做法？

年糕糍粑是一道非常受欢迎的传统美食，制作方法也非常简单。首先，将年糕切成小块备用；然后将糯米粉、红薯粉和热水混合搅拌，待凉后揉成团；

将年糕块放入搓圆，然后裹上一层糯米浆；

最后将裹好的年糕块放入沸水中煮熟即可。等到浮起来后再煮两至三分钟，然后捞出来，沥干水，才可上碗享用。如果喜欢甜的，还可以在蘸上糖粉或者蘸上花生碎。这道美食可口而又营养，非常适合在家手工制作哦。