丝爪有哪些好吃的做法？
你好朋友，很高兴回答你的问题，我是夏小鱼，美食制作者，我是一名从事餐饮行业15年的从业者，对各类美食的制作有着非常丰富的经验。
下面我来回答你的问题。
丝瓜是一种大家常吃的一种青菜，营养价值很高，含有丰富的维生素，具有清热凉血、化痰解暑、孕妇催乳等功效。
丝瓜的做法有很多种，炒菜、炖菜、凉拌等等味道都很好。
下面介绍一下炝拌丝瓜的做法
制作过程
原料：丝瓜400克、胡萝卜40克、香菜1棵、蒜子4个。
调料：盐5克、味极鲜酱油10克6、米醋15克、白糖10克、味精5克、干辣椒10克、花椒粒10个、大豆油20克、香油6克。
将丝瓜切成条锅烧水烫熟用凉水过凉一下放漏勺控干水份，胡萝卜切成丝奋用，香菜切成段、蒜子拍一下剁成米放入一个干净的盆中，加入盐、味精、白糖、米醋、味极鲜酱油、香油、锅入油烧热，把辣椒、花椒放油里炸香放入调料盆中，放入控干水份的丝瓜、胡萝卜、香菜拌匀即可食用。
希望我的回答能帮助到您。
你好我是@遗忘的天空yang 很高兴回答您提出的问题
丝瓜我们老家几乎家家都有种的！我妈会把丝瓜种在墙根下面，丝瓜秧长大一点会用木棍架起来，让丝瓜爬在墙上。丝瓜的瓜期长，结瓜多，我家基本天天都能摘很多丝瓜，有的时候吃不完，妈妈都把丝瓜分给邻居们吃！说起来丝瓜就是满满的儿时的记忆。
丝瓜怎么做好吃呢？妈妈会给我们做青椒炒丝瓜！丝瓜炒的软软的，配上妈妈蒸的大馒头，和熬的稠稠玉米糁，吃起来香辣可口，我喜欢用丝瓜菜里的菜汤泡馍，馒头瞬间好吃百倍！下面我分享家常青椒炒丝瓜的做法！
青椒炒丝瓜
原料：丝瓜、青椒
调料：油、姜、蒜、葱、精盐、胡椒粉、白糖、水淀粉、味精
做法：
1、将青椒去蒂、籽洗净，切成细丝
2、丝瓜去皮洗净，切成细条
3、姜蒜切片，葱切短段
4、淀粉放碗内加水调成湿淀粉
5、炒锅注油烧热，下入青椒丝炒至五成热盛出
6、炒锅注油烧热，下入丝瓜煸炒，放入青椒丝、姜蒜片、葱段、少许水翻炒，加精盐、胡椒粉、白糖炒入味，用水淀粉勾芡，撒入味精即可
这就是我对您提出的问题做出的回答！希望能够帮到您！关注@遗忘的天空yang 给你不一样的美食信息！
很高兴回答这个问题。我推荐的是香菇虾仁丝瓜烙饼。丝瓜有清热解毒的功效。这款香菇虾仁丝瓜烙饼，香口软绵，营养丰富，很适合老人小孩食用。炎炎夏日烙上一份丝瓜饼，来上一碗三豆粥，很解暑。那咱们一起来做起来吧！
准备用料：丝瓜 1条；鸡蛋 2个；面粉 适量；海虾 2个；香菇 2个；葱 2根；红彩椒 1个；盐 适量；
做法如下：
1、丝瓜一条，削皮。
2、香菇2个，海虾2个，葱花2根，水果红彩椒一个（不辣的）。
3、海虾挑线，切粒，香菇，葱，彩椒切粒。
4、面粉适量，土鸡蛋2个。
5、丝瓜切小粒，剁碎。
6、把香菇粒用适量油，爆香，装起，备用。
7、把丝瓜粒，虾仁粒，香菇粒，葱花，鸡蛋，面粉，等所有材料倒进大玻璃碗，再加进适量食盐，均匀搅拌。PS：注意不用加水，面粉先加一部分，边搅拌边看粘稠度再加。
8、如果，全部搅拌均匀，不要太稀，要稠一点。
9、平底锅加热，小火，倒进适量油，装上一勺搅拌好的面糊，倒进平底锅。用木铲稍微弄圆。
10、翻面，煎另一面。一定要小火煎，煎至双面都稍微金黄就可以了。
12、香口又软绵，营养丰富的香菇虾仁丝瓜烙饼就做好了。
13、香菇虾仁丝瓜烙饼、三豆薏米粥，美好的一天从美味的早餐开启了，你们想不想吃？
我是小黄妹厨房，很高兴回答这个问题。
我觉得丝瓜最好吃的做法就是煮丝瓜肉圆子汤，这样做出来丝瓜翠绿不变黑，汤鲜肉嫩，老人小孩都喜欢。
下面我来说说做法：
1、丝瓜削皮切成斜刀块，泡到盐水里，这样煮的时候就不会发黑了。
2、准备适量猪前腿肉剁成肉末，加葱、姜、盐、胡椒粉搅拌均匀，然后沿一个方向搅拌上劲。搅拌好的肉馅腌制15分钟后可以用手也可以借助工具做成肉圆子。
3、起锅烧油，油热下丝瓜翻炒，炒1分钟后加入西红柿一起炒，西红柿炒出汁后加清水大火烧开。
4、水烧开后加适量盐调味，然后转成中火放入肉圆子。
5、肉圆子煮熟了就可以出锅了，盛出后再在汤上面撒点葱花就行了。
大家好！我是好吃不懒做的天然力，一个专心研究并记录美食的人。这是我在悟空问答的第244个问题，专业回答，用心回答，完美的回答是我追求的目标。喜欢的朋友可以添加收藏，转发和关注，谢谢！
从第一次吃到丝瓜炒蛋，我就喜欢上了，那清新的味道，迷人的香气，好吃又下饭，这个菜从来就没有剩盘的机会，每次都一定是光盘结尾。
炒这道菜也特别简单，基本是一看就会的那种。下面我就来详细分享这道美味家常菜。
丝瓜炒蛋的方法：
炒这个菜要用到丝瓜，鸡蛋，辣椒，蒜，盐，生抽，鸡精，油。
第一步：
把鸡蛋打散，用几个鸡蛋没有硬性规定，多一个，少一个都没有关系，
丝瓜切片，不要切太薄了，厚度最少要在0.5厘米以上。
丝瓜切滚刀块也可以，炒法也是一样的，区别在于切片的会炒出很多水份来，切滚刀块的水份更少。
第二步：
锅内加多点油，油多才能把鸡蛋炸得更蓬松，更香。油温7成热就可以把打散的蛋液倒进去，多翻动几下，让两面都炸到有点金黄，，如果想更香一点就稍微炸老一点，自己把控好火候。
第三步：
把切好的丝瓜倒进去和鸡蛋一起翻炒。丝瓜熟得很快，所以鸡蛋不需要先起锅。
丝瓜要借助鸡蛋的香味来提升自己，这样炒出来的丝瓜可以和鸡蛋完全的融合在一起，达到你中有我，我中有你。
最多不超过2分钟，丝瓜就可以断生。
第四步：
加辣椒，加盐，加生抽，翻炒均匀，这个时候你可以看到锅里的水会越来越多，这些都是丝瓜释放出来的，这个汤汁的味道特别的美味，拌饭吃最过瘾了。
可以出锅装盘了。
这样炒出来的丝瓜很清新，很清甜，丝瓜的清香和炸鸡蛋的浓香，碰撞出一种沁人心脾的奇妙香味，一种让人很舒服的味道，一种让人入迷的气味，一种让人恋恋不舍的口感。真的这菜太好吃了。
也学着这做法来试试吧！你会迷恋上的。
猪头肉除了𠧧还有什么好吃的做法？
大家好，我是幸福哥。
记得小时候正是这个日子，冬至将近。菜市场卖猪肉的肉堆成山的卖，买猪肉的人们也是人山人海。（因为家家户户都要腌上几十斤腊肉过年）。然而猪头就无人问津啦。
老爸下班回家途中遇到一个推着三轮车的卖猪肉的，猪肉卖完了就剩两个大猪头，说十块钱一个你要不要。于是，老爸豪不犹豫的买了两个带回家了。
这么多怎么吃呢？想了一下，干脆把它分开吃。猪头骨炖汤喝。猪舌头和猪头皮像腌腊肉一样，腌好熏制干后。想什么时候吃就什么时候吃。
想想小时候吃的熏腊头皮，口水都流出来了。
谢谢🙏阅读！
哥就是幸福！
记得关注哦！
我来自四川成都彭州市，做卤菜熟食店近三十年了，对于猪头肉的做法，依据个人喜好以及顾客偏好，还是有多种，今天来分享两种常见做法：
凉拌猪头肉、猪耳朵等
配料：红油辣椒，***酱油，盐、鸡精、味精、芝麻、香油、花椒面
做法：洗净后将猪头从中一破两半，并割去耳根洗净。将放有老汤的卤锅上火，放入猪头，不加任何调料，煮两小时即可。将浮油撇去，捞出猪头，放入冷水中浸泡成白色即成。
凉拌时，将猪头肉和猪耳朵切片，然后加入红油辣椒，***酱油，盐、鸡精、味精、芝麻、香油、花椒面，拌匀即可，咸淡和麻辣口味依个人喜好来定。
第二，烟熏猪头肉
1，猪头肉去毛洗净，从下面逢中劈开，用尖刀慢慢剔除骨头，在清水中浸泡两小时去除血水，
2，准备腌料，按每10斤猪头肉用盐150克，花椒20克，白酒50克，姜片100克，五香粉30克，
3，盐用小火炒至微***，稍晾凉后加入花椒和五香粉，拌匀待用
4，将泡好的猪头肉捞出，晾干水分，放入盆里，倒入白酒拌匀，然后将盐均匀的抹在猪头肉上码放在盆里，码一层撒一层花椒和姜片，
5，冬天，猪头肉腌制48小时，然后用铁钩挂上，在开水锅里捞一下，挂在通风处晾晒大约7天，
6，熏炉内点燃火，放入锯末，待黑烟散尽冒白烟时，挂入猪头肉熏制2小时即可。
猪头肉我们老家过年的做法，风吹肉
首先买回的猪头要用盐腌制七天，然后用温水洗净放太阳下晒，最少晒一个礼拜。
一个礼拜后基本晒干，最好是有太阳的，没有太阳起码在十五天左右。晒干了的猪头下锅煮，煮熟为止。然后捞起来剔骨，肉可以直接凉拌，也可以拿来闷汤，也可以炒辣椒，贼香了，这是我小时候的最爱[呲牙][呲牙]。
炒辣椒方法很简单
1,首先辣椒选二荆条最好
2,锅烧热，把切好的二荆条到入锅中，炒至变色捞出备用
3,热锅热油，放入姜蒜干辣椒，然后把猪头肉倒入锅里翻炒，（因为肉是熟的可以翻炒半分钟就行，还有如果太肥了可以多炒一会儿，看你能接受的程度）再把炒好的二荆条倒入锅中，放盐继续翻炒，半分钟加味精，起锅[呲牙][呲牙]
不要流口水哟，这绝对的家常菜[呲牙][呲牙]
在我们农村有不一样的吃法。
我们可以做成泡椒的。口感好味道巴适。适合各个年龄段的。再有就是农村特色。腊猪头。那个味道巴适的板。不是农村人不知道的舒服。每年农历10月开始就开始了宰年猪了。把猪头砍开撒上适量的盐，腌制1到2天。然后挂到有烟火的地方寻制40天就可以了。味道无敌。巴适得很
我是美食作家周六六，经营餐饮二十多年，专注于美食文章。猪头肉除了卤，还可以做成扒猪脸、腊猪脸、烧猪头。
扒猪脸又叫扒猪头，以淮扬菜的做法最出名。猪头去干净毛，洗刷干净，焯水以后在酱汤里面炖熟，然后剔骨，上笼屉蒸得软烂，整个上桌，大气磅礴。
这样的猪脸，毕竟太荤。北方地区喜欢吃面食，又喜欢吃大葱，所以扒猪脸到了北方，会带着大葱和烙饼一起吃。
也有用荷叶饼的，这样吃起来也不错。酱汤里面煮熟以后上笼屉蒸，能够使猪头在更加软烂的前提下还能保持形状。
腊猪脸是南方做法。新鲜猪头加盐腌制两天，盐水浸透以后晾一天，然后在松柏枝柴火下慢火熏干水份。本来熏腊食品只是南方一种保鲜的方法，却做得别有风味。
熏好的腊猪脸洗干净煮熟切片就可以直接吃，还可以蘸蒜汁或者辣椒汁、辣椒粉。
当然，也有人不喜欢这样直接吃，可以用来炒。
小炒腊猪脸，加入一些青蒜，辣椒，这是绝配。
烧猪头，又叫罐焖猪头，这道菜另有来历。
相传扬州瘦西湖法海寺里有个莲性和尚，此人又馋又懒。
俗话说，馋进厨房懒出家，不馋不懒家业发。
莲性和尚一开始为了解馋，进厨房学手艺，做起了厨师；馋瘾解决了，却又熬不得厨房辛苦，干脆跑去法海寺出家当和尚。和尚不用干太多活。
做了一段时间和尚，懒性过足了，馋瘾又犯。和尚只能吃素呀。
他把眼光瞄向了香客带来祭祀的猪头。也是奇怪，佛门吃素，供佛却有人用荤。
他偷偷的藏了猪头，打理干净，向方丈谎称“以往做厨师造过杀孽”，要闭门思过。他躲在自己的禅房里，洗干净一个夜壶，把猪头肉切成小块装进夜壶里，加水，加姜、花椒、大料、酱油，然后把夜壶架起来，烧纸钱煮开，再燃起蜡烛慢火炖煮。煮熟以后的猪头肉香气扑鼻，异常好吃。
佛门原非清静地，多是显贵名利场。
夜壶煮得猪头香，直把禅房作厨房。
阿弥陀佛，我是吃货！
后来，莲性和尚的夜壶烧猪头被发现，确实非常香，和尚们都忍不住一起抢着吃。正好法海寺香火不济，方丈就在旁边开了个店，让莲性和尚卖烧猪头吸引香客。
莲性和尚的猪头做得好，人们传下了佳话：法海寺里烧猪头，二两银子一尿壶…
那时候的夜壶是粗瓷瓦罐，用夜壶煮肉不仅不雅观，而且效率太低。人们改进做法，在锅里垫上瓦片，一次可以烧很多个猪头，味道同样做得非常香。
喜欢美食的朋友，记得关注我！关注周六六，健康又长寿！
80,90年代经典的动漫你看过几部，又记得几部？
忍不住说些"文不达题"之话。我小时候看过的动画片和木偶电影，留下深刻记忆的有:
父母被地主山中狼***的放牛娃小勇参军后，在战斗中锻炼，成为一名英勇的红军《小号手》；
儿童团长虎子聪明勇敢，在日寇的扫荡一波接一波中，渐渐成长为一名真正的《小八路》战士；
为剥削长工，半夜学鸡叫的周扒皮被小玉宝等长工痛打一顿的《半夜鸡叫》；
《草原英雄小姐妹》龙梅和玉荣为保护集体羊群，以惊人的毅力与暴风雪作斗争；
《金色的大雁》讲述的是华尔丹带领小伙伴们彻底粉碎了坏分子和敌人想炸毁灭蝗灾的飞机；
李国华等好学生同教唱坏儿歌的坏蛋黄一郎进进斗争的故事，告诉我们小观众，无论在校园还是在《放学以后》，"千万不要忘记阶级斗争"……
