空气炸锅酸奶面包做法？
1.材料:高面粉300克，酸奶180克，鸡蛋50克，糖50克，盐3克，酵母3克，黄油30克。
2.除黄油外，将所有食材放入面包桶，选择揉面按钮两次(约20分钟)。
4.节目结束，面团做好了。
5.把煮好的面团拿出来，分成剂型。
6.把它们一个一个地圆起来，放在烤盘里。
7.发酵至两倍大小，表面刷蛋液。
8.放入空气炸锅，180度烤12分钟。
9.从空气炸锅中取出，冷却后放入保鲜袋中保存。
1、准备食材：高筋面粉300g、酸奶175g、鸡蛋1个（面团用30g）、糖35g、酵母4g、盐3g、黄油25g。
2、将所有材料放入面包机，开发面团功能进行第一次发酵。
3、发酵好的面团排气后，并且平均分成3个小面团松弛10分钟，盖上保鲜膜。
4、松弛好的面团，用擀面杖擀出气泡，并推成小圈。
5、把卷好的面团放入模具中，放入烤箱进行第二次发酵。
6、发酵好的面团刷全蛋液，放入烤箱 ，180度烤35分钟即可
小高姐酸奶面包的做法？
步骤 1
制作酸奶：把300克牛奶和50克糖一起放容器中，加热到糖全部溶化，在把余下的700克牛奶一次性倒入容器中，搅拌均匀，此时牛奶微温，加入一小包菌粉继续搅拌，搅拌均匀后分别装入已经高温消毒的酸奶瓶中，盖好盖子放入面包机，选发酵功能，8小时发酵完成，放冰箱冷藏4小时，就能得到10瓶原味酸奶咯。
步骤 2
除黄油以外的的原料放入面包桶，揉面走一个程序后放入黄油，继续再走两个程序。总共3个揉面程序，合计36分钟。
步骤 3
揉面结束，开始第一次发酵，计时1小时。
步骤 4
一发结束后，用沾面粉的手指在面团里戳个洞，不回缩表示发酵完成，反之继续发酵。发酵成功后拿出面团，排气，分割成6份，不用松弛，直接揉圆，放烤盘中进烤箱二发，过程40分钟，二发时烤箱温度30，另放一碗滚水。
步骤 5
二发大约到两倍左右，按表面能慢慢恢复的就说明发酵完成，表面刷蛋液，凭个人喜欢放装饰，如葡萄干，杏仁干，在刷蛋液的同时烤箱140度预热。
步骤 6
上下火140度烤20分钟。为上色均匀，可在8分钟的时候将烤盘转个方向，继续烤5分钟，根据上色盖锡纸。
步骤 7
酸奶可根据面粉状态增减此款面包做的时候面团有点湿，大家排气，分割的时候可撒些许手粉，太粘可以让面团在空气中放置几分钟，起晾干表面的作用，整形揉圆就方便很多了。
步骤 8
冷却到跟手温差不多，密封打包即可
主料
高筋面粉295克 自制酸奶80ml 黄油25克 鸡蛋液40克 干酵母4克 清水95ml 装饰用杏仁片少许
辅料
细砂糖45克 盐1克
做法步骤
1.将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2.一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。
3.发酵至原来的2倍大。
4.取出排气，分割成8等分。
5.揉圆，放入8寸不粘模具中。
6.放温暖处进行二次发酵，发酵好后刷一层全蛋液（分量外），撒上杏仁片。
7.送入事先预热好的烤箱中层，上下火175度，25分钟（上色之后加盖锡纸）。
8.晾凉即可食用！
★面团材料：
高筋面粉400g、鸡蛋1个、
冰牛奶80g±、酸奶200g、白糖40g、
干酵母4g、盐4g、黄油30g
★辅料：
牛奶、椰蓉少许
「制作步骤 」
「1」将除黄油外的面团食材放入和面桶。
「2」低速搅匀后开4档搅打至出厚膜状态。
「3」加入软化的黄油，继续揉到完全阶段。
「4」面团取出，均分2份后揉圆松弛约20分钟。
「5」取松弛好的面团，擀成方形，切割成大差不多的小方块，四周往里折，收成圆形。
「6」所有面团整形好后摆入8寸模具，注意预留空隙。
「7」CF240发酵箱底座加少许水，提前设置35度预热好。
「8」放入面团，温度设置为35度，发酵至2倍大小。
「9」发酵好的面团表面刷少许牛奶，撒一点椰蓉。
「10」烤箱提前预热好，面团放入中层，上下火170度烤20分钟左右。
「11」烘烤结束，面包立即出炉脱出模具，超松软的小面包，一口一个好安逸。
主料：
高筋面粉、酸奶、鸡蛋、蜂蜜
辅料：
酵母粉、盐、橄榄油
做法：
1.所有原料都放入面包机里，先用筷子把食材搅拌均匀静置15分钟；
2.启动面包机的揉面程序，揉面30分钟即可；
3.让面团发到两倍大；
4.揉面排掉里面的气体后把面团分成60克左右的小剂子后盖上保鲜膜静置15分钟；
5.取一个剂子，包入5个左右的蓝莓；
6.再放入一小勺蓝莓果酱，
7.包好后收口朝下，滚圆；
8.放入烤盘，让其发酵到1.5倍左右；
9.烤箱预热180度，入中层，烤25分钟即可。
主料
高粉300g，鸡蛋1只，酸奶180g，奶粉8g
辅料
黄油20g，盐2g，糖50g，酵母5g，白芝麻适量
做法步骤：
1. 将酸奶倒入面包桶内
2. 然后将所有食材放入面包桶里，除黄油外，和面20分钟
3. 放入黄油继续和面30分钟
4. 把面团放入盆中进行发酵
5. 发酵至2到2.5倍
6. 排空气，把面团分成9小团
7. 把面团揉成圆团放入烤盘中进行发酵
8. 发酵至2倍
9. 涂上蛋液，散上白芝麻，烤箱180度预热5分钟，上下烤25分钟即可
酸奶面包介绍语？
酸奶面包是一种传统的欧洲面包，其特点是在制作过程中加入了酸奶，使其口感更加柔软，且富含营养。酸奶含有益生菌，可以促进人体健康，同时酸奶中的乳酸会让面包呈现出轻微的酸味，让口感更加丰富。此外，酸奶面包也非常适合搭配各种食材，如鲜果、花生酱、肉松等，吃起来非常美味。总之，酸奶面包是一种既营养又美味的面包，很适合作为早餐或下午茶点心享用。
如何用电压力锅做酸奶面包？
烹饪步骤
1/7
在火或电磁炉上将纯牛奶热到 70-80 摄氏度，并加入适量白糖，搅拌均匀。
2/7
准备密封盒或碗（感觉也可以，但我还没尝试过碗），清洗后用开水烫一下，消毒杀菌。
3/7
将热好的纯牛奶倒入密封盒，室温凉至 40-50 摄氏度（用手感觉微烫即可）。
4/7
加入菌粉（量可按照菌粉包装上的说明配比）。
5/7
将密封盒密封，放入电压力锅内胆中，倒入热水，不要漫入盒中，盖好锅盖。
6/7
如果电压力锅支持保温温度，可以设置在 40-50 摄氏度；如果不支持，保温温度可能会略高，不插电也可，但需要偶尔换热水以保证发酵效果。保温 4-8 小时即可，可以根据室温适当延长或缩短时间，也可打开盖子闻一下是否已经有酸奶的味道。
最后一步
发酵完成其实已经可以饮用，如果想要稠一些的口感，可以放在冰箱冷藏室冷藏一段时间。
小贴士
一定要保证发酵的过程，否则就跟我第一次打开盖子，发现没有一点酸奶的味道。如果没有菌粉，可以用酸奶引种，具体的比例可以参考别的食谱中的说明。
用料
鸡蛋 5个
糖 70克
面粉（普通的或低筋均可） 60克
玉米淀粉 30克
酸奶 200克
油（玉米油或橄榄油均可） 55克
白醋 几滴
酸奶蛋糕（电高压锅版）的做法步骤
准备好材料，蛋清和蛋黄分离，蛋黄搅拌均匀，加入油，再拌匀，继续加入酸奶，搅拌均匀，再倒入面粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒的粉糊，备用。
蛋白中加入白糖，几滴白醋（目的去除鸡蛋的腥味）用电动打蛋器打发（用手打也行，不过打到手废也难发），蛋白打发至这个状态即可（中间插一根筷子，筷子不倒为标准），将一半的蛋白糊倒进蛋黄糊中，用上下翻拌的手法拌匀，再将剩余的蛋白糊倒入，拌匀，电饭锅底刷上一刷薄油，倒入面糊，表面可以撒上自己喜欢的果仁。盖上盖子，按煮饭键
怎样用烤箱做酸奶面包？
酸奶面包的具体做法步骤
1.将除黄油以外的原料放入面包桶，搅拌
2.10分钟后，加入黄油
3.揉至扩展阶段，进行基础发酵。
4.面团发酵至两倍大
5.取出面团，排出大气泡，均分4个小面团，松弛15分钟
6.用擀面杖将面团上下擀成椭圆形
7.翻面，把火腿放在上面，面团由上往下对折
8.左右上方切开做耳朵
9.将火腿肠对半切开
10.同上步骤，把火腿放在上面，面团由上往下对折
11.左右上方面团擀薄
12.卷起来作为耳朵。
13.其他三个依次做好，最后发酵
14.用巧克力豆做眼睛，蔓越莓做鼻子
15.发酵结束，刷上蛋液
16.放入预热的烤箱，175度，中层上下火，15-18分钟即可。烤至微微上色时，顶层放个烤盘，面包放在倒数第二层，使得面包上色不会太深
