夏天夜市路边摊,做什么小吃容易上手,好吃不贵的这种?
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随着夏季的到来,各个城市的夜市地摊也都开始火爆起来,有各种各样的美食,也有各种各样的小游戏,还有卖各种各样的日用百货。而对于夏天夜市做什么吃的容易上手,好吃又不贵,我的建议是做新鲜榨果蔬汁的冷饮。原因有以下几点?
原因一:
就是做鲜榨果蔬汁,成本低、方便制作、你指需要准备一个冷藏柜和你一个榨汁机就可以了,在准备一些当季的水果和水份大的蔬果,还有市面上常见的水果就好,制作起来很方便。每天只需要***购夜市需要的水果,和果蔬就可以了。
原因二:
夏天天气炎热,人们在逛夜市的时候难免会口渴,看到颜色鲜艳的果蔬汁肯定会经不住诱惑的,前往您的柜台购买一杯鲜榨果蔬汁,又清凉又好喝。而且鲜榨的果蔬汁在夜市的摊上对于喝酒的人,还有吃辣的东西的人,都可是绝佳的解酒降辣的饮品。所以说这个生意肯定在夜市上很火爆的。
原因三:
一般逛夜市的人大多都是年轻人居多,而年轻人对鲜榨果汁更容易接受,而哪些中年人逛夜市有的也会带着孩子,大人们可以喝酒,而小孩又不可以喝酒,看到鲜榨的果蔬汁又健康孩子又喜欢喝,而鲜榨果蔬汁也可以按照客人的要求任意搭配,这样喜欢喝的人自然就多了起来。鲜榨的果蔬汁比各种果汁饮料更健康,更安全。
原因四:
鲜榨果汁还有一个最主要的特点就是投资少,回报率高,因为在夏天夜市我们一般都选用的当季水果和果蔬,价格比较低,如哈密瓜、西瓜、桃子、黄瓜、西红柿、还有一些常见的水果,比如香梨、奇异果、火龙果、等这些价格都不是很高,也方便***购,但是用他们制作出来的果汁可能就会让你的收入翻好多倍。
根据 从以上四个原因,是我推荐给你夏天夜市路边摊做鲜榨果蔬汁是最容易上手,又还吃还不贵的街边小吃。
希望我的回答您能满意,欢迎关注留言。
这个要看哪个城市了,不同地域的人爱吃的东西是不一样的,南方人喜欢烧烤,北方人喜欢炸串,根据当地人的口味选择。也可以选择大众都接受的一些本地没有的特色,像新疆烤羊肉很多地方都接受。
夏天即将来临,地摊经济将大量涌现,现分享以下几个容易上手的小吃创业想法:
1.炒酸奶:炒酸奶作为一种冷饮食品越来越成为大家健康冷饮的首选。炒酸奶解暑开胃,可搭配不同的配料,比如新鲜西瓜可解暑,新鲜香蕉可解饿,新鲜草莓可解馋等等,饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。炒酸奶中加有水果、坚果、五谷等各种配料味道不同。
2. 凉糕:凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。美味香甜,清爽可口,还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。口感上鲜嫩爽口,丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。制作也非常简单。
3. 冰粉:冰粉是一道著名的传统小吃,属于四川贵州地区的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐,是夏天的必备美食之一。
4. 烧烤:夏季夜晚来临较缓,很多人都会在晚上出去吃一顿夜宵,而烧烤便是不少人的首选。一瓶啤酒配上一桌的烧烤,简直是诗意。据统计全国烧烤人均消费价格为56.9元。烧烤关键是大众消费,好吃不贵,非常适合普通消费群体的需求。
5.糖水:炎热干燥的夏天,只有一碗甜入心扉的糖水,能安抚躁动不安的神经、糖水好喝又养颜,而且成本非常低,适合大众创业。
以上是我总结的适合夏天做的小吃。这些先吃做起来简单也备受大家的喜欢。
商用手擀面的配方有哪些?
用料:
中筋面粉 300克 食用碱(可省略) 2g 盐 1g 水 103g-108g
做法:
1、食用碱和盐都放入水里混合好。没有食用碱或者不喜欢吃碱水面的,可以不放。食用碱不是小苏打,两者做面食的功效完全不同,不可以用小苏打替换哈。
2、将水倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌。
3、做面条的含水量建议不超过35%,可以一次性全部倒进去,用筷子搅拌搅拌成絮状。
4、然后下手和面。筋道面条的面团是不能成团的,如果一开始就能把面粉和成团,那么之后的面条一定会比较容易黏连。
5、不需要醒面,直接用压面机最宽档开始压面团,把比较大的面团先压,压扁叠在一起再压。面片会越来越大,面团也越来越湿润的感觉。
6、当压出比较大的面片的时候,把和面盆里面剩下的面絮夹在两个面片之间,再过几次压面机。如果碎面絮过多,可以分几次包进去压。
7、重复对折,来回过几次压面机,就可以看到面片越来越光滑。
8、到这个状态,面片的状态就很好了。
9、我这个配方,可以三个人吃,所以把面片切成三份,防止最后的面条过长,不好操作。
10、我的压面机最宽是1档,我喜欢吃4档厚的面条。所以就把档位调整到2,过一次面片,然后3,再过一次,再到4,过一次。档位是足以递增的,不要跳跃式的调档,不然面片会变得不光滑,做出来的面条易断。
11、达到自己想要的面条厚度之后,可以用面刀切面了。喜欢粗面就用粗面刀,喜欢细面就用细面刀。我最喜欢4档的细面条,煮出来之后最接近市售的圆面条。
12、一边出面条,可以用手捋一下。
13、如果做的面条比较多,我一般是这样,一人份的装好,铺一层保鲜膜再放一人份,再铺一层保鲜膜,以此类推,然后放进冰箱冷冻。要吃的时候就可以按照食用人数,取出冻好的面条,不需要解冻,沸水下锅,还是一样筋道的。
14、这个配方的面条在压制过程中,几乎不需要手粉。放冰箱冷藏一两天,也不会黏。如果操作过程中确实需要手粉,我建议用玉米淀粉,这样煮出来的面条很清爽。
不知道这样回答还满意吗?
将面粉放入盆(缸)中或案板上,中间挖一个坑塘,加入水等辅料,用一只手或双手在坑内由外向内,由下向上手不沾水,以水推粉,抄拌成雪花状,在加入少量水揉搓成面团,达到“三光”,即盆光,面光,手光。此种和面方法适于在盆内调制大量的冷水面团和发酵面团,也可在案板上调制少量的冷水面团、水油面团。
调和法:
面粉放在案板上围成中薄边厚的圆形,将水倒入中间,双手五指张开,从内向外慢慢调和,使面粉与水结合,面成雪花片状后,在掺入适量的水和在一起,揉搓成面团。饮食行业通常多用此法调制少量的冷水面团、温水面团、热水面团、水油面团等。③搅和法:这种方法主要用于稀软面团和烫面调制。
盆内和面:
将面粉放在盆内,中间掏坑,也可不掏,左手浇水,右手拿面杖搅和,边浇水边搅拌,搅匀成团。此法一般用于热水面团、春卷皮面团、蛋糊面等软面团的调制。
摆摊做小吃什么生意好?
我来回答你这个问题吧
随着国家这次对城市占道经营有序放开,对于很多创业者是很好的机会,而选择摆摊做小吃生意,相信是很多人的首选。
因为小吃,门槛低,投资少,收益还可观。中国的饮食文化博大精深,每个地方的美食也各有特点。
选择做什么小吃项目,可以参考以下三点:
1、地域差异:地域的不同,导致每个地方的人群口味偏好不同,江浙沪喜欢偏甜,广东喜欢清淡,湖南,云贵川地区喜欢吃辣,北方口味略偏咸。所以做什么之前,要结合所在城市(地区)的口味喜好!当然,还有一种情况,就是当地来自某一地区的外地人比较集中,比如在深圳沙井,湖南人比较多,那么销售偏辣口味的小吃,也会受欢迎,可选的种类有绝味***,周黑鸭,四川凉菜等,这只是举个例子,可根据你当地的目标人群分析。
2、竞争程度:这个很容易理解,如果你打算做的品类,一条街上有7.8家在做,那么建议你还是别做了,一来人家的客源已经稳定,二来你不能保证你的口味能干过他们。所以应选择竞争程度相对较小的小吃品类。这样更容易成功!
3、季节性差异:这点很重要。小吃是有季节性差异的,比如烧烤,夏天更受欢迎,俗话说烧烤啤酒,能喝一宿。没多少人,能忍受冬天的寒风,在外吃烧烤。所以,应该选择季节性差异不明显的小吃来做,比如麻辣烫,炸鸡,烤鸭等。
我是菜师傅,10年小吃行业经历,可以关注我的头条号,里面有很多小吃技术分享,喜欢我的回答,麻烦点个赞哦!
有很多的回复。
地域不同,风格就不同。
有一种是特别的小吃,就是很稀少的小吃,卖的很好,但很少人掌握技能,做不出原有的风味。有一种是大众化小吃,就是当地流行的小吃,如凉皮,烧烤等
你想摆地摊卖小吃,可以根据自己的具体情况而定
愿你早日发财[祈祷]
投资小,好做的就是去路边做个小生意,卖烧烤,水煮串串!还有手抓饼,杂粮煎饼!尤其是去那种无人管理的小地方,人群多的地方去摆摊!人流量多了,总会有人买的!
因为我每次想吃路边摊,炸串的时候,都会去那种地方。人家就推了一个小车车,车上摆的都是炸串,还有炸锅,和一个煤气罐!甚至人家摊位费也没有交,味道我吃了,说句实话,不怎么好吃,但是吃的人还特别多,生意特别好!
要不是我有两个孩子要带,我就去他旁边那里也去卖炸串串了,味道绝对比他好吃😋!
下面我就给你分享一下,炸串酱料的配方,曾经我也是掏了钱,学的!
准备的东西有:白芝麻,蒜蓉辣酱,耗油,香辣酱,白糖,鸡粉,淀粉!
1.起锅倒油,放入白芝麻炒香
2.放入蒜蓉辣酱炒出红油
3.放耗油,放香辣酱
4.加水,调节咸度!
5.放入淀粉水,调节稠度!
这就是烧烤酱料的配方,在配上油泼辣子!就可以了!