烩洋芋丸子怎么做？
做法：
土豆洗净，去皮，切成块，放入锅中蒸熟，直到可以用筷子轻松戳穿。
将蒸熟的土豆取出，放入大碗中，用勺子或擀面杖捣成泥状。
在土豆泥中加入猪肉末、面粉、鸡蛋、盐、蒜末、生姜末、葱花等调料，搅拌均匀。如果土豆泥太湿，可以适量加入面粉调整稠度。
将调好的土豆泥揉成大小均匀的丸子。如果需要，可以在手上涂抹一些油，以防粘连。
锅中倒入适量植物油，加热至五成热时，放入土豆丸子，中小火炸至金***，捞出沥油。
另起锅，加入适量植物油，放入蒜末和姜末炒香。
加入适量清水，煮沸后，放入炸好的土豆丸子，加入酱油，调整味道。
小火烩煮至汤汁浓稠，丸子入味，撒上葱花，淋上香油，即可出锅。
1.用工具将洋芋擦成泥；
2.擦成泥后，找一块纱布（或者纱巾）把洋芋泥的水挤掉，六七成干；
3.挤完水后，将碗里的水倒掉，剩下沉淀的淀粉，倒入洋芋泥中，加点面粉，放入盐、花椒拌匀；
4.将食材切好；
5.油锅炒食材，先放肉、依次放葱、西红柿、胡萝卜、菜，放入盐、花椒、炒熟倒入水，滚开后，将洋芋泥搓成球放入；
6.全部放入后，煮开，煮五分钟左右，放入蒜末、蒜苗、菜叶。入味开锅
新疆洋芋丸子家常做法？
食材 土豆两个 鸡蛋一个 玉米淀粉一碗
面包糠半碗 盐一匙 黑胡椒粉半匙
步骤
1将土豆洗干净,用奈瓷刀削去皮.
2用奈瓷刀将土豆切成片.
3将土豆片放入蒸锅蒸熟.
4将土豆片碾成土豆泥.
5在土豆泥中加小半碗玉米淀粉.
6在土豆泥中加少许盐和胡椒粉.
7带上一次性手套,将土豆泥淀粉和调料抓匀.
8取适量的土豆泥,搓圆,团成球状就是土豆丸子.
9全部做好摆放在盘中.
10将土豆丸子先滚上一层淀粉.
11再将土豆丸子裹上一层蛋液.
12最后再将土豆丸子沾上一层面包糠.
13全都做好摆放在盘中.
14锅中倒入适量的油加热.
15下入土豆丸子,中小火炸制.
16炸至金***时就可以关火了.
17捞出来装盘即可食用.
主料、洋芋1000克
辅料、鸡蛋一个
配料、盐一小勺、十三香粉一小勺、植物油适量
1. 把洋芋煮熟
2. 把洋芋皮剥去
3. 把手洗干净，把剥皮的洋芋捏碎，放进十三香粉，盐，鸡蛋，然后搅拌均匀
4. 把弄好的洋芋泥做成圆形的丸子
5. 锅里放入植物油，烧到葱花放入有大量小泡翻滚就可以放入洋芋丸子炸啦
6. 炸三分钟翻身，炸到颜色成金***就可以用漏勺捞起装盘啦
准备的食材：
土豆一个、猪里脊肉适量、葱花适量、鸡蛋一个、玉米淀粉、姜末、盐、胡椒粉适量
制作步骤：
1.土豆去皮 切碎

2.猪肉糜中依次加入土豆碎 蛋清 玉米淀粉 葱花 姜末 胡椒粉 盐

3.向一个方向搅拌均匀

4.手上粘油 用手捏成丸子形状 放入盘子中

5.上锅蒸10分钟 土豆肉丸就做好啦

土豆中含有大量的淀粉，不仅利于宝宝吸收，而且还不会给宝宝肠胃造成很大的负担，加入到肉丸当中，营养更加全面，适合一岁以上的宝宝食用哦!
要做好新疆洋芋丸子，首先将土豆的外表皮去掉，然后将土豆清洗干净，把清洗干净的土豆切成片；然后将土豆放入到锅里面，蒸15分钟左右；
将蒸好的洋芋倒入盆中，捣成泥状；在捣好的土绵茄豆泥中，加入1勺淀粉；再加入少许盐，用手搅拌均匀；把和好的土豆泥搓成大小均匀的丸子状；放入到锅中，蒸20分钟左右；调蘸料：蒜泥，辣油，香菜，香醋，加入少许盐，搅拌均匀，洋芋丸子出锅即可食用，再配上美味的蘸料，洋芋丸子非常Q弹!
土豆丸子家常做法最好吃？
土豆，又叫马铃薯，很多菜系都会用到它，特别小孩子比较喜欢吃，且它的维生素C含量是苹果的4倍左右。
食材明细
马铃薯、鸡蛋、盐、生粉、胡椒粉、葱。
1、准备材料，土豆300克，生粉15克，鸡蛋1个，胡椒粉少许，盐少许，葱（个人喜欢）
2、土豆洗净，放电饭煲里煮10分钟（直到用筷子能戳透为止）
3、土豆洗净，放电饭煲里煮10分钟（直到用筷子能戳透为止）
4、面糊放少许盐，提味，并搅拌均匀放置一边待用
5、煮熟的土豆，剥好皮
6、用擀面杖或者勺子把土豆压成泥状
7、加入刚刚制作好的面糊，搅拌均匀
8、搅拌均匀成泥稠状（个人喜爱稠一些的，这样炸起来不会很干，不会油腻。如果喜欢干一些，可以少加些鸡蛋）
9、把搅拌好的土豆泥搓成一个个圆球大小(搓的时候会很沾手，可以手湿点水或者沾些生粉，这样就不会容易沾手）
10、土豆搓好成一个个圆球状，放置一边待用
11、待锅里油热，就倒入土豆丸，一边炸一边用铲子拨开，以防粘住
12、炸至变金***盛出就可开吃。

用料：土豆400克、西红柿2个、地瓜粉15克、小***100克、水淀粉10克、白砂糖一勺、盐适量、油适量。
步骤：
1、土豆去皮切片。
2、锅中倒水烧开，把切好的土豆放进去蒸熟。
3、蒸土豆的时候处理西红柿，西红柿顶部划十字，用开水稍微泡下，再去皮。
4、去皮后的西红柿切丁备用。
5、蒸好的土豆趁热压成泥，加少许盐拌匀。喜欢胡椒粉的可以在这步加点胡椒粉或其他调味料。
6、加入地瓜粉揉匀。
7、再把揉好的土豆泥搓成大小一致的丸子，搓的时候手可以沾少许水或油，这样不会粘手。
8、锅中油烧热倒入西红柿丁，把西红柿翻炒出汁。
9、倒入适量清水大火烧开。
10、放入土豆丸子。丸子浮起就是熟了。
11、放入小***。
12、放盐，白砂糖调味即可关火。
1/8 准备材料

2/8 把土豆蒸熟压成土豆泥

3/8 肉末买现成的,调味调好的,还加了香菇和香菜

4/8 炒好的肉末加到土豆泥里,然后做成一个个丸子

5/8 面粉调成糊,其实我加了一点炸粉,炸起来会脆点

6/8 油加热到七八分热下锅炸

7/8 炸至金黄就可以出锅了

食材：土豆3个，面包糠1盘，面粉100克，淀粉50克，食盐1茶匙，黑胡椒粉2汤匙
2土豆清洗干净，然后用刮皮刀把土豆的外皮刮掉，再切成约2毫米厚的土豆片，切好之后装入到一个较大的盘子里面，然后放入蒸锅，把土豆蒸熟。
3土豆蒸熟之后出锅，倒到一个较大的盆里，然后用叉子把土豆压碎成泥，压得越碎越好，尽量不要保留一点颗粒，再放入100克面粉，放入50克淀粉，加入1茶匙食盐，加入2汤匙胡椒粉，然后搅拌均匀，再起手揉成光滑湿润的面团。
4面团揉好之后，不用醒面，直接分成肉丸子大小的小团，然后放到掌心，双手揉成球形，再放到清水里蘸一下水，再放到面包糠盘子里面，打个圈，让土豆丸子裹上一层面包糠，重复操作，把所有的面团做完为止。
5起锅烧油，油温5成热左右时，把做好的土豆丸子放入锅中炸，开中火慢炸，千万不要开大火，不然容易炸糊了。
6炸至丸子熟透飘起来，就可以用漏勺捞起来控油，再装盘就可以开吃了，可以配上沙拉酱或者番茄酱吃，风味更佳。
食材 土豆两个 鸡蛋一个 玉米淀粉一碗
面包糠半碗 盐一匙 黑胡椒粉半匙
步骤
1将土豆洗干净,用奈瓷刀削去皮.
2用奈瓷刀将土豆切成片.
3将土豆片放入蒸锅蒸熟.
4将土豆片碾成土豆泥.
5在土豆泥中加小半碗玉米淀粉.
6在土豆泥中加少许盐和胡椒粉.
7带上一次性手套,将土豆泥淀粉和调料抓匀.
8取适量的土豆泥,搓圆,团成球状就是土豆丸子.
9全部做好摆放在盘中.
10将土豆丸子先滚上一层淀粉.
11再将土豆丸子裹上一层蛋液.
12最后再将土豆丸子沾上一层面包糠.
13全都做好摆放在盘中.
14锅中倒入适量的油加热.
15下入土豆丸子,中小火炸制.
16炸至金***时就可以关火了.
17捞出来装盘即可食用.
步骤1
材料准备好，葱切碎备用
步骤2
土豆去皮切块，大火隔水蒸15至20分钟，蒸好的土豆趁热压成泥
步骤3
放入生粉拌匀，再调入盐和胡椒粉
步骤4
搅拌好的样子，将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小，要有点耐心哟
步骤5
锅里倒入足量油，烧至7、8层熟后放入土豆丸子，一边炸一边用筷子拨开，以免粘连，炸至变色即可捞出，撒上葱花就可以开吃啦
