新丰小吃里最喜欢吃什么?
个人最喜欢吃新丰小吃中的水煎包。
1.因为水煎包是一种特色小吃,口感独特。
外皮酥脆,内馅鲜美,蒸煮过程中形成的焦糖底部更是增加了口感的层次感。
2.除了口感上的优点,水煎包还有各种不同的馅料选择,如猪肉馅、虾仁馅、牛肉馅等,能够满足不同口味的需求。
3.在新丰小吃里,水煎包是最受欢迎的一款。
无论是本地居民还是游客,都会特地前往尝试这道美食,可见其受欢迎程度和口碑。
综上所述,个人最喜欢吃新丰小吃中的水煎包,因为其独特的口感、丰富的馅料选择以及广受欢迎的美食形象。
虾肉馄炖,
虾肉馄饨:是新丰传统小食之一,馄饨皮薄肉多、做工精细、馅料丰富、内有猪肉、鸡蛋、虾仁等,也叫云吞。在新丰,基本上每个大大小小的食店、酒楼都有净云吞或者云吞供应,做云吞的汤十分讲究,用猪骨、虾子、大地鱼熬几个小时才能绘制而成。
1. 云吞面:这是新丰小吃最受欢迎的面食之一,云吞皮薄馅多,特别鲜美。
2. 炸云吞:炸云吞是一种特别受欢迎的小吃,皮脆馅鲜,口感极佳。
3. 牛肉丸:新丰小吃的牛肉丸口感鲜美,肉质细嫩,非常受人们的欢迎。
4. 鱼蛋粉:这是一道佛山特色小吃,鱼蛋口感弹嫩,配上软滑的粉条,非常美味。
5. 烧卖:新丰小吃的烧卖外皮薄,馅料丰富,吃起来非常鲜美。
以上是新丰小吃里比较受欢迎的美食,具体还要根据个人口味来选择。
新丰小吃最喜欢的有虾肉小笼、特味大包、喉口馒头、 虾肉馄饨、牛肉粉。以上小吃不仅具有江南家乡风味,更有美味营养、吃起来方便经济的特点。
尤其是用传统发酵方法制作的特味大包,以肉嫩不腻,面粉口感咬劲足,汁水多,味道可口,深受广大消费者的喜爱,一些国外游客吃了后,叫着“OK!OK,小朋友们背着书包排队购买,从而在延安路上出现了一个新景点——买 包子长龙。
杭州西湖边有名的包子?
在西湖旁边,有一家包子铺,名字叫做“南方大包”,是西湖附近最有名气的一家包子铺了,从开业到现在已经有整整28年的历史了,一直都是深受附近居民的喜爱。
其实原因非常简单,首先是这里的价格,想必大家也都知道,各种景区附近的商铺售价都会高上不少,而西湖这里也不例外,不管是任何一种美食的价格都要比外面贵上一些,可是这家包子铺这么多年来却很少涨价,基本上可以说是西湖最实惠的小吃店了。一个包子两块五足足有拳头大,吃两个就饱了。
再加上他们的包子味道都很不错,这里常年只卖两种包子,一个是传统的肉包子,还有一个则是油包,也就是加了猪油的豆沙包,这两种包子的味道相差很大,但是都是同样的美味,肉包选用的都是最新鲜的的猪肉,一口咬下去还能够吃到猪肉的那股鲜味,而油包里面的豆沙虽然很甜,但是不会让人觉得很腻,里面的猪油也可以为这个包子增加更多的风味。
每天,只要路过的游客,首先就被“南方大包”店面前,长长的队伍吸引,不由自主的会跟随“接龙”,成为西湖边另一道靓丽的风景线。
杭州哪里的包子最好吃?
杭州有许多地方的包子都很受欢迎,口味和风格也各有不同。以下是一些比较受欢迎的包子店:
玉泉春和包子铺:位于玉泉街道,是杭州比较有名的包子店之一,口味偏甜,馅料丰富,尤其是肉馅包子和蛋黄包子,非常受欢迎。
胡庆余堂:位于南山路,是一家历史悠久的老字号包子店,口味偏咸,以鲜肉包子和小笼包为主打,也有不少精品包子。
阳明大厦包子:位于武林广场附近,是一家口味清淡、包子皮薄馅大的包子店,招牌菜品有鲜肉包子、小笼包、虾仁烧卖等。
周家包子铺:位于下城区,是一家口味偏重、馅料丰富的包子店,以猪肉大葱包子和鲜肉小笼包为招牌菜品。
以上是一些比较受欢迎的包子店,当然还有其他许多好吃的包子店,您可以根据自己的口味和喜好进行选择。
杭州哪里有最好吃的包子早餐?
本来不想回答这个题,看到有人答小杨生煎,忍不住要答一下,小杨生煎这种流水线出来的包子,和甘其食,新丰包子都没什么区别,你要说难吃么?也算不上,你要说好吃,那说明你品味实在太低,要说好吃,在杭州大学路上有一家包子,宝美点心,名字好像是,大家可以去看看,超级好吃,早上排队,不过只买到中午就结束了。
我只想说,我去天津看到好多店都是杭州小笼包,可见杭州小笼包至少在天津还是很有名的,只不过那不是正宗的杭州小笼包,全是嵊州小笼包冒充的,看外面那层皮就知道,正宗的杭州小笼包应该是皮薄馅多有汁水,外观呈透明色,外面那层皮都有好几道褶子。
要是那种一团白乎乎的、圆圆的、没褶子的、里面一团肉的就是嵊州小笼包,很好分辨,以前杭州的知味观(西湖边仁和路那家)小笼包真的好好吃,我一次能吃两笼,那时一笼10个5块,后来装修过后价格涨了好几倍,但是偷工减料,已经没有原来的味道了。
现在我也不知道杭州哪里的小笼包好吃,新丰的小笼包跟小时候知味观的味道差了好几个档次,今天的话没有一种包子好吃,味道不纯正,猪肉肥肉过多,饺肉机器并非人工剁碎,口感太差,价出虚高,已有20不再去买了,包括大江南,新味、楼外楼和其他包子专营店,在家自己做。
说起杭州的包子早餐就不得不提杭州的新丰***,新丰***的包子算不上美味但是也属于上乘,关键在于包子肉实,这相比甘其食等是远超过的,包子讲究一个肉不腻皮不厚又软,汤汁环绕香气四溢。因此作为小吃店平民消费的头把包子给新丰小吃。
但如果说起哪个品牌的包子杭州人最喜欢印象深刻且和中国人口味。这就不得不提杭州酒家的南方大包了,南方大包口味偏甜一点,汤汁也是浓厚香醇,肉质也是紧实,从中午窗口排队的人群就能看出生意不错,因为杭州口味首位的给了南方大包
最后说起知味观包子,知味观是小吃起家,说起知味观杭州人无人不知无人不晓,小吃也是杭州业界有名的,知味观大包也是一绝,虽然不如知味观小笼猫耳朵一般有名,但是也是味道纯正的哦~
认证过了我就不发图片了哦亲
新丰小吃店愿先在延安路上(离现在天桥的新丰店相近100多米)确实不错,后来生意好了,组织为集团公司加盟店50多家,主料集中配送,有的地段生意好,口感还可以,地段欠佳供应微热的,小笼也是如此,汤汁被吸干,口感差极又难吃,现在能保持老底子品质的是庆春路与延安路红绿灯(天桥边)那家为正宗。(我18岁到杭州今年86)我每周会去小吃一下。如公司不重视品质,倒牌子早早晚的事。
延安路庆春路东南拐角处的新丰小吃店的包子就很可口,价格也实惠。
声明一句:我既不是他们的员工,也不是给他们做广告,因为我就在那附近住常去吃,觉得甚是好吃,仅此而已请别误会~~
什么包子最有特色?
三鲜包子呀,东西南北中都在享用,没有南北味道之分,主要鲜咸口味符合中国人的习惯用餐味道。
1、和面。用嫩酵面,3克酵母放入175克温中化开,分次倒入300克面粉中拌匀,揉成光滑的面团,进行第一发酵。用175克水分次到入面粉中拌匀揉透,静醒半小时。酵面团发酵近2倍大时,与静醒好的水面团揉到一起,揉到外表光滑内部细腻时,静醒一会就可包包子了。
2、准备三鲜。虾仁200克切碎加入蛋清盐拌匀;用水发海参100克,把内部淘洗干净,放入有高汤的锅里,加料酒盐鸡精葱姜,小火炖十多分钟,入味后捞出切碎,冬笋150克切碎后也在高汤锅氽一下捞出沥干水分待用。 这时把排酸五花肉去皮去膜筋洗净,剁成泥,加精盐胡椒粉料酒白糖味精及高汤打进去,再把上述的虾仁泥水发海参粒冬笋碎姜末葱末香油加进去拌匀,三鲜馅就做好了。
3、醒好的面团搓成条分成35克大小的剂子,擀成圆皮,包上三鲜馅做成包子。全包好后放入锅里中隔水醒发10分钟,开火旺火大气蒸8分钟,即可装盘上桌,顺便上一碟蘸料。可以品尝了三鲜包子。
好吃的包子真是千千万,几乎每一种都能让人流连忘返
不过说起最有特色的包子,还是首选云南的破酥包子
无论西安的灌汤包到上海的小笼包还是天津的半发面包子又或者北京的薄皮发面包子
都是各有特色,味道那也是都没的说,非常的美味
但是大差不差,都没有非常特别不同之处
但是去昆明吃到的落酥包子,真是一下子改变了我对包子的认知
破酥包子的皮儿是这个样子滴
包子的皮是把发好的面用酥皮的制作手法进行刷油叠卷的方式反复加工
最后做出的包子劲儿里面已经是很多层次了,两层面之间有一层油隔着
所以蒸出来的包子皮儿就这样层次分明的一层一层的,吃起来的口感非常喜人
看看这包子的皮儿,是不是非常有食欲
据说,破酥包子的加工工艺非常复杂,所以每天能做出来的成品有限,所以很多制作破酥包子的地方都是排队等货,基本就是出锅没的状态
破酥包子的馅料种类很多,肉馅的素馅的各种馅料
像这种酱肉丁的破酥包子就是我特别喜欢的一种
有机会去云南的朋友,一定要尝一下这个美食哦
期盼您的关注,给我更大的动力
小秀私厨,一个分享简单快乐美食的私厨
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谢谢邀请。
我们河南的“水煎包”与“开封的灌汤包”挺不错。挺有地方特色。
水煎包,是地方传统小吃,起源于古“东京汴梁城”(今河南开封)。有牛肉水煎包,大肉水煎包,及鸡蛋韭菜虾皮水煎包。
水煎包为酵母发面,擀成手掌大小圆形,包好馅,置于平底锅内,添水煎制,水干后淋入香油制作而成。做好的水煎饼上哄下焦,酥嫩可口,清香宜人,老少皆宜。
我们家爱***蛋韭菜水煎包,发出来大家看看
开封灌汤包,有百年历史,风味独特,是开封名小吃之一。
开封灌汤包以瘦肉为馅,精面粉制作包子皮,大火蒸制而成。
开封灌汤包,皮薄馅多,灌汤流油,入口油而不腻,佐以蘸料,清香利口,味道鲜美。
包子最有特色,最受欢迎的当属肉包。好吃的肉包,面色洁白油润,品相坚挺,吃起来面皮松软有嚼劲,包心有汤,润喉爽口,回味有甘,肉馅成团,鲜咸正好,细腻无渣,入口略有弹性,肉包最能体现白案师付的制作工艺!来讲讲肉馅的制作吧。第一,猪后腿肉剁成肉馅,加生姜少许,盐少许顺一个方向搅拌。第二,加水,分次分量的加入水,并顺一方向搅拌不停,一斤肉馅可大约加3两水,放生抽,老抽,味精。调均。第三,加肉皮冻,肉皮冻可以使汤汁浓有回甘,一斤肉馅加一两左右的皮冻,放香葱,香油,精炼油,轻轻搅匀,放冰箱冷冻待用。待包包子时取出即可。包子的主打是肉包,肉包的灵魂是馅心。君不见,所有的包子加盟店,工人好寻,馅心的制作一定是配送的!掌握了馅心就掌握了包子的灵魂!有机会把我的绝密馅心配方拿出来和大家分享!
感谢悟空小秘书的邀请,要是说包子有什么特色,那就得说 中国十大特色包子。
- 第一种北京庆丰包子,庆丰包子铺。始创于1948年开始的时候只是一家小餐馆,自56年以后专做包子,并打出庆丰包子铺,现在已经成为北京特色小吃。
- 第二种就是全国闻名的 天津狗不理包子,每到天津的人 必须得尝尝这里的包子。天津狗不理包子始创于1858年,清咸丰年间。
- 第三种就是新疆烤包子,相信有很多人没吃过,新疆叫(沙木萨)和薄皮包子。是***尔族特别喜欢的小吃之一。
- 第四种 粤式叉烧包,这个包子在广东的士多店 几乎都有卖的,因为在广州一年多,对这个包子感触还是很深的。叉烧包是代表广东小吃代表之一。是粤式早茶的四大天王(虾饺.干蒸烧麦.蛋挞同誉)口感 外皮松软 以甜口为主。
- 第五种 广式奶黄包,广东特色的一种甜式包子 以蛋黄做馅。是广东甜包子的,但是相对于北方人喜欢咸口的,是很难吃惯的。
- 第六种 酷比爽味包
- 第七种 南翔小笼包
- 第八种 四川韩包子
- 第九种 开封灌汤包
- 第十种 山东水煎包
这十种是 集聚代表特色的包子,有机会大家可以品尝一下,看看哪种包子的口味最好。 本人 志励于 餐饮营销 美食这一块,有喜欢的 可以关注一下,每天更新不一样的知识。