广西咸萝卜做法？
主料：萝卜
辅料：油50克，干辣椒5个，花椒15克，八角3个，芝麻油10克，糖50克，盐100克，醋150克，葱；
步骤：1、将萝卜用擦子擦成萝卜丝直径3毫米左右，用盐拌均，腌制30分钟左右，用手或滤布淋干水份；
2、将油加热，将辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜放入锅中炸出葱香
广西酸萝卜的做法？
1、将大白萝卜洗净切成条状，形状大约是10cm长，1cm宽，放在阳台铺开了晾晒；（晾晒时间视天气情况来定，如果是太阳天一般是2—3天，如果是阴天的要晒大约一周时间）
2、晾晒好的萝卜条放在干净的盆子里撒上盐用手来回的揉搓，确保所有的萝卜条都能裹上盐后，用手将萝卜条压实压紧后在阴凉处放置一天。第二天将萝卜条再次用手揉抓一遍，然后将事先切好的生姜丝拌入萝卜条中，将萝卜条放入洗净晾干的的坛子里，用竹片横竖摆放后压实；
3、将洗净的鹅卵石压在竹片上，然后加入凉开水，水量能没过石头即可；
4、将坛子的盖子盖好，盖子四周可以倒入少许水做水封；
5、将坛子放在阴凉处放置15天酸萝卜条就做好了。
吃的时候将萝卜条取出一些冲洗干净备用即可。只需在锅中加入少许油；油热后加入辣椒、八角和花椒煸出香味；将萝卜条倒入锅中翻炒两下就快速出锅即可食用。
白萝卜2个，白糖50克，白醋300克，小米辣5个，清水500克
做法：
1白萝卜削皮切成小丁，加一勺食盐拌匀腌制出水分倒掉再清洗两遍。
2沥干加小米辣装入容器中。
3清水中加入白醋和白糖煮沸晾凉，倒入容器中没过萝卜密封1天以上
准备材料：白萝卜或红萝卜2条，姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁； 盐。
2、红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了；
1:准备食材，白萝卜，小米辣，葱，姜，大蒜。
2:白萝卜洗净切条（也可切片），放入碗中撒适量的盐腌制10分钟杀出水分。
3.把腌制好的白萝卜条洗净晾干水分，放入容器内（容器内必须干净，不能有油质水分，最用玻璃罐）。
4.把葱花，姜丝，蒜片，小米辣圈，统统放入容器内，加入适量米醋，生抽，白糖，盖盖放入冰箱冷藏2小时即可食用。
步骤 1
白萝卜不去皮。用盐搓皮洗干净，去头去尾，切成条状。加两大勺盐，腌制20分钟后，萝卜出水，去水。再用清水清洗萝卜。晾干。
步骤 2
准备两碗凉开水，加入适量白醋，冰糖。切好柠檬，小米辣，香菜。晾干好的萝卜放入容器，加入配料，适量盐，倒入白醋水。
步骤 3
充分搅拌下。加盖，放入冰箱浸泡一晚。就可以吃上又酸又脆的萝卜啦！
1.白萝卜去皮洗净，小米辣备用
2.将白萝卜切成条。
3.切好的白萝卜和小米辣晾干水份。
4.白萝卜和小米辣放入大碗中，加入适量的盐。
5.少量的白醋。
6.倒入凉开水。
7.用保鲜膜封紧放置数小时。即可
广西酸萝卜的做法？
关于这个问题，材料：
酸萝卜，辣椒粉，花椒，大蒜，生姜，醋，糖，盐，料酒
步骤：
1. 酸萝卜洗净后切成小块，放入大碗中；
2. 加入适量的盐，揉搓均匀，腌制20-30分钟；
3. 将腌制好的酸萝卜水分挤干，放入大碗中；
4. 加入2勺醋，1勺糖，1勺料酒，拌匀；
5. 生姜，大蒜切成末，加入酸萝卜中；
6. 花椒，辣椒粉适量，加入酸萝卜中，拌匀即可。
小贴士：
1. 酸萝卜的腌制时间要根据酸度而定，不要腌制过久；
2. 可以根据自己的口味增减辣椒粉和花椒的用量；
3. 酸萝卜可以放置到冰箱里存放，口感更佳。
地里拔一个萝卜回来切片，放盐腌制20分钟，清水洗净，挤干水分
放入辣椒，糖，醋，搅拌均匀，腌制10分钟
最后腌制好可以加点配菜，香菜、辣椒粉，就OK啦。脆脆可口，过年解腻又解馋！
萝卜去皮洗净，切成约1-2厘米的小块，放在碗中。
2. 在萝卜中加入盐，搅拌均匀，搁置30分钟左右，使其出水分，并变软。
3. 将萝卜块洗净，加入干辣椒、姜片、蒜片、香叶，拌匀。
4. 在碗中加入白糖、适量的开水和醋，搅拌均匀，使其糖和醋充分融合。
5. 将调味料倒入萝卜碗中，拌匀，然后盖上保鲜膜，放置在阴凉处或冰箱中腌制24小时左右即可食用。
1、白酒、姜、盐、朝天椒、八角、花椒、沙糖、白萝卜。
2、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。
3、白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌制 。
4、接着，在无油的锅里加入适量的水，大火加热。
5、水沸之后倒入上面的材料（白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖），再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟，之后关火，放到彻底冷却。
6、把白萝卜洗干净盐分，再滤干水，放入泡菜坛，铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入。
7、若干天后便可食用。
广西酸萝卜的做法？
1、将大白萝卜洗净切成条状，形状大约是10cm长，1cm宽，放在阳台铺开了晾晒；（晾晒时间视天气情况来定，如果是太阳天一般是2—3天，如果是阴天的要晒大约一周时间）
2、晾晒好的萝卜条放在干净的盆子里撒上盐用手来回的揉搓，确保所有的萝卜条都能裹上盐后，用手将萝卜条压实压紧后在阴凉处放置一天。第二天将萝卜条再次用手揉抓一遍，然后将事先切好的生姜丝拌入萝卜条中，将萝卜条放入洗净晾干的的坛子里，用竹片横竖摆放后压实；
3、将洗净的鹅卵石压在竹片上，然后加入凉开水，水量能没过石头即可；
4、将坛子的盖子盖好，盖子四周可以倒入少许水做水封；
5、将坛子放在阴凉处放置15天酸萝卜条就做好了。
吃的时候将萝卜条取出一些冲洗干净备用即可。只需在锅中加入少许油；油热后加入辣椒、八角和花椒煸出香味；将萝卜条倒入锅中翻炒两下就快速出锅即可食用。
用料
萝卜 1根
白醋 适量
冰糖 5颗
小米椒 适量
盐 适量
蒜头 四瓣
柠檬 1个
香菜 1根
做法步骤
步骤 1
白萝卜不去皮。用盐搓皮洗干净，去头去尾，切成条状。加两大勺盐，腌制20分钟后，萝卜出水，去水。再用清水清洗萝卜。晾干。
步骤 2
准备两碗凉开水，加入适量白醋，冰糖。切好柠檬，小米辣，香菜。晾干好的萝卜放入容器，加入配料，适量盐，倒入白醋水。
步骤 3
充分搅拌下。加盖，放入冰箱浸泡一晚。就可以吃上又酸又脆的萝卜啦！
1.白萝卜去皮洗净，小米辣备用
2.将白萝卜切成条。
3.切好的白萝卜和小米辣晾干水份。
4.白萝卜和小米辣放入大碗中，加入适量的盐。
5.少量的白醋。
6.倒入凉开水。
7.用保鲜膜封紧放置数小时。即可
原料：生姜、醋、红糖。
做法步骤：
第1步、将原料准备齐全。
第2步、将生姜洗净切丝放入锅内。
第3步、倒入原醋没过生姜。
第4步、按自己的口味加入适量红糖，开始熬制。
第5步、待姜丝煮软、红糖煮开即可关火出锅。
第6步、将煮好的红糖姜醋饮品倒入杯中。
第一步 将萝卜清洗干净
第二步 切好备用 ，个人觉得切条好些，都带皮。口感很爽脆
第三步 撒盐抓均匀腌制20分钟，把苦涩味腌出来
第四步 把冰糖敲碎，倒入盆中
第五步 倒入一瓶糯米白醋到冰糖盆中
第六步 20分钟后，清洗萝卜2-3遍沥干水
第七步 沥干水的萝卜倒入大盆中
第八步 倒入两瓶小的怡宝矿泉水到融化好的冰糖白醋水中，喜欢辣的可以加点小米辣，
第九步 把第八步的已加入怡宝矿泉水的冰糖白醋水倒入沥干水的萝卜盆中
最后一步 拿保鲜膜盖住盆，放入冰箱
制作步骤：
1.首先我们把白萝卜洗干净，去掉根不要去皮，然后把表面刷洗干净。
2.把白萝卜切成1厘米左右的细条，也可以切成薄片，然后我们放入适量的盐抓取均匀。腌制大概1个小时，这样能让萝卜更脆，记得腌制出来水要全部倒掉。
3.在腌制萝卜的时候我们来调酱汁。在碗中放入白糖，白醋，白酒，花椒，泡椒，和柠檬片搅拌均匀。
4.找一个能密封的容易，建议选透明的玻璃瓶，便于新手观察。然后我们把萝卜和泡菜汁都倒入密封的容器里面。
5.然后放冰箱里腌制3天左右就可以开吃了。
