四川饭团做法摆摊？
四川饭团是一道非常受欢迎的街边小吃，下面是一种常见的四川饭团做法，可以用于摆摊：
准备材料：糯米、油条、肉松、榨菜、黑芝麻、紫菜。
制作步骤：
将糯米洗净，浸泡 4-5 小时，然后将糯米蒸熟。
将油条切成小块，榨菜切碎备用。
取一块保鲜膜，将糯米放在保鲜膜上，压平。
在糯米上放上油条块、肉松、榨菜碎，然后将保鲜膜卷起来，捏成饭团形状。
将紫菜剪成小块，放在饭团上，撒上一些黑芝麻即可。
注意事项：
糯米要提前浸泡，这样蒸出来的糯米更加软糯。
榨菜可以根据个人口味进行调整，如果喜欢吃辣，可以加入一些辣椒油。
卷饭团的时候要尽量卷紧，这样饭团才不会散开。
以上是一种简单的四川饭团做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。在摆摊的时候，可以将制作好的饭团放在保温箱中，保持温度，以吸引更多的顾客。
四川饭团是一道传统的川菜小吃，做法如下：
所需材料：
糯米500克、瘦肉末100克、豆腐干50克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、油适量。
制作步骤：
将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡2-3小时，然后沥干备用。
香菇泡发后切成小丁，豆腐干切成小块备用。
热锅凉油，加入葱姜爆香，放入瘦肉末煸炒至变色。
加入香菇和豆腐干继续翻炒，加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀后关火备用。
取一小碗，将糯米放入碗中，用手压实，然后在中间挖一个小洞，将肉馅填入洞中。
用手将糯米包裹住肉馅，揉成团状。
将做好的饭团放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟即可。
小贴士：
糯米浸泡时间越长，口感越好。
煮糯米时要加足够的水，以免糯米煮糊。
饭团可以根据个人口味添加其他食材，如火腿、鸡肉等。
四川适合摆摊的小吃？
四川是中国美食之乡，有很多适合摆摊的小吃。其中最有名的当属夫妻肺片、串串香、麻辣烫、酸辣粉和冒菜等。夫妻肺片以兔肉和牛肉为主料，口味鲜美，深受当地人喜爱。串串香是四川传统火锅的延伸，特点是各种肉串和蔬菜串搭配各种口味的酱汁，非常适合摆摊销售。
麻辣烫、酸辣粉和冒菜则是以麻辣火锅底料为基础，加入各种食材煮制而成，口味浓郁，深受广大食客喜爱。这些小吃都是四川特色美食，非常适合摆摊销售。
四川最火爆地摊小吃？
麻辣烫，支一口锅，烧上水，水开火锅料下锅，不怕辣的再加一把干海椒，牛油别忘了放。用竹签串好的荤素菜品，任客人挑选，围坐锅边，就可以煮江湖了，最后配上干碟或油碟，辣上➕辣，不是四川人更要吃一回，不然后悔一辈子
地摊鱼的做法？
方法一
方法二
方法三
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方法一
步骤/方式一
小河鱼 500g、盐 适量、椒盐 适量、白胡椒粉 适量、料酒 适量、生抽 适量、生粉 适量、烧烤料 适量
小河鱼去除头尾再去内脏和鱼鳞洗净控干水分待用
步骤/方式二
加少许白胡椒粉、盐、椒盐、料酒、生抽姜丝腌制一个小时，炸之前再加生粉抓匀
步骤/方式三
锅烧热下花生油，用筷子试一下油温，筷子冒小泡就可以炸了。
步骤/方式四
将鱼一条一条放入油锅中火用筷子翻动，炸至两面金黄出锅
步骤/方式五
开大火将油温升高，炸好的鱼再次下油锅复炸一次。
步骤/方式六
炸至金黄酥脆就可以出锅了
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方法二
步骤/方式一
先把鱼清洗干净，放盐，五香粉拌匀入味，放置约一两个小时后倒掉浮水，放些玉米淀粉拌匀
步骤/方式二
制作炸糊是关键，将炸鱼用的材料放在一起
步骤/方式三
加适量水搅拌成糊状，要粘稠一点的，太稀了挂不住鱼
步骤/方式四
倒入到鱼盆中
步骤/方式五
搅拌均匀
步骤/方式六
中火两分钟左右一面炸好了再翻面
步骤/方式七
一次成型，没有复炸，非常好吃
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方法三
步骤/方式一
将出摊用的多春鱼清洗干净。
步骤/方式二
放入适量的盐，抓匀以后静置五分钟，再将鱼倒出，清洗一下鱼，放入适量的盐，拌匀后静静腌制半个小时。
步骤/方式三
将腌制好的鱼倒出来。
步骤/方式四
准备一个小盆，倒入面粉。再放入适当的小苏打跟淀粉。
步骤/方式五
加入适量的水，调和为糊状，面糊太干太稀都不行，用筷子挑起面糊，慢慢滴落下来的状态为最佳。
步骤/方式六
将多春鱼放入面糊里。
步骤/方式七
将多春鱼跟面糊搅拌均匀。
步骤/方式八
锅中放入油。
步骤/方式九
在油升至七成热后，将多春鱼一条一条放入锅内。
步骤/方式十
炸至金***即可。
步骤/方式十一
用漏勺将鱼捞出。
步骤/方式十二
盛入盘中，就可以摆摊卖
主料：地摊鱼一条，金针菇，鸡腿菇适量，西芹，柠檬，洋葱一个，盐适量，鸡精适量，生抽适量，白葡萄酒适量，姜5-6片。
做法：
1、将鱼洗净去骨，洋葱切丝，芹菜拍一下切段，柠檬切片，姜切片，一起放入器皿中，加入盐、鸡精、白葡萄酒、生抽，用手抓出汁后，放入桂鱼腌制10-15分钟；
2、将锡纸摊开，放入鸡腿菇、金针菇和腌制鱼的蔬菜，撒少许植物油，放上桂鱼，包好锡纸放入烤盘中；
3、烤箱预热200度后放入烤10分钟即可。
老成都地摊鱼
01
熬制麻辣料
1.取普通干辣椒27千克、印度魔鬼辣椒9千克倒入锅中加入水（辣椒和水的比例是1:1.5）大火烧开，改小火煮至辣椒回软，捞出辣椒，略微控水后用绞肉机绞碎。
2.干红花椒6千克、干青花椒2.5千克混合，加入高度白酒1.5千克拌匀，将花椒打湿。
3.锅内放入牛油220千克，烧至三四成热时，放入姜米、蒜米各6.5千克，中火浸炸出香味后再放入三桥豆瓣酱8千克、加工好的糍粑辣椒，中火煸炒干糍粑辣椒的水分，放入香料（取八角、小茴香各250克，辛夷、陈皮、木香各50克，丁香、白芷各150克，荜拨、肉豆蔻、白豆蔻、山柰、良姜各100克，草豆蔻75克洗净后炒干水分，磨成粉）炒出香味，再放入冰糖1千克、浸泡好的花椒，继续中火煸炒30分钟，放入米酒1千克，盐和鸡粉各2.5千克，翻炒均匀即可。
02
成菜
1.取 清 江 鱼 或 者 黑 鱼、草鱼1条宰杀制净，从背部开刀，切成间距为1厘米的一字花刀，洗净血水后装入容器内。
2. 锅内放入菜子油300克，烧至三成热时，放入葱段50克、姜片80克、蒜子25克煸炒至色泽金黄，再放入自制的麻辣料400克，干满天星辣椒、新一代干辣椒各40克，泡红辣椒、泡野山椒各70克，酸菜段100克，酸萝卜60克，中火煸炒3分钟，放入干青花椒、干红花椒各30克炒出花椒味，倒入冷水2750克大火烧开，放入白胡椒粉30克，白糖、味精、鸡精各50克烧开，出锅倒入装有鱼的容器内，撒上香菜5克上桌，上桌后加热至鱼肉成熟，即可食用。食用完鱼肉后还可以点素菜、豆制品等涮食。
地摊鱼配方：豆腐800克、芹菜60克、洋葱45克、香菜30克、老姜30克、老料300克、花椒15克、泡椒65克
具体步骤:
步骤1/4
首先我们将一条3斤左右的黑鱼除去内脏，清洗干净。
步骤2/4
接下来把准备好的姜切片，葱切成小段，和鱼放在一个盆里，加入300毫升的料酒和盐，还有江水腌制5分钟左右。
步骤3/4
然后起锅烧油，放入20克葱、20克姜、20克蒜，40克滋粑辣椒炒出香味，加入100克底料，翻炒均匀一直到出现香味。
步骤4/4
最后加入2000毫升的江水、6克鸡精、6克味精、6克白糖熬煮，15分钟后放入腌制好的鱼和泡椒煮4分钟即可出锅。
四川小吃项目？
以下是我的回答，四川小吃项目是一个非常有趣的选择！四川小吃以其独特的口味和丰富的品种而闻名于世。一些常见的四川小吃包括麻辣烫、龙抄手、夫妻肺片、冒菜等。你可以选择自己开一家四川小吃店，或者在当地市场或美食广场摆摊。
你在办公室见过最荒唐的事是什么？
记忆最深的还是在老师的办公室.那天是考完二模的第二天，我们下课因为和各科老师都混的超熟，就去他们办公室玩，进了老师的办公室后和以前一样趴到英语老师那里看她判我们的二模卷子，考试用的是答题卡，但学校没用机器判，都是老师自己纯上手。震惊的事情来了！结果看到她拿了一跟特尖的铁钎子，把自己做完的全对的并且已经涂好的答题卡放在最上边，下面是一沓同学的答题卡，照着自己的答案扎下去并且把一沓纸都穿透，这样每张同学的答题卡上正确的选择题选项上面都会有一个洞，然后慢条斯理丝毫不慌的开始把同学没有洞的答案上划叉，没错两个班110多个人的选择题一下午就判完了。当时的我们在旁边看的震惊了。
上初中时，被老师逮着上课嗑瓜子，一起磕的人有五六个人。被抓到办公室，均女。在两个办公室中间，有一个互通的透明玻璃的走廊，就是谁路过都能看到。我们班主任买了十斤瓜子，说 你们不是爱磕瓜子嘛，磕，在这磕，磕不完别回去上课。她以为我们会脸皮薄，不会真的去磕，因为在走廊里，又没有凳子，我们都是蹲着，然后她就走了。神奇的一幕。开始出现了。两个办公室没课的老师，纷纷过来要瓜子。美名其曰，我们帮你磕。还不忘了把瓜子皮带回来，帮我们堆成小山。一节课过后，班主任回来，看着十斤瓜子早已变成二十斤的瓜子皮。脸上浮现出便秘的感觉
