家里比较忙没有时间做饭，我能做点什么简单的饭呢？越简单越好？
大家好，我是极简美食，我来回答这个问题。
早餐
方案一
开水冲泡燕麦片、黑芝麻糊、藕粉、奶粉、豆奶粉2分钟都能搞定，想口味好再放点核桃碎、大杏仁、瓜子仁等坚果。
干粮
干粮选面包、馒头、花卷、手抓饼一类现成的。也可以吃红薯、山药、玉米、土豆、南瓜等谷薯类粗粮，放微波炉里蒸8-10分钟就熟了。
蛋白质配五香豆干、煮黄豆、煮花生米、煎鸡蛋、蒸鸡蛋羹、冲鸡蛋茶、火腿肠、酱牛肉、煎鸡胸肉，提前备好，基本不好时间。
果蔬配点苹果、橘子、车厘子、木瓜这类吃着不觉得胃冷的水果，炒菜太费时间。
方案二
煮水饺（买包好的），缺维生素配点水果营养更全面。
煮面条（面皮）
放个西红柿和清水一起煮，下面后加个荷包蛋，撒一小把蔬菜叶。鸡蛋吃腻歪了可以换火腿肠、鸡胸肉、里脊肉、虾仁、虾皮。面条出锅前再滴几滴香油更好吃。
午餐
主食：馒头、煎饼、烧饼，电饭锅蒸米饭任选。
菜：醋溜土豆丝、醋溜***、清炒绿豆芽、炒豆芽、清炒芹菜、炒青菜、炒平菇、青椒炒鸡蛋、青椒炒肉丝、炒南瓜丝、金针菇炖嫩豆腐、麻辣豆腐，10分钟都能做好。
喝点咖啡、开水、茶都可以，有时间还可以烧个紫菜蛋花汤，几分钟就好。
晚餐
早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少。晚上没有什么大的体力消耗，吃得太饱，不仅会长肥肉，还可能因为肚子太撑影响夜间睡眠质量。
晚上如果不工作，不是很饿就按早餐那样吃点水果吃点稀的就行，也可以按中午那样炒个菜吃。如果晚上要工作，就按中午那样吃。
我是极简美食，70后妈妈，用最简单的食材，最懒人的做法，做出健康美食。如果觉得我讲的对你有帮助，点个赞，关注我哦。
太忙一般没时间做饭的话
1，可以备上一些速食易冲泡的食品，一冲即得，真正的速食，比如豆浆粉，奶茶，藕粉，芝麻糊，以及含有多种营养物质的古方膳食等等，再切点水果，来点糕点，就是一顿饭
2，也可以平时做上一些馄饨速冻，备些面条，随吃随煮，十几分钟搞定！再有炸馒头片，煎冷冻手抓饼，都是快手饭
介绍一下这个速冻馄饨的做法，买现成的馄饨皮，馅料是猪肉大葱，猪肉绞打上劲儿拌上香葱，加上油盐料酒蚝油鸡精胡椒粉，一并拌匀，虾仁略微一切，等包上馅料，最后加上一颗大粒虾仁，让它有口感，包好放冷冻盒就可以速冻了，吃时煮上几个很是方便。
这个面是茴香面，做饺子没用完的茴香洗净切成小段，加上蒜片香菇用油炒过，另起锅煮面，煮好饭放上炒好的茴香，清香滑嫩的一碗面条就煮好了
3，稍微复杂一些的荤菜，可以做成清蒸的，烤的 ， 比如清蒸鱼，烤鸡翅，简单快捷，极易做成
尤其是这个鸡翅，用鸡翅腌料，少量的生抽油盐抓匀腌好，放冰箱冷藏一小时，拿出空气炸锅200℃两面各八分钟，香喷喷的鸡翅就煎好出锅了，要不要太简单😀
还有牛排，买现成的一煎，加上一把煮熟的青菜，就更简单了
总之，能速食的食物也很丰富，想办法去做，也能变着花样吃呢
懒人焖饭呀！最简单不过啦！只要把材料准备好，放到电饭煲里边焖就行了。焖好了就可以开动啦！
准备好食材：大米、番茄、香肠、豌豆粒、玉米粒还有胡萝卜、土豆、香菇切成丁备用。
将大米洗净，放入电饭锅中。倒适量的水和少许橄榄油，洒黑胡椒粉。把番茄洗净后，用刀在番茄上划上十字，放在电饭锅中间。把胡萝卜、香肠、土豆、香菇切成丁，然后放在番茄旁。然后就是正常的煮饭，最后将煮得很软的番茄和其他配菜与米饭搅拌，就可以开动啦！
奶酥怎么制作？
一般来说，奶酥指游牧民族用牛奶浓缩提炼出来的奶制品，营养价值很高，可以直接当做零食来食用。在烘焙中，奶酥的意义却有所不同，根据个人了解，主要有三种应用场景和形式，欢迎大家补充！
（下图为可当零食的奶酥）
奶酥在烘焙中的三种应用场景和形式
第一种是奶酥馅，多以黄油、糖、鸡蛋、奶粉四样材料制作而成，简要制作步骤：黄油+糖打发，分成加入鸡蛋、奶粉，拌匀成比较粘稠的面糊状态，可用于作为面包、吐司等甜品夹馅或表面酥皮来使用。
第二种是撒在面包、餐包表面的奶酥粒，材料是黄油、糖、面粉。简要制作步骤：黄油+糖搅打均匀，筛入低筋面粉，混合均匀成酥粒的碎屑状即可，经过烘烤面包表皮酥酥的、香香的，非常美味，吃起来有一些颗粒感，会增加面包的口感层次。
最后一种指奶酥面团，一般用于奶酥饼干的制作，主要材料是：黄油、糖、面粉、奶粉，与普通饼干配方相比，增加了奶粉这一味食材，通过打发黄油、搅拌、整形、烘烤这四道常规“工序”，完成奶酥饼干的制作，最后的饼干成品酥香可口，美味极了！
奶酥馅VS奶酥面团区别
面包、吐司中使用的奶酥馅和制作饼干的奶酥面团，其实在主食材上的区别在于奶酥馅中只有奶粉没有面粉，偏向于作为特色馅料（过程产品），可以用于进行下一步的夹馅操作，通过包裹入已经一次发酵后的面团中，进行整形、二次发酵、烘烤，成为好吃的奶酥面包/吐司；而奶酥面团经过整形、分割、烘烤就可以成为酥香可口的饼干。
从状态上讲，奶酥馅呈现浓稠的面糊状，有部分颗粒保留，这也是它经过烘烤口感酥香的关键。而奶酥面团呈现略微偏硬的面团状态，与蔓越莓饼干面团状态类似。
奶酥怎么制作？
根据“奶酥”在烘焙中的三种应用场景：奶酥馅、奶酥粒、奶酥面团，下面分别分享奶酥馅、奶酥粒和一款蔓越莓奶酥饼干的做法，希望大家会喜欢！
奶酥馅可以用于各种餐包、欧包、吐司夹馅，当然你将奶酥包裹在中式点心中，比如做成香甜的奶酥包（子）也完全没问题。奶酥粒撒在餐包、吐司表面，经过烘烤增加酥香的颗粒口感。而朗姆葡萄奶酥经过烘烤，酥香可口，特别适合做下午茶的小点心。看到这里，是不是开始默默流口水了，心动不如行动，下面跟随我的步骤一起来制作美食吧！
自制奶酥馅
食材：
黄油：100g，奶粉：100g，糖粉：50g，全蛋液：36g，盐：1g。
准备工作：黄油提前切小块，室温软化至用手指或筷子轻松戳过。
制作步骤：
1、将软化的黄油+糖粉，用手动打蛋器/或用电动打蛋器低速档搅拌顺滑。
2、加入蛋液、奶粉翻拌均匀即可。（观察到无干粉、蛋液被完全即可。）
3、观察到奶酥馅会有一点颗粒状的感觉，经过烘烤就是它酥香可口的秘诀啦！
4、奶酥馅制作完可以密封冷藏保存，用于面包、吐司夹馅都非常棒哟，为了保证口感建议三天内食用完毕。
（下图是奶酥包）
自制奶酥粒
食材：
黄油：20g，糖粉：20g，低筋面粉：45g。
制作步骤：
1、黄油+糖粉打发至顺滑状态，无需过度打发。
2、加入过筛的低粉，用手指搓成酥粒的碎屑状即可。
3、制作好的奶酥馅适合直接撒在吐司、餐包表面烘烤，形成酥香有层次的口感。建议现用现做，如果做的面包比较多，可以翻倍制作哟。
朗姆葡萄奶酥
参考分量：32块（边长2cm正方形，厚度1cm左右）
食材：
【奶酥面团】
黄油：80g，糖粉：40g，蛋黄：3个，低筋面粉：180g，奶粉：15g，葡萄干：50g，朗姆酒：适量。
【表面装饰】
蛋黄：1个。
烘烤温度：170度中层烘烤27分钟左右。（中途取出，再刷一层蛋黄，烤盘里外对换继续烘烤）。
准备工作：
1、葡萄干提前切成大碎粒，用适量朗姆酒浸泡一会。
2、鸡蛋分离出蛋清、蛋白，本方只用蛋黄。
3、粉类材料（低筋面粉、奶粉）提前混合过筛。
4、黄油提前软化至手指或筷子能轻松戳进的软膏状。
5、 烤箱提前170度预热，烤盘提前垫油布。
制作步骤：
1、 软化的黄油用刮刀压拌均匀，加入过筛的糖粉，先用打蛋头混合下，然后开动低速档打发至体积膨胀，颜色变浅的羽毛状。
2、 每次加入一个蛋黄，低速打发均匀至完全吸收，再加入下一个蛋黄搅打均匀。
3、 加入粉类材料，用刮刀拌匀成粗颗粒。
4、 加入切碎的蔓越莓，略拌匀后，戴一次性手套整理成团。
5、 整理成比较规则的长方形，切割成均匀的小块。
6、 将饼干在烤盘里码好，中间留适量空隙 ，表面刷一层蛋黄。
7、 放入烤箱，170度中层烘烤27分钟左右，烘烤至15分钟时，取出再刷一层蛋液，烤盘里外调换，入炉再烘烤12分钟左右。（观察上色状态合适，即可出炉。）
8、饼干在晾网完全放凉后，及时装入密封罐保存，防止受潮。为保证口感，建议1周内食用完毕。
Tips:干货看这里！
1、黄油提前充分软化，建议使用常温鸡蛋，如果是冷藏鸡蛋，提前室温回温。
2、奶酥饼干的整形比较简单，无需过度揉面，材料混合均匀，整合到一起即可，无干粉、不散开的状态即可。
3、烘焙时间和温度根据自己的烤箱脾气来调节。
4、烘烤至一半时间烤盘里外对换，可以让饼干受热更均匀。
5、如果饼干完全冷却后不酥、里面软，考虑烘烤时间不够，继续入炉烘烤几分钟即可。
6、本配方只使用蛋黄，饼干更酥哟，多余的蛋白可以制作蛋白脆饼、蛋白糖等烘焙美食，直接用于烹饪也可以。
以上就是奶酥馅、奶酥粒和一款朗姆葡萄奶酥的做法分享，总的来说做法简单，学会就能用！春暖花开的日子，适合做点小甜品，与家人一起分享美食也是件快乐的事情，欢迎大家在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品！
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1207个原创回答，目前为止我的回答已获得6043万人阅读，数十次获得官方问答青云***，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟~期待一起聊聊美食，共享美好生活。
你好，非常高兴回答你的问题。
奶酥是内蒙古比较常见的一种奶片，它含有大量的微量元素以及多种蛋白质和矿物质。经常食用奶酥对身体有好处，营养价值高而且口感香酥甘甜，有着很浓郁的奶香味。
制作方法：
一、材料清单：黄油15克 、鸡蛋3个、奶油30克、面粉150克左右、小苏打5克、糖50克，盐5克
二、步骤：
1、将奶油和黄油加热融化成液体，加入鸡蛋、糖、盐，搅拌均匀。
2、将面粉和小苏打混合搅拌均匀，平摊开来，厚度保持在半个手指头这样，把它切成一块一块的小块，这时候可以加草莓干、蔓越莓干或者芝麻葡萄干都可以。
3、放入烤盘推进烤箱前刷上蛋液，将烤箱调至中层180度15分钟，然后静静等待。考好后记得放冷，就会变得酥脆，奶香味十足。
延伸阅读
奶酥每100G就是500多大卡,你吃了差不多300G就是说差不多吃了1500多大卡的热量了,所以大家要根据个人喜好来决定吃奶酥的量啦
我是上山下厨很高兴回答“奶酥怎么制作”
准备食材
- 黄油85克；
- 细砂糖35克；
- 奶粉12克；
- 蛋黄3个；
- 低筋粉180克；
制作方法
- 用搅拌器将黄油打发至体积蓬松，颜色变浅；
- 加入细砂糖，继续搅拌；
- 加入奶粉，搅拌均匀；
- 依次加入三个蛋黄，打发均匀；
- 加入低筋面粉，继续打发；
- 用手揉搓成面团；
- 用擀面杖擀成1厘米厚的方形薄饼；
- 用蛋糕尺切成小长块；
- 抹上一些橄榄油；
- 中层烤箱170度烤20分钟；
开始享用吧！
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如何学习做美食？
民以食为天。人们离不开美食的享受。
其实，美食是生活伴侣，艺术情怀，，能使生活添加乐趣和爱好。
倘若，搭配合理、营养平衡、清淡可口、有利健康。
根据自己的喜欢，学会了红烧獅子头、扬州炒饭、素什锦面、清蒸鲳鱼、
芹菜炒肉、什锦魚丸子、罗宗牛肉汤、糟口肉、油闷笋、红烧茄子、紫菜蛋花汤，…。总之，用自己亲手制作的美食作品，一则喜出望外，二来招待亲朋好友，其乐融融！
大概十个月前我还是一个十指不沾春水的新手妈妈，因为从小没有怎么下过厨，偶尔心血来潮做一顿出来的都是黑的，就连最最最不容易失手的西红柿炒鸡蛋做出来也五味杂陈，苍天可见，除了西红柿、鸡蛋和盐真的没有放别的。于是我早早断定我绝对绝对是属于天生就不会做饭的那类人。
但是！剧情反转是在宝宝出生之后。有了宝宝后因为要做辅食所以被迫开始学各种食谱，就这样开始了我的厨娘之路。
当然我的情况是特殊的，但我很想跟你分享我的感受和经历。
我一开始是跟着食谱开始做饭，头条上有很多大神分享的食谱很详细可操作性非常强。我的经验不要怕繁琐一开始可以先从“大菜”入手，像水煮鱼、水煮肉片、炒鸡、辣子鸡等等，看起来是硬菜但操作真的非常简单。在这个过程中我们对所用的锅具、灶台火候都会有一个非常好的掌握。不要小看这一步，所有的工具和人都是有感情的，当你掌握了解了你所用的锅子铲子的脾气秉性，恭喜你，已经成功一半啦[机智]
做美食是一个非常减压的过程，那么多毫无关系的食材在一起碰撞变换出不同的口味，单是这个过程就足以让人赏心悦目了。
题主加油💪和我一起变大厨吧[可爱]
记的上世纪八十年代中期，我还在读小学，因父母工作忙回家晚，我和弟弟经常 挨饿，从那时便萌发了学习做饭的念头。回头想想，那段时光还是让我学会了很多东西的。
要做好菜，首先要会品尝好菜。当然，不是要求你有美食家的味觉，但至少不能与大众口味偏离。现在网上关于烹饪的知识包括***有很多，介绍的美食，有条件你都可以去尝尝。用味觉把好食物的味道记下来。
然后，你应该购买“厨房工具”，就是那些汤匙，搅拌器等等之类的东西，这些东西是***你在煮菜的时候对菜味道调理的好帮手。所以，对于初学者，千万不要省哦！
再者，你就要买适应的烹饪书，按照书上的方法，把菜做出来，把菜给你身边的朋友品尝，让他们给意见。
做菜最重要的是持之以恒，并找到感觉，善于创新，保持菜式多样和色香味俱全很重要，慢慢用心琢磨，一定能做好的一手好菜。
